ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Mexican Fiesta! Είναι hot και το δηλώνει! Η μεξικάνικη κουζίνα είναι το απόλυτο trend. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΕΥΑ ΤΟΥΝΑ
Η
30 • Ψ Η Τ Ο • ΙΟΥΛ ΑΥ Γ 2025
μεξικάνικη κουζίνα είναι εθιστική.
λήνων καταναλωτών λόγω της έντονης γεύ-
Έχει χρώμα, βαθιά νοστιμιά, είναι
σης, αλλά και των αρωματικών και φρέσκων
πικάντικη και δροσερή μαζί και κυ-
υλικών της που θυμίζουν σε αρκετά σημεία
ρίως μάς ταιριάζει. Δεν είναι τυ-
τη μεσογειακή κουζίνα. Επιπλέον, η αίσθηση
χαίο λοιπόν που κερδίζει σταθερά έδαφος στην
"street food" που αποπνέει ταιριάζει απόλυτα
εγχώρια εστιατορική σκηνή. Όπως σημειώνει
με τις σύγχρονες τάσεις γαστρονομίας και τη
ο κ. Κώστας Θεοφιλόπουλος (KALLAS INC)
διάθεση των Ελλήνων για κοινωνική έξοδο με
«Η μεξικάνικη κουζίνα ταιριάζει στον Έλλη-
φαγητό που είναι νόστιμο, αλλά και προσιτό.
να καταναλωτή γιατί είναι κουζίνα της παρέ-
Όλα τα πιάτα της (tacos, quesadillas, nachos
ας και της μοιρασιάς με καλοκαιρινή διάθεση,
κ.ά.), διατηρώντας την αυθεντική μεξικάνικη
εξωτική αλλά ταυτόχρονα οικεία, πλούσια σε
ταυτότητα, μπορούν εύκολα να ενσωματω-
αρώματα και γεύσεις, πληθωρική αλλά και
θούν σε ένα σύγχρονο, ελκυστικό μενού με
ελαφριά. Γλυκά, δροσερά, καυτερά και όξινα
προστιθέμενη αξία για τον επαγγελματία».
στοιχεία συνυπάρχουν συνθέτοντας μια άκρως
Τέλος, για την εταιρεία EL SABOR η μεξικά-
γοητευτική κουζίνα». Σύμφωνα με την Μαρία
νικη κουζίνα έxει κερδίσει τον Έλληνα κατα-
Γκόνου (SALOMON FOODWORLD), «Η μεξικα-
ναλωτή χάρη στις έντονες γεύσεις, τη χρωμα-
νική κουζίνα έχει κερδίσει την καρδιά των Ελ-
τική ποικιλία και την ευκολία προετοιμασίας.