16
Mlijeko i Ja
MLJEKARSKA REVIJA
POLJOPRIVREDNA ŠKOLA ZAGREB
Čuva i njeguje tradiciju hrvatskog poljodjelstva
Kroz sustav redovnoga i cjeloživotnog obrazovanja obrazuju kompetentne stručnjake sa znanjima i vještinama koji će pridonijeti unapređenju poljoprivredne proizvodnje
S
napisao Zoran Bašić
ciljem popularizacije zanimanja budućnosti - educiranog stručnjaka poljoprivrednika - suvremenog proizvođača hrane, predstavljamo Poljoprivrednu školu Zagreb koja je započela s radom 1945. godine u Novim Dvorima u Zaprešiću, najprije kao dvogodišnja škola za obrazovanje odraslih. Tijekom njezine povijesti ustrojstvo se mijenjalo ali je cilj uvijek bio isti - kvalitetno obrazovanje srednjoškolskih kadrova u poljoprivrednoj struci. Njezinu važnost od početka su prepoznale mnoge hrvatske institucije, a potvrdu kvalitete dala je i EU, prepoznavši ju kao ustanovu koja kroz sustav redovnoga i cjeloživotnog obrazovanja obrazuje kompetentne stručnjake sa znanjima i vještinama koji će pridonijeti unapređenju poljoprivredne proizvodnje. - Već u prvoj godini cilj nam je sljubiti učenika sa strukom, i kada smo ga motivirali, možemo reći da smo napravili puno - kaže ravnateljica mr. sc. Marica Berdik u predstavljanju svoje škole, i nastavlja: - Najveća smo poljoprivredna škola u Republici Hrvatskoj po broju učenika i jedina ustanova koja učenike obrazuje samo za poljoprivredna zanimanja u sedam zanimanja. Imamo tradiciju dugu 68 godina u obrazovanju zanimanja u poljoprivredi i kvalitetan nastavni kadar. Kako bismo educirali kvalitetan kadar sa svim potrebnim znanjima i vještinama, morali smo sustavno unapređivati kvalitetu na-
stavnog kadra ali i opremu u školi. Osmišljavajući i pripremajući projekte uspjeli smo povući sredstva iz domaćih i europskih fondova pa smo godinama opremali naše prostore koji služe praktičnoj obuci i usavršavanju znanja i vještina naših učenika. Pokazalo se kako moderna oprema može kvalitetno utjecati i na učenike, ali i na nastavnike. Danas smo ponosni na svoj školski vrt koji je proglašen najljepšim srednjoškolskim vrtom u Republici Hrvatskoj, imamo dva potpuno automatizirana plastenika, staklenik, suvremeni laboratorij za analizu tla, vode i biljnog materijala, moderno opremljene praktikume, dva informatička praktikuma, praktikum biologije, kemije i fizike, ali i kvalitetno opremljene učionice. U praktičnoj nastavi primjenjujemo suvremene tehnologije sukladno potrebama tržišta, primjerice provodimo praktičnu nastavu u području povrćarstva, gdje učimo kako uzgojiti biljke u zaštićenom prostoru, od sjemenke do berbe plodova - ističe ravnateljica Berdik. Sve više slušamo o potrebi očuvanja okoliša i o tome koliko sami možemo pridonijeti da generacijama koje dolaze sačuvamo ono što smo naslijedili od onih koji su živjeli prije nas - čist okoliš i njegovu raznolikost biljnih i životinjskih vrsta. Ravnateljica Poljoprivredne škole iz Zagreba s ponosom ističe: Naše promišljanje kako poljoprivreda može dati doprinos u očuvanju okoliša traje još od sredine devedesetih godina. Već smo tada u zanimanju poljoprivrednog tehničara - fitofarmaceuta, koji se
bavi zaštitom bilja, uveli predmet očuvanja okoliša. To su naši počeci edukacije o održivom razvoju. Svjesni potrebe očuvanja okoliša i ugroženosti našega planeta nesavjesnim djelovanjem čovjeka, odlučili smo se uključiti u program Eko-škole u organizaciji Zaklade za odgoj i obrazovanje za okoliš i Pokreta prijatelja prirode “Lijepa naša” kao nacionalnog koordinatora. U taj su projekt uključeni naši profesori i naši učenici, dakako, ali i roditelji i predstavnici lokalne samouprave. Veleposlanstvo Kraljevine Nizozemske ukazalo nam je čast prihvativši kumstvo naše Eko-škole. Tijekom godina provodili smo program zbrinjavanja otpada - prikupljali smo i razvrstavali otpad u školi, papir, staklo i pet-ambalažu, nabavili namjenske spremnike, osnovali reciklažno dvorište, biljne ostatke iz školskog vrta kompostirali i tako tlu vraćali ona hranjiva koja smo iznijeli berbom, žetvom i plijevljenjem. Upornost i dosljednost u realizaciji programa nagrađeni su dodjelom Zelene zastave, simbolom Eko-škole. Program smo tijekom desetogodišnjeg razdoblja nadograđivali, a danas sa sigurnošću možemo potvrditi kako ekološki promišljamo i djelujemo, a svojim primjerom želimo potaknuti članove obitelji, prijatelje i susjede da nam se pridruže i da nas slijede. Naš trud u realizaciji plana i programa Ekoškole nagrađen je obnovom statusa međunarodne Eko-škole, a ove smo godine dobili Zlatni certifikat, koji govori o našoj dosljednosti. Danas možemo reći da živimo prema načelima održivog razvoja i brige o zaštiti okoliša. Naše europsko iskustvo
Potaknuti situacijom u državi prije sedam godina, kada je agroturizam u ukupnoj turističkoj ponudi participirao sa samo 1% a ruralni prostor već je desetljećima karakterizirala depopulacija stanovništva, odlazak mladih u urbane sredine i upitna socio-ekonomska sigurnost stanovništva, Poljoprivredna škola Zagreb postavila je pred sebe cilj da u sustavu redovnog obrazovanja upisuje generacije učenika u međustrukov-