Page 14

12

KVALITETA HRVATSKOG MLIJEKA

piše Rašeljka Maras Udruga hrvatskih otkupljivača i prerađivača mlijeka CroMilk

Kupnjom hrvatskih proizvoda spašavamo domaći mljekarski sektor Znate li da su mlijeko i mliječni proizvodi proizvedeni u Hrvatskoj jedni od najboljih u svijetu? Tome svjedoče i brojne nagrade i priznanja koja naši proizvodi dobivaju diljem svijeta. Na domaćim se farmama prošle godine proizvelo i otkupilo nešto manje od 480 milijuna kilograma mlijeka koje se potom preradilo u sireve, fermentirane proizvode ili pakiralo mlijeko. Naša proizvodnja iz godine u godinu pada, a jedan od razloga leži i u tome što se još od ulaska naše zemlje u Europsku uniju, prije sada već gotovo pet godina, dramatično povećao uvoz gotovih proizvoda od strane trgovačkih lanaca. Europski su proizvođači, suočeni s viškovima na vlastitim tržištima, tražili dodatna tržišta na koja mogu plasirati svoje proizvode, i to po dampinškim cijenama, i tako su polako ali sigurno nagrizali našu domaću proizvodnju.

Kupujmo domaće proizvode Tako danas na policama trgovačkih lanaca u Hrvatskoj nalazimo proizvode iz raznih zemalja koji nisu nikada bili prisutni na našem tržištu, a sada su došli po dampinškim cijenama i bez ikakve odgovornosti tih istih trgovaca koji posluju u našoj zemlji. Unatoč tome što su naši sirevi jedni od najnagrađivanijih u svijetu, domaće tržište preplavljeno je jeftinim

sirevima iz uvoza. Odgovornost leži i u svima nama koji kupujemo u trgovinama i nerijetko odabiremo proizvode koji su upravo takvi, proizvodi iz uvoza. U zemljama okruženja, poput primjerice Austrije koja je veliki izvoznik mlijeka i mliječnih proizvoda u Hrvatsku, gotovo niti jedan strani proizvod ne može ući na police, jer sam trgovac štiti proizvodnju zemlje u kojoj posluje kao što i potrošač želi kupiti domaći proizvod. Zasigurno je Austrija i dobar i loš primjer jer je ondje standard puno viši, no činjenica da u hrvatskom mljekarskom sektoru radi gotovo 20 tisuća ljudi (na domaćim farmama i u mljekarskoj industriji), daje nam svima za misliti i podiže ljestvicu odgovornosti za radna mjesta i ekonomiju zemlje u kojoj živimo i radimo i dobrobit svih nas.

Mlijeko ne smije biti mamac trgovaca Potkraj prošle godine u Hrvatskoj je na snagu stupio Zakon o zabrani nepoštenih trgovačkih praksi u lancu opskrbe hranom, a koji bi jednim dijelom trebao zaštiti domaću prehrambenu industriju i farmere od jeftine robe iz uvoza. Od zakona očekujemo puno, a najviše da Ministarstvo poljoprivrede i AZTN kao provedbeno tijelo provode i maksimalno koriste taj zakon. Također, da trgovački lanci u domaćem

i stranom vlasništvu formiraju prodajne cijene socijalno osjetljivih kategorija proizvoda u skladu s nabavnim i proizvođačkim cijenama u Republici Hrvatskoj, što ovaj zakon i nalaže, te na taj način osiguraju preduvjet održivosti domaćega poljoprivrednog sektora. Konkretno, to znači da mlijeko ne smije biti mamac trgovaca za potrošače jer to upravo jest čime se obezvređuje rad svih farmera, ali i industrije i ugrožavaju se radna mjesta od gotovo 20 tisuća ljudi u našoj zemlji. Kako bi se podignula svijest o kupnji i kvaliteti domaćeg mlijeka i mliječnih proizvoda, nužno je započeti s kampanjama za poticanje kupnje domaćih proizvoda u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, ali kroz sustavne komunikacijske kampanje, s konkretnim porukama i konkretnim budžetima. Koliko je ovaj problem ozbiljan govori i podatak da je Europska komisija potkraj prošle godine pokrenula inicijativu oko pokretanja regulative na temu nepoštenih trgovačkih praksi na razini cijelog EU-a. No, odgovornost leži i na svima nama koji trebamo svakim odlaskom u trgovinu kupovati domaće proizvode i na taj način osigurati sebi i svojoj obitelji zdrav i kvalitetan obrok koji je nastao radom hrvatskih farmera i industrije, te na taj način osiguravati mirovine ljudima u Hrvatskoj, umjesto u Njemačkoj i Austriji.

Mlijeko i ja 1/2018  

Mlijeko i ja - časopis o značaju mlijeka i mliječnih proizvoda u pravilnoj prehrani.

Mlijeko i ja 1/2018  

Mlijeko i ja - časopis o značaju mlijeka i mliječnih proizvoda u pravilnoj prehrani.

Advertisement