ΘΕΜΑ
Σ
ε μια εποχή όπου η τεχνολογία διεισδύει όλο και περισσότερο στη γεύση, γεννήθηκε μια ιδέα που αλλάζει τους κανόνες του
fine dining. Ο λόγος για το EPIC.NOW, ένα pop up concept, που χρησιμοποιεί το virtual reality ως εργαλείο, μετατρέποντας κάθε γεύμα σε μια θεατρική παράσταση, στην οποία οι επισκέπτες δεν είναι απλοί θεατές, αλλά πρωταγωνιστές. Πίσω από αυτό το πρωτοποριακό project βρίσκονται ο Nikolai Popov, με πολυετή εμπειρία στον τομέα της ψυχαγωγίας και της τηλεόρασης και η Elizaveta Petrova, με σπουδές στη φιλοξενία και την τεχνολογία. Μαζί, οραματίστηκαν μια νέα διάσταση στη γαστρονομική σκηνή, που γεννήθηκε από ένα ερώτημα: «Τι συμβαίνει όταν η τεχνολογία
1
EPIC. NOW Η απόλυτη συνάντηση
fine dining και εικονικής πραγματικότητας Τι θα γινόταν αν το φαγητό δεν ήταν απλώς μια γευστική εμπειρία, αλλά ένα ταξίδι σε παράλληλους κόσμους; Αν κάθε πιάτο δεν είχε μόνο γεύση, αλλά συνοδευόταν από εικόνα, ήχο, αφήγηση; Το «EPIC.NOW» είναι μια καθηλωτική πολυαισθητηριακή εμπειρία, που συνδυάζει υψηλή γαστρονομία με την εικονική πραγματικότητα (VR) και το storytelling, δημιουργώντας ένα ταξίδι που ξεπερνά κάθε προσδοκία.
αιχμής συναντά την υψηλή κουζίνα;» «Στόχος μας είναι να υπερβούμε τα όρια και να επαναπροσδιορίσουμε τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται το φαγητό, την τέχνη και την καινοτομία. Το EPIC.NOW δεν είναι απλώς μια ιδέα-είναι μια ζωντανή, δυναμική συνεργασία που συνεχώς εξελίσσεται», εξηγούν στο «ΨΗΤΟ» οι εμπνευστές του εγχειρήματος. Όμως, η υλοποίηση του EPIC.NOW δεν σταματά στους δύο ιδρυτές. «Ο Grigory Chizhevsky (cinematic artist) “ζωντανεύει” την οπτική μαγεία, η Ekaterina Kushnir (VR lead developer) διασφαλίζει ότι η τεχνολογία ενσωματώνεται απρόσκοπτα στην εμπειρία, ενώ ο Vasily Beylin (composer) δημιουργεί το ακουστικό τοπίο που μεταφέρει τους επισκέπτες σε νέους κόσμους», αναφέρουν και προσθέτουν: «Μας πήρε δύο χρόνια να βρούμε τους κατάλληλους ανθρώπους και να χτίσουμε κάτι από το μηδέν, που να λειτουργεί στο επίπεδο που ονειρευτήκαμε. Και αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχει σήμερα το EPIC.NOW: επειδή δεν συμβιβαστήκαμε με οτιδήποτε είχε να κάνει με την ποιότητα, το όραμα και την καινοτομία».
Dive into the experience Για τον Nikolai και την Elizaveta η εικονική
ΡΕΠΟΡΤΑΖ: ΕΙΡΉΝΗ ΘΕΟΔΩΡΊΔΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΑΠΌ ΤΟ ΑΡΧΕΊΟ ΤΟΥ EPIC.NOW
70 • Ψ Η Τ Ο • Μ Α ΪΟ Σ ΙΟΥ ΝΙΟ Σ 2025
πραγματικότητα, δεν είναι απλώς ένα μέσο