Wortelrapport Oranjegekte
I
Wortels van Oranje De gekleurde wortelen in je Spar winkel komen uit Nederland. Met een goed gematigd klimaat, ideale bodem en veel ervaring in de wortelteelt, is het dé ideale plek voor onze wortelen. Je kan ze in schaaltjes per 1 kg kopen.
Lekker … x uit de oven x gekookt x gebakken x gewokt x gepekeld x in soep x rauw 16
n Centraal-Azië teelt men al duizenden jaren wortels in verschillende kleurvariaties. In de 14de en 15de eeuw brak de wortel ook in NoordEuropa en bij ons door. Toen ging de voorkeur uit naar gele wortelen. Maar daar stak Nederland in de 16e eeuw een stokje voor. Zij teelden als eerste oranje wortelen. Sindsdien heeft de oranjegekte de wortel helemaal in z’n ban. Enkel in Azië is de rode en paarse wortel ook heel populair.
Smaakverschil Geel: zoet Oranje: zoeter Paars: zoetst Oranje wortels zitten boordevol bètacaroteen. Dat zet het lichaam om in vitamine A, goed voor de weerstand en het gezichtsvermogen!