PACK INSIGHTS #6

NEWS AND TRENDS

INDEX 20. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

24. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Ο Πρόεδρος του ΕΚΕΤΑ, Δρ. Ευάγγελος Μπεκιάρης, μιλά στο PACK INSIGHTS.

Η SAKISPACK τοποθετεί το κυματοειδές χαρτόνι στο επίκεντρο και πρωτοπορεί.

40. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Με τον Γενικό Διευθυντή της ALPHA LABELS και Αντιπρόεδρο της ΕΛΣΕΤ, Άγγελο Μπαλαμάτσια.

44. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ VIEPA: Από το 2008, εξειδικεύεται στον βιομηχανικό αυτοματισμό και τη ρομποτική.

50. ΕΡΕΥΝΑ Την ψήφο εμπιστοσύνης στον Ειδικό Τύπο επιβεβαιώνει έρευνα της Focus Bari.

52. ΠΡΟΦΙΛ

30. ΡΕΠΟΡΤΑΖ

ΡΟΜΠΟΤΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ & ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ: ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ ΣΤΙΣ ΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΥΡΙΟ

ALPLA Packaging Greece και ALPLA Pharma Greece: Συσκευάζοντας το Μέλλον.

54-63. ΑΡΘΡΑ Γράφουν αναγνωρισμένοι επαγγελματίες του κλάδου Συσκευασίας και Μεταποίησης.

36. EUROPEAN PRINTING INK ASSOCIATION

64. LAST PAGE

Ένας καίριος σύμμαχος για τον κλάδο παραγωγής εκτυπωτικών μελανιών. Περιγράφει τον ρόλο του Συνδέσμου η Διευθύντρια, Cornelia Tietz.

Μια συσκευασία που έγινε σημαντικό ορόσημο.

6 | Pack Insights

ΑΤΜΟΓΕΝΝΗΤΡΙΕΣ με δυνατότητα ατμού από 50 κιλά έως 20 τόνους την ώρα 5

min

έως 99%

ΑΜΕΣΗ ΕΚΚΙΝΗΣΗ 5 min από την κρύα κατάσταση

ΑΡΙΣΤΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΑΤΜΟΥ (έως 99% ξηρότητα)

ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ Μέγιστη απόδοση με τη βέλτιστη κατανάλωση ενέργειας ΑΝΩΤΑΤΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Μέγιστη προστασία από εκρήξεις χάρη στην προηγμένη τεχνολογία και τον έξυπνο έλεγχο

CO2 Μηδενικό αποτύπωμα άνθρακα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΙΧΜΗΣ με γνώμονα τη βιωσιμότητα

ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ μέγιστη απόδοση ελάχιστο λειτουργικό κόστος

ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΑΤΜΟΓΕΝΝΗΤΡΙΑ

COMPACT ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ Μικρές διαστάσεις, εύκολη εγκατάσταση

Έδρα: Λ. Κωνσταντίνου Καραμανλή 207 | 13671 Αχαρνές Υποκατάστημα: Δωδεκάνησου 20 | 71408 Ηράκλειο Κρήτης | Τ +30 210 2790438 ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ CLAYTON

www.meleccon.gr

id

ΔI/ΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ/ ΝΟΜΙΜΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ Θανάσης Παναγούλιας ΕΚΔΟΤΗΣ/ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Θανάσης Γιαλούρης ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ Εύα Τούνα (et@forumsa.gr) ΣΎΝΤΑΞΗ Κυριακή Μουστακίδου (k.moustakidou@forumsa.gr) SENIOR ART DIRECTOR Nίκος Kαρτάλιας CFO/ΝΟΜΙΜΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ Στράτος Αποστολάκος ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ Κάτια Μολφέτα PROJECT MANAGER PACK INSIGHTS Δ. Μιχαλόχρηστας ΔΙAΦHMIΣEIΣ Δ. Μιχαλόχρηστας, Μ. Μέλιος, Ν. Κούμανης, Θ. Mπελεκούκιας, Α. Μουράτη, Γ. Θεοδωρόπουλος, Ι. Πολυχρονοπούλου, Ν. Μαστιχιάδης, Σ. Κατσαρδή, Μ. Γεωργουλάκης, Γ. Γλυνός MARKETING DIRECTOR Ελευθερία Καμπά NEW BUSINESS DIRECTOR Φίλιππος Παπαναστασίου EVENTS DIRECTOR Άντζελα Ζαμπακόλα ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ Κατερίνα Κωνσταντοπούλου DIGITAL MARKETING MGR Mιχάλης Αμπατζίδης ΥΠΟΔΟΧΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ Ελένη Σαμαρά PERSONAL ASSISTANT CEO Πέρσυ Γρηγοράτου HEAD OF SALES SUPPORT Μορφούλα Σπιχοπούλου HEAD OF DATA ENTRY Αλέκα Κακάβα ΦΩTOΓPAΦIEΣ Δ. Κολιός, Δ. Τσίτσος, Κ. Ταχιάτης EKTYΠΩΣH - BIBΛIOΔEΣIA PRESSIOUS ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗΣ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: FORUM AE ΜΕΤΟΧΟΣ: CITY OF NURNBERG και FREE STATE OF BAVARIA

27

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2026

PACKAGING AND PROCESSING MAGAZINE

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

ΠΡΟΦΙΛ

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Ρομποτικά Συστήματα & Βιομηχανία: Μια ματιά στις τάσεις του αύριο

European Printing Ink Association: Μιλά η Cornelia Tietz, δ/ντρια του Συνδέσμου

Δρ. Ευάγγελος Μπεκιάρης, Πρόεδρος του ΕΚΕΤΑ

Μαζί και η έκθεση ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΟΙΝOΥ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ

Λ. Βουλιαγμένης 328 • 173 42 • Άγιος Δημήτριος • 210 5242100 • www.foodexpo.gr • sales@forumsa.gr FOODTECH GR GR

M E AT P L A C E LO G O

DAIRY NEWS LOGO

ENG

ENG

Κατασκευές Περιπτέρων

Υπηρεσίες

Εκδηλώσεις

Η κοινή ανακοίνωση που υπογράφουν 16

φορείς του κλάδου - μεταξύ των οποίων η Ελληνική Παραγωγή, η ΕΒΙΚΕΝ και οι Σύνδεσμοι: Εξαγωγέων (ΣΕΒΕ), Βιομηχανιών Ελλάδος, Βιομηχανιών Αττικής και Πειραιώς (ΣΒΑΠ), Μεταλλευτικών Επιχειρήσεων (ΣΜΕ), Ελληνικών Χημικών Βιομηχανιών (ΣΕΧΒ), καθώς και περισσότερες από 700 ενεργοβόρες

επιχειρήσεις μεταποίησης- έχει ξεκάθαρα χαρακτήρα επείγοντος. Στην ανακοίνωσή τους καλούν την κυβέρνηση να ενεργοποιήσει άμεσα το ευρωπαϊκό πλαίσιο CISAF, καθώς όπως επισημαίνουν «πάνω από 700 μονάδες έντασης ενέργειας παραμένουν εκτεθειμένες στις ακραίες αυξήσεις των τιμών ηλεκτρικής ενέργειας, χωρίς να διαθέτουν αντίστοιχο πλαίσιο προστασίας με εκείνο που έχουν ήδη ενεργοποιήσει ανταγωνιστικές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης». Το συγκεκριμένο πλαίσιο -βελτιωμένο μάλιστα από το METSAF (Middle East Crisis Temporary State Aid Framework)- προβλέπει μείωση του κόστους ηλεκτρικής ενέργειας στις βιομηχανίες που αντιμετωπίζουν διεθνή ανταγωνισμό. Με τη σειρά τους οι βιομηχανίες δεσμεύονται να επενδύσουν το 50% αυτών των ενισχύσεων σε νέα έργα για τη βελτίωση της ενεργειακής τους αποδοτικότητας, σύμφωνα άλλω-

Εκτυπώσεις

8 | Pack Insights

στηρίζουν τον κλάδο ουσιαστικά και αποτελεσματικά.

•

Εύα Τούνα Διευθύντρια Σύνταξης

#6

METROPOLITAN EXPO

μηχανία στέκεται αναμφίβολα το ενεργειακό.

Κυβέρνησης πλέον να απαντήσει με συγκεκριμένα μέτρα, που θα

20 22 20

Μαρτίου

ζητημάτων που αντιμετωπίζει η ελληνική Βιο-

στε και με τις ανάγκες της πράσινης μετάβασης. Είναι στο χέρι της

ΜΕΛΟΣ

IN SOUTHEAST EUROPE

στη χειμερινή περίοδο, στην κορυφή των

info@forumsa.gr, www.forumsa.gr www.forummagazines.gr www.packinsights.gr

ISSN 3057-6482

TΗΕ

ίγους μήνες προτού εισέλθουμε και επίσημα

Λ. Βουλιαγμένης 328, 173 42 Άγιος Δημήτριος Τηλ.: 210 5242100

Το περιοδικό εκδίδεται 6 φορές το χρόνο και αποστέλλεται σε επιλεγμένους επιχειρηματίες και επαγγελματίες δωρεάν.

LEADING F&BTRADE SHOW

EDITORIAL Λ

Τεύχος #6 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2026

NEWS & MORE

ΑΒΕΝΚΟ:

Αναλαμβάνει την αποκλειστική αντιπροσώπευση της SCANDIVAC στην Ελλάδα Η ΑΒΕΝΚΟ ανακοινώνει την έναρξη της αποκλειστικής συνεργασίας της με τη SCANDIVAC, τον ευρωπαίο κατασκευαστή προηγμένων συστημάτων συσκευασίας για τη βιομηχανία τροφίμων. Μέσα από τη νέα αυτή συνεργασία, η ΑΒΕΝΚΟ προσφέρει πλέον στην ελληνική αγορά την πλήρη γκάμα λύσεων της SCANDIVAC, συμπεριλαμβανομένων μηχανών thermoforming και tray sealing, καλύπτοντας τις ανάγκες μικρών μονάδων παραγωγής, αλλά και πλήρως αυτοματοποιημένων βιομηχανικών εγκαταστάσεων. Με πάνω από 30 χρόνια εξειδίκευσης, η SCANDIVAC διακρίνεται για την κατασκευαστική της αντοχή και την προσοχή στη λεπτομέρεια. Η παραγωγή των μηχανημάτων ακολουθεί τα πιο αυστηρά ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας. Το ισχυρό της πλεονέκτημα είναι η in-house κατασκευή των περισσότερων εξαρτημάτων, γεγονός που εγγυάται τη μέγιστη αξιοπιστία και τη μεγάλη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού σε απαιτητικές συνθήκες βιομηχανικής λειτουργίας. Πληροφορίες: ΑΒΕΝΚΟ ΑΕ – info@avenco.gr – www.avenco.gr

ΜΕTLEN: Στρατηγική επένδυση στην ΕΠΑΛΜΕ

LOULIS FOOD INGREDIENTS: Νέα επένδυση

Σε νέα στρατηγική επένδυση 25 εκ. ευρώ στην ΕΠ.ΑΛ.ΜΕ. -τον μεγαλύτερο παραγωγό δευτερόχυτου αλουμινίου στην Ελλάδα- προχωρά η MΕTLΕΝ με στόχο την παραγωγή άνω 250.000 τόνων ανακυκλωμένου αλουμινίου. Η δυνατότητα επεξεργασίας λιγότερο επεξεργασμένου scrap φέρνει τη Metlen πιο κοντά στην πηγή πρώτης ύλης, μειώνοντας εξαρτήσεις από ενδιάμεσους και εισαγωγές. Επιπλέον μειώνει το ενεργειακό της αποτύπωμα, σε μια Ευρώπη με υψηλό κόστος ενέργειας.

Νέα μονάδα αφαλάτωσης στις εγκαταστάσεις της στη Σούρπη απέκτησε πρόσφατα η Loulis Food Ingredients. Η νέα μονάδα κατασκευάστηκε και εγκαταστάθηκε από την ελληνική εταιρεία SYCHEM και είναι δυναμικότητας 75 m³ ημερησίως. Αξιοποιεί τεχνολογία αντίστροφης ώσμωσης, ενώ διαθέτει προηγμένα συστήματα αυτοματισμού και απομακρυσμένης παρακολούθησης, διασφαλίζοντας υψηλή αξιοπιστία, σταθερή ποιότητα λειτουργίας και αποτελεσματική διαχείριση της εγκατάστασης.

10 | Pack Insights

NEWS & MORE

ΧΗΜΙΚΈΣ ΠΡΏΤΕΣ ΎΛΕΣ: Θετικές οι προοπτικές του κλάδου

IDEAL HOLDINGS: Νέα μονάδα «Μπάρμπα Στάθης», στη Λάρισα

Θετικές εμφανίζονται οι προοπτικές του κλάδου των χημικών πρώτων υλών για την επόμενη τριετία, βάσει της σχετικής κλαδικής μελέτης από την ICAP CRIF. Έπειτα από μία διετία σταθεροποίησης 2024-2025 και μετά τις έντονες διακυμάνσεις των προηγούμενων ετών ο κλάδος δείχνει να εισέρχεται σε τροχιά ανάπτυξης. Σε αυτό το πλαίσιο εκτιμάται ότι η αξία της εγχώριας αγοράς θα ακολουθήσει ανοδική πορεία κατά την περίοδο 2026-2028, καταγράφοντας μέσο ετήσιο ρυθμό αύξησης περίπου 3%.

Την κατασκευή νέου εργοστασίου, προϋπολογισμού 35 εκατ. ευρώ, δρομολογεί η «Μπάρμπα Στάθης», στις παλαιές εγκαταστάσεις της Froza -εταιρείας του ομίλου- στην περιοχή της Λάρισας. Μέσω αυτής της επένδυσης η «Μπάρμπα Στάθης» -η οποία θυμίζουμε πως έχει ενταχθεί από το 2025 στην Ideal Holdings- επιδιώκει να διπλασιάσει την παραγωγική της δυναμικότητα στα κατεψυγμένα λαχανικά, στα οποία και κατέχει ηγετικό μερίδιο αγοράς (41,1% σε όγκο και 51,9% σε αξία).

XΗΤΟΣ ΑΒΕΕ: Πιστοποίηση για τη χρήση ανακυκλωμένου PET

ΌΜΙΛΟΣ ΠΛΑΣΤΙΚΆ ΘΡΆΚΗΣ: Υπερδιπλάσια κέρδη

Η TÜV Nord Hellas πιστοποίησε τη μονάδα πλαστικών υλικών συσκευασίας της Χήτος ΑΒΕΕ στη ΒιΠε Ιωαννίνων σύμφωνα με το σχήμα RePlast Cert και βάσει του προτύπου ΕΛΟΤ EN 15343. Η πιστοποίηση επιβεβαιώνει ότι η εταιρεία εφαρμόζει τεκμηριωμένες διαδικασίες για τον υπολογισμό, την παρακολούθηση και τη χρήση ανακυκλωμένου πλαστικού PET στην παραγωγή preforms, με το ποσοστό recycled περιεχομένου να φτάνει το 24%.

Ο Όμιλος Πλαστικά Θράκης κατέγραψε σημαντική ενίσχυση των οικονομικών του επιδόσεων κατά το Α' εξάμηνο του 2026, επιτυγχάνοντας αύξηση πωλήσεων και όγκων, βελτίωση της λειτουργικής κερδοφορίας και υπερδιπλασιασμό των καθαρών κερδών. Ο κύκλος εργασιών του διαμορφώθηκε στα €226,6 εκατ. (έναντι €200,2 εκατ. την αντίστοιχη περίοδο του 2025), ενώ το EBITDA ανήλθε στα €38,2 εκατ., αυξημένο κατά 57,1%.

12 | Pack Insights

NEWS & MORE

ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΕΣ:

Ζητούν μέτρα για το ενεργειακό Να ληφθούν μέτρα προστασίας για τις βιομηχανικές επιχειρήσεις από το αυξημένο ενεργειακό κόστος ζητούν με κοινή ανακοίνωσή τους 6 βιομηχανικοί σύνδεσμοι. Ειδικότερα, στην παρέμβασή τους μεταξύ άλλων αναφέρουν: «Οι μεταποιητικές επιχειρήσεις και ιδιαίτερα πάνω από 700 μονάδες έντασης ενέργειας, οι οποίες αποτελούν βασικό πυλώνα της παραγωγής, των εξαγωγών και της απασχόλησης, παραμένουν εκτεθειμένες στις ακραίες αυξήσεις των τιμών ηλεκτρικής ενέργειας, χωρίς να διαθέτουν αντίστοιχο πλαίσιο προστασίας με εκείνο που έχουν ήδη ενεργοποιήσει ανταγωνιστικές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης». Για τον λόγο αυτό, οι βιομηχανικοί σύνδεσμοι ζητούν από την ελληνική κυβέρνηση ως ένα από τα πιο σημαντικά μέτρα αντιμετώπισης της κρίσης, την ενεργοποίηση του πλαισίου CISAF, όπως αυτό βελτιώθηκε από το METSAF, καθώς αποτελεί το έκτακτο ευρωπαϊκό εργαλείο αντιμετώπισης των συνεπειών της κρίσης στη Μέση Ανατολή και της νέας ανόδου του ενεργειακού κόστους.

ELPEN: Δημιουργεί το πρώτο πάρκο βιοτεχνολογίας στη ΝΑ Ευρώπη

Η SKAG ΣΤΙΣ «The Most Sustainable Companies in Greece 2026»

Το πρώτο ολοκληρωμένο πάρκο βιοτεχνολογίας στη ΝΑ Ευρώπη ονομάζεται Athens LifeTech Park και βρίσκεται στα Σπάτα. Η επένδυση ύψους 80 εκατ. ευρώ αποτελεί μέρος του ευρύτερου επενδυτικού προγράμματος της ελληνικής φαρμοακοβιομηχανίας ΕLPEN, το οποίο αγγίζει τα 380 εκ. ευρώ. Η λειτουργία του αναμένεται να δημιουργήσει θέσεις εργασίας υψηλής εξειδίκευσης και να υποστηρίξει την ανάπτυξη της Ελλάδας ως προορισμού για έρευνα στις επιστήμες ζωής.

Η συγκεκριμένη διάκριση αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους θεσμούς βιωσιμότητας στην Ελλάδα και συνδέεται κυρίως με μεγάλες εταιρείες, πολλές εκ των οποίων είναι εισηγμένες στο Χρηματιστήριο και υποχρεούνται να εφαρμόζουν εκτεταμένες πρακτικές ESG και reporting. Η SKAG, αποτελεί μία από τις ελάχιστες μη εισηγμένες ελληνικές βιομηχανίες που έχουν καταφέρει να ενταχθούν σε αυτή την κορυφαία ομάδα επιχειρήσεων, χωρίς να υπάρχει θεσμική υποχρέωση.

14 | Pack Insights

NEWS & MORE

ΕΤΒΑ - ΔΠΘ: Έρευνα για τη βιομηχανία

ΚΑΛΛΙΜΆΝΗΣ: Επένδυση σε φωτοβολταϊκά

Σημαντικό κενό ενημέρωσης γύρω από τις πραγματικές δυνατότητες που προσφέρει η βιομηχανία στην απασχόληση, την επαγγελματική εξέλιξη και τις αποδοχές, καταγράφει έρευνα που πραγματοποιήθηκε τον Αύγουστο, σε συνεργασία της ΕΤΒΑ με το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης (ΔΠΘ). Eνώ η κοινωνία βλέπει θετικά τη σύγχρονη βιομηχανία, υπάρχει μεγάλη άγνοια για τις πραγματικές ευκαιρίες και τις αμοιβές του κλάδου. Η έρευνα θα συνεχιστεί με κυλιόμενες μετρήσεις έως τον Δεκέμβριο.

Στο πλαίσιο της διαρκούς δέσμευσής της για βιώσιμη ανάπτυξη και υπεύθυνη παραγωγή, η Καλλιμάνης ολοκλήρωσε την εγκατάσταση δύο σύγχρονων φωτοβολταϊκών συστημάτων στις εγκαταστάσεις της στο Αίγιο. Η επένδυση περιλαμβάνει φωτοβολταϊκά συνολικής εγκατεστημένης ισχύος 1,5 MWp, τα οποία αναπτύσσονται σε συνολική επιφάνεια στεγών 9.000 τ.μ. Η εξέλιξη αυτή σηματοδοτεί ένα σημαντικό βήμα προς την ενεργειακή αυτονομία της και τη συνεχή προσπάθειά της για πιο βιώσιμη λειτουργία.

ΝΈΟΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΊ ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΊ στη Συσκευασία

ΡΟΔΟΎΛΑ: Ενίσχυση εξαγωγών με επένδυση 41,6εκ.€

Οι φράσεις «Ανακυκλώσιμο», «Φιλικό προς το περιβάλλον» και «Οικολογικό» στις συσκευασίες δεν θα μπορούν πλέον να χρησιμοποιούνται χωρίς συγκεκριμένη τεκμηρίωση βάσει της ευρωπαϊκής Οδηγίας ΕΕ 2024/825, γνωστή και ως EmpCo, που η Ελλάδα ενσωμάτωσε στο εθνικό της δίκαιο. Στόχος της δεν είναι να απαγορεύσει τους περιβαλλοντικούς ισχυρισμούς, αλλά να εξασφαλίσει ότι είναι αληθινοί, συγκεκριμένοι και επαληθεύσιμοι.

Με επενδυτικό σχέδιο 41,6 εκατ. ευρώ, ο όμιλος Ροδούλα επιδιώκει να ενισχύσει τη θέση του στη διεθνή αγορά. Η επένδυση αφορά την ανέγερση πολυώροφου κτιρίου παραγωγής, αποθήκευσης και γραφείων, με υπόγειο. Αξίζει να αναφέρουμε πως οι πωλήσεις της εταιρείας κατέγραψαν ανοδική πορεία κατά την τελευταία δεκαετία, με τον κύκλο εργασιών να αυξάνεται από 10,69 εκατ. ευρώ το 2015 σε 35,05 εκατ. το 2025.

16 | Pack Insights

12 15 O

Φεβ 2027

Μetropolitan Expo

Leading the change ΜΙΑ ΕΚΘΕΣΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΥ ΕΠΙΠΕΔΟΥ

Λ. Βουλιαγμένης 328 • 173 42 • Άγιος Δημήτριος • 210 5242100 • www.horecaexpo.gr • sales@forumsa.gr FOODTECH GR GR

M E AT P L A C E LO G O

DAIRY NEWS LOGO

ENG

ENG

Κατασκευές Περιπτέρων

Υπηρεσίες

Εκδηλώσεις

Εκτυπώσεις

NEWS & MORE

Packaging Awards

Επετειακή 10η διοργάνωση Στη 10η διοργάνωσή τους, τα Packaging Awards, της BOUSSIAS events, σε συνεργασία με τον ΣΥΒΙΠΥΣ, ανέδειξαν για ακόμη μία χρονιά τις επιχειρήσεις που επενδύουν στη δημιουργία καινοτόμων, λειτουργικών και βιώσιμων λύσεων συσκευασίας. Παράλληλα, βράβευσαν σημαντικές επιδόσεις στον χώρο των γραφικών τεχνών, της εκτύπωσης και της τυπογραφίας. Ιδιαίτερη στιγμή αποτέλεσε η απονομή των Τιμητικών Βραβείων σε τρεις σημαντικές προσωπικότητες του κλάδου. Η Δρ. Ευγενία Τσαρτόλια τιμήθηκε για τη Συνολική της Προσφορά, ενώ η Δρ. Ντιάνα Τσιμή (φωτό) για τη διαχρονική της συμβολή στον κλάδο των Γραφικών Τεχνών και της Συσκευασίας. Με ιδιαίτερη συγκίνηση απονεμήθηκε Τιμητικό Βραβείο στον αείμνηστο Γιάννη Κολοτούρα, για τη Συνεισφορά του στην Εδραίωση του Brand ZEUS + DIONE ως Σύγχρονου Πρεσβευτή της Ελληνικής Δημιουργικότητας Παγκοσμίως. Από το σύνολο των συμμετεχόντων εταιρειών, τους κορυφαίους τίτλους της χρονιάς κέρδισαν η La Petite Jumelle ( Packaging Supplier of the Year), η A|S Strategy Branding & Communication (Packaging Designer of the Year) και η Forlabels (Printing Leader of the Year).

ΝΈΟΣ ΟΔΗΓΌΣ ΣΕΒ-ΙΟΒE για τη Μέτρηση της Παραγωγικότητας

Η KAPELIS PACKAGING ΠΑΡΟΥΣΙΆΖΕΙ τις Λύσεις Συσκευασίας DUNE

Παρουσιάστηκε πρόσφατα από τον ΣΕΒ ο νέος Οδηγός Μέτρησης της Παραγωγικότητας στις Επιχειρήσεις, που αναπτύχθηκε από το ΙΟΒΕ σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο. Πρόκειται για ένα πρακτικό εργαλείο που βοηθά τις επιχειρήσεις, και ιδιαίτερα τις μικρομεσαίες, να μετρούν με συστηματικό τρόπο την παραγωγικότητά τους, να συγκρίνουν τις επιδόσεις τους με επιχειρήσεις του ίδιου κλάδου στην Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση και να εντοπίζουν ευκαιρίες βελτίωσης.

Η Kapelis Packaging εντάσσει στο portfolio της τις λύσεις συσκευασίας DUNE (σειρές VISIODUNE και VISIODUNE Essentiel), προσφέροντας νέες δυνατότητες στις επιχειρήσεις τροφίμων που αναζητούν σύγχρονες συσκευασίες, με χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Παράλληλα, προσφέρει ολοκληρωμένα συστήματα συσκευασίας Flow Bagger Technology με τις μηχανές Neptune και Cérès, για εφαρμογές αυτόματης και ημιαυτόματης συσκευασίας.

18 | Pack Insights

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΔΙΕΘΝΩΝ ΕΚΘΕΣΕΩΝ SIAL PARIS (ΠΑΡΙΣΙ) 17-21/10/2026

ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

SUDBACK (ΣΤΟΥΤΓΚΑΡ∆Η) 24-27/10/2026

ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

LABOTEC (ΠΑΡΜΑ) 27-28/10/2026

ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

CIBUS TEC (ΠΑΡΜΑ) 27-30/10/2026

ΕΚΘΕΣΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

GULFOOD MANUFACTURING (ΝΤΟΥΜΠΑΪ) 03-05/11/2026

ΕΚΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ & ΤΙΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

BRAU BEVIALE (ΝΥΡΕΜΒΕΡΓΗ) 10-12/11/2026

ΕΚΘΕΣΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΠΥΡΑΣ & ΠΟΤΩΝ

SIMEI (ΜΙΛΑΝΟ) 17-20/11/2026

∆ΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ & ΤΗΝ ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ

ALL4PACK (ΠΑΡΙΣΙ) 23-26/11/2026

∆ΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ

FACHPACK (ΝΥΡΕΜΒΕΡΓΗ) 21-23/09/2027

ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ

ΕΚΘΕΣΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΛΑ∆ΟΥΣ HORECA

GLOBAL PACK (ΑΘΗΝΑ) 22-25/10/2027

ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ

FOOD TECH (ΑΘΗΝΑ) 22-25/10/2027

HOST (ΜΙΛΑΝΟ) 22-26/10/2027

ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

IPACK-IMA (ΜΙΛΑΝΟ) 29/5-01/06/2028

ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ & ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΜΗ Ε∆Ω∆ΙΜΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

FORLABELS: 13,6 εκατ. ευρώ τζίρο

ΕΛΛΗΝΙΚΆ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΊΑ 750 εκατ. ευρώ κύκλο εργασιών το 2025

Στα 13,6 εκατ. ευρώ διαμορφώθηκε ο κύκλος εργασιών της Forlabels, αυξημένος κατά 6,68% (σε σχέση με το 2024). Το μεικτό περιθώριο κέρδους διαμορφώθηκε σε 23,95% (έναντι 22,47%), τα κέρδη προ φόρων σε 1,05 εκατ. Ευρώ, ενώ το μεικτό κέρδος αυξήθηκε κατά 13,72%. Αξίζει να σημειωθεί πως το 2026 αποτελεί χρονιά-ορόσημο για την εταιρεία, η οποία συμπληρώνει 40 χρόνια παρουσίας στον κλάδο της συσκευασίας, συνεχίζοντας να επενδύει στην καινοτομία και την ανάπτυξη σύγχρονων λύσεων.

Κατά σχεδόν 100 εκατ. ευρώ αύξησε τον τζίρο του το 2025 ο όμιλος «Ελληνικά Γαλακτοκομεία», στον οποίο ανήκουν οι εταιρείες Όλυμπος, Τυράς και πλέον «Δωδώνη». Αξίζει να αναφερθεί πως ο όμιλος «έσπασε» έτσι το φράγμα των 700 εκ. ευρώ, με το 60% των πωλήσεών του να προέρχεται πλέον από το εξωτερικό, μέσω εξαγωγών, αλλά και από την παραγωγή που διατηρεί σε Βουλγαρία, Ρουμανία και Κύπρο.

Pack Insights | 19

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

ΔΡ. ΕΥΆΓΓΕΛΟΣ ΜΠΕΚΙΆΡΗΣ (ΠΡΌΕΔΡΟΣ ΕΚΕΤΑ)

«ΤΟ ΕΚΕΤΑ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΉΣΕΙ ΩΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΌΣ & ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΌΣ ΕΤΑΊΡΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑ» ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑ Το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ), με έδρα τη Θεσσαλονίκη, έχει ως κύρια αποστολή του την προαγωγή της καινοτόμου έρευνας προς όφελος του κοινωνικού συνόλου. Από το 2000 έως και σήμερα, η δραστηριότητά του προσανατολίζεται σταθερά σε αυτή την κατεύθυνση, απασχολώντας περισσότερους από 1.600 επιστήμονες και εργαζομένους υψηλής εξειδίκευσης. Ο Δρ. Ευάγγελος Μπεκιάρης, Πρόεδρος του ΕΚΕΤΑ, περιγράφει αναλυτικά στο PACK INSIGHTS το προφίλ του Κέντρου και τον πολύτιμο ρόλο που διαδραματίζει ως αξιόπιστος τεχνολογικός και ερευνητικός εταίρος για τη βιομηχανία. Συνέντευξη: Κυριακή Μουστακίδου

Τι σημαίνει στην πράξη ΕΚΕΤΑ για μία βιομηχανική επιχείρηση και ποια είναι τα οφέλη που αποκομίζει από τη συνεργασία της με το Κέντρο; Σημαίνει πρόσβαση σε εξειδικευμένη τεχνογνωσία, σύγχρονες ερευνητικές υποδομές και τεχνολογίες αιχμής. Μέσα από τη συνεργασία μας, οι επιχειρήσεις μπορούν να καινοτομήσουν, να εκσυγχρονίσουν την παραγωγή τους και να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητά τους, βελτιώνοντας παράλληλα τη θέση τους στην αγορά. Για εμάς, όμως, το ζητούμενο δεν είναι απλώς η μεταφορά γνώσης και τεχνολογίας. Μπορούμε να ξεκινήσουμε από μια ιδέα και να συμβάλουμε στη μετατροπή της σε προϊόν ή να πάρουμε ένα υφιστάμενο προϊόν και να το εξελίξουμε τεχνολογικά, αξιοποιώντας τεχνολογίες όπως η Τεχνητή Νοημοσύνη, η Εικονική και Επαυξημένη Πραγματικότητα (VR/ AR), η ρομποτική και άλλες τεχνολογίες αιχμής. Στόχος είναι το τελικό προϊόν να αποκτήσει μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία, να γίνει πιο ανταγωνιστικό και να μπορεί να διεκδικήσει θέση και στις διεθνείς αγορές. Η συνεργασία αυτή μπορεί να πάρει διαφορετικές μορφές, είτε μέσα από ένα κοινό ερευνητικό έργο είτε μέσα από απευθείας ανάθεση στην επιχείρηση, με ανάπτυξη ή συν-ανάπτυξη μιας τεχνολογικής λύσης ή ενός προϊόντος. Έτσι, το ΕΚΕΤΑ μπο-

20 | Pack Insights

ρεί να λειτουργήσει ως τεχνολογικός εταίρος σε διαφορετικά στάδια της πορείας μιας επιχείρησης, από την αρχική ιδέα έως την ανάπτυξη, τη δοκιμή και την αξιοποίηση ενός προϊόντος. Η προσέγγιση αυτή αποτυπώνεται και στις συνεργασίες μας με σημαντικές επιχειρήσεις, τόσο διεθνούς εμβέλειας, όπως η Samsung, η Pfizer, η ExxonMobil, η ΤΙΤΑΝ και η Coca-Cola, όσο και με σημαντικές ελληνικές επιχειρήσεις, όπως η KLEEMANN και η ALUMIL. Οι συνεργασίες αυτές αποτελούν σημαντικό μέρος της πορείας του ΕΚΕΤΑ και αναδεικνύουν τον ρόλο του ως αξιόπιστου τεχνολογικού και ερευνητικού εταίρου για τη βιομηχανία, στην Ελλάδα και διεθνώς. Αναλάβατε την προεδρία του ΕΚΕΤΑ το 2025, τη χρονιά που το Κέντρο συμπλήρωνε 25 χρόνια. Ποιους στόχους θέσατε; Η ανάληψη της προεδρίας του ΕΚΕΤΑ, σε μια χρονιά-ορόσημο όπως αυτή των 25 χρόνων, αποτελεί για μένα μια σημαντική ευθύνη για το μέλλον του Κέντρου. Βασικός μας στόχος είναι να συνεχίσουμε την αναπτυξιακή του πορεία, επενδύοντας παράλληλα στους ανθρώπους του και δημιουργώντας ένα σύγχρονο και ελκυστικό εργασιακό περιβάλλον, με το ΕΚΕΤΑ να αποτελεί εργοδότη-υπόδειγμα. Σήμερα το ΕΚΕΤΑ απασχολεί περισσότερους από 1.600 επιστήμονες και εργαζομένους

”

ΜΈΣΑ ΑΠΌ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΊΑ ΜΑΣ, ΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΉΣΕΙΣ ΜΠΟΡΟΎΝ ΝΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΉΣΟΥΝ, ΝΑ ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΊΣΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΝΙΣΧΎΣΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΌΤΗΤΆ ΤΟΥΣ

Pack Insights | 21

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

”

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΡΟΛΟ ΣΤΗ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΩΝ ΜΑΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΕΧΟΥΝ ΚΑΙ ΟΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ. Η ΔΙΑΡΚΗΣ ΕΠΑΦΗ ΜΑΣ ΜΕ ΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΜΑΣ ΕΠΙΤΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΝΤΟΠΙΖΟΥΜΕ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΤΕΥΘΥΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΡΕΥΝΑ ΠΡΟΣ ΛΥΣΕΙΣ ΜΕ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ

υψηλής εξειδίκευσης που αποτελούν τον ζωντανό πυρήνα της καθημερινής λειτουργίας και εξέλιξης του Κέντρου. Ταυτόχρονα, θέλουμε να ενισχύσουμε ακόμη περισσότερο τον ρόλο του ΕΚΕΤΑ ως γέφυρα μεταξύ της τεχνολογικής έρευνας και της πραγματικής οικονομίας, ώστε η γνώση και η καινοτομία που παράγονται στο Κέντρο να μετατρέπονται σε εφαρμόσιμες λύσεις για τις επιχειρήσεις και την κοινωνία. Πώς αποφασίζει το ΕΚΕΤΑ τους τομείς κατεύθυνσης των ερευνών του και σε ποιο βαθμό οι ανάγκες των εγχώριων επιχειρήσεων επηρεάζουν την κατεύθυνση αυτή; Μέχρι τώρα, οι ερευνητικές κατευθύνσεις του ΕΚΕΤΑ διαμορφώνονταν με βάση τις προτεραιότητες της χώρας και της Ευρώπης, τις ανάγκες της κοινωνίας και της οικονομίας και τις διεθνείς τεχνολογικές εξελίξεις. Σημαντικό ρόλο, όμως, στη διαμόρφωση των ερευνητικών μας κατευθύνσεων έχουν και οι πραγματικές ανάγκες της παραγωγής. Η στενή και διαρκής επαφή μας με τις επιχειρήσεις και τη βιομηχανία μάς επιτρέπει να εντοπίζουμε τεχνολογικές προκλήσεις και να κατευθύνουμε την έρευνα προς λύσεις με πρακτική εφαρμογή. Σε αυτή την κατεύθυνση συμβάλλει και το SYNAPSIS, η ψηφιακή πλατφόρμα μεταφοράς τεχνολογίας του ΕΚΕΤΑ, που συνδέει τα ώριμα ερευνητικά αποτελέσματα με τις ανάγκες των επιχειρήσεων. Μέσω συμβάσεων μεταφοράς τεχνολογίας, ενισχύουμε την ίδια στιγμή, την αξιοποίηση της έρευνας στην αγορά.

22 | Pack Insights

Παράλληλα, επενδύουμε σε υποδομές που επιτρέπουν την ανάπτυξη και δοκιμή τεχνολογιών σε πραγματικές συνθήκες, ώστε οι λύσεις που αναπτύσσονται να μπορούν να ανταποκριθούν σε συγκεκριμένες ανάγκες της παραγωγής. Με αυτόν τον τρόπο, συνδυάζουμε την επιστημονική αριστεία με την εφαρμογή και διασφαλίζουμε ότι η έρευνα μπορεί να δημιουργεί πραγματική αξία για τις επιχειρήσεις, την οικονομία και την κοινωνία. Ποιες είναι, κατά τη γνώμη σας, οι μεγαλύτερες προκλήσεις στη διαδρομή από μια καλή ερευνητική ιδέα σε μια λύση που μπορεί να εφαρμοστεί σε βιομηχανική κλίμακα; Οι προκλήσεις είναι πολλές και αφορούν τόσο την τεχνολογική όσο και την επιχειρηματική πλευρά της καινοτομίας. Μια τεχνολογία μπορεί να λειτουργεί σε εργαστηριακό περιβάλλον, αλλά για να περάσει στη βιομηχανική παραγωγή χρειάζεται να αποδείξει την αξιοπιστία, την αποδοτικότητα

με σύγχρονες τεχνολογίες και συνεργάζονται με επιχειρήσεις και βιομηχανικούς εταίρους. Πολλοί από αυτούς στη συνέχεια στελεχώνουν την αγορά και τη βιομηχανία, μεταφέροντας μαζί τους αυτή την τεχνογνωσία. Είναι μια εξίσου σημαντική μορφή μεταφοράς τεχνολογίας: η γνώση μετακινείται μαζί με τους ανθρώπους που την έχουν αναπτύξει. Θέλουμε στο μέλλον να ενισχύσουμε ακόμη περισσότερο την κινητικότητα μεταξύ του ΕΚΕΤΑ και της βιομηχανίας.

και την οικονομική της βιωσιμότητα σε πραγματικές συνθήκες. Σε αυτό το στάδιο εμφανίζεται και το λεγόμενο «valley of death» της καινοτομίας, δηλαδή το κρίσιμο πέρασμα από το εργαστήριο στην αγορά. Απαιτούνται, επομένως, κατάλληλες υποδομές, πόροι και στενή συνεργασία με τη βιομηχανία ήδη από τα πρώτα στάδια της ανάπτυξης. Εξίσου σημαντική είναι η συνέχεια από το πρωτότυπο στην παραγωγική κλιμάκωση και τελικά στην εμπορική αξιοποίηση. Σε αυτή τη διαδρομή σημαντικό ρόλο μπορούν να έχουν και οι τεχνοβλαστοί (spin-offs), καθώς δίνουν τη δυνατότητα αξιοποίησης και μεταφοράς ερευνητικών αποτελεσμάτων προς την αγορά. Εκεί ακριβώς μπορεί να συμβάλει ένα Κέντρο όπως το ΕΚΕΤΑ, παρέχοντας τεχνογνωσία, υποδομές και τη δυνατότητα δοκιμής και επικύρωσης νέων τεχνολογιών, ώστε μια καλή ερευνητική ιδέα να μπορεί να μετατραπεί σε εφαρμόσιμη λύση. Λειτουργεί το ΕΚΕΤΑ και ως μία γέφυρα στο επίπεδο του ανθρώπινου δυναμικού; Δηλαδή, πέρα από τη μεταφορά τεχνολογίας, διοχετεύει στην ελληνική βιομηχανία επιστήμονες, μηχανικούς και ερευνητές; Αναμφίβολα, και μάλιστα θεωρώ ότι πρόκειται για μία από τις σημαντικότερες γέφυρες που δημιουργεί το ΕΚΕΤΑ με την παραγωγή. Οι άνθρωποι που εργάζονται στα ερευνητικά μας έργα αποκτούν πολύτιμη εμπειρία, έρχονται σε επαφή

Ποιες τεχνολογίες θεωρείτε ότι μπορούν να αλλάξουν ουσιαστικά την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής βιομηχανίας τα επόμενα χρόνια και τι ρόλο θα διαδραματίσει η Τεχνητή Νοημοσύνη; Θα έλεγα ότι ιδιαίτερη σημασία θα έχουν οι τεχνολογίες που μπορούν να κάνουν την ελληνική βιομηχανία πιο παραγωγική, πιο ευέλικτη και πιο ανταγωνιστική: η Τεχνητή Νοημοσύνη, η ρομποτική και ο αυτοματισμός, η ανάλυση δεδομένων, τα ψηφιακά δίδυμα, αλλά και οι τεχνολογίες ενεργειακής αποδοτικότητας και πράσινης μετάβασης. Η Τεχνητή Νοημοσύνη θα διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο, όχι ως μια αυτόνομη τεχνολογία, αλλά ως εργαλείο που μπορεί να βελτιώσει ουσιαστικά τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί μια επιχείρηση: από την πρόβλεψη και τη συντήρηση του εξοπλισμού μέχρι τον ποιοτικό έλεγχο, τη βελτιστοποίηση της παραγωγής και τη λήψη αποφάσεων. Το ζητούμενο είναι να περάσουμε από την απλή υιοθέτηση νέων τεχνολογιών στην ουσιαστική ενσωμάτωσή τους στην παραγωγική διαδικασία, με μετρήσιμο όφελος για την επιχείρηση. Ποιες είναι οι επιπλέον δυνατότητες του ΕΚΕΤΑ που θα θέλατε να γνωρίζουν καλύτερα οι ελληνικές επιχειρήσεις; Θα ήθελα οι ελληνικές επιχειρήσεις να γνωρίζουν ότι το ΕΚΕΤΑ μπορεί να λειτουργήσει ως ευέλικτος τεχνολογικός και R&D συνεργάτης, ανάλογα με τις ανάγκες τους. Μέσω του SYNAPSIS μπορούν να αναζητήσουν ώριμες τεχνολογίες και ερευνητικά αποτελέσματα προς αξιοποίηση, ενώ το ΕΚΕΤΑ μπορεί να αναλάβει από μια εξειδικευμένη υπηρεσία ή την ανάπτυξη και δοκιμή ενός πρωτοτύπου, μέχρι να λειτουργήσει ουσιαστικά ως το R&D μιας επιχείρησης. Παράλληλα, μέσα από κοινά ερευνητικά έργα μπορούμε να συν-αναπτύξουμε νέα προϊόντα και τεχνολογίες, δίνοντας στις επιχειρήσεις πρόσβαση σε τεχνογνωσία και υποδομές με σημαντικά χαμηλότερο κόστος. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα δημιουργίας κοινών spinoffs και αξιοποίησης της τεχνογνωσίας, των υποδομών και των πρακτικών του ΕΚΕΤΑ. Με άλλα λόγια, μπορούμε να προσαρμόσουμε το μοντέλο συνεργασίας στις ανάγκες κάθε επιχείρησης - από μια συγκεκριμένη τεχνολογική ανάγκη μέχρι τη συν-ανάπτυξη ενός νέου προϊόντος. • www.certh.gr

INFO

Pack Insights | 23

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

24 | Pack Insights

SAKISPACK

ΤΟΠΟΘΕΤΏΝΤΑΣ ΤΟ ΚΥΜΑΤΟΕΙΔΈΣ ΧΑΡΤΌΝΙ ΣΤΟ ΕΠΊΚΕΝΤΡΟ Με εμπειρία που ξεπερνά τις τέσσερις δεκαετίες, η SAKISPACK δραστηριοποιείται δυναμικά στην παραγωγή λύσεων συσκευασίας από κυματοειδές χαρτόνι. Στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της στον Αυλώνα Αττικής, η ελληνική βιομηχανία συσκευασίας –που αποτελεί ταυτόχρονα ένα από τα ιδρυτικά μέλη του HPPA– εξελίσσεται διαρκώς ώστε να ανταποκρίνεται στις σύνθετες ανάγκες της αγοράς και φυσικά, στη σαρωτική άνοδο του e-commerce.

Κείμενο: Κυριακή Μουστακίδου Φωτογραφίες: Δημήτρης Κολιός

Pack Insights | 25

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Τ

ο ημερολόγιο έδειχνε 1982 όταν η οικογένεια Σκονδριάννη οραματίστηκε να δημιουργήσει μια επιχείρηση με επίκεντρο την παραγωγή προϊόντων συσκευασίας από ένα οικολογικό και ανακυκλώσιμο υλικό, το κυματοειδές χαρτόνι. Από τότε μέχρι σήμερα, η SAKISPACK, η εταιρεία που με υπερηφάνεια επικοινωνεί τις αξίες που φέρει ως μία ελληνική οικογενειακή επιχείρηση, έχει αναπτυχθεί υιοθετώντας τα πολύτιμα εργαλεία και τις στρατηγικές κατευθύνσεις που ορίζονται από τις τάσεις της αγοράς. «Καθοριστική για εμάς ήταν η σταδιακή επένδυση σε σύγχρονο παραγωγικό και τεχνολογικό εξοπλισμό, η οποία μας επέτρεψε να διευρύνουμε τις δυνατότητές μας και να ανταποκριθούμε στις ολοένα και πιο σύνθετες ανάγκες της αγοράς», περιγράφει στο PACK INSIGHTS η Πρόεδρος της SAKISPACK, Δήμητρα Χαριτίδου, και συμπληρώνει: «σήμερα διαθέτουμε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 22.000 τ.μ., με γραμμή παραγωγής κυματοειδούς χαρτονιού και σύγχρονο εξοπλισμό μεταποίησης και εκτύπωσης. Ωστόσο, κοιτάζοντας συνολικά αυτή την πορεία των 40 και πλέον ετών, θα έλεγα ότι η σημαντικότερη εξέλιξη είναι η μετάβαση από την παραγωγή ενός προϊόντος στη δημιουργία ολοκληρωμένων λύσεων συσκευασίας, με έμφαση στην ποιότητα, την αποδοτικότητα, την καινοτομία και τη βιωσιμότητα».

Κεφάλαιο «Κυματοειδές Χαρτόνι» Είναι γεγονός πως η αγορά πια δεν αναζητά απλώς ένα κουτί που προστατεύει το προϊόν. Το βασικό ζητούμενό της είναι μια συσκευασία αποτελεσματική στη μεταφορά και την αποθήκευση, που ταυτόχρονα μειώνει το περιττό υλικό και τον όγκο, υποστηρίζει την αυτοματοποίηση και συμβάλλει στην εμπειρία του τελικού καταναλωτή. Η SAKISPACK απαντά σε όλα τα παραπάνω με το κυματοειδές

26 | Pack Insights

Δήμητρα Χαριτίδου

”

«Η ΑΓΟΡΆ ΑΛΛΆΖΕΙ ΚΑΙ ΜΑΖΊ ΤΗΣ ΑΛΛΆΖΕΙ Ο ΡΌΛΟΣ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ: ΑΠΌ ΈΝΑ ΑΠΛΌ ΜΈΣΟ ΠΡΟΣΤΑΣΊΑΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΆΣ ΕΞΕΛΊΣΣΕΤΑΙ ΣΕ ΕΡΓΑΛΕΊΟ LOGISTICS, BRANDING, ΕΜΠΕΙΡΊΑΣ ΚΑΙ ΒΙΩΣΙΜΌΤΗΤΑΣ» χαρτόνι, που βρίσκεται στην «καρδιά» της δραστηριότητάς της. «Είναι ένα υλικό που συνδυάζει αντοχή, λειτουργικότητα και ανακυκλωσιμότητα. Ας μην ξεχνάμε ότι ζούμε σε μία εποχή όπου η βιωσιμότητα έχει γίνει βασικό κριτήριο σχεδιασμού. Το κυματοειδές χαρτόνι, ως ανανεώσιμο και ανακυκλώσιμο υλικό, έχει σημαντικό ρόλο σε αυτή τη μετάβαση. Σήμερα, στη SAKISPACK, προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα λύσεων, από τα κλασικά χαρτοκιβώτια μεταφοράς έως die-cut συσκευασίες, λύσεις e-commerce, ειδικές κατασκευές, συσκευασίες με εκτύπωση και εφαρμογές που σχεδιάζονται με βάση τις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε προϊόντος», σημειώνει η κα. Χαριτίδου. Δεν είναι τυχαίο ότι η εταιρεία βρίσκεται ανάμεσα στα ιδρυτικά μέλη του HPPA, του Συνδέσμου Ελλήνων Παραγωγών Χάρτινης Συσκευασίας, ο οποίος αποτελεί τη συλλογική φωνή της ελληνικής βιομηχανίας χάρτινης συσκευασίας από κυματοειδές χαρτόνι. Όπως τονίζει η ίδια, «η κίνηση αυτή αποτυπώνει, παράλληλα, την έμπρακτη συμμετοχή μας στην οργανωμένη εκπροσώπηση και ανάπτυξη του ελληνικού κλάδου χάρτινης

συσκευασίας. Τα ιδρυτικά μέλη του HPPA αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 80% της ελληνικής παραγωγής κυματοειδούς συσκευασίας».

Η πρόκληση του PPWR Στην εποχή του PPWR, σε αυτό το νέο ευρωπαϊκό πλαίσιο για τις συσκευασίες και τα απόβλητα συσκευασιών, η SAKISPACK σκοπεύει να λειτουργεί ως συνεργάτης των πελατών της και όχι απλά ως προμηθευτής. «Η μεγαλύτερη πρόκληση για τη βιομηχανία είναι να μετατρέψει τις νέες απαιτήσεις σε πρακτικές και οικονομικά βιώσιμες λύσεις, χωρίς να επηρεαστεί η λειτουργικότητα και η προστασία των προϊόντων. Εμείς παρακολουθούμε τις εξελίξεις, επενδύουμε στη γνώση και στον εξοπλισμό και μπορούμε να συμβάλουμε στον επανασχεδιασμό υφιστάμενων λύσεων με κριτήρια όπως η ανακυκλωσιμότητα, η μείωση του περιττού υλικού και η αποδοτικότερη χρήση της συσκευασίας. Η μετάβαση αυτή είναι απαιτητική, αλλά παράλληλα δημιουργεί χώρο

10.800.000€ Κύκλος εργασιών

80

Eργαζόμενοι

3

Χώρες δραστηριοποίησης

22.000 τ.μ. Εγκαταστάσεις

Pack Insights | 27

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

”

«ΖΟΎΜΕ ΣΕ ΜΊΑ ΕΠΟΧΉ ΌΠΟΥ Η ΒΙΩΣΙΜΌΤΗΤΑ ΈΧΕΙ ΓΊΝΕΙ ΒΑΣΙΚΌ ΚΡΙΤΉΡΙΟ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΎ. ΤΟ ΚΥΜΑΤΟΕΙΔΈΣ ΧΑΡΤΌΝΙ, ΩΣ ΑΝΑΝΕΏΣΙΜΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΥΚΛΏΣΙΜΟ ΥΛΙΚΌ, ΈΧΕΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΌ ΡΌΛΟ ΣΕ ΑΥΤΉ ΤΗ ΜΕΤΆΒΑΣΗ»

για καινοτομία και καλύτερο σχεδιασμό», διευκρινίζει η κα. Χαριτίδου.

«Να είμαστε μέρος της εξέλιξης» Η εταιρεία που εξειδικεύεται στην παραγωγή λύσεων συσκευασίας από κυματοειδές χαρτόνι διακρίνεται από μία σταθερή επενδυτική φιλοσοφία, καθώς φροντίζει να επενδύει «στην παραγωγική δυναμικότητα, στην τεχνολογία, στην ποιότητα και στους ανθρώπους», αναφέρει η ίδια, μιλώντας στο PACK INSIGHTS. «Τα τελευταία χρόνια έχουμε ενισχύσει σημαντικά τις παραγωγικές μας υποδομές και τον εξοπλισμό μεταποίησης και εκτύπωσης. Το επόμενο διάστημα θα συνεχίσουμε να επενδύουμε σε νέες παραγωγικές μονάδες, στην αυτοματοποίηση καθώς και σε λύσεις που ανταποκρίνονται στις νέες ανάγκες του e-commerce και στις απαιτήσεις του ευρωπαϊκού πλαισίου για τη συσκευασία. Παράλληλα, θεωρούμε την επένδυση στο ανθρώπινο δυναμικό εξίσου σημαντική με την επένδυση στον εξοπλισμό. Η τεχνολογία αποκτά αξία όταν συνδυάζεται με τεχνογνωσία και σωστή οργάνωση», προσθέτει η Πρόεδρος της SAKISPACK, Δήμητρα Χαριτίδου. «Θέλουμε να συνεχίσουμε να επενδύουμε στην τεχνολογία και στην παραγωγική μας

28 | Pack Insights

δυναμικότητα, αλλά κυρίως να παραμένουμε κοντά στις πραγματικές ανάγκες των πελατών μας. Η αγορά αλλάζει και μαζί της αλλάζει ο ρόλος της συσκευασίας: από ένα απλό μέσο προστασίας και μεταφοράς εξελίσσεται σε εργαλείο logistics, branding, εμπειρίας και βιωσιμότητας. Στόχος μας είναι να είμαστε μέρος αυτής της εξέλιξης και να προσφέρουμε λύσεις που δημιουργούν πραγματική αξία για τους συνεργάτες μας. Παράλληλα, θέλουμε να ενισχύσουμε περαιτέρω την εξωστρέφειά μας και να επενδύσουμε σε ένα παραγωγικό μοντέλο που συνδυάζει ανάπτυξη, καινοτομία και περιβαλλοντική υπευθυνότητα», καταλήγει η κα. Χαριτίδου, περιγράφοντας το όραμα της SAKISPACK για την επόμενη μέρα της εταιρείας ως μια σύγχρονη και ανταγωνιστική ελληνική βιομηχανία συσκευασίας.

«Η ανάπτυξη του e-commerce άλλαξε ουσιαστικά τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζεται η συσκευασία. Το προϊόν δεν μεταφέρεται πλέον απλώς από μια αποθήκη σε ένα κατάστημα, αλλά ακολουθεί μια πολύ πιο σύνθετη διαδρομή μέχρι την πόρτα του τελικού καταναλωτή. Αυτό δημιούργησε ανάγκη για συσκευασίες που είναι ταυτόχρονα ανθεκτικές, ελαφριές, εύκολες και στη συναρμολόγηση. Παράλληλα, το packaging απέκτησε έναν νέο ρόλο: έγινε μέρος της εμπειρίας του πελάτη και της εικόνας του brand. Στη SAKISPACK έχουμε αναπτύξει λύσεις ειδικά προσαρμοσμένες στις απαιτήσεις του e-commerce, με χαρακτηριστικά όπως εύκολο και ασφαλές κλείσιμο, ταινία αποστολής και ταινία επιστροφής, καθώς και δυνατότητα σχεδιασμού της συσκευασίας με γνώμονα το unboxing. Παράλληλα, δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στο right-size packaging, ώστε οι διαστάσεις της συσκευασίας να ανταποκρίνονται στις πραγματικές ανάγκες του προϊόντος. Στόχος είναι η καλύτερη αξιοποίηση του υλικού και του μεταφορικού χώρου, χωρίς συμβιβασμούς στην προστασία». •

— Δήμητρα Χαριτίδου, Πρόεδρος SAKISPACK

Pack Insights | 29

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

30 | Pack Insights

ΡΟΜΠΟΤΙΚΆ ΣΥΣΤΉΜΑΤΑ & ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑ: ΜΙΑ ΜΑΤΙΆ ΣΤΙΣ ΤΆΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΎΡΙΟ Σε ποιους άξονες θα κινηθεί η επόμενη γενιά βιομηχανικών ρομποτικών συστημάτων; Τρεις εκπρόσωποι του κλάδου μιλούν στο PACK INSIGHTS και μοιράζονται ένα πρόσφατο Case Study τους. Ορίζοντας την ευελιξία, τη διασύνδεση και την αξιοποίηση δεδομένων ως τρεις έννοιες – «κλειδιά» για την επόμενη μέρα των βιομηχανικών ρομποτικών συστημάτων, ο General Industry Director της SABO SA, Σπύρος Περήφανος, διακρίνει ότι «οι επιχειρήσεις αναζητούν πλέον λύσεις που μπορούν να προσαρμόζονται γρήγορα σε διαφορετικά προϊόντα και παραγωγικές απαιτήσεις, χωρίς εκτεταμένες μετατροπές του εξοπλισμού». Υπό αυτό το πρίσμα, ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει «η αυξανόμενη χρήση προηγμένων συστημάτων λογισμικού, συλλογής και ανάλυσης δεδομένων, καθώς και η ενσωμάτωση τεχνολογιών AI για βελτιστοποίηση της παραγωγής, της συντήρησης και της ποιότητας». Για τον κ. Περήφανο, ωστόσο, η σημαντικότερη τάση γύρω από το μέλλον των ρομποτικών συστημάτων στη βιομηχανία είναι η μετάβαση από τις μεμονωμένες εφαρμογές σε ολοκληρωμένες turnkey λύσεις. «Ρομποτικά συστήματα, αυτοματισμοί, συστήματα διακίνησης προϊόντων και ψηφιακή παρακολούθηση λειτουργούν πλέον ως ένα ενιαίο οικοσύστημα παραγωγής, προσφέροντας υψηλότερη παραγωγικότητα, πλήρη ιχνηλασιμότητα, μεγαλύτερη ευελιξία και χαμηλότερο λειτουργικό κόστος», προσθέτει. Προσφέροντας τα δικά του insights, o Commercial Director της GIZELIS ROBOTICS, Κωνσταντίνος Αποστολάκης, τονίζει ότι «η επόμενη γενιά ρομποτικών συστημάτων δεν αφορά πλέον απλώς την αυτοματοποίηση μιας επαναλαμβανόμενης εργασίας. Η βιομηχανία κατευθύνεται προς έξυπνα, ευέλικτα και διασυνδεδεμένα συστήματα, πλήρως εναρμονισμένα με τη φιλοσοφία του Industry 4.0.». Ο κ. Αποστολάκης εντοπίζει πως «ιδιαίτερη βαρύτητα αποκτά η συλλογή και αξιοποίηση δεδομένων από τον παραγωγικό εξοπλισμό. Σύγχρονα ρομποτικά

συστήματα μπορούν να παρέχουν real-time metrics και KPIs, όπως παραγωγικότητα, cycle time, downtime και alarms, προσφέροντας στη βιομηχανία καλύτερη εικόνα της πραγματικής απόδοσης της παραγωγής. Παράλληλα, η αξιοποίηση των δεδομένων δημιουργεί τις προϋποθέσεις για preventive και predictive maintenance, με στόχο τον περιορισμό των απρογραμμάτιστων διακοπών και την αύξηση της διαθεσιμότητας του εξοπλισμού». Κλείνοντας, σημειώνει ότι «σημαντικό ρόλο θα έχουν επίσης τα προηγμένα vision systems και AI, τα collaborative robots και τα AMRs, που επιτρέπουν μεγαλύτερη ευελιξία και σταδιακή διασύνδεση παραγωγής, συσκευασίας και intralogistics. Η τάση, επομένως, μετατοπίζεται από το μεμονωμένο robot προς ένα ολοκληρωμένο smart automation ecosystem». Από τη δική του μεριά, ο Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος του ΟΜΙΛΟΥ ΘΕΟΔΩΡΟΥ, Δρ. Ευάγγελος Θεοδώρου, κρίνει ότι «ιδιαίτερη σημασία θα αποκτήσει η δυνατότητα δημιουργίας τυποποιημένων, αλλά ταυτόχρονα ευέλικτων συστημάτων. Κάθε παραγωγικό περιβάλλον έχει διαφορετικές απαιτήσεις, επομένως η πρόκληση για τους system integrators είναι να αυξάνουν συνεχώς το ποσοστό τυποποίησης, χωρίς να περιορίζουν τη δυνατότητα εξατομίκευσης». Για τον κ. Θεοδώρου, «η ενσωμάτωση τεχνολογιών Industry 4.0, software και δεδομένων θα κάνει τα ρομποτικά συστήματα περισσότερο διασυνδεδεμένα και ''έξυπνα''». Ωστόσο, όπως αναφέρει, «η τεχνολογία από μόνη της δεν αρκεί. Η μεγαλύτερη ανάγκη της αγοράς είναι η δημιουργία διεπιστημονικών ομάδων μηχανικών που μπορούν να μετατρέψουν τις δυνατότητες του ρομπότ σε αξιόπιστη παραγωγική λύση. Τέλος, η ασφάλεια θα αποτελεί ολοένα σημαντικότερο στοιχείο σχεδιασμού και αξιολόγησης κάθε βιομηχανικής εφαρμογής».

Pack Insights | 31

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Case Study

Ρομποτικό σύστημα παλετοποίησης κιβωτίων μίας γραμμής εμφιάλωσης οίνου σε μεγάλη ελληνική εταιρεία ποτών.

ΟΜΙΛΟΣ ΘΕΟΔΩΡ0Υ 32 | Pack Insights

CHALLENGE: Ζητήθηκε να σχεδιαστεί και να τεθεί σε λειτουργία λύση αυτόματης παλετοποίησης απόλυτα προσαρμοσμένη στις ανάγκες του πελάτη, η οποία να λαμβάνει υπόψιν τις ιδιαιτερότητες του χώρου, τις προδιαγραφές ταχύτητας της υπάρχουσας γραμμής, έχοντας προβλέψει παράλληλα και τη δυνατότητα επέκτασης του συστήματος σε ταχύτητα, αλλά και νέες μελλοντικές ανάγκες (modular σχεδίαση). Solution: Η προσέγγισή μας είναι η ανάπτυξη ευέλικτων ρομποτικών συστημάτων αυτοματοποίησης της συσκευασίας, στα οποία συνδυάζονται τυποποιημένα δομικά στοιχεία με εξειδικευμένο σχεδιασμό, ώστε η λύση να προσαρμόζεται στις απαιτήσεις κάθε παραγωγικής εγκατάστασης. Το ρομπότ αποτελεί το βασικό «εργαλείο», ενώ γύρω του σχεδιάζονται και ενοποιούνται ο μηχανολογικός εξοπλισμός, οι αυτοματισμοί, ο προγραμματισμός και οι τεχνολογίες Industry 4.0. Με απλά λόγια, στόχος είναι ένα σύστημα που μπορεί να επαναχρησιμοποιεί όσο το δυνατόν περισσότερα τυποποιημένα στοιχεία, αλλά παράλληλα

να προσαρμόζεται στις ιδιαιτερότητες του προϊόντος και της παραγωγής. Σε αυτό το project εργάστηκαν πλήθος ειδικοτήτων του Ομίλου, ενώ το σύστημα τέθηκε πρώτα σε δοκιμαστική λειτουργία στις εγκαταστάσεις μας και στη συνέχεια μεταφέρθηκε και εγκαταστάθηκε στον χώρο του πελάτη. Results: Το βασικό όφελος για τη βιομηχανία είναι μεγαλύτερη ευελιξία και ταχύτερη υλοποίηση αυτοματισμών, με παράλληλη αξιοποίηση τεχνογνωσίας από προηγούμενα έργα. Η ισορροπία μεταξύ τυποποίησης και εξατομίκευσης είναι το κλειδί για ρομποτικές λύσεις που μπορούν να αναπτυχθούν με βιώσιμο και επαναλήψιμο τρόπο.

Case Study

Ολοκληρωμένη Εφαρμογή Depalletizing & Palletizing για τη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης (ΒΕΡΓΙΝΑ).

GIZELIS ROBOTICS

CHALLENGE: Η πρόκληση ήταν η δημιουργία μιας ευέλικτης εγκατάστασης που διαχειρίζεται 11 διαφορετικά formats συσκευασίας και δύο τύπους παλέτας. Solution: Η λύση βασίζεται σε δύο βιομηχανικά ρομπότ, YASKAWA PL500 και PL190, και αυτοματοποιεί την αποπαλετοποίηση επιστρεφόμενων κιβωτίων, την παλετοποίηση νέων πλαστικών κιβωτίων και wrap-around χαρτοκιβωτίων, καθώς και το αυτόματο wrapping των ολοκληρωμένων παλετών. Το σύστημα συμπληρώνεται από εξειδικευμένες αρπάγες, QIMAROX MK5 lift

και pallet labeling. Η εγκατάσταση έχει σχεδιαστεί για παραγωγικότητα έως 900 κιβώτια/ώρα και, ανάλογα με το format, έως 22,5 παλέτες/ώρα. Results: Το αποτέλεσμα είναι μία ολοκληρωμένη end-of-line εφαρμογή που συνδυάζει παραγωγικότητα, επαναληψιμότητα, ευελιξία και ασφάλεια, περιορίζοντας παράλληλα τις επαναλαμβανόμενες χειρωνακτικές εργασίες.

Pack Insights | 33

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Case Study

Automatic Handling & Palletizing System για τη Sarantis Group.

SABO SA 34 | Pack Insights

CHALLENGE: Το έργο σχεδιάστηκε για να αντιμετωπίσει μία βασική πρόκληση της βιομηχανίας καταναλωτικών προϊόντων: τη διαχείριση αυξημένων παραγωγικών όγκων με υψηλή ταχύτητα, ακρίβεια και περιορισμένη χειροκίνητη παρέμβαση. Solution: Πρόκειται για μια κεντρικοποιημένη, πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή διακίνησης και παλετοποίησης, η οποία εξυπηρετεί ταυτόχρονα τέσσερις γραμμές παραγωγής. Τα προϊόντα μεταφέρονται μέσω συστημάτων μεταφορικών ταινιών και σπειροειδών conveyors, ομαδοποιούνται αυτόματα σύμφωνα με το επιθυμητό μοτίβο παλετοποίησης και στη συνέχεια ένας ρομποτικός βραχίονας τα τοποθετεί στις παλέτες. Ακολουθεί αυτόματο τύλιγμα με

stretch film, προαιρετική τοποθέτηση άνω καλύμματος και αυτόματη επισήμανση των παλετών πριν την παραλαβή τους από περονοφόρο όχημα. Results: Το βασικό όφελος για την επιχείρηση είναι η σημαντική αύξηση της παραγωγικότητας και της αξιοπιστίας της εφοδιαστικής ροής, με παράλληλη μείωση του λειτουργικού κόστους, των χειροκίνητων εργασιών και των πιθανών σφαλμάτων κατά την παλετοποίηση και αποστολή των προϊόντων. •

ΠΡΟΦΊΛ

EUROPEAN PRINTING INK ASSOCIATION

ΈΝΑΣ ΚΑΊΡΙΟΣ ΣΎΜΜΑΧΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ ΕΚΤΥΠΩΤΙΚΏΝ ΜΕΛΑΝΙΏΝ Ο Ευρωπαϊκός Σύνδεσμος Μελανιών Τυπογραφίας - EuPIA ιδρύθηκε το 2003 ως τμήμα του CEPE, του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Βιομηχανίας Χρωμάτων, Μελανιών Τυπογραφίας και Χρωμάτων Καλλιτεχνών. Μιλώντας στο PACK INSIGHTS, η Διευθύντρια του Συνδέσμου, Cornelia Tietz, περιγράφει την τρέχουσα κατάσταση του κλάδου, τις μελλοντικές προκλήσεις και τον άρρηκτο δεσμό του με την ευρύτερη βιομηχανία συσκευασίας.

Τ Κείμενο: Κυριακή Μουστακίδου Φωτογραφίες: EuPIA

36 | Pack Insights

α εκτυπωτικά μελάνια έχουν ζωτική σημασία για την επικοινωνία ενός προϊόντος, την ενημέρωση των καταναλωτών, το branding μιας εταιρείας, τις προειδοποιήσεις ασφαλείας και τη λειτουργικότητα της σύγχρονης συσκευασίας. Σε αυτό το περιβάλλον, το όραμα της EuPIA είναι να εκπροσωπεί τις ανάγκες του κλάδου παραγωγής εκτυπωτικών μελανιών και να προωθεί την εξέλιξή του. «Στηρίζουμε τα μέλη μας στην ανάπτυξη ασφαλών, βιώσιμων και πολύχρωμων εκτυπωμένων προϊόντων, παρέχοντας παράλληλα ρυθμιστικές και επιστημονικές

συμβουλές σε ενδιαφερόμενα μέρη και φορείς χάραξης πολιτικής. Ο ρόλος της EuPIA είναι να διασφαλίσει ότι η συμβολή του κλάδου γίνεται κατανοητή και ότι οι ρυθμιστικές αποφάσεις βασίζονται στην πλήρη κατανόηση της αλυσίδας αξίας της συσκευασίας. Το έργο μας υποστηρίζεται από πρακτικά έγγραφα, όπως ο Χάρτης της EuPIA (EuPIA Charter) και από ειδικές κατευθυντήριες οδηγίες για εκτυπωτικά μελάνια που εφαρμόζονται σε υλικά σε επαφή με τρόφιμα», διευκρινίζει η κα. Tietz.

Οι πραγματικές προκλήσεις Καθώς η ευρωπαϊκή βιομηχανία συσκευασίας βρίσκεται εδώ και καιρό μπροστά σε ένα κύμα συνεχών ρυθμίσεων και νέων κανονισμών, οι προκλήσεις για τους ευρωπαίους Εκτυπωτές, Μετατροπείς και Κατασκευαστές Μελανιών αυξάνονται. «Πρόκειται για ένα πυκνό ρυθμιστικό περιβάλλον, το οποίο αγγίζει

Cornelia Tietz | EuPIA

ζητήματα γύρω από τις χημικές ουσίες, τη συσκευασία, την κυκλικότητα, τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα κ.ά.», σημειώνει η Διευθύντρια της EuPIA και συμπληρώνει: «αυτό έρχεται να προστεθεί στη συνεχιζόμενη πίεση από τις τιμές των πρώτων υλών, το κόστος ενέργειας, τις διαταραχές στα logistics και την αβεβαιότητα στον εφοδιασμό, οι οποίες έχουν ενταθεί από την ευρύτερη γεωπολιτική αστάθεια. Τα στοιχεία της αγοράς τα τελευταία χρόνια δείχνουν σαφή πτωτική τάση στους ευρωπαϊκούς όγκους παραγωγής και αυξανόμενη πίεση στην παραγωγική βάση σε αρκετά τμήματα της αλυσίδας αξίας. Η EuPIA στηρίζει φιλόδοξους στόχους για την ασφάλεια και τη βιωσιμότητα, όμως η εφαρμογή τους πρέπει να είναι προβλέψιμη, αναλογική και εφαρμόσιμη στην πράξη». Με την εφαρμογή του PPWR να αποτελεί την κεντρική πρόκληση για το σύνολο των επιχειρήσεων, η Tietz τονίζει πως «οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής θα πρέπει να επικεντρωθούν σε σαφή χρονοδιαγράμματα, εναρμονισμένη εφαρμογή, ρεαλιστικές μεταβατικές περιόδους και έγκαιρο διάλογο με τις επηρεαζόμενες αλυσίδες αξίας. Η ρύθμιση δεν θα πρέπει μόνο να καθορίζει τι πρέπει να επιτύχει ο κλάδος. Θα πρέπει, επίσης, να διασφαλίζει ότι οι εταιρείες διαθέτουν την πληροφόρηση, τις μεθόδους δοκιμών, τις υποδομές και τη νομική ασφάλεια που χρειάζονται για να το πετύχουν».

Η έμφαση στη βιωσιμότητα Για τον κλάδο των εκτυπωτικών μελανιών, αλλά και της συσκευασίας, η βιωσιμότητα κρίνεται ως ένας καθοριστικός παράγοντας.

”

Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΕΙ ΟΤΙ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΤΑΝΟΗΤΗ, ΕΝΩ ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΤΟ ΕΡΓΟ ΤΟΥ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΤΑΙ ΑΠΌ ΕΓΓΡΑΦΑ ΟΠΩΣ Ο ΧΑΡΤΗΣ ΤΗΣ EUPIA Σύμφωνα με την κα. Tietz, η αυξανόμενη ζήτηση για ανακυκλώσιμη συσκευασία συμπαρασύρει και την ανάγκη για μελάνια που έχουν παραχθεί «με αυξημένη προσοχή στην επιλογή πρώτων υλών, στο περιβαλλοντικό αποτύπωμα του προϊόντος, στην απομελάνωση (deinking), στις αξιολογήσεις ανακυκλωσιμότητας και στην αλληλεπίδραση μεταξύ μελανιών, υποστρωμάτων και διαδικασιών ανακύκλωσης». «Είναι σημαντικό, ωστόσο, να εξετάζουμε τη συσκευασία ολιστικά», προσθέτει. «Το στρώμα μελανιού είναι συνήθως πολύ λεπτό σε σχέση με το τυπωμένο υπόστρωμα, όμως τα μελάνια μπορούν να

Pack Insights | 37

ΠΡΟΦΊΛ

Για την Cornelia Tietz, το κλειδί είναι η συνεργασία και η συνεπής χρήση των καθιερωμένων κατευθυντήριων οδηγιών. «Τα εκτυπωτικά μελάνια είναι προϊόντα κατά παραγγελία, σχεδιασμένα για πολλά διαφορετικά υποστρώματα, διαφορετικές μεθόδους εκτύπωσης και διαφορετικές τελικές χρήσεις. Δεν υπάρχει ένα ενιαίο σύστημα μελανιού που να μπορεί να καλύψει ταυτόχρονα κάθε τεχνική αλλά και ρυθμιστική απαίτηση ασφάλειας και βιωσιμότητας. Kαι αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις συσκευασίες τροφίμων. Η EuPIA έχει αναπτύξει επί σειρά ετών ολοκληρωμένες προσεγγίσεις και κατευθυντήριες οδηγίες για τα υλικά σε επαφή με τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων οδηγιών για Ορθή Πρακτική Παραγωγής (GMP), δοκιμές μετανάστευσης (migration testing), αξιολόγηση κινδύνου και επικοινωνία στην αλυσίδα εφοδιασμού. Αυτά τα εργαλεία υποστηρίζουν τους μετατροπείς και τους διανομείς στο έργο συμμόρφωσής τους και συμβάλλουν στη θέσπιση κοινών προτύπων σε όλη την αλυσίδα αξίας. Φυσικά, για να διατηρηθεί το κόστος υπό έλεγχο θα χρειαστεί η αποφυγή επικαλύψεων, η χρήση εναρμονισμένων προτύπων όπου είναι δυνατόν, η αναγνώριση υφιστάμενων κατευθυντήριων οδηγιών του κλάδου (όπως η Κατευθυντήρια Οδηγία της EuPIA για τα Εκτυπωτικά Μελάνια που Εφαρμόζονται σε Υλικά σε Επαφή με Τρόφιμα και το EuPIA GMP για μελάνια FCM) καθώς και να διασφαλιστεί ότι οι απαιτήσεις είναι σχετικές και βασισμένες στον κίνδυνο, και όχι απλώς διοικητικού χαρακτήρα», αναφέρει.

Οι ελπιδοφόρες νέες τεχνολογίες επηρεάσουν τη διαλογή, την απομελάνωση και την ποιότητα της ανακύκλωσης. Αναμένω μεγαλύτερη συνεργασία σε όλη την αλυσίδα αξίας, περισσότερα επιστημονικά τεκμηριωμένα κριτήρια σχεδιασμού για ανακύκλωση (designfor-recycling) και περισσότερα αιτήματα για αξιόπιστα περιβαλλοντικά δεδομένα. Η κατεύθυνση είναι σαφής: η βιωσιμότητα θα μετακινηθεί από τη γενική φιλοδοξία σε συγκεκριμένες και μετρήσιμες απαιτήσεις».

Τι συμβαίνει με το κόστος;

INFO

www.eupia.org 38 | Pack Insights

Ο κλάδος των μελανιών καλείται να ανταποκριθεί στις διαφορετικές απαιτήσεις συμμόρφωσης, ασφάλειας, ταχύτερης παραγωγής και μειωμένου περιβαλλοντικού αντικτύπου, διατηρώντας παράλληλα το κόστος υπό έλεγχο σε όλη την αλυσίδα αξίας της συσκευασίας. Πώς μπορεί να επιτευχθεί αυτό;

Όπως περιγράφει η κα. Tietz, αρκετές τεχνολογίες μπορούν να είναι ελπιδοφόρες για τα εκτυπωτικά μελάνια και την παραγωγή συσκευασίας συνδυαστικά, αλλά «το αποτύπωμά τους θα εξαρτηθεί από το αν θα καταφέρουν να συνδυάσουν απόδοση, ασφάλεια, βιωσιμότητα και κοστολογική αποδοτικότητα». Πιο συγκεκριμένα, «οι τεχνολογίες σκλήρυνσης με ενέργεια (energycuring), συμπεριλαμβανομένων των UV και EB, συνεχίζουν να προσφέρουν ευκαιρίες για αποδοτική παραγωγή και υψηλής απόδοσης συσκευασία, υπό την προϋπόθεση ότι η διαχείρισή τους γίνεται με ασφάλεια και ότι διαμορφώνονται κατάλληλα. Τα υδατοδιαλυτά συστήματα, η ψηφιακή εκτύπωση, οι βελτιωμένες λύσεις απομελάνωσης, τα συστήματα χαμηλής μετανάστευσης για εφαρμογές σε επαφή με τρόφιμα, οι βιο-ανανεώσιμες πρώτες ύλες και τα καλύτερα εργαλεία περιβαλλοντικού αποτυπώματος θα διαδραματίσουν επίσης σημαντικό ρόλο». Για τη Διευθύντρια της EuPIA, είναι σημαντικό να μην παρουσιάζεται οποιαδήποτε μεμονωμένη τεχνολογία ως καθολική λύση. «Η παραγωγή συσκευασίας είναι εξαιρετικά ποικιλόμορφη και οι πιο επιδραστικές καινοτομίες θα είναι εκείνες που λειτουργούν σε πραγματικές βιομηχανικές συνθήκες, σε όλη την αλυσίδα αξίας, εκείνες που βοηθούν τους πελάτες να ανταποκριθούν στις ρυθμιστικές και βιωσιμότητας απαιτήσεις χωρίς να θυσιάζουν την ασφάλεια ή τη λειτουργικότητα», καταλήγει η Cornelia Tietz. •

ΤΟ ΝΕΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ

Το περιοδικό Pack Insights, η νέα premium έκδοση της FORUM SA, έρχεται για να γίνει ο απόλυτος σύμμαχος των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στους τομείς της Συσκευασίας και της Μεταποίησης.

5.000 σε έντυπη μορφή

45.500

συνολικός αριθμός αποδεκτών

40.500 σε ηλεκτρονική

w w w.pack insight s.gr

μορφή

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

ΆΓΓΕΛΟΣ ΜΠΑΛΑΜΆΤΣΙΑΣ (ΓΕΝΙΚΌΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΉΣ ALPHA LABELS)

«Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑ ΤΗΣ ΕΤΙΚΈΤΑΣ ΒΡΊΣΚΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΠΌΓΕΙΟ ΤΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟΎ ΤΗΣ ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΎ» Ο ρόλος της ετικέτας αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία, αντλώντας ευκαιρίες ανάπτυξης από τη θετική διασταύρωση βιωσιμότητας και τεχνολογίας. Ο Άγγελος Μπαλαμάτσιας, Γενικός Διευθυντής της ALPHA LABELS και Αντιπρόεδρος του Ελληνικού Συνδέσμου Ετικετοποιών (ΕΛΣΕΤ), μιλά στο PACK INSIGHTS και περιγράφει αναλυτικά τη σημερινή εικόνα του κλάδου και το ευοίωνο μέλλον της βιομηχανίας της ετικέτας. Συνέντευξη: Κυριακή Μουστακίδου Πώς έχει αλλάξει σήμερα ο ρόλος και η βαρύτητα της ετικέτας; Από απλό μέσο αναγραφής πληροφοριών έχει εξελιχθεί στο κυριότερο εργαλείο επικοινωνίας και διαφοροποίησης στο ράφι. Σήμερα αφηγείται την ιστορία και την εντοπιότητα του παραγωγού, ενώ παράλληλα ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των καταναλωτών για διαφάνεια και διαδραστικότητα μέσω QR codes. Η άνθηση των εξαγωγών (ελαιόλαδο, κρασί, μέλι) επέβαλε υψηλή αισθητική με ειδικά χαρτιά, αναγλυφοτυπίες και θερμοτυπίες. Η μεγαλύτερη ευκαιρία για τον κλάδο βρίσκεται στη διασταύρωση βιωσιμότητας και τεχνολογίας. Πιο συγκεκριμένα, βλέπουμε μια στροφή σε ανακυκλωμένα (PCR), κομποστοποιήσιμα ή εύκολα αποκολλώμενα υλικά (wash-off adhesives) που διευκολύνουν την ανακύκλωση της συσκευασίας, σε ετικέτες με QR codes, NFC ή RFID που επιτρέπουν πλήρη ιχνηλασιμότητα και προστασία από απομιμήσεις, ειδικά για εξαγώγιμα ΠΟΠ/ΠΓΕ προϊόντα, αλλά και στην σύγχρονη ψηφιακή εκτύπωση που δίνει τη δυνατότητα για μικρές, ευέλικτες παρτίδες, καλύπτοντας τις ανάγκες των μικρών Ελλήνων παραγωγών. Όλα αυτά θα αποτελέσουν το μέλλον της αυτοκόλλητης ετικέτας. Ποιες είναι οι μεγαλύτερες προκλήσεις και πώς μια επιχείρηση μπορεί να ισορροπήσει ανάμεσα σε κόστος και ποιότητα; Οι κύριες προκλήσεις εστιάζονται στην αύξηση του κόστους Α'

40 | Pack Insights

υλών και ενέργειας, τις αυστηρές ευρωπαϊκές προδιαγραφές βιωσιμότητας (PPWR) που αυξάνουν το κόστος παραγωγής, τη ζήτηση για μικρότερες και ταχύτερες παραγγελίες, καθώς και την έλλειψη εξειδικευμένου τεχνικού προσωπικού. Για να διατηρηθεί η ισορροπία ποιότητας και κόστους, οι επιχειρήσεις οφείλουν να συνδυάζουν νέες τεχνολογίες, όπως η ψηφιακή εκτύπωση, για ευελιξία στις μικρές παρτίδες με τη φλεξογραφία για μεγάλους όγκους, να αυτοματοποιήσουν την προεκτύπωση και τη διαχείριση χρώματος για τη μείωση σφαλμάτων και φύρας, και να λειτουργούν συμβουλευτικά προς τον πελάτη, καθοδηγώντας τον από τον σχεδιασμό στην επιλογή αποδοτικών υλικών και φινιρισμάτων. Τι σημαίνει στην πράξη Βιώσιμη Ετικέτα και ποιες είναι οι κατευθύνσεις κυκλικής οικονομίας που προωθεί ο ΕΛΣΕΤ; Μια ετικέτα θεωρείται βιώσιμη όταν σχεδιάζεται με βάση τις αρχές του οικολογικού σχεδιασμού (Eco-design), λαμβάνοντας υπόψη ολόκληρο τον κύκλο ζωής της συσκευασίας. Αυτό επιτυγχάνεται αρχικά με τον σχεδιασμό για ανακυκλωσιμότητα (Design for Recycling), όπου η χρήση αποκολλώμενων συγκολλητικών (wash-off adhesives) επιτρέπει τον καθαρό διαχωρισμό της ετικέτας από τον περιέκτη κατά την πλύση. Παράλληλα, η μείωση πρώτων υλών μέσω λεπτότερων χαρτιών ή φιλμ περιορίζει το βάρος, τη χρήση πόρων και το αποτύπωμα άνθρακα κατά τη μεταφορά, ενώ η αξιοποίηση

Pack Insights | 41

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

”

Η ΕΤΙΚΈΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΊ ΤΟ «ΔΙΑΒΑΤΉΡΙΟ» ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΊΣ ΑΓΟΡΈΣ, ΚΑΘΏΣ ΤΡΑΒΆ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΉ ΣΤΟ ΡΆΦΙ, ΕΜΠΝΈΕΙ ΕΜΠΙΣΤΟΣΎΝΗ ΚΑΙ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΕΊ ΜΙΑ PREMIUM ΤΙΜΉ

ανακυκλωμένων υλικών (PCR) και πιστοποιημένων βιώσιμων πηγών (FSC/PEFC, bio-based φιλμ) ενισχύει περαιτέρω τον περιβαλλοντικό της χαρακτήρα. Στο πλαίσιο αυτό, ο ΕΛΣΕΤ προωθεί ενεργά τη μετάβαση στην κυκλική οικονομία και τη συμμόρφωση με τις ευρωπαϊκές οδηγίες, όπως το PPWR. Σημαντική πρωτοβουλία αποτελεί η συνεργασία του ΕΛΣΕΤ με την εταιρεία LM Eco με έδρα την Καρδίτσα, για την διαχείριση και ανακύκλωση του σιλικονόχαρτου (Liner Recycling), ενός από τα μεγαλύτερα ρεύματα αποβλήτων. Το χαρτί που παράγεται μετά από την επεξεργασία του σιλικονόχαρτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για την παραγωγή νέων χάρτινων προϊόντων, όπως χαρτόκουτα, χάρτινες σακούλες, χαρτιά επένδυσης, χαρτιά εκτυπώσεων και χαρτί για προμήθειες γραφείου, αλλά και χαρτοπετσέτα, χαρτί κουζίνας κ.ά. Με ποιον τρόπο η ετικέτα μπορεί να κάνει τα εγχώρια προϊόντα ακόμη πιο ανταγωνιστικά στις διεθνείς αγορές; Η ετικέτα αποτελεί το «διαβατήριο» των ελληνικών προϊόντων για τις διεθνείς αγορές, καθώς τραβά την προσοχή στο ράφι, εμπνέει εμπιστοσύνη και δικαιολογεί μια premium τιμή. Η οπτική αναβάθμιση μέσω εξειδικευμένων τεχνικών φινιρίσματος (ανάγλυφα στοιχεία, μεταλλοτυπίες, ειδικά χαρτιά) μετατρέπει παραδοσιακά προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, το κρασί και το μέλι σε gourmet επιλογές υψηλής προστιθέμενης αξίας. Παράλληλα, το σύγχρονο storytelling αναδεικνύει την αυθεντικότητα και την πολιτισμική κληρονομιά χωρίς γραφικά στερεότυπα. Τέλος, η ενσωμάτωση έξυπνων τεχνολογιών (QR codes, NFC) ενισχύει τη διαφά-

ALPHA-LABELS ΣΕ ΑΡΙΘΜΟΥΣ

1.200 τ.μ.

χώρος εγκαταστάσεων 42 | Pack Insights

3

γραμμές παραγωγής

500.000.000 ετικέτες (ετήσια παραγωγή)

82%

παραγωγή για ετικέτες φαρμάκων

35

χρόνια παρουσίας στον χώρο

”

Η ΕΛΛΗΝΙΚΉ ΕΤΙΚΕΤΟΠΟΙΊΑ ΟΦΕΊΛΕΙ ΝΑ ΕΠΕΝΔΎΣΕΙ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΆ ΣΤΟΝ ΨΗΦΙΑΚΌ ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΌ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΒΡΙΔΙΚΉ ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑ, ΕΞΑΣΦΑΛΊΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΑΠΑΡΑΊΤΗΤΗ ΕΥΕΛΙΞΊΑ ΓΙΑ ΜΙΚΡΈΣ ΠΑΡΤΊΔΕΣ, ΤΑΧΎΤΕΡΟΥΣ ΧΡΌΝΟΥΣ ΠΑΡΆΔΟΣΗΣ ΚΑΙ ΕΛΑΧΙΣΤΟΠΟΊΗΣΗ ΤΗΣ ΦΎΡΑΣ ΜΈΣΩ ΑΥΤΟΜΑΤΟΠΟΙΗΜΈΝΟΥ PRE-PRESS νεια και την ιχνηλασιμότητα, ενώ η σωστή προσαρμογή της πληροφορίας διασφαλίζει την πλήρη νομοθετική συμμόρφωση με τις απαιτήσεις κάθε χώρας-στόχου. Ποιες είναι οι τεχνολογίες που καθορίζουν στις μέρες μας τον κλάδο της Ετικέτας και ποιες πρόκειται να πρωταγωνιστήσουν στο μέλλον; Η βιομηχανία της ετικέτας βρίσκεται στο απόγειο του τεχνολογικού της μετασχηματισμού. Στην αιχμή αυτού του μετασχηματισμού βρίσκεται η ψηφιακή εκτύπωση, η οποία προσφέρει κορυφαία ποιότητα, δυνατότητα εκτύπωσης μεταβλητών δεδομένων και μηδενικό χρόνο στησίματος, επιτρέποντας την οικονομική παραγωγή μικρών και μεσαίων παρτίδων. Παράλληλα, τα υβριδικά πιεστήρια συνδυάζουν τα πλεονεκτήματα της φλεξογραφίας με την ευελιξία της ψηφιακής τεχνολογίας σε μία ενιαία γραμμή, εξασφαλίζοντας ταχύτητα, ποικιλία φινιρισμάτων και χαμηλό κόστος. Στο κομμάτι της προεκτύπωσης, η αυτοματοποίηση του prepress και τα προηγμένα λογισμικά διαχείρισης χρώματος διασφαλίζουν την απόλυτη χρωματική πιστότητα σε κάθε επανεκτύπωση, μειώνοντας δραστικά τη φύρα των υλικών. Οι νέες τάσεις εστιάζουν στις έξυπνες ετικέτες (NFC, RFID, QR) για αλληλεπίδραση και προστασία από παραποιήσεις, στους δείκτες φρεσκάδας για τρόφιμα και φάρμακα, στον ποιοτικό έλεγχο με AI σε πραγματικό χρόνο και στη χρήση βιώσιμων υλικών. Σε ποιες επενδύσεις έχετε προχωρήσει στην ALPHA LABELS και πού θεωρείτε ότι πρέπει να επενδύσει συνολικά η ελληνική ετικετοποιία; Η ελληνική ετικετοποιία οφείλει να επενδύσει στρατηγικά στον ψηφιακό μετασχηματισμό και την υβριδική τεχνολογία, εξασφαλίζοντας την απαραίτητη ευελιξία για μικρές παρτίδες, ταχύτερους χρόνους παράδοσης και ελαχιστοποίηση της φύρας μέσω αυτοματοποιημένου pre-press. Παράλληλα, θα πρέπει να θέσει στο επίκεντρο την πράσινη μετάβαση, με επενδύσεις σε οικολογικά, ανακυκλώσιμα υλικά και βιώσιμα μελάνια που ανταποκρίνονται στις νέες ευρωπαϊκές απαιτήσεις. Τέλος, η ενσωμάτωση συστημάτων ποιοτικού ελέγχου με την βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης, σε συνδυασμό

με τη συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού, εγγυάται τη μείωση των σφαλμάτων, την ποιότητα και τη μακροπρόθεσμη ανταγωνιστικότητα του κλάδου. Στο πλαίσιο του συνεχούς εκσυγχρονισμού μας στην ALPHA LABELS, προχωρήσαμε σε νέες στρατηγικές επενδύσεις, ενισχύοντας το δυναμικό μας με την προσθήκη μιας σύγχρονης γραμμής παραγωγής φλεξογραφίας. Παράλληλα, διευρύναμε ουσιαστικά την εφαρμογή της Τεχνητής Νοημοσύνης (AI), αξιοποιώντας την όχι μόνο για τον αυστηρό έλεγχο της ποιότητας, αλλά και για τη συνολική διαχείριση των εσωτερικών μας διαδικασιών, καθώς και τη λήψη δεδομένων παραγωγής σε πραγματικό χρόνο, διασφαλίζοντας μέγιστη ευελιξία και επιχειρησιακή αποδοτικότητα. •

INFO alpha-labels.gr Pack Insights | 43

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

44 | Pack Insights

VIEPA

INNOVATING PACKAGING & ROBOTIC SYSTEMS

ΣΧΕΔΙΆΖΟΝΤΑΣ ΛΎΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΈΣ ΑΝΆΓΚΕΣ ΚΆΘΕ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ Με εξειδίκευση στον βιομηχανικό αυτοματισμό και τη ρομποτική, δίνοντας ταυτόχρονα ιδιαίτερη έμφαση στον τομέα του end-of-line packaging, η VIEPA στοχεύει να είναι ένας συνοδοιπόρος των παραγωγικών μονάδων. Από το 2008 έως και σήμερα, με ενδιάμεσες διευρύνσεις και αναδιαρθρώσεις, η εταιρεία επενδύει σταθερά στους ανθρώπους της και αφουγκράζεται τις ρεαλιστικές ανάγκες της αγοράς. Κείμενο: Κυριακή Μουστακίδου Φωτογραφίες: Δημήτρης Κολιός

Pack Insights | 45

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Ξ

εκινώντας από το μεράκι μιας ομάδας ανθρώπων με βαθιά αγάπη στη μηχανολογία και την τεχνολογία, η VIEPA μετρά σήμερα περισσότερα από 30 εξειδικευμένα στελέχη και πάνω από 300 ολοκληρωμένα έργα βιομηχανικού αυτοματισμού & packaging στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Ποια είναι η «πυρηνική» ιδέα γύρω από αυτή την πορεία; «Η ελληνική βιομηχανία ωριμάζει με γρήγορους ρυθμούς. Πριν από μερικά χρόνια, ο αυτοματισμός θεωρούνταν προνόμιο λίγων μεγάλων παικτών. Σήμερα αποτελεί ζωτική ανάγκη για κάθε παραγωγική μονάδα που θέλει να σταθεί όρθια και ανταγωνιστική. Αυτό που κάνουμε εμείς είναι να παραδίδουμε έργα με το "κλειδί στο χέρι" (turnkey): από τη σύλληψη της ιδέας και τον 3D σχεδιασμό, μέχρι την κατασκευή, τον προγραμματισμό και την άμεση τεχνική υποστήριξη», εξηγεί στο PACK INSIGHTS ο CEO της VIEPA, Παναγιώτης Παπαδόπουλος και προσθέτει: «σε αντίθεση με πολλούς οίκους του εξωτερικού που προσφέρουν αυστηρά τυποποιημένα συστήματα απαιτώντας από το εργοστάσιο να αλλάξει τη διάταξή του, εμείς ακούμε προσεκτικά, μελετούμε τον χώρο και σχεδιάζουμε γύρω από τις πραγματικές ιδιαιτερότητες της κάθε παραγωγής, με λύσεις κομμένες και ραμμένες στις ανάγκες του πελάτη». Οι μηχανικοί της VIEPA, στελέχη με γνήσιο πάθος για το αντικείμενο, εργάζονται μεθοδικά ώστε να παρέχουν ευφυείς λύσεις σε περίπλοκα χωροταξικά ή τεχνικά προβλήματα. Σχεδιάζουν και κατασκευάζουν ολοκληρωμένες γραμμές που καλύπτουν όλο το φάσμα: από αυτόματα διαμορφωτικά & κλειστικά χαρτοκιβωτίων (case formers / sealers) και ρομποτική παλλετοποίηση & διακίνηση (robotic palletizers, conveyors) μέχρι ειδικές custom εφαρμογές μηχανολογικού αυτοματισμού για γραμμές με μοναδικές απαιτήσεις. «Για εμάς, είναι επίσης σημαντικό ότι ενσω-

46 | Pack Insights

”

ΟΙ ΚΡΊΣΕΙΣ ΞΕΠΕΡΝΏΝΤΑΙ ΜΕ ΤΌΛΜΗ, ΑΝΑΔΙΆΡΘΡΩΣΗ ΚΑΙ ΕΠΈΝΔΥΣΗ ΣΤΟΥΣ ΑΝΘΡΏΠΟΥΣ. ΣΤΗ VIEPA ΕΞΕΛΙΣΣΌΜΑΣΤΕ ΔΙΑΡΚΏΣ, ΜΕΤΑΤΡΈΠΟΝΤΑΣ ΤΙΣ ΔΥΣΚΟΛΊΕΣ ΤΗΣ ΕΠΟΧΉΣ ΣΕ ΕΦΑΛΤΉΡΙΟ ΓΙΑ ΠΙΟ ΈΞΥΠΝΕΣ ΚΑΙ ΑΞΙΌΠΙΣΤΕΣ ΛΎΣΕΙΣ. — Παναγιώτης Παπαδόπουλος, CEO VIEPA ματώνουμε επώνυμο εξοπλισμό από κορυφαίους οίκους (Siemens, Omron, Festo κ.ά.), εξασφαλίζοντας την αξιοπιστία, τη μακροζωία και τη διαθεσιμότητα των ανταλλακτικών. Επιπλέον, βρισκόμαστε εδώ, στην Ελλάδα. Ο πελάτης σηκώνει το τηλέφωνο και μιλάει απευθείας με τον υπεύθυνο μηχανικό του έργου, χωρίς δαιδαλώδη ticketing systems ή αναμονές εβδομάδων για τεχνικούς από το εξωτερικό», σημειώνει ο κ. Παπαδόπουλος.

Το ορόσημο του 2021 & οι σύγχρονες επενδύσεις Για τη VIEPA, το 2021 υπήρξε ένα έτος - σταθμός. Αντλώντας έμπνευση από τις 17 αξίες για την Βιώσιμη Ανάπτυξη του ΟΗΕ σαν μονοπάτι για ένα καλύτερο κόσμο και έναν υγιή πλανήτη για τις επόμενες γενιές, η εταιρεία οργάνωσε πρακτικά αυτή τη θεώρηση μέσα από τρεις πτυχές. «Φροντίζουμε να σχεδιάζουμε λύσεις με στόχο τη χαμηλή ενεργειακή κατανάλωση, επιλέγοντας servo κινητήρες και μηχανές full electric, ενώ ταυτόχρονα οι γραμμές μας λειτουργούν άψογα με ανακυκλωμένα χαρτόνια και οικολογικά, λεπτότερα υλικά συσκευασίας (monomaterials). Παράλληλα, ανακυκλώνουμε συστηματικά τα μέταλλα και τα υπολείμματα των κατεργασιών μας, μειώνουμε τα απόβλητα και βελτι-

Σε διαρκή επαφή με την αγορά Καθώς οι άνθρωποι της VIEPA βρίσκονται σε συνεχή επαφή με την ελληνική βιομηχανία, εντοπίζουν άμεσα τις ανάγκες της και διακρίνουν τον τρόπο με τον οποίο έχει αλλάξει η ζήτηση τα τελευταία χρόνια. «Η πιο πιεστική ανάγκη που ακούμε καθημερινά από τους συνεργάτες μας είναι η δραματική έλλειψη εργατικού δυναμικού σε βαριές, επίπονες και μονότονες θέσεις, όπως η χειρωνακτική παλλετοποίηση ή το διαρκές στήσιμο

V I E PA

στοποιούμε τις διαδικασίες μας για το ελάχιστο δυνατό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Τέλος, είναι πεποίθησή μας ότι οι άνθρωποι δεν είναι αναλώσιμοι συντελεστές κόστους. Επενδύουμε σε ασφαλείς συνθήκες εργασίας και σε ένα περιβάλλον όπου ο καθένας μπορεί να εξελιχθεί και να νιώθει ότι η προσπάθειά του πιάνει τόπο», εξηγεί ο CEO της VIEPA, Παναγιώτης Παπαδόπουλος. Στη συνέχεια, πολύ πρόσφατα, η VIEPA διένυσε μια εποχή σημαντικής εσωτερικής εξέλιξης και βαθιάς αναδιάρθρωσης. Σε επίπεδο εξοπλισμού και υποδομών, προχώρησε στην απόκτηση ενός νέου, μεγάλου CNC router 3 αξόνων, το οποίο ενισχύει την κατασκευαστική της αυτονομία, επιτρέποντάς της να κατεργάζεται εξειδικευμένα υλικά και εξαρτήματα in-house με ταχύτητα και ακρίβεια. «Παράλληλα, κάναμε μια πολύ ουσιαστική επένδυση σε προηγμένο ψηφιακό λογισμικό και εξειδικευμένο ανθρώπινο δυναμικό για την πλήρη αυτοματοποίηση της διαδικασίας παραγγελιοληψίας, ενώ εξίσου στρατηγική κίνηση αποτέλεσε η δημιουργία και στελέχωση ενός ολοκληρωμένου τμήματος Πωλήσεων και Marketing. Για το άμεσο μέλλον, προγραμματίζουμε την περαιτέρω τυποποίηση αρθρωτών λύσεων συσκευασίας και διακίνησης (modular units), που θα επιτρέπουν ακόμη συντομότερους χρόνους παράδοσης, καθώς και την ενίσχυση της παρουσίας μας σε κλαδικές εκθέσεις του εσωτερικού και του εξωτερικού», αναφέρει ο κ. Παπαδόπουλος.

300+

ολοκληρωμένα έργα βιομηχανικού αυτοματισμού & packaging σε Ελλάδα και εξωτερικό

30+

εξειδικευμένα στελέχη (Μηχανολόγοι, Ηλεκτρολόγοι, Automation Engineers κ.ά.)

1.500+

τ.μ. σύγχρονων χώρων παραγωγής, μηχανουργείου, συναρμολόγησης και γραφείων στις Αχαρνές

Pack Insights | 47

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

”

«Η ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑ ΕΞΕΛΊΣΣΕΤΑΙ ΡΑΓΔΑΊΑ, ΌΜΩΣ Η ΒΆΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΊΑΣ ΜΑΣ ΠΑΡΑΜΈΝΕΙ ΑΝΘΡΏΠΙΝΗ. ΌΤΑΝ ΥΠΆΡΧΕΙ ΚΟΙΝΌ ΌΡΑΜΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΉ ΦΡΟΝΤΊΔΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΆΔΑ ΚΑΙ ΠΊΣΤΗ ΣΤΙΣ ΔΥΝΑΤΌΤΗΤΈΣ ΜΑΣ, ΚΑΜΊΑ ΔΥΣΚΟΛΊΑ ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ ΑΝΥΠΈΡΒΛΗΤΗ.» — Κατερίνα Λεγάκη, Γενική ΔιευθύντριαΜηχ. μηχανικός VIEPA

κιβωτίων. Οι επιχειρήσεις θέλουν πλέον να προστατεύσουν τους ανθρώπους τους, να τους ανακουφίσουν από τη σωματική καταπόνηση και να τους μετακινήσουν σε ποιοτικότερους, πιο εποπτικούς ρόλους», αναφέρει με τη σειρά της η Κατερίνα Λεγάκη, Μηχανολόγος Μηχανικός και Γενική Διευθύντρια της VIEPA. «Την ίδια ώρα, η αγορά ζητά απόλυτη ευελιξία. Οι καταναλωτικές συνήθειες αλλάζουν γρήγορα, οι κωδικοί (SKUs) έχουν πολλαπλασιαστεί και οι παρτίδες παραγωγής γίνονται μικρότερες. Οι πελάτες μας δεν θέλουν δύσκαμπτες μηχανές: απαιτούν συστήματα που αλλάζουν ρυθμίσεις και μεγέθη σε ελάχιστα λεπτά (fast changeover), ώστε να μη χάνεται πολύτιμος χρόνος παραγωγής. Τέλος, έχει αλλάξει ριζικά ο τρόπος αξιολόγησης της επένδυσης. Οι επιχειρήσεις δεν κοιτούν απλώς το αρχικό κόστος κτήσης, αλλά την αξιοπιστία, την ευκολία στη συντήρηση και κυρίως τη

48 | Pack Insights

σιγουριά ότι ο κατασκευαστής θα είναι παρών την επόμενη ημέρα, έτοιμος να υποστηρίξει τη γραμμή ανά πάσα στιγμή», συμπληρώνει η ίδια. Για τις παραπάνω προκλήσεις της αγοράς, η VIEPA προετοιμάζεται ήδη με ξεκάθαρο όραμα για τα επόμενα χρόνια. «Επιθυμούμε να εδραιώσουμε τη VIEPA ως το σημείο αναφοράς για τις λύσεις end-of-line συσκευασίας στην Ελλάδα, προσφέροντας απαράμιλλη αξιοπιστία. Θέλουμε να ενισχύσουμε περαιτέρω το εξαγωγικό μας αποτύπωμα, αποδεικνύοντας ότι η ελληνική μηχανολογική καινοτομία μπορεί να σταθεί επάξια διεθνώς. Και σε αυτό το πλαίσιο, φυσικά θα εργαστούμε στην κατεύθυνση να παραμείνουμε μια υγιής, πρωτοπόρα εταιρεία, πιστή στις αξίες της, που εξελίσσεται συνεχώς μαζί με τους ανθρώπους και τους πελάτες της», καταλήγει ο CEO της VIEPA, Παναγιώτης Παπαδόπουλος.

Case Study Πλήρως Αυτοματοποιημένος Wrap-Around Case Packer με 36 Servo Κινητήρες Challenge: Μία από τις μεγαλύτερες και πιο ιστορικές ελληνικές βιομηχανίες στον κλάδο της προσωπικής φροντίδας και υγιεινής απευθύνθηκε στη VIEPA με μια ιδιαίτερα απαιτητική ανάγκη: τη δευτερογενή συσκευασία φιαλών υγρού σαπουνιού σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών, γεωμετριών και συνταγών. Το κρίσιμο ζητούμενο του πελάτη ήταν η πλήρης εξάλειψη του χρόνου διακοπής της γραμμής κατά την εναλλαγή των κωδικών: ζητήθηκε μια μηχανή απολύτως αυτόματη, στην οποία οι αλλαγές διαστάσεων και φορμάτ θα πραγματοποιούνται χωρίς καμία απολύτως ανθρώπινη παρέμβαση ή χρήση εργαλείων.

Solution: Η ομάδα σχεδιασμού και αυτοματισμού της VIEPA μελέτησε και κατασκεύασε εξ ολοκλήρου in-house έναν προηγμένο Wrap-Around Case Packer. Για να επιτευχθεί η απόλυτη αυτονομία, η μηχανή εξοπλίσθηκε με 36 ανεξάρτητους servo κινητήρες, επιφορτισμένους αποκλειστικά με την αυτόματη ρύθμιση και επανατοποθέτηση κάθε οδηγού, μηχανισμού διαμόρφωσης και εξαρτήματος της διάταξης. Με την απλή επιλογή της συνταγής από την οθόνη αφής (HMI), η μηχανή αυτορυθμίζεται αυτόματα και με χειρουργική ακρίβεια χιλιοστού σε όλους τους άξονες, προσαρμοζόμενη άμεσα στο νέο μέγεθος φιάλης και στο αντίστοιχο κιβώτιο wrap-around.

Results: • Πρακτικά μηδενικός χρόνος αλλαγής (Zero-Time Changeover): Η μετάβαση από το ένα προϊόν στο άλλο γίνεται άμεσα, εξαλείφοντας τις πολύωρες μηχανικές ρυθμίσεις των συμβατικών μηχανών. • Μέγιστη παραγωγικότητα & OEE: Η γραμμή λειτουργεί σε εξαιρετικά υψηλούς ρυθμούς παραγωγής χωρίς περιττά downtimes. • Μηδενικό ανθρώπινο λάθος: Η αυτόματη τοποθέτηση μέσω servo εξασφαλίζει απόλυτη επαναληψιμότητα, προστατεύοντας παράλληλα το προσωπικό από επίπονες χειρωνακτικές εργασίες. •

Pack Insights | 49

ΠΡΟΦΊΛ

ΜΕΓΆΛΗ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΉ ΈΡΕΥΝΑ

ΨΉΦΟΣ ΕΜΠΙΣΤΟΣΎΝΗΣ ΣΤΟΝ

ΕΙΔΙΚΌ ΤΎΠΟ

Τον ουσιαστικό ρόλο των εξειδικευμένων και περιφερειακών εντύπων σε μια εποχή υπερπληροφόρησης και αυξημένης ανάγκης για έγκυρη ενημέρωση ανέδειξε η νέα πανελλαδική έρευνα της Focus Bari για λογαριασμό της Ένωσης Δημοσιογράφων και Ιδιοκτητών Περιοδικού Τύπου. Επιμέλεια: Εύα Τούνα

50 | Pack Insights

T

α ευρήματα της έρευνας παρουσιάστηκαν στο πλαίσιο της εκδήλωσης ΜΕDIA & MAGAZINE DAYS 2026, τον Ιούνιο, με τη συμμετοχή σημαντικών θεσμικών εκπροσώπων και φορέων του χώρου ενημέρωσης. Την παρουσίαση των αποτελεσμάτων έκανε η ιδρύτρια της Focus Bari και Resilience Expert, Ξένια Κούρτογλου, η οποία τόνισε πως «Η συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων (80%), εμφανίζεται «πνιγμένη» από τον όγκο ειδήσεων που λαμβάνουν, ενώ 9 στους 10 δηλώνουν επιφυλακτικοί, για την αξιοπιστία και την εγκυρότητα περιεχομένου που καταναλώνουν». Πιο συγκεκριμένα, ως συχνότερες εστίες παραπληροφόρησης αναδεικνύονται τα social media, τα οποία γίνονται αντιληπτά ως ο βασικός χώρος έκθεσης του κοινού σε παραπλανητικό περιεχόμενο. Στον αντίποδα, η αξιοπιστία των ΜΜΕ συνδέεται κυρίως με την επώνυμη δημοσιογραφία και τη διαχρονική παρουσία τους, ενώ η ύπαρξη έντυπης έκδοσης ενισχύει ακόμη περισσότερο την εμπιστοσύνη.

Ο Ειδικός Τύπος ως σημείο αναφοράς για επαγγελματίες και απαιτητικά κοινά Είναι αξιοσημείωτο πως το 65% των επαγγελματιών θεωρεί τα εξειδικευμένα έντυπα, αξιόπιστη πηγή πληροφόρησης για τον κλάδο του, το 69% των αναγνωστών ειδικού Τύπου δηλώνει ότι βρίσκει στα έντυπα πολύτιμο περιεχόμενο, ενώ το 54% των αναγνωστών τα αξιοποιεί ως πρακτικό εργαλείο για την εργασία, τη γνώση και τα προσωπικά του ενδιαφέροντα. Μάλιστα, 1 στους 2 αναγνώστες δηλώνει πρόθυμος να πληρώσει για έγκυρο περιεχόμενο προκειμένου να στηρίξει την ανεξάρτητη και ποιοτική ενημέρωση (50%), να έχει πρόσβαση σε περιεχόμενο που δεν είναι διαθέσιμο αλλού (39%), σε αξιόπιστες και διασταυρωμένες πληροφορίες (37%) και

σε θέματα που έχουν βάθος, ανάλυση και ερμηνεία (37%).

Ισχυρή σχέση με Ειδικό Τύπο Το 78% των πολιτών έρχεται σε επαφή με έντυπα ειδικού περιεχομένου, ενώ περισσότεροι από 2 στους 3 αναγνώστες (68%), δηλώνουν ότι βρίσκουν σε αυτά χρήσιμο, αποκλειστικό και ουσιαστικό περιεχόμενο που δεν συναντούν αλλού. Πιο συγκεκριμένα, ο Ειδικός Περιοδικός Τύπος διαθέτει ευρεία διείσδυση και ισχυρή αναγνώριση στο κοινό του, καθώς σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας 8 στους 10 Έλληνες διαβάζουν ειδικό περιοδικό Τύπο (με οποιαδήποτε συχνότητα) ενώ 1 στους 2 αναγνώστες του αναγνωρίζουν στα έντυπα του κλάδου σοβαρότητα και δημοσιογραφικό επαγγελματισμό.

Η σημασία του Περιφερειακού Τύπου Αξίζει να αναφερθεί πως η έρευνα ανέδειξε και την αξία του περιφερειακού Τύπου ως πυλώνα τοπικής επιρροής, κα-

θώς περισσότεροι από 3 στους 4 Έλληνες (77%), έρχονται σε επαφή με περιφερειακά έντυπα, αναγνωρίζοντας τον καθοριστικό τους ρόλο για τη σύνδεση των πολιτών με τον τόπο τους (74%), καθώς και την ανάδειξη των ζητημάτων που απασχολούν τις τοπικές κοινωνίες.

Ο Ρόλος του Ειδικού Περιοδικού Τύπου Ο ειδικός περιοδικός τύπος κατέχει έναν διακριτό και ουσιαστικό ρόλο στο οικοσύστημα ενημέρωσης, προσφέροντας περιεχόμενο με μεγαλύτερο βάθος και εξειδίκευση. Στο σύνολό τους τα αποτελέσματα της έρευνας αποδεικνύονται εξαιρετικά σημαντικά και επίκαιρα, ειδικά σε μία εποχή που η πληροφορία μέσα στο ψηφιακό περιβάλλον διαδίδεται ταχύτατα, εναλάσσεται διαρκώς και δεν είναι πάντα εύκολο να διασταυρωθεί. Ως εκ τούτου, το ποιοτικό εξειδικευμένο δημοσιογραφικό περιεχόμενο, στο πλαίσιο μίας οργανωμένης, τακτικής έντυπης έκδοσης, αναδεικνύεται σε πολύτιμο εργαλείο πληροφόρησης για κάθε αναγνώστη. •

Η Ταυτότητα της Έρευνας • Καλυπτόμενος Πληθυσμός: Άντρες - Γυναίκες, 18+ ετών, Σύνολο Ελλάδας. • Πληθυσμός Εκπροσώπησης: 8.746.069 άτομα (ΕΛ.ΣΤΑΤ, επικαιροποίηση στοιχείων 2021) . • Στόχος Δείγματος: 1.500 άτομα, αντιπροσωπευτικά του καλυπτόμενου πληθυσμού ως προς φύλο, ηλικιακή ομάδα, γεωγραφική περιοχή. • Μέγεθος Τελικού Δείγματος: 1.504 άτομα. • Μεθοδολογία Διεξαγωγής: C.A.W.I. (Computer Assisted Web Interviews). • Δειγματοληψία: Online συνεντεύξεις μέσω του YouGov Panel με quotas ως προς φύλο,

ηλικιακή ομάδα, περιοχή κατοικίας. • Μέγιστο δειγματοληπτικό σφάλμα: ±2,5% σε επίπεδο εμπιστοσύνης 95% (υπολογισμένο για p=50% που αποτελεί τη συντηρητικότερη εκτίμηση). • Στάθμιση των δεδομένων ως προς φύλο, ηλικιακή ομάδα & γεωγραφική περιοχή, για εξομάλυνση τυχόν αποκλίσεων του δείγματος από τις πραγματικές αναλογίες του καλυπτόμενου πληθυσμού. • Μέση Διάρκεια Συμπλήρωσης Ερωτηματολογίου: 7,5 min. • Ημερομηνίες Διεξαγωγής: 19/2 - 2/3/2026

ΠΡΟΦΊΛ

ΣΥΣΚΕΥΆΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΜΈΛΛΟΝ

Μ

ε έδρα το Κορωπί Αττικής, οι ALPLA Packaging Greece και ALPLA Pharma Greece συνδυάζουν την εμπειρία δεκαετιών στην παραγωγή πλαστικών συσκευασιών με τις δυνατότητες ενός διεθνούς ομίλου που δραστηριοποιείται σε περισσότερες από 40 χώρες. Με διαφορετική αλλά συμπληρωματική εξειδίκευση, οι δύο εταιρείες υποστηρίζουν πελάτες στους κλάδους των καταναλωτικών προϊόντων, των τροφίμων και της φαρμακοβιομηχανίας, προσφέροντας καινοτόμες και υψηλής ποιότητας λύσεις συσκευασίας. Η ALPLA Packaging Greece παράγει και διαθέτει πλαστικά υλικά συσκευασίας για διαφορετικές αγορές, από τα τρόφιμα και τα καλλυντικά έως τα προϊόντα οικιακής φροντίδας και τη φυτοπροστασία. Ως μέλος του διεθνούς δικτύου της ALPLA, αξιοποιεί προηγμένες τεχνολογίες παραγωγής και ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο προϊόντων. Η ανάπτυξη ολοκληρωμένων λύσεων συσκευασίας και η προσαρμογή τους στις εξελισσόμενες απαιτήσεις της αγοράς αποτελούν βασικό στοιχείο της δραστηριότητάς της. Παράλληλα, η βιωσιμότητα είναι βασικός πυλώνας της στρατηγικής της. Η αξιοποίηση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, η αυξανόμενη χρήση ανακυκλωμένων υλικών και η πρόσβαση σε υψηλής ποιότητας ανακυκλωμένα πλαστικά από τις μονάδες ανακύκλωσης του Ομίλου ALPLA συμβάλλουν στη διαμόρφωση βιώσιμων συσκευασιών, που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες περιβαλλοντικές και κανονιστικές απαιτήσεις. Στον τομέα του φαρμάκου, η ALPLA Pharma Greece λειτουργεί ως ο ελληνικός κόμβος του δικτύου ALPLApharma, του εξειδικευμένου κλάδου του Ομίλου για λύσεις φαρμακευτικής συσκευασίας. Η παρουσία της στην Ελλάδα συνδυάζει την τοπική παραγωγική τεχνογνωσία με τη διεθνή εμπειρία του Ομίλου και προσφέρει πρόσβαση σε ένα διεθνές χαρτοφυλάκιο που αριθμεί περισσότερα από 350 τυποποιημένα προϊόντα σε εννέα κατηγορίες. Το εύρος των λύσεων εκτείνεται από συσκευασίες

για οφθαλμικά προϊόντα και δοσομετρικά συστήματα έως εξειδικευμένους προωθητήρες κρέμας, πώματα και φιαλίδια, με την παραγωγική της δραστηριότητα να καλύπτει ένα μεγάλο φάσμα αναγκών της φαρμακευτικής βιομηχανίας. Η παραγωγή πραγματοποιείται βάσει πιστοποιημένων συστημάτων ποιότητας ISO 15378 και ISO 13485, και συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του Κανονισμού MDR. Για τις οφθαλμικές εφαρμογές, η παραγωγή διεξάγεται σε περιβάλλον Καθαρού Χώρου πιστοποιημένο κατά ISO 7, διασφαλίζοντας τις ελεγχόμενες συνθήκες που απαιτούνται για προϊόντα υψηλών προδιαγραφών.

Με συνεχή επένδυση στην τεχνολογία, τη βιωσιμότητα και το ανθρώπινο δυναμικό, οι ALPLA Packaging Greece και ALPLA Pharma Greece εξελίσσονται παράλληλα με τις ανάγκες της αγοράς, αναπτύσσοντας λύσεις πρωτογενούς συσκευασίας που ανταποκρίνονται στις προκλήσεις του μέλλοντος. •

52 | Pack Insights

ΑΡΘΡΟ

Η Τάση για λύσεις σε Πολλαπλές αλλά και Μικρές Παρτίδες και η ψηφιακή τεχνολογία εκτύπωσης HP Indigo

Η ΑΝΆΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΕΎΚΑΜΠΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ ΈΩΣ ΤΟ 2030 Η παγκόσμια αγορά της εκτύπωσης μεταμορφώνεται ριζικά, με την έντυπη εύκαμπτη συσκευασία (Flexible Packaging) να αναδεικνύεται ως το ταχύτερα αναπτυσσόμενο τμήμα του κλάδου.

Σ

ύμφωνα με έρευνες (IDC 2025, Smithers), η διεθνής αγορά εκτύπωσης αναμένεται να αποτελέσει το δεύτερο μεγαλύτερο τμήμα της βιομηχανίας παγκοσμίως μέχρι το 2030, σημειώνοντας ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 4,6% τόσο σε αξία όσο και σε όγκο.

Κύριοι Μοχλοί Ανάπτυξης Κυριαρχία των Pouches: Αποτελούν την εφαρμογή με την ταχύτερη ανάπτυξη (5,2% CAGR σε όγκο) και αντιπροσωπεύουν ήδη το 30% της αγοράς σε αξία, καθώς προσφέρουν ελαφριές και οικονομικές λύσεις. Κλάδος Τροφίμων: Κατέχει το 76% του συνολικού όγκου, ωθούμενος από την άνοδο των έτοιμων γευμάτων (ready-to-eat) και τη ζήτηση για συσκευασίες που παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Ασία-Ειρηνικός: Η ταχύτερα αναπτυσσόμενη γεωγραφική περιοχή (5,8% CAGR σε όγκο) λόγω της αστικοποίησης & της αυξανόμενης ζήτησης για προϊόντα on-the-go.

Τάκης Βλάϊκος GM 3 Print Ελλάς ΑΕ (3 Print Group)

ρα: Το ηλεκτρονικό εμπόριο εύκαμπτης συσκευασίας αναπτύσσεται με 7% CAGR και αντιπροσωπεύει το 20% των συνολικών πωλήσεων. Παράλληλα, οι Millennials και η Gen Z οδηγούν την ανάπτυξη της Έξυπνης Συσκευασίας (Smart Packaging) μέσω QR codes και RFID για επαλήθευση γνησιότητας. Ευέλικτη Εφοδιαστική Αλυσίδα: Το υψηλό λειτουργικό κόστος ωθεί τους μεταποιητές σε τοπική προμήθεια υλικών, περιφερειακή παραγωγή πιο κοντά στις αγορές κατανάλωσης και δραστική μείωση των αποθεμάτων για ελαχιστοποίηση της φύρας, καλύτερη διαχείριση logistics και την αβεβαιότητα της διάθεσης. Αυτοματοποίηση & AI: Η αυτοματοποίηση που βασίζεται στο AI σε όλα τα στάδια (παραγγελία, διαχείριση, προεκτύπωση, εκτύπωση, φινίρισμα, παράδοση) βελτιώνει την παραγωγική αποδοτικότητα και απαντά στην έλλειψη εξειδικευμένου εργατικού δυναμικού.

Η ανάγκη των brands για διαφοροποίηση προϊόντων και η αύξηση των κωδικών (SKUs) αυξάνουν και το μέγεθος των παραγγελιών κάτω από τα 5.000 τ.μ. Μάλιστα, οι υπερ-μικρές παραγωγές (<1.000 τ.μ.) αναμένεται να αναπτυχθούν με τον εντυπωσιακό ρυθμό του 17,2% CAGR έως το 2030, καθιστώντας την ψηφιακή εκτύπωση Justin-Time ελκυστική λύση. Η HP Indigo ηγείται αυτής της ψηφιακής μετάβασης με μερίδιο αγοράς άνω του 92% στην ψηφιακή εύκαμπτη συσκευασία, η οποία αναπτύσσεται με σχεδόν 12% CAGR. Η τεχνολογία της προσφέρει μηδενική φύρα (zero setup waste), ευελιξία σε τρόφιμα και μη-τρόφιμα, ευελιξία εφαρμογών (Stand Up Pouches, Sachets κ.α.), κερδοφορία μέσω Multi-SKUs, συμβατότητα με e-commerce και Ευρωπαϊκών Κανονισμών, ολοκληρωμένες λύσεις (Digital Pouch Factory). Η επανάσταση στην εύκαμπτη συσκευασία είναι εδώ. Οι Ελληνικές εταιρείες του κλάδου δείχνουν μια αξιοθαύμαστη αντοχή, συνέπεια και προσαρμογή με στρατηγική κατανόησης των αλλαγών. Οι κατασκευαστές και τα brands που θα επενδύσουν σε σύγχρονη αναβάθμιση, στη ψηφιακή μεταμόρφωση, την αυτοματοποίηση και τα βιώσιμα υλικά είναι εκείνοι που θα έχουν κυρίαρχο ρόλο στην αγορά έως το 2030-35. Θα προσφέρουν υψηλή αισθητική και ποιότητα, ταχύτητα, εξατομίκευση και περιβαλλοντική υπευθυνότητα απατώντας στη κουλτούρα διαβίωσης και τις νέες συνήθειες. «Ο σιδερένιος νόμος της αγοράς ή κατ’ άλλους, αυτή η ιστορική νομοτέλεια, θα είναι αμείλικτος» ιδιαίτερα σε μια εποχή σαν τη σημερινή που ο ιστορικός οικονομικός κύκλος συρρικνώνεται και οι διαρθρωτικές και συστημικές προκλήσεις εντείνονται... •

Οι 4 Παγκόσμιες Τάσεις Βιωσιμότητα: Λόγω αυστηρών ευρωπαϊκών κανονισμών (PPWR), η αγορά στρέφεται σε ανακυκλώσιμα μονο-υλικά (αναμένεται να καλύπτουν το 70% του πλαστικού έως το 2030) και στο χαρτί, η χρήση του οποίου θα διπλασιαστεί (από 8% σε 16%). E-Commerce & Καταναλωτική Κουλτού-

54 | Pack Insights

Δείκτης Αγοράς

Συνολική Αγορά Εύκαμπτης Συσκευασίας

Ψηφιακή Εύκαμπτη Συσκευασία (HP Indigo)

Ρυθμός Ανάπτυξης (CAGR)

4,6% (Αξία & Όγκος)

11,8% (Αξία) / 12,0% (Όγκος)

Κύρια Εφαρμογή / Τάση

Pouches (5,2% CAGR) 76% στα Τρόφιμα

Pouches (86% του ψηφιακού όγκου)

Κυρίαρχη Περιοχή

Ασία/Ειρηνικός (5,8% CAGR)

EMEA (46% του ψηφιακού όγκου)

ΑΡΘΡΟ

TETRA PAK®

ΤΟ ΜΈΛΛΟΝ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΠΙΟ ΒΙΏΣΙΜΟ, ΠΙΟ ΑΠΟΔΟΤΙΚΌ, ΠΙΟ ΑΝΘΕΚΤΙΚΌ Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών βρίσκεται σήμερα σε ένα κρίσιμο σημείο καμπής. Οι επιχειρήσεις καλούνται να ανταποκριθούν σε ένα περιβάλλον που χαρακτηρίζεται από αυξημένο λειτουργικό κόστος, νέες κανονιστικές απαιτήσεις, μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες και αυξανόμενη πίεση για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.

Μ

έσα σε αυτό το πλαίσιο, η συσκευασία δεν αποτελεί πλέον απλώς το μέσο μεταφοράς ενός προϊόντος, αλλά έναν στρατηγικό παράγοντα που επηρεάζει τη βιωσιμότητα, την αποδοτικότητα και την ανθεκτικότητα ολόκληρου του συστήματος τροφίμων. Συχνά, όταν μιλάμε για τη βιωσιμότητα των συσκευασιών, η συζήτηση επικεντρώνεται αποκλειστικά στα υλικά. Ωστόσο, ο πραγματικός ρόλος μιας συσκευασίας είναι πρωτίστως να προστατεύει τα τρόφιμα. Η συμβολή της στην ασφάλεια και τη διαθεσιμότητα των τροφίμων είναι καθοριστική, ιδιαίτερα σε μια εποχή όπου η επισιτιστική ασφάλεια αποτελεί παγκόσμια πρόκληση. Οι σύγχρονες ασηπτικές χάρτινες συσκευασίες μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής ευπαθών προϊόντων έως και 12 μήνες, χωρίς την ανάγκη χρήσης συντηρητικών ή ψύξης. Με τον τρόπο αυτό συμβάλλουν στη μείωση των απωλειών τροφίμων, διευκολύνουν τη μεταφορά και αποθήκευση και επιτρέπουν την πρόσβαση σε ασφαλή τρόφιμα ακόμη και σε απομακρυσμένες περιοχές του πλανήτη. Δεν είναι τυχαίο ότι η συσκευασία αντιστοιχεί σ' ένα μικρό μόνο ποσοστό των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ενώ η σπατάλη τροφίμων ευθύνεται για πολλαπλάσιο περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Η προστασία των τροφίμων παραμένει επομένως η σημαντικότερη περιβαλλοντική λειτουργία κάθε συσκευασίας. Την ίδια στιγμή, οι ίδιες οι συσκευασίες εξελίσσονται. Η Tetra Pak® επενδύει

56 | Pack Insights

Βασίλης Τσανός Sales Director South Europe & Office Manager Athens, Tetra Pak

συστηματικά στην ανάπτυξη της επόμενης γενιάς χάρτινων συσκευασιών, με στόχο την αύξηση του ποσοστού ανανεώσιμων υλικών και τη μείωση της εξάρτησης από υλικά ορυκτής προέλευσης. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η πρόσφατη παρουσίαση της πρώτης οικογενειακής ασηπτικής συσκευασίας με χάρτινη επίστρωση (paper-based barrier), σε συνεργασία με την εταιρεία Sterilgarda στην Ιταλία. Η καινοτομία αυτή αυξάνει το ποσοστό ανανεώσιμων υλικών στο 90%, όταν συνδυάζεται με πολυμερή φυτικής προέλευσης, ένα βήμα προς ακόμη πιο βιώσιμες λύσεις συσκευασίας.

Πρόκειται για μία εξέλιξη που αντανακλά μια ευρύτερη στρατηγική. Η Tetra Pak επένδυσε περίπου 60 εκατ. ευρώ στη νέα πιλοτική μονάδα της στο Lund της Σουηδίας, η οποία έχει σχεδιαστεί για την ανάπτυξη και δοκιμή νέων υλικών και τεχνολογιών συσκευασίας. Η εγκατάσταση αυτή λειτουργεί ως γέφυρα μεταξύ έρευνας και βιομηχανικής εφαρμογής, επιταχύνοντας τη μετάβαση από το εργαστήριο στην παραγωγή μεγάλης κλίμακας και συμβάλλοντας στην ανάπτυξη λύσεων που θα ανταποκρίνονται στις μελλοντικές απαιτήσεις της αγοράς και της νομοθεσίας. Η καινοτομία, ωστόσο, δεν αφορά μόνο τα υλικά της συσκευασίας. Αφορά και την ικανότητά της να υποστηρίζει τις νέες τάσεις που διαμορφώνουν την αγορά τροφίμων και ποτών. Τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε έντονη ανάπτυξη κατηγοριών που συνδέονται με την υγεία και την ευεξία, όπως τα συμπληρώματα τροφίμων και διατροφής, τα προϊόντα υψηλής πρωτεΐνης και τα λειτουργικά ροφήματα. Πρόκειται για προϊόντα που απευθύνονται πλέον σε ένα πολύ ευρύτερο κοινό από ό,τι στο παρελθόν, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν λύσεις που συνδυάζουν διατροφική αξία, ευκολία και υψηλή ποιότητα. Παράλληλα, τα έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα κερδίζουν συνεχώς έδαφος, καθώς ανταποκρίνονται στις ανάγκες ενός σύγχρονου τρόπου ζωής. Η εξέλιξη αυτή δημιουργεί νέες απαιτήσεις τόσο σε επίπεδο παραγωγής όσο και σε επίπεδο συσκευασίας. Η Tetra Pak υποστηρίζει τους παραγωγούς με ολοκληρωμένες λύσεις επεξεργασίας και συσκευασίας που τους

”

«ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΘΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΘΕΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΚΗ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ, ΑΠΌ ΤΙΣ ΑΥΞΑΝΟΜΕΝΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ, ΑΠΟ ΤΗ ΖΗΤΗΣΗ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΓΙΑ ΠΙΟ ΒΙΩΣΙΜΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΚΗ ΓΙΑ ΑΣΦΑΛΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΒΑΣΙΜΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ»

επιτρέπουν να αναπτύσσουν νέα προϊόντα με υψηλή ποιότητα, ευελιξία και αποδοτικότητα, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη κατηγοριών με σημαντικές προοπτικές για τα επόμενα χρόνια. Η δυναμική αυτή αποτυπώνεται και στην ελληνική αγορά. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η συνεργασία με τη THAMMA Natural Products, η οποία επέλεξε χάρτινες συσκευασίες Tetra Pak για τη σειρά βιολογικών κρύων τσαγιών της. Η συγκεκριμένη συνεργασία αντανακλά την αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα που συνδυάζουν φυσικά συστατικά, πρακτικότητα και πιο βιώσιμα χαρακτηριστικά, ενώ παράλληλα αναδεικνύει τον ρόλο της συσκευασίας ως μέσου που υποστηρίζει την ανάπτυξη νέων κατηγοριών προϊόντων. Παράλληλα, βλέπουμε τις χάρτινες συσκευασίες να διευρύνουν συνεχώς το πεδίο εφαρμογής τους. Η Tetra Recart®, η χάρτινη λύση συσκευασίας της Tetra Pak για τρόφιμα αποτελεί εδώ και χρόνια μια αποδεδειγμένη εναλλακτική λύση για κατηγορίες όπως τα όσπρια, οι σάλτσες, τα έτοιμα γεύματα και οι τροφές κατοικίδιων.

Σήμερα, η εξέλιξη της τεχνολογίας επιτρέπει την επέκτασή της σε νέες κατηγορίες προϊόντων. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η πρόσφατη παρουσίαση της πρώτης χάρτινης συσκευασίας για τόνο, μια εξέλιξη που δείχνει πώς ακόμη και κατηγορίες που παραδοσιακά συνδέονται με τις μεταλλικές κονσέρβες μπορούν να αποκτήσουν νέες, πιο βιώσιμες επιλογές συσκευασίας. Οι εξελίξεις αυτές επιβεβαιώνουν ότι το μέλλον της συσκευασίας δεν θα καθοριστεί από έναν μόνο παράγοντα. Θα διαμορφωθεί από την ανάγκη για μεγαλύτερη αποδοτικότητα, από τις αυξανόμενες απαιτήσεις της νομοθεσίας, από τη ζήτηση των καταναλωτών για πιο

βιώσιμες επιλογές και από την ανάγκη για ασφαλή και προσβάσιμα τρόφιμα για όλους. Οι λύσεις που θα πρωταγωνιστήσουν τα επόμενα χρόνια θα είναι εκείνες που θα καταφέρουν να συνδυάσουν όλα τα παραπάνω. Η Tetra Pak συνεχίζει να επενδύει στην καινοτομία, στην έρευνα και στις συνεργασίες με στόχο να υποστηρίζει τους παραγωγούς τροφίμων και ποτών σε αυτή τη μετάβαση. Για την Tetra Pak, η βιώσιμη συσκευασία δεν αποτελεί έναν τελικό προορισμό, αλλά μια διαρκή διαδικασία εξέλιξης που συμβάλλει στη δημιουργία πιο ανθεκτικών, αποδοτικών και βιώσιμων συστημάτων τροφίμων για το μέλλον. •

Pack Insights | 57

ΑΡΘΡΟ

ΌΤΑΝ Η ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΣΤΑΜΑΤΆ ΑΠΌ ΈΝΑ ΛΆΘΟΣ CLICK Η ΚΥΒΕΡΝΟΑΣΦΆΛΕΙΑ ΩΣ ΒΑΣΙΚΉ ΠΡΟΫΠΌΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΘΕΚΤΙΚΌΤΗΤΑ ΤΗΣ ΣΎΓΧΡΟΝΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑΣ Καθώς η βιομηχανία γίνεται ολοένα και πιο ψηφιακή, η εξάρτηση των επιχειρήσεων από την τεχνολογία δεν περιορίζεται πλέον στα πληροφοριακά συστήματα. Οι γραμμές παραγωγής, τα συστήματα αυτοματισμού, οι αισθητήρες, οι ψηφιακές πλατφόρμες, αλλά και οι προμηθευτές και συνεργάτες, αποτελούν πλέον μέρος ενός ενιαίου και διασυνδεδεμένου οικοσυστήματος.

Μ

έσα σε αυτό το περιβάλλον, η κυβερνοασφάλεια δεν μπορεί να αντιμετωπίζεται ως ένα ζήτημα που αφορά αποκλειστικά το τμήμα ΙΤ. Αντίθετα, συνδέεται άμεσα με τη λειτουργία και την επιχειρησιακή συνέχεια της ίδιας της επιχείρησης. Μια κυβερνοεπίθεση δεν απειλεί μόνο την ασφάλεια των δεδομένων. Μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία μιας γραμμής παραγωγής, να καθυστερήσει ή να διακόψει την εκτέλεση παραγγελιών, να δημιουργήσει προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα και να επηρεάσει συνολικά την καθημερινή λειτουργία μιας βιομηχανικής μονάδας. Εξίσου σημαντικό είναι και το πόσο γρήγορα θα μπορέσει η επιχείρηση να ανακάμψει και να επιστρέψει στην κανονικότητα μετά από ένα περιστατικό. Αυτή είναι ίσως και η σημαντικότερη αλλαγή που χρειάζεται να συνειδητοποιήσει σήμερα η βιομηχανία: η κυβερνοασφάλεια δεν είναι πλέον μόνο υπόθεση του ΙΤ. Είναι ζήτημα επιχειρησιακής συνέχειας, ανθεκτικότητας και, τελικά, της ίδιας της λειτουργίας της επιχείρησης.

Από το IT στο σύνολο της παραγωγής Η ψηφιοποίηση έχει προσφέρει στη βιομηχανία σημαντικά οφέλη: μεγαλύτερο βαθμό αυτοματοποίησης, δυνατότητα απομακρυσμένης παρακολούθησης, υψηλότερη παραγωγικότητα, αποτε-

58 | Pack Insights

Στέλλα Τσιτσούλα Πρόεδρος Ελληνικού Ινστιτούτου Κυβερνοασφάλειας, Αντιπρόεδρος Women4Cyber Greece hcsi.gr | women4cybergreece.com

λεσματικότερη διαχείριση πόρων και καλύτερη αξιοποίηση των δεδομένων. Την ίδια στιγμή, όμως, έχει κάνει τις βιομηχανικές υποδομές πιο διασυνδεδεμένες και, κατά συνέπεια, πιο εκτεθειμένες σε κινδύνους που μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγική διαδικασία. Στο παρελθόν, ένα πληροφοριακό σύστημα και μια γραμμή παραγωγής μπορούσαν να λειτουργούν σε μεγάλο βαθμό ανεξάρτητα. Σήμερα, η επικοινωνία μεταξύ τους είναι συχνά απαραίτητη για την αποδοτικότητα, την ευελιξία και

την ανταγωνιστικότητα μιας επιχείρησης. Η σύγκλιση των πληροφοριακών συστημάτων με τα συστήματα παραγωγής δημιουργεί, όμως, και ένα νέο τοπίο κινδύνων, καθώς ένα περιστατικό που εκδηλώνεται σε ένα μέρος του ψηφιακού οικοσυστήματος μπορεί να επηρεάσει και άλλες κρίσιμες λειτουργίες. Για τον λόγο αυτό, η κυβερνοασφάλεια δεν μπορεί να αποτελεί μια πρόσθετη δικλίδα που εφαρμόζεται εκ των υστέρων. Χρειάζεται να ενσωματώνεται εξαρχής στον σχεδιασμό της παραγωγικής λειτουργίας, λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τα πληροφοριακά συστήματα, αλλά και τον εξοπλισμό, τα συστήματα αυτοματισμού και το σύνολο των υποδομών από τις οποίες εξαρτάται η παραγωγή.

Η πραγματική πρόκληση δεν είναι μόνο η επίθεση Όταν μιλάμε για κυβερνοεπιθέσεις, η συζήτηση συχνά επικεντρώνεται στο πώς θα αποτρέψουμε μια παραβίαση. Και ασφαλώς, η πρόληψη παραμένει κρίσιμη. Υπάρχει όμως ένα εξίσου σημαντικό ερώτημα που κάθε επιχείρηση χρειάζεται να έχει απαντήσει εκ των προτέρων: τι κάνουμε εάν, τελικά, το περιστατικό συμβεί; Για μια βιομηχανική επιχείρηση, ανθεκτικότητα δε σημαίνει ότι θα καταφέρει να αποτρέψει κάθε πιθανό περιστατικό. Σημαίνει ότι είναι προετοιμασμένη να το αντιμετωπίσει. Ότι διαθέτει τις απαραίτητες διαδικασίες, πολιτικές, υποδομές και

”

«ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΑΠΟΚΤΑ ΑΚΟΜΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ, ΟΠΟΥ Η ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΣΥΝΔΕΕΤΑΙ ΣΤΕΝΑ ΜΕ ΕΝΑ ΕΥΡΥΤΕΡΟ ΔΙΚΤΥΟ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ, ΣΥΝΕΡΓΑΤΩΝ, ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ LOGISTICS ΚΑΙ ΠΕΛΑΤΩΝ.»

ανθρώπους ώστε να εντοπίσει έγκαιρα το πρόβλημα, να περιορίσει τις επιπτώσεις του, να διατηρήσει όσο το δυνατόν περισσότερες από τις κρίσιμες λειτουργίες της και να επανέλθει γρήγορα σε κανονική λειτουργία. Αυτό είναι και το σημείο στο οποίο αλλάζει η σύγχρονη προσέγγιση στην κυβερνοασφάλεια: από την αποκλειστική έμφαση στην πρόληψη, περνάμε στην επιχειρησιακή ανθεκτικότητα. Δεν αρκεί, δηλαδή, να προσπαθούμε να κρατήσουμε μια επίθεση έξω από την επιχείρηση. Χρειάζεται να γνωρίζουμε και πώς θα αντιδράσουμε όταν κάτι καταφέρει να περάσει τα υφιστάμενα μέτρα προστασίας. Ένα αποτελεσματικό σχέδιο ανθεκτικότητας πρέπει, επομένως, να απαντά σε πολύ συγκεκριμένα και πρακτικά ερωτήματα: Ποια συστήματα είναι πραγματικά κρίσιμα για τη λειτουργία της παραγωγής; Πόσο χρόνο μπορεί να συνεχίσει να λειτουργεί η επιχείρηση χωρίς αυτά; Ποιος αναλαμβάνει την ευθύνη και ποιος παίρνει τις κρίσιμες αποφάσεις σε περίπτωση περιστατικού; Πώς θα επικοινωνήσουμε με εργαζομένους, πελάτες και προμηθευτές; Με ποια διαδικασία θα επαναφέρουμε τα συστήματα με ασφάλεια; Και υπάρχει ένα τελευταίο ερώτημα που συχνά αποδεικνύεται καθοριστικό: έχουμε δοκιμάσει ποτέ στην πράξη το σχέδιό μας;

Η εφοδιαστική αλυσίδα είναι μέρος της άμυνας Η κυβερνοασφάλεια μιας επιχείρησης δεν περιορίζεται πλέον στα όρια των δικών της εγκαταστάσεων. Σε ένα ολοένα πιο διασυνδεδεμένο βιομηχανικό περιβάλλον, η λειτουργία μιας επιχείρησης

εξαρτάται από ένα ευρύτερο ψηφιακό οικοσύστημα, στο οποίο συμμετέχουν πολλοί διαφορετικοί συνεργάτες και πάροχοι. Προμηθευτές λογισμικού και εξοπλισμού, εταιρείες συντήρησης, πάροχοι υπηρεσιών και τρίτοι που διαθέτουν απομακρυσμένη πρόσβαση στα συστήματα της επιχείρησης αποτελούν κρίκους της ίδιας ψηφιακής αλυσίδας. Μια αδυναμία σε οποιοδήποτε από αυτά τα σημεία μπορεί, υπό προϋποθέσεις, να επηρεάσει και την ίδια την επιχείρηση. Έτσι, το ερώτημα «είμαστε ασφαλείς;» δεν αρκεί πλέον από μόνο του. Χρειάζεται να συνοδεύεται από ένα δεύτερο, εξίσου σημαντικό: «πόσο ασφαλές είναι το οικοσύστημα στο οποίο συμμετέχουμε και από το οποίο εξαρτάται η λειτουργία μας;».Το ζήτημα αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία στη βιομηχανία και στον κλάδο της συσκευασίας, όπου η παραγωγική διαδικασία συνδέεται στενά με ένα ευρύτερο δίκτυο προμηθευτών, συνεργατών, υπηρεσιών logistics και πελατών. Η ανθεκτικότητα, επομένως, δεν αφορά μόνο την προστασία των δικών μας συστημάτων, αλλά και την ικανότητά μας να γνωρίζουμε, να αξιολογούμε και να διαχειριζόμαστε τους κινδύνους που προκύπτουν σε ολόκληρη αυτή την αλυσίδα.

Η συμμόρφωση είναι αφετηρία, όχι προορισμός Το ευρωπαϊκό και εθνικό πλαίσιο για την κυβερνοασφάλεια γίνεται σταδιακά πιο απαιτητικό, καθώς οι επιχειρήσεις καλούνται να αντιμετωπίσουν με μεγαλύτερη συστηματικότητα τους κινδύνους που συνδέονται με την ψηφιακή τους λειτουργία. Παράλληλα, η Εθνική Αρχή Κυβερνοασφάλειας έχει αναλάβει σημα-

ντικό ρόλο στην εποπτεία του πλαισίου και στην παροχή κατευθύνσεων και εργαλείων προς τις επιχειρήσεις. Η εξέλιξη αυτή είναι σημαντική. Δεν θα πρέπει, όμως, να οδηγήσει σε μια λογική του τύπου «καλύψαμε τις απαιτήσεις και τελειώσαμε». Η συμμόρφωση αποτελεί τη βάση, όχι το τέλος της προσπάθειας. Η ουσιαστική κυβερνοασφάλεια απαιτεί συνεχή αξιολόγηση των κινδύνων, κατάλληλα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα, εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού, σωστή διαχείριση των προσβάσεων, έγκαιρη ενημέρωση των συστημάτων, αξιόπιστες εφεδρείες και, κυρίως, τακτικές ασκήσεις ετοιμότητας.

Η κυβερνοασφάλεια είναι επένδυση στην παραγωγή Για τη διοίκηση μιας βιομηχανικής επιχείρησης, η κυβερνοασφάλεια δεν μπορεί να αντιμετωπίζεται ως ένα ακόμη κόστος πληροφορικής. Είναι επένδυση στη διαθεσιμότητα της παραγωγής, στην αξιοπιστία της επιχείρησης και στην εμπιστοσύνη των πελατών και των συνεργατών της. Το ζητούμενο δεν είναι να χτίσουμε ένα «αόρατο τείχος» γύρω από την επιχείρηση. Είναι να γνωρίζουμε τι είναι πραγματικά κρίσιμο, πού βρίσκονται οι σημαντικότεροι κίνδυνοι, πώς θα αντιδράσουμε όταν κάτι πάει στραβά και, κυρίως, πώς θα μπορέσουμε να συνεχίσουμε να λειτουργούμε. Η βιομηχανία του 2026 είναι πιο ψηφιακή, πιο διασυνδεδεμένη και περισσότερο εξαρτημένη από την τεχνολογία από ποτέ. Αυτή η εξέλιξη δημιουργεί σημαντικές ευκαιρίες για μεγαλύτερη αποδοτικότητα και ανταγωνιστικότητα, αλλά ταυτόχρονα αυξάνει και την ανάγκη για μεγαλύτερη ανθεκτικότητα. •

Pack Insights | 59

ΑΡΘΡΟ

Η ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑ ΣΤΗΝ ΕΠΟΧΉ ΤΟΥ E-COMMERCE ΑΠΌ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΊΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ ΣΤΗΝ ΑΠΟΔΟΤΙΚΌΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΉΣ ΑΛΥΣΊΔΑΣ

Το ηλεκτρονικό εμπόριο έχει αλλάξει ριζικά όχι μόνο τον τρόπο με τον οποίο αγοράζουμε, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο τα προϊόντα συσκευάζονται, αποθηκεύονται, μεταφέρονται και τελικά φτάνουν στον καταναλωτή. Ένα προϊόν που κάποτε ταξίδευε σε μεγάλες ποσότητες από την παραγωγή στο κατάστημα, σήμερα μπορεί να χρειαστεί να διανύσει μόνο του μια πολύ πιο σύνθετη διαδρομή: από την αποθήκη στο κέντρο διανομής, από εκεί στον πάροχο ταχυμεταφορών και τελικά στην πόρτα του καταναλωτή.

Τ

ο ηλεκτρονικό εμπόριο έχει αλλάξει ριζικά όχι μόνο τον τρόπο με τον οποίο αγοράζουμε, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο τα προϊόντα συσκευάζονται, αποθηκεύονται, μεταφέρονται και τελικά φτάνουν στον καταναλωτή. Ένα προϊόν που κάποτε ταξίδευε σε μεγάλες ποσότητες από την παραγωγή στο κατάστημα, σήμερα μπορεί να χρειαστεί να διανύσει μόνο του μια πολύ πιο σύνθετη διαδρομή: από την αποθήκη στο κέντρο διανομής, από εκεί στον πάροχο ταχυμεταφορών και τελικά στην πόρτα του καταναλωτή. Σε αυτή τη νέα πραγματικότητα, η συσκευασία αποκτά έναν ακόμη πιο κρίσιμο ρόλο. Δεν αποτελεί απλώς το εξωτερικό περίβλημα ενός προϊόντος. Γίνεται μέρος ενός ολόκληρου συστήματος logistics, στο οποίο η προστασία, το βάρος, ο όγκος, η ταχύτητα συσκευασίας, η αξιοποίηση του διαθέσιμου χώρου και η δυνατότητα επιστροφής επηρεάζουν τόσο το λειτουργικό κόστος μιας επιχείρησης όσο και την εμπειρία του πελάτη. Η χάρτινη κυματοειδής συσκευασία βρίσκεται στο επίκεντρο αυτής της μετάβασης, προσφέροντας τη δυνατότητα σχεδιασμού λύσεων προσαρμοσμένων στις διαφορετικές απαιτήσεις του σύγχρονου e-commerce. Για τον Σύνδεσμο Ελλήνων Παραγωγών Χάρτινης Συσκευασίας (HPPA), η εξέλιξη αυτή αναδεικνύει ακόμη περισσότερο τον στρατηγικό ρόλο της χάρτινης κυματοειδούς συσκευασίας στη σύγχρονη εφοδιαστική αλυσίδα. Ο κλάδος δεν καλείται πλέον μόνο να παρά-

60 | Pack Insights

τελικό καταναλωτή. Η συσκευασία του δεύτερου καλείται να αντέξει περισσότερα σημεία διαχείρισης, μεταφορές, πιθανές πτώσεις, κραδασμούς και πιέσεις μέχρι να φτάσει στον προορισμό του. Το ζητούμενο, επομένως, δεν είναι απλώς περισσότερη συσκευασία. Είναι καλύτερα σχεδιασμένη συσκευασία. Η αντοχή του κυματοειδούς χαρτονιού, σε συνδυασμό με τη δυνατότητα προσαρμογής της δομής του στις απαιτήσεις κάθε προϊόντος, επιτρέπει τη δημιουργία λύσεων που προσφέρουν την απαραίτητη προστασία χωρίς περιττή χρήση υλικού.

Βασίλης Έξαρχος Πρόεδρος HPPA www.hppa.gr

γει μια ασφαλή λύση μεταφοράς, αλλά να συμβάλλει στον σχεδιασμό συσκευασιών που ανταποκρίνονται στις νέες απαιτήσεις του e-commerce: προστασία του προϊόντος, αποδοτικότερη διακίνηση, βέλτιστη αξιοποίηση χώρου και καλύτερη εμπειρία για τον τελικό καταναλωτή.

Right-sizing: όταν το σωστό μέγεθος αποκτά στρατηγική σημασία Πόσες φορές ένας καταναλωτής έχει παραλάβει ένα μικρό προϊόν μέσα σε ένα δυσανάλογα μεγάλο κουτί γεμάτο με υλικό πλήρωσης; Το right-sizing, δηλαδή ο σχεδιασμός μιας συσκευασίας που είναι κοντά στις πραγματικές διαστάσεις και ανάγκες του προϊόντος, αποκτά ιδιαίτερη σημασία. Μικρότερος περιττός όγκος σημαίνει καλύτερη αξιοποίηση του χώρου στις αποθήκες και στα οχήματα μεταφοράς, λιγότερη ανάγκη για υλικά πλήρωσης και αποτελεσματικότερη διαχείριση των παραγγελιών.

Μια διαφορετική διαδρομή απαιτεί διαφορετική προστασία

Η συσκευασία ως μέρος του fulfillment

Ένα προϊόν που τοποθετείται στο ράφι ενός καταστήματος ακολουθεί διαφορετική διαδρομή από ένα μεμονωμένο προϊόν που αποστέλλεται απευθείας στον

Στην εποχή του e-commerce, η απόδοση μιας συσκευασίας δεν κρίνεται μόνο όταν αυτή βρίσκεται μέσα στο φορτηγό. Κρίνεται ήδη από τη στιγμή που δημιουργείται

η παραγγελία. Πόσο γρήγορα μπορεί να συναρμολογηθεί; Πόσο εύκολα μπορεί να τοποθετηθεί το προϊόν; Χρειάζεται πρόσθετα υλικά προστασίας; Μπορεί να κλείσει γρήγορα και με ασφάλεια; Είναι εύκολη στη διαχείριση από αυτοματοποιημένα συστήματα; Όλες αυτές οι παράμετροι επηρεάζουν την ταχύτητα και την αποτελεσματικότητα του fulfillment. Καθώς οι αποθήκες εξελίσσονται και η αυτοματοποίηση αποκτά μεγαλύτερο ρόλο, η συσκευασία καλείται να σχεδιαστεί ως μέρος αυτής της διαδικασίας και όχι ανεξάρτητα από αυτήν.

Το τελευταίο χιλιόμετρο ξεκινά από το κουτί Το λεγόμενο last mile αποτελεί ένα από τα πλέον απαιτητικά στάδια του ηλεκτρονικού εμπορίου. Πολλές διαφορετικές παραγγελίες, διαφορετικά μεγέθη προϊόντων, πολλαπλοί προορισμοί και ιδιαίτερα υψηλές απαιτήσεις ταχύτητας δημιουργούν μια πολύ διαφορετική πραγματικότητα από τις παραδοσιακές μεταφορές μεγάλων φορτίων. Σε αυτό το περιβάλλον, κάθε εκατοστό χώρου αποκτά αξία. Μια συσκευασία που αξιοποιεί αποτελεσματικά τον διαθέσιμο όγκο μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη φόρτωση των οχημάτων και στην αποτελεσματικότερη διαχείριση των αποστολών. Το design της συσκευασίας, επομένως, συνδέεται άμεσα με το design της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Η στιγμή της παράδοσης είναι μέρος της εμπειρίας Η αποτελεσματικότητα, όμως, είναι μόνο η μία πλευρά της εξίσωσης. Στο e-commerce, το κουτί που φτάνει στην πόρτα του καταναλωτή είναι συχνά η πρώτη φυσική επαφή του με το brand. Η κατάσταση στην οποία φτάνει το προϊόν, η ευκολία με την οποία ανοίγει η συσκευασία, η ποσότητα του υλικού που πρέπει να απορριφθεί και η συνολική λειτουργικότητα επηρεάζουν την εμπειρία της αγοράς.

φασίσει οριστικά. Μια συσκευασία που καταστρέφεται πλήρως κατά το πρώτο άνοιγμα μπορεί να δυσκολέψει αυτή τη διαδικασία. Αντίθετα, λύσεις που μπορούν να ανοίγουν εύκολα και, όπου απαιτείται, να επανακλείνουν για την επιστροφή του προϊόντος προσθέτουν λειτουργική αξία τόσο για τον καταναλωτή όσο και για την επιχείρηση.

Λιγότερο δεν σημαίνει πάντα καλύτερο – σωστό σημαίνει καλύτερο Μια υπερβολικά ελαφριά ή ανεπαρκής συσκευασία που οδηγεί σε καταστροφή του προϊόντος και επαναποστολή δεν αποτελεί αποτελεσματική λύση. Από την άλλη πλευρά, η υπερσυσκευασία δημιουργεί περιττή κατανάλωση υλικών και χώρου. Η απάντηση βρίσκεται στον σωστό σχεδιασμό: όσο υλικό χρειάζεται, εκεί ακριβώς όπου χρειάζεται. Η χάρτινη κυματοειδής συσκευασία προσφέρει σημαντική ευελιξία προς αυτή την κατεύθυνση, καθώς μπορεί να προσαρμόζεται στις διαστάσεις, το βάρος, την ευαισθησία και τη διαδρομή διαφορετικών προϊόντων.

Και μετά έρχονται οι επιστροφές Οι επιστροφές αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του e-commerce, ιδιαίτερα σε κατηγορίες όπου ο καταναλωτής χρειάζεται να δει ή να δοκιμάσει το προϊόν πριν απο-

Ο κλάδος μπροστά στη νέα εποχή της συσκευασίας Η ανάπτυξη του e-commerce επαναπροσδιορίζει τελικά και την ίδια την έννοια της

συσκευασίας. Το κουτί δεν μπορεί πλέον να σχεδιάζεται απομονωμένο από το προϊόν, την αποθήκη, το σύστημα fulfillment, τη μεταφορά, το last mile, τον καταναλωτή ή τη διαδικασία επιστροφής. Όλα αποτελούν μέρη της ίδιας αλυσίδας. Για τον κλάδο της χάρτινης κυματοειδούς συσκευασίας, αυτή η εξέλιξη δημιουργεί μια σημαντική ευκαιρία: να περάσει από την παραγωγή ενός μέσου προστασίας στην ανάπτυξη ολοκληρωμένων packaging solutions, σχεδιασμένων γύρω από τις πραγματικές ανάγκες του προϊόντος και της εφοδιαστικής αλυσίδας. Σε αυτή την κατεύθυνση, ο HPPA, ως φορέας εκπροσώπησης του κλάδου της χάρτινης κυματοειδούς συσκευασίας στην Ελλάδα, επιδιώκει να αναδεικνύει τις εξελίξεις που διαμορφώνουν το μέλλον της συσκευασίας και να ενισχύει τον διάλογο γύρω από την καινοτομία, την αποδοτικότητα και τις νέες απαιτήσεις της αγοράς. Γιατί στην εποχή του e-commerce, το ζητούμενο δεν είναι απλώς ένα καλύτερο κουτί. Είναι μια εξυπνότερη συσκευασία, που προστατεύει ακριβώς όσο χρειάζεται, αξιοποιεί αποτελεσματικά τον διαθέσιμο χώρο, διευκολύνει τη διακίνηση και τις επιστροφές και φτάνει στα χέρια του καταναλωτή ολοκληρώνοντας θετικά την εμπειρία της αγοράς. •

Pack Insights | 61

ΑΡΘΡΟ

PPWR: ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΉΣ Ή' ΠΑΡΑΓΩΓΌΣ; Ο ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΌΣ ΠΟΥ ΠΟΛΛΟΊ ΔΕΝ ΈΧΟΥΝ ΚΆΝΕΙ ΑΚΌΜΗ Ποιος φτιάχνει τον τεχνικό φάκελο; Ποιος υπογράφει τη Δήλωση Συμμόρφωσης; Ποιος πληρώνει τα τέλη EPR; Στην PPWR, η απάντηση εξαρτάται από έναν διαχωρισμό που πολλές επιχειρήσεις δεν έχουν κάνει ακόμη: αυτόν ανάμεσα στον κατασκευαστή και τον παραγωγό.

Π

αρά το γεγονός ότι ο κανονισμός ισχύει ήδη, η σύγχυση γύρω από τους δύο ρόλους, τις υποχρεώσεις που φέρει ο καθένας, αλλά και τον ίδιο τον ορισμό της συσκευασίας, παραμένει ένα από τα πιο συχνά ζητήματα στον κλάδο.

Κατασκευαστής ≠ Παραγωγός Ακόμη και σήμερα, πολλές εταιρίες δεν έχουν ξεκαθαρίσει αν η PPWR τις αντιμετωπίζει ως κατασκευαστή (manufacturer) ή ως παραγωγό (producer) - δύο ρόλοι με εντελώς διαφορετικές υποχρεώσεις. «Κατασκευαστής» (manufacturer) θεωρείται η εταιρεία που σχεδιάζει τη συσκευασία - ή αναθέτει τον σχεδιασμό της - και τη διαθέτει στην αγορά υπό τη δική της επωνυμία. Για κάθε μονάδα συσκευασίας υπάρχει ένας μόνο κατασκευαστής σε ολόκληρη την ΕΕ, ο οποίος φέρει πολύ συγκεκριμένες υποχρεώσεις: την κατάρτιση ενός τεχνικού φακέλου (Παράρτημα VII) και τη σύνταξη Δήλωσης Συμμόρφωσης (DoC) για κάθε τύπο συσκευασίας, ενώ οφείλει να βρίσκεται σε ετοιμότητα για τυχόν ελέγχους. Σε περίπτωση που η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ή οι εθνικές αρχές εποπτείας ζητήσουν τεκμηρίωση, ο κατασκευαστής οφείλει να την προσκομίσει εντός 10 ημερών. Αδυναμία τεκμηρίωσης μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε απόσυρση προϊόντος. Για παράδειγμα, κατασκευαστής θεωρείται μια βιομηχανία τροφίμων που δίνει τις προδιαγραφές σε έναν μεταποιητή και τυπώνει τη δική της επωνυμία στη συσκευασία. Κατασκευαστής θεωρείται, επίσης, ένας παραγωγός εύκαμπτης συσκευασίας που σχεδιάζει και πουλά έτοιμες σακούλες ή

62 | Pack Insights

Θεόδωρος Παρασκευόπουλος Χημικός Μηχανικός, MSc Packaging Engineering, Ιδρυτής Pack-Lab Ε.Ε. www.packlab.gr

φιλμ σε πελάτες, χωρίς κάποια επωνυμία πάνω τους. Αντίθετα, αν μια εταιρεία αγοράζει τυποποιημένη συσκευασία χωρίς δική της επωνυμία (π.χ. γενικά κιβώτια αποστολής), κατασκευαστής παραμένει ο προμηθευτής που τα σχεδίασε. «Παραγωγός» (producer), αντίθετα, είναι η επιχείρηση -είτε πρόκειται για τον μεταποιητή, τον εισαγωγέα ή τον διανομέα- που διαθέτει για πρώτη φορά συσκευασία ή συσκευασμένα προϊόντα στην αγορά ενός κράτους-μέλους. Είναι ο φορέας που αναλαμβάνει τις υποχρεώσεις Διευρυμένης Ευθύνης Παραγωγού (EPR), οι οποίες περιλαμβάνουν εγγραφή στο μητρώο παραγωγών, αναφορά βάρους και τύπου συσκευασί-

ας και καταβολή τελών. Ο ρόλος αυτός δεν είναι σταθερός, αλλά εξαρτάται από τη δομή της εφοδιαστικής αλυσίδας σε κάθε κράτος-μέλος. Αυτό σημαίνει ότι η ίδια συσκευασία μπορεί να έχει έναν μόνο κατασκευαστή σε επίπεδο ΕΕ, αλλά πολλαπλούς παραγωγούς σε διαφορετικές χώρες. Στην πράξη, αν μια ελληνική βιομηχανία τροφίμων συσκευάζει και πουλά τα προϊόντα της στην Ελλάδα, αυτή αναλαμβάνει τον ρόλο του παραγωγού. Αν όμως τα ίδια προϊόντα πωλούνται και στη Γερμανία μέσω μιας τοπικής εταιρείας, παραγωγός στη γερμανική αγορά θεωρείται η γερμανική εταιρεία. Αντίστοιχα, αν ένας εισαγωγέας φέρνει συσκευασμένα προϊόντα από χώρα εκτός ΕΕ, παραγωγός θεωρείται ο ίδιος ο εισαγωγέας.

Private label και PPWR Ένα ζήτημα που αξίζει ιδιαίτερη προσοχή αφορά τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (private label). Για δεκαετίες, πολλές αλυσίδες λιανικής και εταιρείες τροφίμων ή καλλυντικών αντιμετώπιζαν τη συμμόρφωση της συσκευασίας ως ευθύνη του μεταποιητή. Ο PPWR, ωστόσο, άλλαξε αυτή τη λογική ριζικά. Αν η επωνυμία ή το εμπορικό σήμα μιας εταιρείας αναγράφεται στη συσκευασία, αυτή θεωρείται κατασκευαστής, ακόμη κι αν δεν παρήγαγε ποτέ η ίδια τη συσκευασία. Αυτό σημαίνει ότι οι εν λόγω επιχειρήσεις, έχουν πλέον την ευθύνη συμμόρφωσης. Η σύμβαση με τον μεταποιητή δεν αλλάζει τη νομική θέση τους απέναντι στις αρχές. Επιχειρήσεις που βασίζονταν αποκλειστικά σε δηλώσεις και πιστοποιήσεις των προμηθευτών τους πρέπει πλέον να κατέχουν

οι ίδιες τον τεχνικό φάκελο και να τον ενημερώνουν κάθε φορά που αλλάζει κάτι στον σχεδιασμό ή τη σύνθεση. Υπάρχει ωστόσο μια εξαίρεση. Αν η εταιρεία που κατέχει την επωνυμία είναι πολύ μικρή επιχείρηση (με κάτω από 10 εργαζόμενους και τζίρο κάτω από 2 εκατ. €) και ο προμηθευτής που κατασκευάζει τη συσκευασία εδρεύει στο ίδιο κράτος - μέλος, τότε κατασκευαστής θεωρείται ο προμηθευτής. Η εξαίρεση αυτή αφορά αποκλειστικά πολύ μικρές επιχειρήσεις και ισχύει μόνο όταν πληρούνται και οι δύο προϋποθέσεις ταυτόχρονα.

Τι θεωρείται, όμως, συσκευασία σύμφωνα με τη νομοθεσία; Πριν ασχοληθεί μια επιχείρηση με τον ρόλο της ως παραγωγού ή κατασκευαστή, πρέπει να απαντήσει σε ένα ακόμη πιο βασικό ερώτημα: εμπίπτει αυτό που παράγει ή χρησιμοποιεί στον κανονισμό; Ο PPWR δεν εξετάζει αν ένα αντικείμενο είναι πλαστικό, χάρτινο ή μεταλλικό, αλλά τι ρόλο επιτελεί. Αν χρησιμοποιείται για τη συγκράτηση, προστασία,

μεταφορά ή παρουσίαση ενός προϊόντος, τότε θεωρείται συσκευασία. Χαρακτηριστική περίπτωση είναι τα κουτιά που τοποθετούνται στο πίσω μέρος μοτοσυκλετών για τη μεταφορά παραγγελιών delivery. Αυτά θεωρούνται συσκευασία, ακριβώς γιατί ο σκοπός τους είναι η μεταφορά και προστασία των προϊόντων. Το ίδιο ισχύει για τις κρεμάστρες ρούχων, αρκεί να πωλούνται μαζί με αυτό. Αν πωλούνται ξεχωριστά, δεν θεωρούνται συσκευασία. Αντίθετα, αντικείμενα όπως πλαστικές καρέκλες, σωλήνες ή εργαλειοθήκες που πωλούνται κενές δεν αποτελούν συσκευασία. Εξαιρούνται επίσης στοιχεία που θεωρούνται αναπόσπαστο μέρος ενός προϊόντος, που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του και απορρίπτονται μαζί του, όπως η κέρινη επίστρωση τυριών. Η λίστα παραδειγμάτων στο Παράρτημα Ι της νομοθεσίας είναι ενδεικτική. Αυτό που κρίνει αν κάτι θεωρείται συσκευασία ή όχι είναι πάντα η λειτουργία του και όχι η ένταξή του ή μη στη λίστα.

Από πού ξεκινά η συμμόρφωση Ενώ η συζήτηση στον κλάδο στρέφεται γύρω από σήμανση, ανακυκλωσιμότητα και περιβαλλοντικούς στόχους, πολλές επιχειρήσεις δεν έχουν κάνει ακόμη το πιο βασικό βήμα: να προσδιορίσουν αν αυτό που χειρίζονται θεωρείται συσκευασία και, εφόσον θεωρείται, να αναγνωρίσουν τον ρόλο που τους αποδίδεται. Η απάντηση σε αυτά τα δύο ερωτήματα αποτελεί και τη βάση πάνω στην οποία θα χτιστεί ολόκληρη η διαδικασία συμμόρφωσης.

Ένας συνεργάτης για κάθε βήμα Η Pack-Lab συνδυάζει εργαστηριακές αναλύσεις με συμβουλευτική σε θέματα συσκευασίας, προσφέροντας ολοκληρωμένη υποστήριξη στους επαγγελματίες του κλάδου. Βρίσκεται συνεχώς δίπλα στις επιχειρήσεις, από την αναγνώριση των υποχρεώσεων τους, μέχρι τις δοκιμές που χρειάζονται για τον τεχνικό φάκελο. Με παρουσία σε περισσότερες από 20 χώρες, αποτελεί τον μοναδικό συνεργάτη που χρειάζεται μια επιχείρηση για τη συμμόρφωσή της. •

Pack Insights | 63

LAST PAGE

ΓΙΑΟΎΡΤΙ ΦΑΓΕ ΜΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑ ΆΛΛΑΞΕ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΊΑ! Το μακρινό 1975 η ΦΑΓΕ -παγκοσμίως πρώτη- εφηύρε το πλαστικό κύπελλο με αεροστεγή σφράγιση αλουμινόφυλλου! Έτσι το γιαούρτι Total θεωρείται έκτοτε το σημαντικότερο ορόσημο στην ιστορία της ελληνικής συσκευασίας τροφίμων. Κείμενο: Θανάσης Γιαλούρης

Μ

έχρι τότε, το στραγγιστό γιαούρτι πωλούνταν είτε χύμα, είτε σε πήλινα δοχεία είτε σε απλούς πλαστικούς κεσέδες με χαλαρά κουμπωτά καπάκια που οδηγούσαν στην ανάγκη για άμεση κατανάλωση. Η συσκευασία αυτή δεν ήταν απλώς μια αισθητική αλλαγή, αλλά μια βαθιά μηχανική και βιολογική επανάσταση: Η Μηχανική της Θερμοσυγκόλλησης (Heat Sealing). Το κύπελλο κατασκευάζεται από σκληρό πολυπροπυλένιο (PP) ή παρόμοιο θερμοδιαμορφώσιμο πλαστικό, το οποίο διαθέτει ένα επίπεδο «χείλος» στην κορυφή του. Κατά τη διαδικασία της αυτόματης πλήρωσης, ένα ειδικό φιλμ αλουμινίου τοποθετείται στην κορυφή. Τότε μια θερμαινόμενη κεφαλή της μηχανής πιέζει το αλουμίνιο πάνω στο πλαστικό χείλος. Μέσω της θερμότητας, μια ειδική, ασφαλής για τρόφιμα θερμοπλαστική επίστρωση (lacquer) που υπάρχει στην κάτω πλευρά του αλουμινίου λιώνει και ενώνεται μοριακά με το πλαστικό χείλος. Μόλις κρυώσει, δημιουργεί μια απόλυτα

64 | Pack Insights

ερμητική σφράγιση (hermetic seal). Το Αλουμίνιο ως «Απόλυτο Φράγμα» (Absolute Barrier): Από μηχανικής άποψης, το αλουμινόφυλλο προσφέρει ιδιότητες που κανένα διαφανές πλαστικό της εποχής δεν μπορούσε να φτάσει. Μηδενική διαπερατότητα οξυγόνου: Το οξυγόνο είναι ο εχθρός των ζωντανών καλλιεργειών γιαουρτιού (καθώς προκαλεί οξείδωση και ευνοεί την ανάπτυξη μυκήτων/μούχλας). Φραγμό φωτός: Το αλουμίνιο εμποδίζει το 100% της υπεριώδους και ορατής ακτινοβολίας. Το φως διασπά τις βιταμίνες και αλλοιώνει τα λιπαρά του γαλακτοκομικού προϊόντος. Διατήρηση υγρασίας: Αποτρέπει την εξάτμιση του νερού, κρατώντας τη βελούδινη υφή του Total σταθερή μέχρι την ημέρα που θα ανοιχτεί. Οι μηχανικοί παραγωγής της τότε εποχής έλυσαν ακόμα ένα πρόβλημα με το «Χαρτάκι» στο εσωτερικό (Parchment Paper Liner) το γνωστό λεπτό, ημιδιαφανές κομμάτι χαρτιού που εφάπτεται ακριβώς πάνω στην επιφάνεια του γιαουρτιού, κάτω από το αλουμίνιο. Αυτό επιτελεί μια διπλή μηχανική λειτουργία: Απορρόφηση ορού (Whey): Το στραγγιστό γιαούρτι συνεχίζει φυσικά να αποβάλλει μικρές ποσότητες υγρού (ορός γάλακτος). Το χαρτί απορροφά αυτό το υγρό εμποδίζοντάς το να λιμνάσει στην επιφάνεια. Προστασία από την οξείδωση της επιφάνειας: Κρατά την επιφάνεια του γιαουρτιού συμπαγή και λεία, προστατεύοντάς την από το ελάχιστο κενό αέρος που μένει ανάμεσα στο προϊόν και το αλουμινένιο καπάκι. Αυτή η μηχανική στεγανοποίηση δημιούργησε μια αληθινή επανάσταση στη διατηρησιμότητα του γιαουρτιού αφού επέκτεινε τη διάρκεια ζωής του από λίγες ημέρες σε αρκετές εβδομάδες, χωρίς την προσθήκη κανενός απολύτως συντηρητικού. Αυτό το τεχνολογικό άλμα επέτρεψε στη ΦΑΓΕ να βγάλει το γιαούρτι από τα στενά όρια των τοπικών γαλακτοπωλείων, να το τοποθετήσει στα ράφια των μεγάλων σούπερ μάρκετ και, τελικά, να ξεκινήσει τις εξαγωγές σε Ευρώπη και Αμερική τη δεκαετία του '80 και '90, δημιουργώντας παγκοσμίως την κατηγορία του ''Greek Yogurt''. •