Agatha kitchen bar
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E
ste viaje comenzó hace tres años en la zona dorada en Mazatlán Sinaloa en la visión del empresario José María Gallardo Inzunza, experimentado hotelero y restaurantero que busca la innovación en las experiencias gastronómicas, trayendo ahora a Guadalajara esta perla que raya entre la excentricidad y la elegancia. La cocina de Agatha kitchen bar es una propuesta de cocina actual, fresca y casual con el refinamiento de los mejores ingredientes que se pueden conseguir cada temporada, con el uso de técnicas para crear armonía en los sabores y texturas para satisfacer el gusto del comensal más allá que el protagonismo del cocinero.
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Julio A 2019
Es por esto por lo que el menú cambia de acuerdo con la estacionalidad de los ingredientes, directamente de productores que comparten su pasión, ofreciendo propuestas personales e innovadoras al mismo tiempo que platillos que por buena razón se han vuelto clásicos en la cocina a nivel mundial interpretándolos a su manera. Todos los insumos son elaborados de manera artesanal y lo más fresco posible. Todo se hace desde cero en el restaurante, tomando el tiempo y dedicación, pero confiados en que los comensales aprecian este gran diferenciador. En Agatha saben a bien que la experiencia a la hora de compartir la
mesa va mas allá de un servicio profesional, en un bonito lugar, con mobiliario de lujo, cristalería fina para coclearia que se asemeja a la alquimia y vajilla que permita descansar los alimentos a los cuales se les cuida hasta el más mínimo detalle, es por esto que viven cada día bajo la filosofía de #funwelcome integrando música divertida y jovial que pincha el dj de miércoles a sábado, caricaturista los miércoles, magia los viernes y espectáculos circenses los sábados llenos de sorpresas para amenizar la experiencia en la mesa sin distraer a los comensales de su distinguida compañía, pero siempre buscando crear recuerdos que valgan la pena compartir.