2
MLJEKARSKA REVIJA
Mlijeko i Ja
LJEKOVITA MOĆ MLIJEKA
Mlijeko i mliječni proizvodi u prevenciji osteoporoze Sastojci mlijeka i mliječnih proizvoda vrlo povoljno utječu na resorpciju kalcija ziku. Ovi podaci ne zaobilaze niti artritis). Dakako, pojavi i nastan- zapravo najvažnije preventivne Hrvatsku. Stoga naše čitateljice ku bolesti pridonosi i način života mjere. Jedna od njih je i pravili čitatelje treba što kvalitetnije in- i životne navike, kao što su pre- na prehrana, koja mora osigurasteoporoza je jedan od formirati i educirati o potrebi pre- komjerna konzumacija alkohola, ti dovoljan unos kalcija i vitamina kave, duhanskog dima, nepravil- D. Osobito se to odnosi na ostevrlo teških javnozdrav- vencije ove bolesti. Kao najčešći rizični čimbenici na prehrana, nedovoljna tjelesna oporozu tipa II, kod koje je zbog stvenih problema vistarenja smanjena resorpcija kalsoko razvijenih zema- osteoporoze navode se nasljed- aktivnost i izloženost suncu. cija, dok je kod osteoporoze tipa lja suvremenog svijeta, a pre- ni ili konstitucijski (ženski spol, biI nastanak bolesti vezan uz mama aktualnim podacima različitih jela rasa, nježna tjelesna građa, Najvažnija je prevencija istraživanja danas u svijetu čak prerana menopauza), kao i boleLiječenje osteoporoze je du- njak estrogena. Pored ostalih namirnica važnih 10% populacije boluje od osteo- sti koje pogoduju njezinu nastan- gotrajno, a stupanj uspješnosti poroze. Od nje boluju i muškarci ku (atroja nadbubrežnih žlijezda, najčešće nepredvidiv. Zasniva u pravilnoj prehrani u prevenciji i žene, no žene su u postmeno- kronična opstruktivna bolest plu- se na upotrebi lijekova, od kojih osteoporoze, svojim sadržajem pauzi izložene mnogo većem ri- ća, bolesti štitnjače, reumatoidni su najučinkovitije novije genera- minerala i vitamina mlijeko i mlicije bifosfonata, koji sprječavaju ječni proizvodi zauzimaju veoma napredovanje osteoporoze i po- važno mjesto. Tako je prosječan Ugroženost osteoporozom uvjetovana većavaju koštanu masu, smanju- sadržaj glavnih mineralnih tvari u je i demografskom strukturom razvijenih jući rizik od prijeloma kralježnice mlijeku: kalcija 123 mg/100 mL, zemalja, koju karakterizira sve viši udjel starijeg i kuka. Osim lijekova, ili u kom- fosfora 95 mg/100 mL, kalija 141 stanovništva, a to ne zaobilazi niti Hrvatsku… binaciji s njima, u liječenju su mg/100 mL, natrija 39 mg/100 napisao
O
Mr. sc. Slavko Kirin