Maionese Verde Caseira

Tempo de preparo: 15 min

Rendimento: 8 porções

Ingredientes: Modo de Preparo

1 ovo

2 gemas

2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão

2 colheres (sopa) de mostarda

1 e meia xícara (chá) de óleo COMIGO ou Brasileiro meia colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de salsa ou cheiro-verde

Fonte: receitasnestle.com.br

Em um liquidificador, bata o ovo, as gemas, o vinagre ou suco de limão e a mostarda.

Com o liquidificador tampado, retirando apenas a tampinha central, vá adicionando o óleo em fio aos poucos. Vá percebendo a textura da maionese, pode ser necessário mais ou menos óleo, dependendo da textura desejada.

Após atingir a textura, adicione o sal e a salsa, e bata até obter uma mistura homogênea. Sirva como acompanhamento para carnes assadas, petiscos, sanduíches ou a gosto.

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