Page 26

26

BUSINESS

Morgenbordet står dækket, når gæsterne står op Hotel Lolland i Nørreballe er indrettet med møbler og inventar købt på landsdelens loppemarkeder. Det gælder dog ikke sengene, de skal være perfekte. Gæsterne skal ligge godt. Tekst og foto | Bjarne Winther

T

iden bliver skruet 60-70 år tilbage, når man træder indenfor på Hotel Lolland i Nørreballe. Møbler, lamper, malerier, billeder og pyntegenstande, der til sammen udgør et interiør fra en anden og svunden tid. Stilen er gennemført til mindste detalje og vidner om en person med professionel tilgang til indretning og design. Og ganske rigtigt. Stedets ejer, Baldvin Bjørnson, har en fortid som designer og scenograf. Det tidligere plejehjem i Nørreballe er indrettet, som kun en scenograf har fantasi til. ”Tidligere havde jeg min egen grafiske virksomhed i Vordingborg. Dengang skulle jeg designe til andre – i dag designer jeg til mig selv i form af indretning af huset her”, fortæller Baldvin Bjørnson, der i 2007 afviklede sin designervirksomhed, fordi han ikke længere brød sig om udviklingen i faget. I 2008 købte han det tidligfere plejehjem i Nørreballe og indrettede det til hotel. ”Alt er købt på loppemarked. Undtagen sengene. Sengene skal være perfekte – madrasser, puder og dyner. Gæsterne skal sove godt”, fastslår han. Baldvin Bjørnson er født i København, men har boet en stor del af sit liv på Island, hvor han som designer og scenograf bl.a. har arbejdet for Islandsk TV. I 2001 flyttede han tilbage til Danmark - eller, som han selv udtrykker det: ”Jeg kom hjem i 2001”. Hotel Lolland som base Hotel Lolland er et levende hotel med sjæl og charme, som det fremgår af hotellets brochure. Et hotel, der er indrettet som et hjem, med klassiske gammeldags danske retter på menukortet. Stedet er indrettet med 18 værelser og 2 lejligheder. Foruden Baldvin Bjørnson er der 2 ansatte om vinteren – og fem om somme-

Erhverv og Kultur | Marts 2016

Baldvin Bjørnson

ren. Baldvin Bjørnson elsker at kræse om sine gæster, hvoraf mange kommer fra Holland, Norge, Sverige, Danmark – og enkelte fra Tyskland og Polen. ”Hver morgen dækker jeg bord til hvert værelse. Jeg har ikke buffet. Gæsterne skal ikke stå i kø for at få morgenmad”, fortæller Baldvin Bjørnson, og fortætter: ”Men ved andre måltider gør jeg, hvad jeg kan, for at få gæsterne til at sidde ved samme bord og spise og snakke sammen. Jeg kan mærke på gæsterne, at de også synes det er en god idé”. Mange af gæsterne på Hotel Lolland vælger Lolland som base for udflugter til hele Danmark. Herfra sætter de kurs mod København, Odense, Aarhus og Ribe. Men også udflugtsmål tættere på som Knuthenborg Safaripark, Møns Klint, Knuthenlund og Middelaldercentret. 25 procent af gæsterne på Hotel Lolland er gengangere. Ud over traditionelle feriegæster overnatter også en del vindmøllemontører på Hotel Lolland. Baldvin Bjørnson samarbejder med Knuthenlund. ”Jeg anbefaler mine gæster at besøge Knuthenlund – og Knuthenlund anbefaler

Erhverv og kultur marts 2016  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you