8
Mlijeko i Ja
MLJEKARSKA REVIJA
UČITE DJECU PITI MLIJEKO
Pijte mlijeko, budite primjer Najučinkovitiji način kako djecu naučiti pravilnim prehrambenim navikama primjer je roditelja
V
Milna Tudor Kalit, dipl. ing.
eć smo nebrojeno puta isticali važnosti mlijeka i mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani djece, uključujući već dobro poznati pozitivan utjecaj na zube i kosti, ali i na opće zdravlje. Spominjali smo i da je zadatak roditelja djecu naviknuti piti mlijeko jer znamo da njihove prehrambene navike uvelike ovise o utjecaju oca i majke, ali i (nažalost) medija. Izvješće Medicinskog instituta (National Academy Press) još iz 2005. ističe da reklamiranje mnogih prehrambenih proizvoda i pića dugoročno negativno utječe na zdravlje djece. Stoga je zasigurno najučinkovitiji ali i najlakši način kako djecu naučiti pravilnim prehrambenim navikama primjer roditelja. O znanstvenim istraživanjima na tu temu održana je i prva konferencija (2006.) s ciljem iznošenja pregleda majčina ponašanja kao modela za učenje zdravih životnih navika djece. Pokazalo se da su majke, i to često nesvjesno, model za upijanje bilo pozitivnih bilo negativnih prehrambenih navika djece. To nas dovodi do
poznate izreke - “Što kći vidi, to i učini”. Također, pokazalo se da je uzimanje hrane kod djece jače povezano s majčinim nego s očevim prehrambenim navikama, ali i da je veza majka - kći jača od primjerice majka - sin. Čak je i zaključeno da majčin izbor hrane jače utječe na kćer nego bilo koji drugi način da se kontrolira kćerkina konzumacija određenih namirnica. Znači, ne vrijede riječi već samo djela. Primjerice, ako majka želi da kći uzima više mlijeka, voća, povrća i cjelovitih žitarica, onda i sama mora povećati njihov svakodnevni unos. Zanimljivo, jedno istraživanje američkog Ministarstva poljoprivrede pokazalo je da je konzumacija mlijeka u djece veća 1 g za svakih 0,64 g mlijeka koje konzumira majka. Velika petogodišnja studija provedena na 192 majke i njihove kćeri pokazala je da je količina mlije-
ka u majčinoj prehrani kao i dostupnost mlijeka i mliječnih proizvoda kćerima tijekom obroka u danu u pozitivnoj korelaciji s kćerkinom konzumacijom mlijeka, unosom kalcija i zdravljem kostiju. Prema američkom nacionalnom istraživanju, roditelji djece u dobi od 5 do 8 godina smatraju da je mlijeko nužno za djetetov rast i razvoj te vode brigu da dijete svakodnevno uzima mlijeko. Suprotno tome, roditelji dječaka u dobi od 9 do 12 godina u većini su odgovorili da mlijeko nije nužno u prehrani starije djece, da je uglavnom teško natjerati djecu te dobi da piju mlijeko, što je više nego zabrinjavajuće. Još upitnije je ponašanje roditelja djevojčica starijih od 11 godina koji smatraju da one u toj dobi trebaju izbjegavati mlijeko, i to zbog sadržaja masti i debljanja. Poklapa se to i s mišljenjem djevojčica koje smatraju da će se udebljati piju li mlijeko. Upravo suprotno, istraživanja pokazuju da konzumacija mlijeka ne uzrokuje povećanje tjelesne mase. Primjerice, studija u koju su bile uključene dvanaestogodišnjakinje koje su dnevno pile dvije šalice mlijeka više od kontrolne skupine, pokazala je da se kod tih djevojčica mineralna gustoća kostiju povećala, a istovremeno nije zabilježen rast mase masnog tkiva u odnosu na djevojčice koje su uzimale manje mlijeka. Osim što roditelji utječu na prehrambene navike djece, svojim primjerom mogu biti i model za svakodnevne sportske aktivnosti. Primjer za tjelesnu aktivnost djeci su i majke i očevi. Stoga, da bi djeca usvojila zdrave životne navike, učite ih na svom primjeru. Ako želite da zavole i nauče jesti voće, povrće, integralni kruh, da piju mlijeko i jogurt, da se rekreiraju, pokažite im svoj izbor. To je najlakši način učenja, bez dugotrajnih razgovora, tumačenja, objašnjavanja vi samo živite svoj zdravi život, a djeca će sve to upiti i kopirati.