Mlijeko i Ja
MLJEKARSKA REVIJA
9
Želite li BRINUTI O SVOME ZDRAVLJU, u funkciju toga stavite i uravnotežen doručak
Isprika da nemate vremena od danas više ne vrijedi Skrb o zdravlju je poput dugoročne štednje - najveća korist stiže tek na kraju napisala
D
Milna Tudor, dipl. ing.
oručak je najvažniji od pet preporučenih obroka na dan. “Po jutru se dan poznaje”, stara je poslovica. I po doručku, dodali bismo. Dobar doručak je prvi znak dobrog početka dana! Bez doručka tijelo je već od jutra pod stresom, osjeća se tromim, bez “pogonskoga goriva”. Ne preskačite doručak - nakon buđenja svim živim bićima treba povećani dotok energije. Uz dobar doručak dugoročno ulažete u svoje zdravlje, možete lako regulira-
ti poželjnu težinu pa i onda kad odlučite smršavjeti, podržavate dnevnu formu svim svojim misaonim funkcijama, osjećat ćete se dobro, raspoloženo... Sve bismo nas mogli, prema kriteriju odnosa prema doručku, svrstati u četiri skupine: • oni koji dan počinju prehrambeno najgorim načinom, na tašte, uz kavu i cigaretu, • oni koji prvi obrok uzimaju tek kao užinu, u razdoblju od 11 do 13 sati, • o ni koji doručkuju ali su taj obrok pretvorili u nemaštovitu rutinu, s nutricionističkog stanovišta siromašnu i jednoliku,
• oni koji uzimaju bogat i sadržajan doručak. Nažalost, možemo reći da je onih iz prve i druge skupine približno jednako i ne mali broj. Ljudi koji su prehrambeno osviješteni, koji doručak s pravom uvažavaju nije mnogo, ali je njihov broj u porastu, u skladu s općim rastom prehrambene kulture stanovništva pojedine ze-
mlje (poznato je da gospodarski vrlo razvijene zemlje u tome mogu biti vrlo nisko). Najveća je skupina onih koji doručkuju “nešto”, onako usput. Toj većini “rutinera” treba samo novi “klik” da bi doskočili u najpoželjniju, četvrtu skupinu. Ako pripadate prvoj opisanoj skupini, ljudima koji preskaču doručak i dan započinju kavom i cigare-
Istraživanja pokazuju da ljudi koji trajno preskaču doručak ili su u tome neuredni pokazuju smanjenu radnu učinkovitost, pažnju i koncentraciju, živčaniji su i razdražljivije reagiraju na probleme