Alimentos procesAdos

Con buenas perspectivas para el cierre de 2019

PareCe que atrás quedaron las afeCtaCiones ClimátiCas y daños Por exCesivas devaluaCiones Cambiarias Para el seCtor de alimentos en Colom-

bia. De acuerdo con la Asociación Nacional de Empresarios, Andi, la industria de alimentos en 2018 presentó un crecimiento en producción del 3%, comparado con 2017.

El sector de alimentos y bebidas logró aumentar su presencia en el ranking de las empresas más grandes de 2018, llegando a tener 98 compañías en la lista que realiza la Supersociedades con las empresas de mayores ingresos.

Los planes y programas planteados por el Gobierno Nacional como agricultura por contrato, diplomacia comercial, aprovechamiento de acuerdos de libre comercio, simplificación de trámites, alimentos procesados en el PTP, la modernización del ICA e INVIMA y las nuevas condiciones tributarias generan grandes expectativas para este año.

“Uno de nuestros grandes retos estuvo relacionado con la necesidad de simplificar y eliminar trámites innecesarios que restringen el ingreso de nuevos alimentos al mercado nacional. Así como con la actualización de los reglamentos técnicos en alimentos que tienen más de dos décadas sin ser revisado”, dijo Camilo Montes, director ejecutivo de la Andi.

De acuerdo con el Dane, los sectores de chocolatería y confitería presentaron crecimientos del 8.8% entre enero y noviembre de 2018; y aportaron con un 4% en el crecimiento del empleo. Por otro lado, la industria cárnica presentó un crecimiento en ventas del 4.9%, y en producción un 6.2% en este mismo periodo.o. “El reto que tenemos para el 2019 está en aprovechar todas estas oportunidades teniendo una visión de cadena global”, agrega el directivo.

nuevas tendencias

Los consumidores cada vez demuestran tener diferentes intereses, gustos y hábitos. Las nuevas generaciones están redefiniendo lo que es popular e interesante y esto también aplica para la industria de alimentos. Los millennials incrementan el consumo de snacks y valorizan hábitos alimentarios saludables e indulgentes, con los conceptos de etiquetas claras y de alimentación natural.

Según el estudio Global Food & Drink Trends 2019, realizado por Mintel, tres tendencias impactarán el mercado de los alimentos y bebidas: consumo sostenible, consumo de conveniencia y consumo por edad.

En cuanto al consumo sostenible, es una tendencia que implica alargar la vida del

producto en el mayor tiempo posible. Respecto al consumo de conveniencia se espera un incremento importante en el 2019. Estos productos son para ser consumidos a cualquier Consumo sostenible, de ConvenienCia y Por edad serán las tendenCias hora del día, desde el desayuno hasta la última comida, que marCarán a la y con característiindustria en 2019. cas para satisfacer las necesidades en cuanto a planificación, compra y preparación de los alimentos. Por último, en el consumo por edad, se espera el desarrollo de productos dirigidos a satisfacer necesidades médicas o que permitan prevenir problemas de salud.

ALIMENTOS PROCESADOS

RANKING POR INGRESOS CIfRAS ExPRESAdAS EN MIllONES dE PESOS

l UGAR EMPRESA

1 GRUPO NUTRESA S.A.* VENTAS UTIlIdAd NETA

$ 9.016.066 $ 508.756

2 QUAlA S.A. 3 COlOMBINA S.A.* 4 PEPSICO AlIMENTOS COlOMBIA lTdA 5 COMPAÑIA NACIONAl dE CHOCOlATES S.A.S. 6 AlTIPAl S.A.S 7 COMPAÑÍA dE GAllETAS NOEl S.A.S. $ 1.892.269 $ 634.614 $ 1.810.289 $ 40.702 $ 1.007.520 $ 34.058 $ 950.289 $ 145.819 $ 929.251 $ 6.956 $ 852.981 $ 119.499

8 INGREdION COlOMBIA S.A. $ 764.932 $ 50.770

9 AlIMENTOS BAlANCEAdOS TEQUENdAMA S.A. $ 669.636 $ 1.677

10 NOVAVENTA S.A.S $ 623.619 $ 39.201

11 COMERCIAl NUTRESA S.A.S

$ 450.080 $ 5.263 12 AlIMENTOS POlAR COlOMBIA S.A.S. $ 430.062 $ 6.889 13 MEAlS MERCAdEO dE AlIMENTOS dE COlOMBIA S.A.S. $ 428.592 -$ 31.403 14 MONdElEZ COlOMBIA $ 426.370 $ 70.781 15 lOUIS dREYfUS COMPANY COlOMBIA SAS $ 423.461 -$ 7.231

POSITIVO: 98 empresas de alimentos y bebidas está en el ranking de las empresas más grandes de 2018, que realiza la Supersociedades con las empresas de mayores ingresos. DESAFÍO: Directivos de las compañías de alimentos y bebidas en Colombia esperan que en 2019 el sector continúe repuntando, gracias a innovación y programas de sostenibilidad.