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SAN IGNACIO: Feria de comidas
SAN IGNACIO: Feria de comidas típicas impulsa reactivación económica de comercios ubicados en zona de Obras
Con un variado menú de especialidades tradicionales, conjuntos de música y elencos de baile locales, pobladores de San Ignacio, Misiones, disfrutaron de una feria organizada por emprendedoras del rubro gastronómico.
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El objetivo de esta actividad fue contribuir a dinamizar el movimiento comercial de los negocios ubicados sobre la calle Estero Bellaco, donde continúa la instalación del sistema de macrodrenaje pluvial, a cargo del Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC).
Autodenominado Mujeres Katupyry, el grupo reúne a propietarias de locales ubicados en la zona donde se construye la red de alcantarillado. Su formación es el resultado de las acciones realizadas como parte del componente social del proyecto, y su estrategia de promoción y mitigación del impacto de las obras.
Batiburrillo, chastaca, pastel mandi’o, de cecina y carne, sopa paraguaya, matambre, hu’iti y otras opciones, muchas de ellas propias de esta zona, fueron preparadas por las manos de estas experimentadas cocineras.
Una de ellas, Mauricia Beatriz León, doña Pitona para quienes la conocen, se mostró muy satisfecha con el resultado de la feria. Tanto, que al interior del grupo se analiza la idea de hacerla todos los meses. “La feria salió excelente. No nos quejamos. Llevamos mucha comida y vendimos todo. Tuvimos muy buena organización. En mi caso, hice ñoquis y sopa paraguaya, y solo me quedaron 3 porciones”.
Sobre los trabajos, asegura que no “reniegan” de lo que se está haciendo. “Estamos esperando lo mejor, para luego explotar”, una vez que finalicen los trabajos sobre la calle Estero Bellaco.
Doña Pitona es, además, la que solidariamente ofrece el desayuno a los obreros, todas las mañanas.
En San Ignacio, la red de 2.300 metros de alcantarillado pluvial servirá para disminuir el impacto de las inundaciones, que afectaban principalmente a la zona baja de la ciudad.
Lo hará mediante un proceso que permitirá colectar y conducir el agua de las lluvias, a través de un sistema, integrado por una red de sumideros y alcantarillas de gran porte, hasta su descarga en el Primer Arroyo.
Beneficiará directamente a unas 2.000 personas, residentes en la zona baja de la ciudad e, indirectamente, a toda la población, unas 35.000 personas. Las obras incluyen, además, la construcción de senderos peatonales, sistemas de iluminación y habilitación de espacios públicos de recreación y esparcimiento.
Entre éstos, tres plazas con equipamiento para juegos infantiles, bancos y basureros. También se prevé el hermoseamiento de toda el área del trazado de la red, mediante la plantación de árboles de especies nativas.
La inversión prevista en la construcción del sistema de drenaje pluvial de San Ignacio es de G. 61.000 millones y proviene de fondos locales.
