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PUBLI-REPORTAGE
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L’OCÉAN PLEIN SUD SUR LA MER
Pas un séjour à La Baule ne se fait sans un repas à l’Océan, restaurant mythique, aux larges baies donnant plein sud, directement sur la mer.
Où est-ce ? À l’entrée du Croisic, continuez la route de la Côte Sauvage jusqu’à la très jolie petite plage de Port-Lin, sur les rochers de laquelle est construit, depuis 1900, le Grand Hôtel de l’Océan, dont le rez-dechaussée est un restaurant unique sur la presqu’île. Un restaurant doublé d’un bistrot. Vos hôtes Depuis plus de vingt ans, Gérard et Yolande Louis dirigent cet établissement avec une rigueur, une gentillesse, un amour du métier, une régularité qui leur vaut l’amitié et l’estime de tous. L’équipe dont ils sont entourés est efficace et attentive. Le cadre et la vue Les vastes baies vitrées donnent plein sud sur les rochers éclairés le soir. Les vagues, le soleil et le vent changent tout le temps les couleurs et l’ambiance. Le long de la plage de Port-Lin, jusqu’à la mer, est installé le Bistrot. Un salon est ouvert plein sud dans le restaurant gastronomique.
Un succès : Le Bistrot de l'Océan Créé en 2006, le Bistrot de l’Océan est un grand succès. Ouvert dès 7h00 pour le petit-déjeuner, on peut y déguster des huîtres le matin, y déjeuner de 12h à 14h30 (salades, fruits de mer, poissons, quelques viandes, crêpes), y goûter l’après-midi (pâtisseries, galettes et crêpes) et y dîner. Possibilité de réserver une salle privée, plein sud. Vente à emporter. 55 chambres d'hôtels Trois hôtels trois étoiles entourent le restaurant. L’Océan (14 chambres au premier étage) et, tout à côté, les Vikings (24 chambres) et le Vénète, qui propose 14 studios et appartements équipés de kitchenettes. Des salles de réunions (de 15 à 50 personnes) sont à disposition, et disposent de toutes les facilités audiovisuelles dans les meilleures conditions.
Livre d'Or M. et Mme Louis ne sortent même plus leur livre d’or : les plus grandes personnalités politiques, littéraires, des arts et du spectacle sont des habituées. Une carte de la criée Cuisine fraîche et savoureuse, avec dominante de fruits de mer et de poissons : bar en croûte de sel de Guérande, homard grillé, bouquets à la fleur de sel, coquillles Saint-Jacques et langoustines dont la présence à la carte varie selon les marées et les saisons. Le poisson est cuit à l’arête pour en exalter le goût. Un dessert ? Fait sur commande par le chef-pâtissier, très inventif. Les habitués apprécient les soufflés au Cointreau ou citron vert, le nougat glacé et le baba au rhum.
LA BAULE PRIVILÈGES I 2008
L’OCEAN ET LE BISTROT DE L’OCEAN Plage de Port-Lin - 44490 Le Croisic Tél: 02 40 62 90 03 Fax: 02 40 23 28 03 www.hoteldelocean.com www.labaulegourmande.com