Personlig erfaring

Skrevet av Thecla Westerbeck Sørum

Noen mennesker bare har en interesse for helse og sunn livsstil, mens andre får først en interesse etter å ha måttet gjøre forandringer på grunn av helseplager. For min del, så ble det en nødvendighet da helsen min falt helt fra hverandre. Men hvorfor hadde den gjort det? Jeg var jo vegetarianer og hadde levd “helsebudskapet” hele livet. Jeg var oppvokst adventist, så det skulle ikke vært noen spesiell grunn til at jeg ble så dårlig, jeg levde jo «helsebudskapet». Jeg har alltid vært veldig glad i god, kulinarisk mat av alle typer; indisk, mexicansk, italiensk, gresk, til og med american fast food.

Da helsen min virkelig gikk ad undas, kunne ikke engang legen hjelpe meg. Jeg sluttet nær sagt å sove, fikk kun 3-6 timer søvn i uken. Dette varte i ca. 3-4 måneder, og etter det sov jeg bare 3-4 timer hver natt i et par år. Man vet ikke hva det er å være sliten før man har vært borte i noe slikt, jeg følte faktisk at kroppen skulle kapitulere. For å gi deg litt innblikk i utfordringer jeg hadde kan jeg kort nevne at jeg slet veldig med nesten totalt utslitte binyrer (fase 3C), fettlever og veldig treg og dårlig fungerende lever, kjempeubalanserte hormoner, PCOS (polycystisk ovariesyndrom), kronisk fatigue, cystiske svulster, pre-diabetes, ufruktbarhet (jeg var i overgangsalderen da jeg var 23 år gammel!), håret mitt ble nesten helt grått og det ble mindre og mindre jeg kunne spise. Legen ga meg sovepiller som faktisk var ganske sterke, men de fungerte ikke. Jeg bare følte meg mye verre. Da hadde jeg et valg å ta: Ikke gjøre noe og så se hva som ville skje, eller ta tak i dette selv og finne ut hvorfor jeg slet sånn. Jeg valgte å ta tak i det – å gi opp var ikke aktuelt. Å gjøre masse research når man er så sliten at man nesten ikke kan tenke klart er ikke lett, men jeg hadde et klart mål for øye. Siden den tiden har jeg lært utrolig mye, og jeg lærer fortsatt. I løpet av disse årene har jeg skrevet til og snakket med leger over hele verden som har konvensjonell skolemedisinsk legeutdanning, men i tillegg spesialisering i naturmedisin. Jeg har kjøpt inn masse bøker, lyttet til foredrag og lest meg opp på studier – stadig på jakt etter ny informasjon, og jeg har prøvd omtrent ALT mulig. Dette har jeg lært: det er ALLTID en grunn til at helsen blir dårlig. Det er alltid en årsak og det er faktisk helselover som må bli fulgt, ellers så går det galt. Noen blir syke tidligere i livet og andre senere. Dette er blant annet basert på våre gener som vi arver, men din adferd og miljø kan påvirke hvordan genene dine fungerer (epigenetikk). Kort fortalt kan miljøfaktorer som kosthold, stress, søvn og fysisk aktivitet påvirke måten gener fungerer på. Med en skikkelig innsats vil gener kunne aktiveres eller inaktiveres.

Hva vi spiser har utrolig mye å gjøre med helsen. De aller fleste har hørt «du er hva du spiser» og det er mye sannhet i det, men det er selvfølgelig en “package deal”. Vi må også hvile nok, få bevegelse, solskinn, vann, være glad, utøve måtehold og ha tillit til Gud. Men hva vi spiser har mer å gjøre med vår fysisk og åndelige helse enn det vi adventister kanskje har forstått. For å helbrede kroppen min som hadde blitt så dårlig, så måtte jeg være villig til å gjøre store forandringer. Jeg fant ut at næringsrik mat i sin mest naturlige form er den aller beste måten å helbrede en syk kropp på. Det er utrolig hva som kan skje med kroppen når man gjør denne forandringen. Jeg har så og si

blitt helt frisk! Det er et par ting jeg jobber litt med fortsatt, men det er ikke lenge før de er helt bra også. Når man har slitt ut kroppen over så lang tid, så tar det tid å fikse det også. Man tenker kanskje at veien til helse er som en lineær, rett linje, men slik er det dessverre ikke. Men fatt mot og ikke gi opp selv om det noen ganger er to skritt frem og ett tilbake.

Desto mer jeg har lært om hvordan kroppen fungerer og hva som er best for kroppen har det vært fascinerende å se hva Ellen White skrev om helserelaterte ting. Interessant nok, alt som jeg har lært er akkurat det samme som hun sier. Hun sier faktisk veldig mye om disse tingene, og selv om jeg har vokst opp som adventist, vært på selvforsørgende (self supporting) skoler i USA som gjør ting basert på EGWs metoder (vi studerte hennes bøker som en del av kurset), og vært på misjonsreiser og vært med på helse misjonsarbeid i både USA og andre land, så hadde jeg virkelig aldri fullt forstått helsebudskapet.

Da kommer spørsmålet, hva sier egentlig Ellen White om helse? Dette er noe som jeg synes at du som leser burde studere mer i dybden, i og med at det ikke bare kan forklares kort her. Når man studerer dette temaet så er det viktig å huske på at Ellen White ble gradvis ledet av Gud i forhold til helse. Det var en stor forskjell på hennes kosthold tidlig i livet sammenliknet med mot slutten. Hun erklærte faktisk bedre helse som 82 åring, enn noen gang tidligere (døde 87 år gammel). Hun var en trofast helsereformer som fulgte helsereformens prinsipper så godt som hun kunne under de forholdene hun til enhver tid var i. I desember 1871 skrev EGW at ”jeg ble igjen vist at helsereformen er en gren av det store arbeidet som er å klargjøre et folk for Herrens komme. Det er så nært forbundet med den tredje engelens budskap som hånden er med kroppen.» Videre kom det også frem at sykdom og lidelse ville bli sterkt redusert, og at det ville være en progresjon og videre utvikling av helsereform.

Gud er så god til å lede hans folk på en måte som ikke overvelder, men han prøver å få oss til å forstå hva som er best for oss, fordi han elsker oss. Dette temaet kunne vært flere taler, men jeg vil bruke noen av hennes sitater til å bringe frem noen tanker.

”Det er ethvert menneskes plikt, for egen skyld og for menneskehetens skyld, å informere seg selv med hensyn til det organiske livets lover, og samvittighetsfullt å adlyde dem .... Det er hver persons plikt å bli intelligent med hensyn til sykdom og dens årsaker.” - Upubliserte vitnesbyrd, 4. desember, 1896 {HL 19.5}

EGW er balansert og det er en reell sunn fornuft i diett-reform. «Faget bør studeres bredt og dypt, og ingen bør kritisere andre fordi deres praksis ikke er, i alle ting, i harmoni med sin egen. Det er umulig [i saker som angår diett] å lage en uforanderlig regel for å regulere alles vaner, og ingen bør tenke seg selv som et kriterium for alle andre» -Ministry of Healing 319, 320

“Helsen bør være like hellig bevoktet som karakteren» — Christian Temperance and Bible Hygiene, 82,83. {HL 29.2}.

”Alle som hevder å være Jesu etterfølgere, skulle føle at en plikt hviler på dem for å bevare sitt legeme i den beste helsetilstand, så deres sinn kan være klare til å forstå himmelske ting.” – Testimonies for

the Church 2:522 {HL 29.6}

”Sykdom kommer aldri uten grunn. Veien er først forberedt, og sykdom invitert ved å se bort fra helselovene. - How to Live, 70 {HL 60.2}

”Sykdom er forårsaket av brudd på helseloven.” - Testimonies for the Church 3:164 {HL 60.3}

”Forpliktelsen (obligation) vi skylder Gud i å stå rene (clean) for ham, ubesudlede (pure), med sunne kropper, er ikke forstått (comprehended).” - Upubliserte vitnesbyrd, 19 mai 1897 {HL 11.2}

«Vurder kostholdet ditt nøye. Studer fra årsak til virkning. Dyrk selvkontroll. Hold appetitten under kontroll av fornuften. Aldri misbruke magen ved overspising, men ikke frata deg selv sunn, velsmakende mat som helsen krever.» - The Ministry of Healing, 323, 1905

Her er et siste sitat: «Det ville være bra for oss å gjøre mindre matlaging og å spise mer frukt i sin naturlige tilstand. La oss lære folket å spise fritt av druer, epler, fersken, pærer, bær og alle andre typer frukt som kan skaffes...» – Testimonies for the Church 7:134, 1902

Jeg brenner for helse fordi jeg forstår hvordan det er å være syk, og hvordan forandringer kan øke livskvaliteten betraktelig. Jeg brenner for dette fordi jeg føler at jeg i mye større grad har forstått hva helsebudskapet er og hvor viktig det er for oss og verden rundt oss. Gud har ønsket helt fra begynnelsen at vi skulle være friske og vi kan være hans vitner i verden for å vise hva Gud kan gjøre for andre. Men jeg føler at vi som Guds folk bare har skrevet en liste over hva vi kan og ikke kan spise, og har misforstått hele planen. Vi bør gå tilbake til den originale dietten (les 1 mosebok 1,29), det som var gitt i Edens hage var akkurat det som Gud fra begynnelsen mente at vi skulle spise. Den opprinnelige dietten blir også kalt den himmelske diett.

Så hva er egentlig helsebudskapet? Det er et budskap fra Gud som skal bringe oss helse. Det er en del av de tre englers budskap, og det er evangeliets høyre hånd – med andre ord er det gode nyheter! Helsebudskapet er en del av Guds kjærlighetserklæring til oss. Han har medlidenhet med oss. Han ønsker aldri å ta fra oss noe som er godt for oss. Han ønsker å ta fra oss det som skader oss og istedenfor gi oss noe helt fantastisk tilbake - god helse og klare tanker. Han vil gi deg og meg liv - liv i overflod!

Jeg utfordrer deg til å be Gud om å vise deg hva han ønsker for deg. Det er mye sykdom i verden nå og han kaller oss til å være verdens lys. Å la Gud jobbe i og gjennom oss er den største ære vi kan ha. Når vi kommer til himmelen så skal vi spise frukt av livets tre, til legedom. Vi kan begynne å oppleve litt av himmelen allerede nå om vi ønsker det. Gud vil lede oss, skritt for skritt. Han er vår beste venn.

Jeg har en instagram konto hvor jeg deler helserelatert info og mat-ideer. Om du ønsker å se litt nærmere på hva jeg driver med, og kanskje få litt inspirasjon så sjekk gjerne @rawsome.thecla