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Galletas y helados
El dulce invade Caracas En estos tiempos de quedarse en casa, las alternativas para disfrutar de un antojo en la tranquilidad del hogar se han multiplicado. Bajo la modalidad de franquicia y delivery, el toque dulce llega a la puerta Por Yolanda Manrique
C
ual “magdalena de Proust”, el aroma de las galletas recién horneadas que invade los corredores del centro comercial, despierta los recuerdos y activa las papilas gustativas automáticamente. Imposible pasar por alto ese rico olor y no querer saborear un bocado de las Susy’s Cookies que ya conquistaron Caracas. Antes de la pandemia, cuando era posible recorrer los pasillos de los malls en libertad, era frecuente caer en la tentación de ese inconfundible aroma. También era fácil degustar un delicioso helado de paleta. Un nuevo estilo que se impone en la ciudad, con atractivos locales, llenos de colores y texturas, que se trasladan a las vistosas presentaciones de estos postres congelados. La figura de “receta casera” se presenta ahora como un helado artesanal que seduce con una llamativa variedad de sabores.
De Maracaibo para el mundo
Mucho se ha dicho del poder comercial y publicitario del estado Zulia. Los expertos en marketing reconocen la fuerza del regionalismo en factores culturales como la gastronomía, el deporte, el arte, más allá del elemento agroindustrial que siempre ha imperado en uno de los principales centros económicos del país. Por eso, no es de extrañar que la franquicia que está seduciendo a los capitalinos, a otras ciudades de Venezuela y algunas partes del continente, como Colombia y
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