Southeast Sureste Südosten
Tess de Mar by Juan Manuel Ocampo
INTERNATIONAL
Carrer Nou 10, Campos · Tel +34 871 515 345 www.sacreunova.com/en/gastronomy/
outheast Mallorca has a new luxury destination: Campos. Yes, Campos. In spring 2017, a spectacular five-star boutique hotel opened in the town centre. Sa Creu Nova Hotel has not one, but two fine-dining restaurants: the Mediterranean Tess de Mar and Kairiku (Japanese, see page 242). For five years, Teresa Artés de Arcos and her architect husband Enrique Picó owned the Japanese restaurant Minato in Barcelona’s Puerto del Masnou. Tess de Mar restaurant exudes both style and substance in its art, tableware, and the marble-topped tables. Argentinian chef Juan Ocampo worked in 5-star hotels in Dubai before moving to Mallorca to develop the hotel’s gastronomic offering. His Mediterranean cuisine at Tess de Mar has international touches and artistic presentation. As well as the à la carte, a threecourse lunch menu offers two choices per course. For us, the Juan Manuel Ocampo El sureste de Mallorca cuenta con un nuevo destino de lujo: Campos. Si, has leído bien. En primavera de 2017 se inauguró este espectacular hotel boutique de 5 estrellas en pleno centro de la ciudad. Sa Creu Nova Hotel alberga dos elegantes restaurantes: Tess de Mar, con una oferta culinaria mediterránea, y Kairiku (Japonés, v. página 242). Durante cinco años, Teresa Artés de Arcos y su marido, Enrique Picó, fueron los propietarios de restaurante japónes Minato, en el barcelonés Puerto del Masnou. El restaurante Tess de Mar rezuma estilo y buen hacer gracias a su arte, su vajilla y sus mesas con tableros en mármol. El chef argentino Juan Ocampo trabajó en hoteles de 5 estrellas en Dubai antes de trasladarse a Mallorca para desarrollar la oferta gastronómica del hotel. Su cocina
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Der Südosten Mallorcas hat eine neue Luxusadresse: Campos. Ja genau, Campos! Im Frühjahr 2017 wurde im Zentrum der Stadt ein spektakuläres Fünfsterne-Boutiquehotel eröffnet. Sa Creu Nova Hotel hat nicht nur eins, sondern gleich zwei Gourmet-Restaurants: das mediterrane Tess de Mar und das Kairiku (Japanisch, s. Seite 242). Fünf Jahre lang besaßen Teresa Artés de Arcos und ihr Ehemann Enrique Picó das japanische Restaurant Minato in Barcelonas Hafen Puerto del Masnou. Das Tess de Mar Restaurant strahlt Stil und Substanz mit der ausgestellten Kunst, dem Geschirr und den Marmor-Tischen aus. Der argentinische Koch Juan Ocampo arbeitete in Fünfsternehotels in Dubai, bevor er nach Mallorca zog, um das gastronomische Angebot des Hotels zu entwickeln. Seine mediterrane Cuisine im Tess de Mar trägt internationale Noten und wird kunstvoll präsentiert.