DJECA I MLIJEKO ka u školi. Program pomaže distribuciju lokalnih proizvoda kratkoga opskrbnog lanca. Osim toga, program je i edukativnog karaktera jer kod djece pridonosi razvitku svijesti o važnosti zdrave prehrane, i to putem raznih predavanja o pravilnoj prehrani, posjeta poljoprivrednim gospodarstvima, radionica kušanja i kuhanja, tematskih dana i igara. Uz razvijanje zdravih prehrambenih navika djece, cilj je navedenih aktivnosti i približavanje poljoprivrede djeci. U navedene edukativne aktivnosti osim nastavnika mogu biti uključeni i roditelji, koji su djeci uzor kada je riječ o zdravim prehrambenim navikama i načinu života. U skladu s navedenim programom EU-a Hrvatska uvodi Školsku shemu s ciljem promicanja uravnotežene prehrane i zdravih prehrambenih navika djece u odgojno-obrazovnim ustanovama, a koja objedinjava dosadašnju Shemu školskog voća i povrća i Program mlijeka u školama.
Potvrdili znanstvenici Da je program konzumacije mlijeka u školama važan pokazuje i nedavno objavljen znanstveni rad u časopisu Osteoporosis and Sarcopenia. Autor rada Nguyen H. Vu (2021.) analizirao je rezultate različitih tipova istraživanja koja su se bavila utjecajem programa mlijeka u školama na zdravlje kostiju djece. Neki su od zaključaka navedenih u radu: • vrlo je često unos kalcija i vitamin D putem prehrane u djece školske dobi manji od prehrambenih preporuka, što predstavlja ozbiljan javnozdravstveni problem (rizik od fraktura i osteoporoze) • mineralna gustoća kostiju značajno je veća u djece školske dobi koja svakodnevno konzumiraju mlijeko u usporedbi s djecom školske dobi koja konzumira malo ili nimalo mlijeka • djeca koja su u školi konzumirala mlijeko u okviru ručka imaju značajno veći unos kalcija u svojoj prehrani, te veći mineralni sadržaj i mineralnu gustoću kostiju (rezultati četverogodišnjeg istraživanja) • školski programi mlijeka mogu pomoći školarcima da povećaju unos kalcija i vitamina D, s ciljem poboljšanja zdravlja kostiju odnosno prevencije fraktura kostiju te osteoporoze u odrasloj dobi. W W W. H M U . H R
Školska shema laćanja ija za p ribarstvu c n e g A di, privre oju u poljo alnom razv r u ir
BESPLATNI OBROCI VOĆA, POVRĆA, MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA ZA ŠKOLSKU DJECU
R
epublika Hrvatska od 2013. godine provodi Školsku shemu namijenjenu učenicima osnovnih i srednjih škola u svrhu promoviranja zdravih prehrambenih navika - povećanja udjela voća i povrća, mlijeka i mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani. Cilj je Školske sheme i prehrambeni i edukativni, pridonosi razvoju prehrambenih navika djece upravo u dobi kada se stvaraju važne životne navike i ponašanja. Treba istaknuti da se učenicima kroz sustav Školske sheme također podiže i svijest o važnosti odabira kvalitetne i svježe hrane uzgojene na lokalnim gospodarstvima. U provedbu sustava Školske sheme uključeni su Ministarstvo poljoprivrede, Ministarstvo zdravstva i Ministarstvo znanosti i obrazovanja, koji javnost informiraju o važnosti voća i povrća i/ili mlijeka i mliječnih proizvoda u pravilnoj prehrani te promoviraju konzumiranje voća i povrća i/ili mlijeka i mliječnih proizvoda, i to na jednostavan i zanimljiv način. Ministarstvo zdravstva odobrava podnositelja zahtjeva za potporu za praćenje i ocjenjivanje te potvrđuje Listu prihvatljivih proizvoda, dok Ministarstvo znanosti i obrazovanja potvrđuje i dostavlja listu osnovnih i srednjih škola koje mogu sudjelovati u provedbi Školske sheme. Ono također potvrđuje i dostavlja i broj učenika u osnovnim i srednjim školama koji mogu sudjelovati u njezinoj provedbi. Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju Školsku shemu provodi operativno - zahtjev za potporu agenciji podnose osnivači škola, a škole odabiru dobavljača, odnosno
kvalitetne proizvode iz najbližega lokalnog okruženja, dajući prioritet kratkim lancima opskrbe i nabavci proizvoda od lokalnih proizvođača. Raspodjela voća i povrća i/ili mlijeka i mliječnih proizvoda odvija se najmanje jednom tjedno u dane održavanja nastave, i to u skladu sa školskim kalendarom tijekom razdoblja provedbe Školske sheme u količinama od 100 do 150 grama voća i povrća, odnosno mlijeka i mliječnih proizvoda od 0,15 do 0,25 litara po djetetu. Svi dokumenti vezani uz sudjelovanje i provedbu ovog programa dostupni su na web stranici Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju (Tržišna potpora/Školska shema) https://www.apprrr.hr/skolska-shema/ Za sva pitanja obratite nam se e-mailom na info@apprrr.hr ili na telefone Službe za školsku shemu i šećer 01/6002 810, 6002 811.
Kada je riječ o mlijeku i mliječnim proizvodima, onda su to sljedeće kategorije proizvoda: • mlijeko za piće • mlijeko bez laktoze • jogurt obični min. 2,8% m.m. • fermentirani ili zakiseljeni mliječni proizvodi bez dodanog šećera, arome, voća, oraha ili kakaa.
rujan 2021. / MLIJEKO I JA
7