Mlijeko i ja 1/2016

Page 22

20

MLIJEKO I ZDRAVLJE

piše dr. sc. Milna Tudor Kalit Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

I kad odrastem bit ću zdrav… Molim još mlijeka!

Ne zaboravimo kako prehrambene navike roditelja kroje i usmjeravaju i prehrambene navike djeteta, a time se grade sigurni temelji za buduće zdravlje djeteta

Ulaganje u zdravlje trebalo bi započeti još u djetinjstvu. Pa čak i ranije. Poznato je da djeca još u majčinu trbuhu stječu određene prehrambene navike pa je stoga važnost majčine prehrane neprocjenjiva. Dakle, posvećivanje pažnje pravilnom odabiru namirnica i planiranju prehrane velika je odgovornost roditelja. Prehrambene navike roditelja kroje i usmjeravaju i prehrambene navike djeteta. Time se grade sigurni temelji za buduće zdravlje djeteta. Prehrana u određenim razdobljima najranijeg života može stvoriti dugoročne posljedice, odnosno programirati razvoj, metabolizam i zdravlje buduće odrasle osobe.

Mlijeko kao temelj zdravlja i idealne tjelesne težine znanstvenici opet ponavljaju Prekomjerna tjelesna težina povezuje se s razvojem brojnih bolesti i stanja. Nažalost, broj ljudi u svijetu s prekomjernom tjelesnom težinom u stalnom je porastu, što uključuje i djecu i adolescente! Stručnjaci upozoravaju da uzrok ne leži samo u nepravilnoj prehrani (uz nedovoljnu tjelesnu aktivnost) tijekom odrasle dobi, već i u svakodnevnom odabiru namirnica još tijekom razdoblja djetinjstva. Dodatni razlozi zabrinutosti leže u činjenici da se prekomjerna tjelesna težina u djetinjstvu povezuje s razvojem brojnih bolesti u odrasloj dobi. Mlijeko i mliječni proizvodi neizostavan su dio prehrane djece, prvenstveno zbog zdravlja kostiju. Konzumacija mlijeka u djetinjstvu važna je radi postizanja maksimalne koštane mase, što sprječava razvoj rahitisa i prijelome kostiju tijekom mladenačkog rasta, ali i razvoj osteoporoze u kasnijoj dobi. O ulozi mliječnih proizvoda u regulaciji tjelesne težine i prevenciji pretilosti prvi se put raspravljalo prije 30 godina. Iako je prihvaćeno da kalcij iz mlijeka igra glavnu ulogu u tome, znanstvena se istraživanja još uvijek intenzivno provode. Razlog je iznimno kompleksan kemijski sastav mlijeka pa znanstvenici smatraju kako se određena uloga ne može pripisati samo jednoj


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.