ORTOFRUTTA
Il consumatore è attento alla sostenibilità e all’innovazione del prodotto Per Ernesto Seppi, presidente di Consorzio Melinda e Apot, la stagione 2024/25 è stata certamente positiva: «Si è caratterizzata per l’ottima campagna commerciale, il cui risultato ha anche superato le nostre previsioni iniziali affermandosi, numeri alla mano, come uno dei migliori degli ultimi anni. Si è trattato di un esito non scontato considerando le condizioni climatiche avverse sperimentate l’anno precedente che avevano impattato sul raccolto. I risultati raggiunti hanno confermato l’efficacia della nostra governance rimarcando, inoltre, la forza e la solidità di un modello cooperativo che rappresenta tuttora il nostro principale punto di forza. Sul mercato, la riconosciuta qualità dei prodotti e l’alta reputazione del nostro brand restano elementi decisivi per raggiungere un consumatore attento che mostra una particolare sensibilità per aspetti come la sostenibilità e l’innovazione del prodotto. Tra le tendenze di medio-lungo periodo si segnala la crescente importanza del mercato estero, evidenziata dalla crescita delle nostre esportazioni negli ultimi anni, sia nei Paesi UE sia in quelli extra-UE, nel quadro, per altro, della generale espansione internazionale dell’agroalimentare italiano».
Il tempo freddo e piovoso ha favorito il consumo di mele Kurt Ratschiller, direttore commerciale di Vip, racconta che nel 2025 c’è stato un mercato primaverile delle mele molto positivo: «Se normalmente i nostri mesi di vendita più forti sono marzo o aprile, nel 2025 lo è stato maggio. La differenza è stata determinata soprattutto dal mercato dell’Europa orientale, dove per il raccolto 2024 abbiamo 7