Page 11

MLJEKARSKA REVIJA

TRAVANJ 2017

9

“Imam pravo rasti zdravo!!!“

Pilot-projekt pod nazivom: “Pravilna prehrana u dječjim vrtićima Grada Zagreba”

mr. sc. Katarina Milković, prof., pomoćnica pročelnika za odgoj i obrazovanje, Gradski ured za obrazovanje, kulturu i sport Grada Zagreba, svojim djelovanjem pridonosi jačanju svijesti o značaju pravilne prehrane djece i mladih, koja uključuje konzumaciju mlijeka i mliječnih proizvoda

2007. godine Gradski ured za obrazovanje, kulturu i sport okupio je stručnjake koji su donijeli “Preporuke i smjernice za stručnjake koji rade na planiranju i pripremanju prehrane djece u dječjem vrtiću”, a koje su u proteklih desetak godina bile primjenjivane u odgojno-obrazovnim ustanovama ne samo u Gradu Zagrebu, već diljem Hrvatske (“Prehrambeni standard za planiranje prehrane djece u dječjim vrtićima - jelovnici i normativi”). Svjesni potrebe stalnog praćenja i implementacije novih znanstvenih spoznaja, ujednačavanja njihove primjene u svim dječjim vrtićima Grada Zagreba i transparentnosti, tj. razvidnosti i dostupnosti roditeljima/starateljima, Gradski ured za obrazovanje, kulturu i sport u suradnji s Nastavnim zavodom za javno zdravstvo “Dr. Andrija Štampar” i Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu početkom godine pokrenuo je pilot-projekt pod nazivom: “Pravilna prehrana u dječjim vrtićima Grada Zagreba”. Riječ je o projektu koji predstavlja nastavak sustavne brige gradske uprave Grada Zagreba o pravilnoj prehrani najmlađih, a u provedbu ovog projekta uključeni su brojni znanstvenici, stručnjaci koji skrbe o prehrani djece u ranoj i predškolskoj dobi, roditelji, ali i šira društvena javnost jer usvajanje pravilnih

prehrambenih navika tema je od šireg društvenog značaja, a uravnotežena prehrana od iznimnog značaja tijekom cijelog života i rekla bih da osim genetskih predispozicija ima značajnu ulogu u zdravlju svakog pojedinca. Hrana koju uzimamo izravno utječe na naše zdravlje, a nepravilna i nedovoljna prehrana može biti uzrok različitih poremećaja i uzrok brojnih bolesti. Projekt “Pravilna prehrana u dječjim vrtićima Grada Zagreba” odvija se pod geslom “Imam pravo rasti zdravo!”, u okviru kojeg je tiskan i u Gradskoj skupštini Grada Zagreba predstavljen edukativni materijal, a predviđa brojne edukativne radionice u dječjim vrtićima Grada Zagreba, te izradu “jelovnika“ koji će objediniti preporuke, ali i izračun potrebitih namirnica kroz sva četiri godišnja doba (proljetni, ljetni, jesenji, zimski), što pretpostavlja da baš svako dijete u energetskom i nutritivnom smislu zadovolji dnevne potrebe za hranom. Napominjem da su jelovnicima obuhvaćene potrebe djece rane i predškolske tijekom boravka u dječjem vrtiću (tek 75% dnevnih potreba), dok ostatak dnevnih potreba za hranom dijete zadovoljava u svojoj obitelji. Istaknula bih i kako jelovnicima želimo olakšali planiranje, ali i pripremu obroka u dječjim vrtićima. Želim istaknuti da smo uzeli u obzir i posebne

prehrambene potrebe svakoga pojedinog djeteta, sukladno zdravstvenim i ostalim specifičnostima. Cilj ovog projekta je usvajanje znanja i vještina, razvijanje navika vezano uz pravilan unos hrane i podizanje kvalitete života svakog djeteta, stoga bih pozornost skrenula na rezultate brojnih istraživanja koja kazuju kako je doručak najvažniji obrok i da je važno temeljiti ga na žitaricama koje obiluju složenim ugljikohidratima i organizmu daju energiju potrebnu za dulje razdoblje, te ukazati na potrebu razvijanja navike “doručkovanja“ u ranoj i predškolskoj dobi, kako bi se ista nastavila tijekom cijelog života. Želim istaknuti da Gradski ured za obrazovanje, kulturu i sport Grada Zagreba podržava brojne inicijative usmjerene na promicanje usvajanja pravilne prehrane kao dugoročnog zaloga za dobro zdravlje, te bih istaknula dugogodišnju suradnju s Hrvatskom mljekarskom udrugom u projektu pod nazivom “Svjetski dan školskog mlijeka”, kojim želimo skrenuti pozornost na ulogu mlijeka i mliječnih proizvoda u ranom razvoju, a koja je prepoznata od strane znanstvenika i stručnjaka uključenih u projekt “Pravilna prehrana u dječjim vrtićima Grada Zagreba”, te kao visokovrijedna hrana zauzela zasluženo visoko mjesto.

Mlijeko i ja 1/2017  

Časopis o značaju mlijeka i mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you