ORTOFRUTTA
Il segmento premium mostra una resilienza rilevante Secondo Romeo Fabbri, ufficio commerciale di Orogel Fresco, nel 2025 si è assistito a una ripresa dei consumi piuttosto solida fino al terzo trimestre, con una spinta costante che si è mantenuta vivace fino ai mesi di settembre e ottobre: «Tuttavia, a novembre e dicembre abbiamo registrato una leggera contrazione dei volumi. Si è trattato di un fenomeno peculiare poiché, a fronte di un’offerta più contenuta, ci si sarebbe potuti aspettare una tenuta diversa; invece, il consumatore ha mostrato una maggiore prudenza. Nonostante queste oscillazioni, il segmento premium mostra una resilienza rilevante. Un esempio emblematico è il nostro Kiwi Dulcis, che sta superando ogni aspettativa. Pur in presenza di un posizionamento di prezzo più elevato rispetto alla media, le performance sono eccellenti, a dimostrazione del fatto che il consumatore è disposto a investire se il valore aggiunto è chiaramente percepibile. Parallelamente, osserviamo una buona tenuta del kiwi generico, mentre le mele attraversano una fase di stanchezza. Il nostro focus rimane sul core business: pere (grazie alla sinergia con il consorzio Opera) e kiwi. Infine, un segnale positivo arriva dal biologico, che ha ripreso vigore grazie alla spinta dei mercati esteri, tornati a essere ben ricettivi».
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