20 HGV-Zeitung März 2022
WEITERBILDUNG
Aktuelle HGV/STK-Kurse Innovation & Lehrgänge Dienstag, 5. April
Innovative Preisstrategie für Ihr Hotel
Referent: Thomas Steiner, Kohl & Partner, Innsbruck Ort: Parkhotel Laurin, Bozen Gebühren: 443 € – STK: 159 € Management & Leadership Mittwoch, 30. März
Webinar: Qualitätsmerkmal Regionalität
Referent: Jürgen Krenzer, Unternehmer und Experte für Begeisterung, Ehrenberg/Rhön Gebühren: 60 € – STK: 30 € Donnerstag, 31. März
Webinar: Kreative Mitarbeitersuche: Bewerben Sie sich als Chef Referent: Jürgen Krenzer, Unternehmer, Ehrenberg/ Rhön Gebühren: 60 € – STK: 30 € Mittwoch, 6., und Donnerstag, 7. April
Kooperative Kommunikation als Schlüssel für eine Wohlfühlkultur
Referent: Moritz Küffner, Kommunikationsforscher, Firma KoKomm, München Ort: Hotel Therme Meran, Gebühren: 457 € – STK: 168 € Rezeption & Korrespondenz Freitag, 25. März
Webinar: Herzlich willkommen – der erste Eindruck zählt
Referentin: Renate Stolle, DEHOGA Akademie, Baden-Württemberg Gebühren: 89 € – STK: 45 € Dienstag, 5., und Donnerstag, 7. April
Webinar: Die Rezeption: Den Gast optimal betreuen
Referentin: Renate Stolle, DEHOGA Akademie, Baden-Württemberg Gebühren: 98 € – STK: 49 € Housekeeping Dienstag, 22. März
Webinar: Dekowerkstatt:
Ruhe bewahren
Management: Webinar zu Resilienz am 28. März
Frühlingserwachen und Ostergrüße
Im Webinar zum Thema Resilienz und Herzintelligenz gibt die Trainerin Christina Weigl Tipps, wie man in unsicheren Zeiten Ruhe behält und die Situation meistert.
Marketing & Kommunikation
Als Resilienz bezeichnet man die Widerstandsfähigkeit, die innere Stärke und eine Art Immunsystem der Seele. Gemeint ist die Fähigkeit, sich immer wieder an neue Gegebenheiten anzupassen in Zeiten extremer Veränderungen. „Rasche Änderungen, Informationsüberflutung, Arbeitsverdichtung oder keine Arbeit, fehlende Orientierung bis hin zu einer Sinnkrise verlangen Menschen viel ab und wer es schafft, seine Emotionen bewusst zu steuern und innerlich fokussiert zu bleiben, behält Ruhe im Chaos“, weiß die Trainerin.
Referentin: Maya Gruber, Meisterfloristin und Dekorateurin, Montan Gebühren: 59 € – STK: 30 €
Montag, 21. März
Webinar: Marketing für Kleinbetriebe
Referentin: Dörte Mäder, Unternehmensberaterin, spezialisiert auf Marketing und Verkauf, München Gebühren: 98 € – STK: 49 € Montag, 4. April
Foodfotografie
Referentin: Manuela Tessaro, Fotografin, spezialisiert auf Foodfotografie, Bozen Ort: Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen Gebühren: 168 € – STK: 54 €
Infos zum Webinar Kursnummer: 55 Titel: Resilienz und Widerstandskraft mit Herzintelligenz Referentin: Christina Weigl, lizenzierte HeartMath®/ Herzintelligenztrainierin, Luzern Datum: Montag, 28. März 2022 Dauer: 8.30 Uhr bis 12.30 Uhr Kursgebühr: 150 Euro + 22 % MwSt. STK-Gebühr: 75 Euro + 22 % MwSt. Detailliertes Programm und Anmeldung: Bereich Weiterbildung im HGV Bozen, Tel. 0471 317 790 oder www.hgv.it
Ziel ist es, seine eigenen Gedanken beeinflussen und so entscheiden zu können, was man denkt. „Wer seine Emotionen bewusster steuern und seinen Energiehaushalt ausbalancieren kann, ist für Veränderungen gut gerüstet“, bringt es Weigl auf den Punkt. Sie meint weiter: „Nur wer seine eigenen
Emotionen wahrnimmt und akzeptiert, kann sie erfolgreich beeinflussen. Und damit als Vorbild motivieren, denn Führung fängt immer bei uns selbst an.“ Mehr zum Thema Resilienz und zu einem wirkungsvollen Emotionsmanagement erfahren Interessierte im STK/HGV-Webinar.
Service & Beverage Freitag, 1. April
Südtiroler Sommercocktails
Referent: Lukas Plattner, Barprofi, Bozen Ort: Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen Gebühren: 264 € – STK: 97 € Kulinarik 360° Montag, 21. Märzr
IdeenFactory: Pinocchio und Co. – Kindergerichte neu gedacht
Referentin: Tina Marcelli, Küchenchefin im Feuerstein Nature Family Resort, Pflersch Ort: Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung Gebühren: 270 € – STK: 81 € Donnerstag, 24. März
Webinar: TrendRadar: F&B – Trends in Beherbergungsbetrieben
Referent: Urs Bürki, Trainer der Firma conos, Wien Gebühren: 80 € – STK: 40 € Weitere Kurse und Anmeldung: Bereich Weiterbildung, Tel. 0471 317 790, weiterbildung@hgv.it oder unter www.hgv.it
Foto: „MiG“
Barbecue und Grillen: Eventküche open air In diesem Seminar am Freitag, 25. März, von 9 Uhr bis 17 Uhr, dreht sich alles um die Kunst des Grillens. Neben der kulinarischen Vielfalt eignet sich das Grillen wunderbar als Unterhaltungsprogramm für die Gäste. Es geht um Kulinarik und Erlebnisse. Myrko Leitner, Grillprofi der MiG (Männer im Glutrausch) aus Sand in Taufers, zeigt, wie ein Grillevent organisiert werden kann und wie
während des Grillens die Vorzüge des eigenen Hauses an die Gäste vermittelt werden können. Das STK/HGV-Seminar findet im Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung im HGV Bozen statt. Weitere Informationen zum Seminar sowie zur Anmeldung beim Bereich Weiterbildung im HGV Bozen, Tel. 0471 317 790, weiterbildung@hgv.it oder unter www.hgv.it.
