«Champagner, Cava oder Prosecco?» Das Who is Who der grossen Schaumweine
Party machen Was ist dir dabei wichtig? Stilvoll feiern Was ist dir dabei wichtig?
Wer in die Welt der «Bubbles» eintauchen will, kommt an diesen drei Grössen nicht vorbei: Champagner, Cava und Prosecco sind die beliebtesten Schaumweintypen in der Schweiz. Hast du die Unterschiede einmal verstanden, wirst du dich stilsicher durch alle Festlichkeiten bewegen. Regel Nummer eins: Wenn dich ein Ereignis so richtig beeindruckt, dann ist Champagner gefragt. Umgekehrt gilt das genauso: Wenn du Eindruck machen willst, serviere das berühmte Original. Der traditionelle Schaumwein aus Nordfrankreich steht für Glamour, er ist die Louis-Vuitton-Tasche unter den Sprudlern – ikonisch und teuer. Wusstest du, dass der spanische Cava gleich produziert wird wie der Champagner? Bei der «Méthode traditionelle» wird
Wie sieht dein Programm für Silvester aus?
einem leichten Weisswein Hefe und Zucker beigemischt, damit eine zweite Gärung in der Flasche stattfinden kann. Dabei entsteht CO2, das nicht entweichen kann – unsere geliebten «Bubbles». Mit einem Cava zelebrierst du Geschmack und beweist Stil ohne zu Prunken. Neben der Flaschengärung gibt es noch das Verfahren der Tankgärung. Da sie dem Kellermeister deutlich weniger Aufwand bereitet, sind diese Schaumweine günstiger. Zudem haben sie keine Hefenoten, sondern setzen voll auf Frische und Frucht. Kein Wunder, ist der Prosecco so beliebt! Diese unkomplizierten Sprudler gehen immer, passen zum Apéro genauso wie zum Dessert. Also dann, rein ins prickelnde Vergnügen!
Der Impulsive
Réserve Exclusive Brut French Impertinence - Nicolas Feuillatte
Modern, dynamisch, anders: Bienvenue chez Nicolas Feuillatte! Dieser Champagner ist frisch und impulsiv. Wenn die ideale Serviertemperatur erreicht ist, erscheinen goldene Sterne auf der Flasche.
Beeindrucken, Geniessen, Philosophieren
Champagner/ 75 cl Frankreich, Champagne Meunier, Pinot Noir, Chardonnay 12% Vol.
91 JAMESSUCKLING
91
CHF 39.90
08
Inspirieren, Überraschen, persönliche Gespräche
Lachen, Flirten, Tanzen
Der Prickelnde
Der Rebellische
Er sieht gut aus und lässt es gehörig prickeln… Dürfen wir vorstellen? Meco, ein Venezianer mit bestem Geschmack. Fruchtig, blumig und mit kribbelnder Perlage.
Ein Cava mit eleganter Perlage, erfrischender Säure und feinen BriocheNoten. Rebellisch, stylisch, einzigartig. Der Schaumwein für alle, die gerne aus der Reihe tanzen.
Meco Prosecco DOC Treviso – Meco
Moltó Negre Gran Cuvée Cava Brut DO 2019 – Casa Rojo
Schaumwein/ 75 cl
Schaumwein/ 75 cl
Italien, Veneto
Spanien, Katalonien
Glera
Trepat
11% Vol.
11.5% Vol.
CHF 14.90
07
CHF 22.50
09