Detail
Bertwin Carijn, Carijn Groenten en Fruit:
“AGF-handel zit er ingegrift”
43 jaar lang naar wekelijks 5 markten, daarnaast volop verkopen vanuit de winkel (voor 2000 vanuit de loods) met 6 dagen per week ruime openingstijden, en dan dagelijks het breedste en verste AGFassortiment aanbieden… het arbeidsethos dat nodig is om dat voor elkaar te krijgen, moet wel héél goed zijn. “Het zit er ingegrift,” reageert Bertwin Carijn van Carijn Groenten en Fruit uit het Belgische Zwalm.
H
ard werken is Bertwin van jongs af aan gewend, om ‘bij te tanken’ zijn jaarlijks 3 weken vakantie voldoende, voor de rest is het dagelijks om 3:15 uur uit de veren en op vrijdag voor de vroegmarkten om 1:15 uur tot het werk gedaan is. Carijn Groenten en Fruit is dan ook een begrip in Gent en omstreken. “Iedereen kent ons en weet dat we kwaliteit bieden tegen een redelijke prijs,” vertelt Bertwin. Hij werkt sinds 1997 mee in de zaak die zijn ouders in 1978 begonnen. Zij namen een groente- en fruithandel over en begonnen met de 5 markten rondom Gent. “In de voormiddag de markt en ’s middags was er verkoop vanuit de loods. Dat stopte toen we in 2000 een winkel openden. In dat jaar kwam mijn vrouw Evi ook in de zaak werken. Verder doen we een beetje groothandel erbij, we beleveren een aantal horecazaken en werkfruit.” 84
AGF Primeur 2 • 2021
Bertwin en Evi in de winkel met op de achtergrond vader Antoine, moeder Rita die ook nog actief is in het bedrijf ontbreekt
De winkel is voornamelijk het domein van Rita, moeder Carijn en Evi. Bertwin koopt in, gaat naar de markten en is ’s middags in en rond de winkel te vinden. Bij zijn taken wordt hij nog altijd geholpen door zijn vader Antoine en een oom, die al 40 jaar meedraait in het bedrijf. Het voordeel van zowel markten draaien als de winkel, is dat klanten Carijn Groenten en Fruit altijd wel weten te vinden. “De markten zijn allemaal kort bij. Als het weer dan wat minder is, komen veel klanten die anders naar de markt gaan, naar de winkel. We hanteren er dezelfde prijzen als op de markt en staan erom bekend dat we altijd goede kwaliteit bieden en niet duur zijn.” De wijze van verkopen verschilt. “Op de markt is meer folklore. Je kunt je volledig laten gaan en maakt de show met de producten en probeert zo de mensen naar je toe te trekken. In de winkel is het natuurlijk ook gezellig, maar het is toch wat stijver.” Hoeveel de mensen meenemen hangt sterk af van de locatie. “Op de markt willen klanten niet te veel meedragen, maar wanneer de auto kort bij kan staan, nemen ze vaak hun weekboodschappen mee. Op bepaalde markten zijn klanten gewend dat de verko-