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A tavola Food & wine
La disfida del Tiramisù Un libro di Clara e Gigi Padovani, food writer ed appassionati ricercatori di storie gastronomiche ripercorre la genesi di un manicaretto che non è un semplice “dessert” The Tiramisu Challenge. A book by food writers and researchers Clara and Gigi Padovani explores the origins of this delicious dessert that is so much more than just a pudding
Storia/story CAMILLO MAMMARELLA Foto/photo courtesy GIUNTI EDITORE
Food writers In alto: Clara e Gigi Padovani e “Andar per Langa”, il tiramisù di Clara A destra: la versione del pasticcere Loli Linguanotto del Ristorante alle Beccherie di Treviso Above: Clara and Gigi Padovani and “Andar per Langa”, the tiramisù by Clara Right: pastry chef Loli Linguanotto’s version from the Ristorante alle Beccherie in Treviso
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