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SANCIONES
DERECHOS DE LOS ESTUDIANTES
Se sancionará la falta a este reglamento:
● Denunciar con pruebas, abusos de confianza, mal trato de palabra o de hecho, de parte de persona instructor o administrativo del taller.
Las sanciones respecto a cualquier falta al reglamento de taller, o de otra norma institucional, serán decididas, según la gravedad, por: - La Gerencia del Restaurante - La Dirección de Gastronomía - La Vicerrectoría Institucional Las sanciones por orden de gravedad son: ● La primera vez, llamado de atención verbal en el momento de la falta. (Gerencia de Restaurante). ● Reincidencia en la misma falta u otra, llamado de atención escrito, con copia a su expediente de estudiante (Gerencia de Restaurante). ● Reincidencia en la misma falla u otra de mayor gravedad, llamado de atención escrito y suspensión de 2 días en taller. (Dirección de Gastronomía). ● Falta muy grave, suspensión de 3 días de taller lo que implica aplazarlo. (Dirección de Gastronomía). ● O suspensión completa que llega a la expulsión. (Vicerrectoría Académica). ● La gerencia de restaurante se reserva el derecho de decomisar los objetos que se han indicado está prohibido portar durante la práctica como por ejemplo el celular, y lo devolverá al fin de ciclo. ● La gerencia de restaurante se reserva el derecho de solicitar la reposición o reintegro en costo, de equipo dañado como: vasos quebrados, bebidas botadas, comida consumida (infraganti), etc. Extenderá una solvencia a final de ciclo, sin cuya solvencia el estudiante no podrá tener nota de modulo o firma de taller para su graduación.
● Denunciar la falta de calidad en el taller, atraso o desplazamiento innecesario o injustificado. ● Dar a conocer las observaciones si las tiene, y seguir en orden las siguientes instancias: Instructor del taller y/o docente de módulo. Gerente de restaurante. Dirección de gastronomía. ● Derecho a ser escuchado, recibir una respuesta, solución o explicación de la situación que denuncia. ● Derecho a presentar justificaciones documentadas, de ausencias a faltas a taller, o parcial o total según el caso. ● A conocer las normativas institucionales que le conceden derecho y obligaciones a todo el estudiantado. Y hacer tratados con equidad apegados a dichas normativas.