KVALITETA I SLJEDIVOST HRVATSKIH PROIZVODA
Znak Mlijeko hrvatskih farmi na sve više proizvoda OSNOVNA JE ZAMISAO SUSTAVA OZNAČAVANJA MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA OZNAKOM MLIJEKO HRVATSKIH FARMI JASNO I NEDVOSMISLENO ISTAKNUTI PODRIJETLO, ODNOSNO REPUBLIKU HRVATSKU KAO PODRUČJE NA KOJEM JE PROIZVOD NASTAO
S
ve je duži popis poljoprivrednih gospodarstava, mliječnih farmi, malih mljekara, ali i velikih sustava, ponosnih nositelja znaka Mlijeko hrvatskih farmi, a na policama hrvatskih trgovina danas je gotovo 500 proizvoda označenih tim crvenim znakom. “Stvaranjem prepoznatljiva znaka Mlijeko hrvatskih farmi na ambalaži mlijeka i mliječnih proizvoda potrošačima, koji danas u užurbanom životnom tempu teško mogu pronaći vremena za detaljno proučavanje deklaracija proizvoda, šalje se jasna, jednostavna i nedvosmislena informacija o podrijetlu mlijeka koje se nalazi na našim trgovačkim policama”, navode iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH), nositeljice programa. Potrošačima se želi omogućiti da kupnjom proizvoda označenih znakom dobiju kvalitetan, prepoznatljiv i cijenom konkurentan proizvod, proizveden i kontroliran u Hrvatskoj, te da na taj način, kupnjom i podrže razvoj domaće proizvodnje mlijeka, ističu iz HAPIH-ova laboratorija Centra za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda
Hrvatsko mlijeko visokokvalitetno mlijeko Riječ je o neobaveznom sustavu označavanja mlijeka proizvedenog na mliječnoj 16
MLIJEKO I JA / rujan 2021.
Dr. sc. Darja Sokolić, ravnateljica Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu
Kupujmo mlijeko s hrvatskih farmi!
O
snovna je zamisao sustava označavanja mlijeka i mliječnih proizvoda oznakom Mlijeko hrvatskih farmi jasno i nedvosmisleno istaknuti podrijetlo, odnosno Republiku Hrvatsku kao područje na kojem je proizvod nastao. Potrošač pritom nikako ne smije biti doveden u zabludu. Jedno od istraživanja provedeno 2019. godine pokazalo je kako pri odlučivanju o kupnji čak 58% hrvatskih potrošača porijeklo proizvoda ističe kao važno. Potrošačima je tijekom ove pandemije ono postalo još važnije. Posebno bih istaknula kako je Republika Hrvatska već prije ulaska u Europsku uniju ispunila sve obveze vezane uza zakonodavni dio osiguravanja sljedivosti i ona se mora utvrđivati u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije hrane. Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu stoji iza oznake sljedivosti na proizvodu Hrana hrvatskih farmi i polja, a našim čitateljima svakako je najpoznatiji sustav označavanja mlijeka i mliječnih proizvoda Mlijeko hrvatskih farmi. MLJEKARSKA REVIJA