60 – PLÁSTICO INDUSTRIAL – JUN-JUL. 2024
O Anuga FoodTec e as inovações para o setor de embalagens Por Assunta Napolitano Camilo*
A Anuga FoodTec, feira inter-
nacional trienal, cuja última edição aconteceu em março de 2024 na Alemanha, traz tecnologias e inovações para a indústria de alimentos e bebidas. Visitando a feira, notei que, devido à urgência no que se refere às mudanças climáticas e ao aquecimento global, bem como à guerra contra a poluição causada pelo descarte incorreto de plásticos, as empresas participantes focaram seus lançamentos na “inovabilidade”, ou seja, em inovações para a sustentabilidade. A questão exige ações concretas e urgentes. Trata-se de pensar em sermos mais eficientes energeticamente, melhorar os processos produtivos para gerar menos calor, ter menor consumo de água e maior velocidade, e produzir embalagens com maior eficiência, com menor peso e maior shelf-life para reduzir as emissões de carbono. Para atingir a sustentabilidade plena e garantir a vida neste planeta, é preciso combater a miopia ambiental, na qual muitas pessoas acreditam que a redução do impacto ambiental se resume, apenas, a ações como mudar o material principal da embalagem e pensar em questões de logística reversa, ou ainda em ecodesign. Com certeza, o ecodesign é uma importante ferramenta para alcançar a economia circular, principalmente para conseguir reduzir 80% dos problemas relacionados à reciclagem. Rever materiais e conceitos
na embalagem também se faz necessário. Além disso, precisamos repensar todos os processos, olhar o todo, fazer uma análise completa do ciclo de vida de produtos e embalagens. Temos que ampliar o olhar para as questões sociais e sobre como elas impactam o nosso dia a dia e, claro, pensar nos impactos econômicos de cada alternativa. É tolice pensar que uma empresa vai adotar uma embalagem em detrimento de outra, considerando apenas os temas ambientais. Como disse um professor daqui, “se a opção ‘verde’ ficar ‘vermelho’, na última linha (no resultado), ela morre antes de nascer!”. Analisar as diferentes fases
ganhos sociais, pois podem chegar a mais pessoas e regiões. É o caso da Elecster, que fornece linhas completas para envase asséptico em pouches, além de material (embalagens flexíveis com alta barreira). A KHS levou à Anuga FoodTec o novo bloco asséptico com esterilização de frascos. A sopradora por estiramento InnoPET Blomax Série V oferece eficiência energética integrada em linha com enchimento rotativo, com três vezes a capacidade da variante linear. A esterilização de garrafas pode ser combinada com o sistema de revestimento FreshSafe PET
Evento internacional do ramo de embalagens, que abrange o setor de plásticos, teve como destaque projetos e produtos alinhados aos conceitos de reciclagem e sustentabilidade. Imagens: Divulgação
do processo é uma oportunidade de encontrar gaps e ganhar produtividade. Manter o olhar cuidadoso sobre indicadores de performance, como perdas de início e final de produção, também. A geração de calor e o consumo de água devem ser monitorados.
Envase de bebidas Embalagens assépticas têm forte apelo à produtividade e quando elas ampliam de fato o shelf-life, além de aumentar a competitividade, promovem
da KHS. A fabricante está focada na esterilização de garrafas que – ao contrário da esterilização de preformas – também pode ser combinada com o sistema de revestimento KHS FreshSafe PET, que fornece proteção para bebidas sensíveis. Neste procedimento todos os germes potenciais são removidos dos recipientes imediatamente antes do enchimento. A nova enchedora rotativa Innofill PET ACF-R foi combinada com a sopradora de estiramento InnoPET Blomax Série V. O bloco asséptico