50 Lunes 5 de agosto de 2024
TECNO
Ángel Metropolitano
¿ROBOTS DE CHOCOLATE COMO PLATO DE POSTRE?
Esta posibilidad imaginativa se convertirá en una realidad palpable y comestible, cuando se perfeccionen y combinen los dispositivos electrónicos y mecanismos diseñados para ser comidos, que desarrolla la Escuela Politécnica Federal de Lausana, en Suiza.
Bokeon Kwak observando un robot rodante parcialmente comestible
Pata neumática de gelatina junto al robot rodante montado
Circuito lógico comestible sobre plato de laboratorio
Un desafío tecnológico
El reto de crear un robot comestible Los científicos ya han creado componentes electrónicos que se pueden ingerir y ahora están investigando la manera de integrarlos para fabricar un robot completamente comestible, que pueda utilizarse en una variada gama de aplicaciones, desde prestar servicios de salud hasta vigilar el medio ambiente
Daniel Galilea / Agencia EFE
“U
nir robots y alimentos es un desafío fascinante”, afirma Dario Floreano, director del Laboratorio de Sistemas Inteligentes (LIS) de la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL), en Suiza, y primer autor
de un artículo dónde se analizan qué ingredientes se pueden utilizar para fabricar piezas de robots comestibles y cuáles son los retos que plantea su fabricación. El profesor Floreano (https:// people.epfl.ch/dario.floreano) es uno de los principales impulsores del proyecto RoboFood que combina las ciencias de los alimentos y de la robótica de forma innovadora, para crear por primera vez robots que puedan ser comidos y alimentos que se comporten como robots, destinados tanto a seres humanos como a animales. Este investigador ha unido sus fuerzas con Remko Boom de la Universidad de Wageningen (Países Bajos); Jonathan Rossiter de la Universidad de Bristol (Reino Unido); y Mario Caironi del Instituto Italiano de Tecnología (Italia), para poner en marcha el proyecto RoboFood, financiado por la Unión Europea (UE).