93 Verbenaiskrem
157 Bakte fiken med vanilje- og rosmariniskrem
94 Sharonsorbet
161 Valnøttiskrem med skogsbær
97 Sjokoladefondant
162 Iskake Black & White
98 Grapefruktsorbet med campari
165 Plommeterte provençal med safraniskrem
101 Whisky issufflé
166 Epleterte med vaniljeiskrem
103 Kokossorbet og fruktcocktail
169 Amaretto iskake
104 Pærer med lakrisiskrem
170 Trøffeliskrem på arme riddere
107 Stjerneanisparfait
173 Jordbær- og mangosalsa med yoghurtis
110 Jordbær-yoghurtis
174 Kaffegranité med sjokoladesorbet
113 Iskrem Sundae
177 Jordbærsuppe med basilikumsorbet
116 Sufflé med limesorbet
178 Multer og pepperiskrem
119 Pære med sabayonsaus
181 Camparigranité med basilikumsorbet
123 Pære Belle Hélène
182 Appelsinkake med vaniljeiskrem
124 Fersken Melba
185 Øliskrem
127 Ananas Carpaccio
186 Yoghurtsuppe med limesorbet
128 Eksotisk salat
189 Kvedefrukt med basilikumsorbet
131 Banankompott med limesorbet
190 Split banan med appelsinpasjonsorbet
132 Krokan isparfait
193 Arme riddere
135 Gratinerte appelsiner
194 Pistasjiskrem med vannbakkels
136 Varme plommer og vaniljeiskrem
197 Sjokoladeterte med kumquatiskrem
141 Bringebærsablé med vaniljeiskrem
198 Sorbet av jordbær og mascarpone
og sorbet
142 Karamellpære med vaniljeiskrem
201 Moreller med vaniljeiskrem og camparigranité
145 Sjokolade- og bringebærkake
202 Aspargessorbet
146 Rabarbracrumble og vaniljeiskrem
205 Tilbehør
149 Te-iskrem og fruktsalat
216 En iskremhistorie
150 Sjokoladesabayon med pærer
224 Barndommen på Iskremfabrikken
153 Avokado issufflé
238 Gode adresser
154 Pæresorbet
240 Register