__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 8

‫حـــوار‬

‫أبها‪ :‬سيدة األعمال‬

‫قصة جناح عمرها ‪ 11‬عامًا‬

‫سهام حسنين ‪ :‬أسعى للتميز بسقف طموحات عالمي‬ ‫عندما يتحول الحماس إلى اإلبداع ‪ ..‬والحلم إلى حقيقة‬

‫بدأت‬

‫سيدة األعمال سهام عبد العزيز حسنين فكرة مطعم زودياك قبل ‪ 11‬عاما‪ ،‬لتحقق نجاحا‬ ‫استثنائيا ألول سعودية‪ ،‬تمتلك مطعم خمس نجوم يحمل عالمة تجارية‪ ،‬وتشير إلى تجربتها‬ ‫طورت معرفتها بهذا المجال عبر زيارة المطاعم المرموقة عالميا‪ ،‬والتعرف إلى أسباب تميزه‪،‬‬ ‫مؤكدة أنها َّ‬ ‫إضافة إلى سعيها على أن ال تكون مجرد مق ِّلد‪ ،‬بل سعت إلى وضع بصمة خاصة بها‪ ،‬تميزه عما سواها‪،‬‬ ‫كما شددت على أهمية المتابعة المستمرة للعمل والوقوف على كافة التفاصيل‪ ،‬ومراقبة معايير الجودة‪،‬‬ ‫واالهتمام بالعمالء‪.‬‬ ‫وأكدت سهام حسنين أهمية تدريب العاملين في هذا المجال على أساليب الضيافة الحديثة‪ ،‬وجودة الطعام المقدم‪،‬‬ ‫وكيفية الطهي‪ ،‬وشكل تقديم المأكوالت‪ ،‬والنظافة التامة‪ ،‬وتلبية طلبات العمالء باهتمام كامل‪ .‬وتحدثت عن‬

‫سبتمبر ‪2017‬م ـ ذو الحجة ‪1438‬هـ‬

‫‪8‬‬

Profile for Ahmed Elgendy

مجلة سيدة الاعمال العدد 13  

مجلة سيدة الاعمال العدد 13  

Advertisement

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded