Maak de tomatensoep van meneer Jeroen Ingrediënten • 20 gram boter • 30 gram bloem • 1 blikje tomatenpuree • 1 runderbouillonblokje • 1 laurierblaadje • 1 gesnipperd uitje • 1 liter water (koud) • 1 pakje Heinz Tomato-Frito • Peper en zout (evt. gembersiroop en ketjap) • 1 bosje basilicum/tuinkers voor garnering Werkwijze • Was eerst je handen • Weeg de ingrediënten af en zet deze klaar • Snipper het uitje • Smelt de boter in een pan op laag vuur • Wanneer de boter is gesmolten voeg gesnipperde ui toe • Voeg de tomatenpuree en het laurierblaadje toe en roer even door • Voeg nu de bloem toe en laat 2 minuten garen op laag vuur • Voeg het water en de Tomato-Frito toe en breng de soep aan de kook • Voeg het bouillonblokje, peper, zout en eventueel gembersiroop en ketjap toe • Laat de soep 5 minuten doorkoken, zeef daarna de soep • Schep de soep op in een kom, garneer met wat blaadjes basilicum en serveer
Win een coole, nieuwe schooltas Zit jij nu in groep 7 of 8 en wil je kans maken op een coole, nieuwe schooltas? Doe dan mee aan onze ‘groei en bloei’ prijsvraag! Stuur een foto in van jezelf met: 1. de tomatensoep van meneer Jeroen die je zelf gemaakt hebt aan de hand van zijn recept. of 2. je zelfgemaakte kasje met basilicumzaadjes/-plantjes (zie pagina 26 + zaadjes hierboven) of 3. jouw eigen favoriete recept. Jij kiest welke foto je instuurt naar: prijsvraag@hethooghuis.nl Wij zijn heel benieuwd naar jouw creatie!
Helaas, iemand was je voor en heeft de basilicumzaadjes Plant deze basilicumzaadjes al geplant. voor de soep van meneer Jeroen
Eet smakelijk!
Colofon Redactie Floor Bijl-van Amstel en Sjannie van Tuijl Tekstredactie Oog voor uw tekst Fotografie Ruud Rocks Creatief concept en vormgeving We’re someone Drukwerk Wihabo Uitgave Het Hooghuis afdeling Communicatie & PR Nelson Mandelaboulevard 2, 5342 CZ Oss T 0412 - 224 100 E info@hethooghuis.nl Augustus 2020
Het Hooghuis - Jij kiest
59