Revista Ganar Ganar Edición 108 (ene-feb 2021)

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El Rancho El Reencuentro es la experiencia que te recuerda de dónde venimos ´ vamos. Comprender lo importante que es desarrollar nuevos sistemas y a dónde ´ y costumbres para ser sustentables y ser responsables con el medio ambiente. El equipo del Rancho diseñó a través de sus años de experiencia rutas únicas de cabalgatas de lujo en todas las montañas aledañas. Es importante mencionar que la conexión con los animales es de las principales esencias de este lugar. Desde montar entre las veredas más impactantes de esa zona, producir queso de cabra hasta cosechar los ingredientes de la pizza que preparan sus visitantes cada día.

Rancho El Reencuentro tiene un Eco Hotel que invita a descubrir cómo ser amigables con el medio ambiente a través de calentadores solares de agua, baños secos para la composta de su hortaliza, biodigestores y su única construcción con bloques de adobe, (una mezcla de arcilla, arena y paja secada al sol). Su forma de reutilizar sus recursos es realmente un ejemplo que seguir, desde las bases de las construcciones del hotel y del restaurante, que fueron recicladas de su vivero antiguo, puertas recicladas para los techos, hasta la decoración. A través de los años El Reencuentro ha recibido voluntarios de todo el mundo, adquiriendo conocimiento importante de permacultura, bioconstrucción, agricultura y ganadería. Ese intercambio de conocimiento y cultura ha hecho que pueda impartir talleres inolvidables dentro de la experiencia “Reencuentro”. El Reencuentro quiere compartir una manera más sustentable de llevar el día a día, que sus visitantes puedan reencontrarse con ellos mismos y con la naturaleza y así respetarla y trabajarla con mayor conciencia.

En salud, El Reencuentro sobresale en la medicina holística (ayurveda, acupuntura, fitoterapia), para la revitalización de cuerpo y mente. Su proceso comienza con un diagnóstico puntual a través del iris, para consecuentemente generar un plan específico de acuerdo a sus características personales. Este proyecto quiere invitar a todo aquel que quiera ser parte del cambio radical que necesita nuestro planeta. Su delicioso restaurante Ave del Paraíso enseña cuán sencillo y delicioso es preparar platillos de una huerta propia.=


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