Cottage Waffeln

BROWNIE WAFFELN

Die Kombination aus saftigen Schokoladen-Brownies und knusprigen Waffeln ist einfach genial. Dieses luxuriöse Frühstück ist in wenigen Minuten auf dem Tisch, sodass Sie es auch an Wochentagen genießen können. Hochwertige, hochprozentige Schokolade, verleiht Ihren Waffeln einen unverwechselbaren Geschmack, der einem nicht mehr aus dem Kopf geht. Die Brownies mit Joghurt und frischem Obst belegen. Vanilleeis ist ebenfalls eine tolle Beilage.

Vorbereitungszeit 10 Minuten Backzeit 15 Minuten Anzahl der Portionen 6 Waffeln

Zutaten: 2 Eier 300 ml Milch 170 g Reismehl 50 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil) 30 g holländischer Kakao 1 Esslöffel Backpulver 1 Teelöffel Zimt 3 Esslöffel Zucker

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Das Reismehl, geschmolzene (aber nicht zu heiße) Schokolade, Kakao, Zucker, Backpulver und Zimt hinzufügen. Mit einem Handrührgerät alles zu einer glatten Masse verarbeiten.

2. Legen Sie die Waffeleisen in den ETA Sorento Plus Sandwichmaker, sprühen Sie sie leicht mit

Sprühöl ein und lassen Sie sie aufwärmen.

3. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf den heißen Backplatten, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn etwa 4 bis 5 Minuten backen.

4. Servieren Sie die Waffeln noch warm und garnieren Sie diese z.B. mit Joghurt und frischem Obst.

Brownie Waffeln sind auch mit Vanilleeis köstlich.

COTTAGE WAFFELN

Wussten Sie, dass Waffeln nicht nur süß sein müssen? Für Liebhaber von herzhaftem Frühstück und langem Brunch, haben wir ein Rezept für leckere Waffeln mit Hüttenkäse vorbereitet. Außen knusprig, innen fluffig und dank des geriebenen Käse vollmundig im Geschmack. Dazu passt ein

pochiertes Ei und für die echten Feinschmecker, noch etwas gebräunter Speck.

Vorbereitungszeit 5 Minuten Backzeit 14 Minuten Anzahl der Portionen 4 Waffeln

Zutaten: 150 g Vollkornmehl 200 g Hüttenkäse 2 Eier 40 g geriebener Hartkäse (z.B. Eidam) ¼ Teelöffel Backpulver 1/3 Teelöffel Salz 100 ml Milch

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mit einem Stabmixer zu einem glatten, nicht zu flüssigen Teig verarbeiten.

2. Legen Sie die Waffelplatten in den ETA Sorento Plus Sandwichmaker und besprühen Sie sie leicht mit Sprühöl. Sobald die Backplatten heiß sind, den vorbereiteten Teig gleichmäßig darauf verteilen und den Deckel schließen. Etwa 7 Minuten lang rösten.

3. Servieren Sie die Waffeln mit einem Löffel Hüttenkäse, einem pochierten Ei und mit Balsamico-

Essig beträufeltem Gemüse.

Für echte Feinschmecker empfehlen wir, etwas gebräunten Speck hinzuzufügen.