RÁMURI
TIJUANA
UNA CERVEZA DE PIES LIGEROS Rodeada por la mejor región vinícola del país, es la cerveza artesanal predilecta l origen de Cervecería Rámuri, comienza como un proyecto escolar, evolucionando a través del tiempo, desarrollando una gama especifica de sabores y aromas revestidos en el origen de la gastronomía mexicana. En 2012 afianzaron su proyecto al obtener dos galardones en el Australian International Beer Awards, entre otros reconocimientos. En cervecería Rámuri, su pasión por el oficio y una meticulosa atención a los detalles garantizan una extraordinaria experiencia comprobada sorbo a sorbo en cada una de sus cervezas. Desde la fundación de Rámuri, Sergio ha apostado por la gente joven, misma que, bajo su tutela, ha desarrollado y vivido un crecimiento paralelo al de este gran empresario, siempre en búsqueda de la mejora continua. Uno de sus grandes proyectos ha sido la creación del concepto Rámuri Brew Pub en Cabo San Lucas, con acento en el desarrollo de las Actividades Culina-
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El CEO de Cerveza Rámuri, Sergio Michel
Maestro Cervecero
TIPOS DE CERVEZA: n Diablo blanco n Lagrimas negras n Imperial Stout n La IPA del Templo n La Porter del Templo n La Rubia del Templo n Barley Wine
H
ablar de Sergio Michel es hablar de inquietudes, búsqueda, atrevimiento y perseverancia, tanto en el ámbito personal como profesional. Grupo Rámuri, conglomerado que él dirige, es una corporación que agrupa a: Compañías Gastronómicas Mexicanas, productoras y comercializadoras de Cerveza Artesanal; Servicios de Consultoría, en rubros de economía gastronómica y Planeación de Proyectos Cerveceros, en apoyo organizativo a empresas hermanas de este rubro.
38 HECHO EN BAJA CALIFORNIA
YOBIENINFORMADO.COM.MX
NOVIEMBRE 2017