2. TANAMAN OBAT ZINGIBERACEAE tabung. Buahnya berbentuk bundar bersegi tiga, kulitnya lunak dan tipis. Biji berbentuk lonjong, ujungnya warna putih. Temu mangga mencapai tinggi 50-70 cm, daun berwarna hijau, berbintik kecil warna putih jernih, bentuk seperti mata lembing, bulat lonjong di bagian ujung dan pangkalnya. Panjang daun 30-45 cm, lebar 8-13 cm. Tangkai daun panjang, sama panjang dengan daun. Tandan bunga muncul dari ujung batang semu, panjang tandan mencapai
TANAMAN REMPAH DAN FITOFARMAKA
15 cm. Mahkota bunga berwarna kuning muda atau hijau keputihan, membentuk tabung, panjang tabung 2,5 cm. Daun pelindung berwarna hijau muda, kelopak bunga bergerigi. Rimpang bercabangcabang, bentuk bulat, mudah dipatahkan. Rimpang berwarna kuning muda rasa dan bau seperti mangga merupakan ciri khas tanama ini. Rimpang yang agak muda dimakan sebagai lalab, rasa sedikit pedas dan aromatis.
Gambar 10. Kunyit putih (Sumber: www.proseanet.org)
Batang semu temu putri mencapai 40-100 cm, daun bulat lonjong, panjang 15-20 cm, berjumlah 4-6 lembar, warna permukaan hijau pucat. Tandan bunga mencapai panjang 15 cm, warna mahkota kuning pucat, kelopak warna ungu tua atau lembayung. Rimpang dihasilkan hanya sedikit dan berukuran kecil. Belahan rimpang berwarna putih kekuningan, beraroma seperti pasta gigi. 48
Rusdi Evizal