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Trend 2010-2014

872

43%

attività

1.249 attività

2010

2014

Regioni leader 2014 Per numero n. di attività

1 Lombardia - 224 2 Veneto - 192

3 Emilia-R. - 172

Per densità

n. di attività/1 mln di ab.

1 Friuli-V.G. - 76

2 Trentino-A.A. - 66 3 Veneto - 39

Caratteristiche 2014

23%

Totale pasti giornalieri serviti

13% 20%

1.230.000

45%

22%

Con almeno il 70% di materie prime bio

290 su 1.249, pari all’23%

Fonte: Bio Bank

Quantità di pasti al giorno

Regioni leader per numero di pasti

Lombardia, Lazio, Emilia-R.

Regioni leader per densità di pasti

Toscana, Emilia-R., Lazio

45% fino a 300 pasti 22% da 301 a 600 20% da 601 a 1.500 13% oltre 1.500

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Rapporto Bio Bank 2015  

Il biologico in Italia secondo i censimenti Bio Bank: il 2014 e l’andamento 2010-2014. Aziende con vendita diretta, mercatini, gruppi d’acqu...

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