Made in Pécs X./1. 2022 január

2022. január INGYENES

Tartalom Portré

Csordás Kata Költő, kulturális menedzser. A kultúrába gyakorlatilag beleszületett, célja, hogy határainkon innen és túl minél többen részesülhessenek ezekből a javakból. Szeretettel mutatjuk be Csordás Katát.

î 18 „A családi hátterem miatt nem nagyon volt kérdéses az utam a kultúrához, abban nőttem fel”

KÖVESS MINKET!

madeinpecs

madeinpecs

Lokál

Étel-ital

Súgó

Civileket támogatunk

Látkép a pult mögül

Másnap

Ez évben is folytatódik civileket támogató kampányunk.

Pécsi vendéglátóhelyek tervei erre az évre.

Cseh Tamás – Csengey Dénes – Beck Zoli – Szűcs Krisztián.

madeinpecs.hu

î

6

î

22

î

24

Impresszum FŐSZERKESZTŐ:

Papp András CÍMLAP: Bordás Melinda TÖRDELÉS: Leyer-Szabó Gabriella MUNKATÁRSAK: Czeczon Enikő, Happ Zsu-

zsa, Iváncza Boglárka, Kálmán Emese, Major Zoltán, Müllner Dóra, Prim Péter FOTÓ: Kalmár Lajos, Kovács Zoltán. Minden egyéb fotó a bemutatott szervezet vagy művész jóvoltából jelenik meg.

KAPCSOLAT:

info@madeinpecs.hu, 06-20-598-0000 HIRDETÉS: Bite Orsolya bite.orsolya@madeinpecs.hu, Tel.: 06-20-343-6000

KIADJA A MADE IN PÉCS KFT. NYOMDA:

(7621 Pécs, Kazinczy utca 1.) FELELŐS KIADÓ: Gellai Gergő SZERKESZTŐSÉG: 7621 Pécs, Kazinczy utca 1.

Duplex Rota Nyomdaipari Kft. (7631 Pécs, Északmegyer dűlő 4.) FELELŐS VEZETŐ: Kecskés István, ügyvezető

A Made in Pécs 8000 példányban jelenik meg minden hónap elején. Fellelhető a város 227 legfontosabb helyén. Ha számodra kedves ponton nem találtál, akkor jelezd elérhetőségeinken! A programok elmaradásáért vagy műsorváltozásért felelősséget nem vállalunk. A hirdetéseken megjelenő adatok valóságtartalmáért, valamint a rajtuk megjelenő képek, szövegek jogtisztaságáért a Kiadó nem vállal felelősséget. A kiadvány sem részleteiben, sem egészében nem másolható a Kiadó hozzájárulása nélkül.

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 3

Lokál

Made in Pécs

FESZTIVÁL

Január 8-án Pécs a húrokba csap!

JANUÁR 8-ÁN, szombaton lesz a város legnagyobb könnyűzenei eseménye, a Made in Pécs Fesztivál, ami nem más, mint a pécsi zene és a pécsi zenekarok legnagyobb ünnepe. Délelőtt 10 órától hajnalig a város 7 klubjában (Pécsi Est, Made in Pécs Café, Ti-ti-tá, Szabadkikötő, Nappali, Trafik, Sárkány 4 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

Barlang) közel 150 produkció áll színpadra 20 perces koncertekkel.

A szokásoknak megfelelően a fellépések között 20 perces technikai szünetek lesznek, azaz kényelmesen át tudtok érni egyik helyszínről a másikba. A vírushelyzet miatt a koncertek csak védettségi igazolvánnyal látogathatók. Ezt az első

helyszínre történő belépésnél ellenőrizzük, majd kapsz egy karszalagot, amivel további kontroll nélkül szabadon látogathatod valamennyi fesztiválhelyszínünket. Mindenkit várunk szeretettel, kezdjétek délelőtt 10-kor a fesztiválozást és maradjatok hajnalig! A belépés az összes programra ingyenes.

BÚÉK! ELŐSZÖR IS: boldog, bolondos új évet kívánunk mindenkinek! Beléptünk a 2022-es esztendőbe, ami reméljük, több boldogságot, egészséget, vidámságot hoz mindannyiunknak, mint az előző két elátkozott év. Most már szeretnénk magunk mögött hagyni minden rosszat, és bízni abban, hogy már csak jó vár mindenkire. Ezzel a reménnyel vágunk bele az évbe, a magunk részéről sok ötlettel, aktivitással készülünk idén, úgyhogy rajtunk nem fog múlni, hogy vidám és felhőtlen legyen ez az év. BÚÉK!

X. évfolyam AZ ÚJ ÉV egy nagyon komoly mérföldkövet hozott számunkra: a Made in Pécs magazin a 10. évfolyamába lépett! 2013. januárjában jelent meg lapunk legelső száma (a szintén általunk készített Time Out Pécs jogutódjaként), és azóta minden hónapban biztos pont vagyunk a várost igazán élők számára. Nagyon komoly eredmény ám ez! Állami, önkormányzati, pályázati pénzek nélkül fenntartani egy nyomtatott magazint – pláne manapság – nem egyszerű dolog, de mi továbbra is azon leszünk, hogy sokáig tudjuk még szállítani a legizgibb pécsi érdekességeket. Nagyon szépen köszönjük, hogy velünk vagytok!

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 5

lokál

Továbbra is támogatjuk a civileket A Made in Pécs szerkesztősége kiemelten fontosnak tartja, hogy a maga eszközeivel jobbá, élhetőbbé, barátságosabbá tegye mindannyiunk otthonát, Pécset. Éppen ezért roppant fontos számunkra azoknak a civil szervezeteknek a munkája, akik ugyanezekért a célokért dolgoznak nap mint nap. Szokásunkhoz híven ingyenes hirdetési lehetőséget biztosítunk számukra a Made in Pécsben ez évben is.

A FOLYAMATOSAN ANYAGI GONDOKKAL küzdő civil szervezeteknek, egyesületeknek, alapítványoknak, társaságoknak abban szeretnénk segíteni a rendelkezésünkre álló eszközökkel, hogy programjukról vagy csupán létezésükről megfelelő módon tájékoztathassák a közvéle-

ményt. Ezért februártól ismételten ingyenesen biztosítunk számukra hirdetési lehetőséget a Made in Pécsben. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy minden hónapban ingyenesen felajánlunk egy pécsi civil szervezetnek egy darab egyoldalas hirdetést magazi-

Ingyenes hirdetési lehetőséget kínálunk civil szervezeteknek

6 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

nunkban. Reméljük, ezzel a lépésünkkel kicsit tudunk segíteni a civileknek, ám abban is biztosak vagyunk, hogy felajánlásunkra rengetegen fognak jelentkezni, csakúgy, mint eddig minden évben. Idén 11 lapszámunk jelenik még meg, ez azt jelenti, hogy csupán 11 szervezetnek tudunk segíteni 2022-ben. Amennyiben 11-nél több jelentkezés érkezik felhívásunkra, abban az esetben szerkesztőségünk fenntartja

magának a jogot, hogy eldöntse, kiket támogat a rendelkezésre álló felületekkel.

A részletekért figyeljétek a Made in Pécs Facebook-oldalát, januárban ott jelentetjük meg akciónk jelentkezési lapját.

(Azokat a szervezeteket, akiket tavaly támogattunk, ez évben nem áll módunkban támogatni, hiszen szeretnénk másoknak is segíteni. Szíves megértésüket ezúton is köszönjük.)

Schumann est BUDAPESTI FESZTIVÁLZENEKAR VEZÉNYEL: MAREK JANOWSKI Jegyek válthatók a Kodály Központban (Pécs, Breuer Marcell sétány 4., +36 72 500 300), a Ticket Express irodáiban, valamint online a www.jegymester.hu oldalon.

2022.

Francesco Piemontesi zongora

jan.19.

19:00 Kodály Központ Pécs filharmonia.hu

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 7

lokál

hirdetés

Jó ütemben halad a pécsi szennyvíztelep kapacitásbővítése 90%-OT MEGHALADÓ készültségi szinten áll a „Pécs központú agglomeráció szennyvíztisztító telepének fejlesztése” projekt, így hamarosan megkezdődhetnek a felújított telep üzempróbái és beüzemelése.

A TETTYE FORRÁSHÁZ Zrt. által működtetett szennyvíztelep jelenleg Pécs és 12 környékbeli település szennyvizét tisztítja.

A megnövekedett csatornahasználat és a jövőbeli bővítések miatt

szükségessé vált az üzem kapacitásának növelése.

A projekt keretében a két meglévő biológiai medence mellé egy új 9000 köbméter térfogatú műtárgy épült, így most már összesen 27000 köbméterre nő a biológiai tisztító térfogat.

A beruházás részeként az elavult létesítményeket elbontották, helyettük új műtárgyak és gépházak létesültek, egyes régi elemeket és épületeket felújítottak, a régi technológiai

eszközök helyett pedig korszerű, hatékony és gazdaságos berendezések gondoskodnak a szennyvíz tisztításáról.

Jelenleg az előmechanikai (fogadóműtárgy, rácsgépház, homok- és zsírfogó, valamint előülepítő) és az iszapvíztelenítő vonal műtárgyainak üzempróbái zajlanak.

A régi biológiai medence átépítésének befejezésével a telep a biológiai tisztítást teljes kapacitással fogja végezni.

A közeljövőben az utolsó

utóülepítő műtárgy is beüzemelésre kerül, amelyen új kotrószerkezetet és új uszadék-elvezető rendszert alakítottak ki.

A pécsi üzem Magyarország egyik legnagyobb és legjelentősebb szennyvíztisztító telepe. A fejlesztése a KEHOP-2.2.2-152016-00056 azonosítószámú projekt keretében mintegy 7,2 milliárd forint vissza nem térítendő uniós támogatásból valósul meg.

szatekintő formáció nevéhez több ezer koncert fűződik, utánozhatatlan hangzáskultúrájuknak köszönhetően fellépéseiket mindig telt ház és hangos siker kíséri.

Jegyek válthatók a Kodály Központban

(Breuer Marcell sétány 4., +36 72 500 300), a Ticket Express irodáiban, valamint online a www.jegymester.hu oldalon. További információ a bérletről a www.filharmonia.hu oldalon található!

Világsztárok Pécsen A FILHARMÓNIA MAGYARORSZÁG mindig arra törekszik, hogy a klasszikus zene krémjét vonultassa fel az évadban. 2022-ben pedig érkezik a hab a tortára!

Az új év februárjában a „különc szupersztár” érkezik a pécsi Bazilikába, míg márciusban a világhírű The King’s Singerst (képünkön) köszönthetik a Kodály Központ színpadán.

Mindezek előtt, január 19-én Marek Janowski érkezik a Kodály Központba, aki a Budapesti Fesztiválzenekart fogja vezényelni.

A „klasszikuszenei tabuk ledöntője”, és a

The New Yorker által egyenesen „szupersztárnak” nevezett Cameron Carpenter hihetetlen frissességet hozott az orgonaművészetbe.

Az amerikai orgonavirtuóz, zeneszerző és orgonatervező nem mindennapi programmal érkezik az új esztendő február 14-éjén a Székesegyházba.

Ezenkívül a Filharmónia Magyarország szervezésében kerül megrendezésre a világhírű The King’s Singers turnéja. A formáció március 18-án látogat el a Kodály Központba.

Az 53 éves múltra vis�-

8 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

ÚJ OPEL CROSSLAND MINDENRE KÉSZ PENTHE AUTÓHÁZ Pécs, Pécsváradi út 8.

A Crossland modellek átlag fogyasztása vegyes használat mellett motorizáltságtól függően 3,5 – 5,0 liter/100km, CO2 kibocsátása 93 – 113 gramm/km. A képen látható autó illusztráció. További tájékoztatás márkakereskedésünkben.

Unalmasak a pörgős ünnepek után a szürke évindító hétköznapok? Segítünk! Pécsi tematikájú színezőket kínálunk az elkövetkezendő oldalakon, hogy ne legyenek egysíkúak az év első napjai. A festegetés mellett a humorfaktort is csúcsra járatjuk, hiszen a képekhez tartozó híreket alaposan kiszínezzük mi is, azaz kéretik fenntartással kezelni cikkeinket. Jó szórakozást, kellemes időtöltést kívánunk!

Az Uránváros-Meszes metróvonal ünnepélyes átadása Fantasztikusan indul az új év! Januárban (pontos időpont még nincs, mert az egyik állomás jegykezelő automatái eltűntek) végre átadják az Uránvárost Meszessel összekötő metróvonalat. Így elhárul az akadálya annak, hogy a keleti városrészben élők kényelmesen és gyorsan elérjék az uránvárosi piacot. A hivatalos átadóünnepség az Uránbányász téren lesz és nagyon úgy néz ki, hogy a CNN élőben fogja adni a ceremóniát, de ez még sajnos egyáltalán nem biztos.

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 11

Tavaszköszöntő parádé medvével, medvehagymával, medvecukorral és medveölő kutyával Ha február 2-án nem bújik vissza a Pécs ZOO macija a barlangjába, akkor lesz tavaszköszöntő parádé a Széchenyi téren, ha visszabújik, akkor elmarad, mert senki nem meri felébreszteni a barna óriást.

Ha végül lejön a medve a Széchenyi térre, akkor lesz medvehagyma is, plusz medvecukor és medveölő kutya, de hogy az utóbbi kettő miért szerepel a programban, azt nem mertük megkérdezni a városháza sajtóosztályától.

Világsztár a PEN-en!

Vonalas telefonon hívta fel a PEN szervezőbizottságának főtitkárát Madonna Louise Veronica Ciccone többszörös Grammy- és Golden Globe-díjas olasz származású amerikai énekesnő.

Az iránt érdeklődött, hogy felléphetne-e a város legmenőbb fesztiválján, a PEN-en. A főtitkár rezzenéstelen arccal megígérte a világsztárnak, hogy ácsolnak számára egy kisszínpadot, majd letette a telefont és tárcsázta asztalos ismerősének mobilszámát.

12 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

Május elsején még a csapból is Pécsi Sör folyik Emlékezetes lesz az idei május 1-je Pécsett. Ezen a szép tavaszi napon ugyanis minden pécsi háztartásban Pécsi Sör fog folyni a csapokból!

A Sörfőzde és a Tettye

Forrásház április közepén kezdi el a két cég csöveinek összeillesztési munkálatait, majd a tervek szerint május 1-jén 0 óra 1 perckor a főcsap balra fordításával ráeresztik

a vízhálózatra a folyékony kenyeret. A szolgáltatók felhívják a tisztelt fogyasztók figyelmét, hogy ezen a napon érdemes szüneteltetni az otthoni mosást és mosogatást, különben

minden durván sörös lesz.

Ezek a házimunkák május 2-án 14 órától folytathatók.

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 13

Pécsre érkezik gróf Prof. emer. Dr. habil. Drakula!

Ez az úr nem pontosan az, akinek vélt sírját megtalálták a Széchenyi téren, de rokona. Ez a tudományos fokozatokkal gazdagon ellátott középkorú nagyvárosi fickó Drakula gróf egyenes ági leszármazottja, és azért érkezik nyár közepén városunkba, hogy saját szemével győződhessen meg arról, hogy a főtéren található sírnak valóban semmi köze az őséhez.

A helyszín megtekintése és egy könnyű, de drága ebéd elfogyasztása után Görcsönybe utazik, de azt nem tudni, hogy miért.

Augusztus 20-án elindul az első Pécs-New York repülőjárat A pogányi reptér államiés nemzeti ünnepünk alkalmából végre beteljesíti régóta elhanyagolt funkcióját. Világraszóló nap lesz ez, hiszen reggel 7:32-kor felszáll az első Pécs-New York menetrendszerinti repülőjárat.

Sokat nem kell várni a következő gépre, mert 9:47-kor már száll is fel a másik, 11:69-kor pedig a harmadik, hiszen a rendkívüli érdeklődés miatt naponta három gép indul a Nagy Almába.

Ez igen, ez repülőtérfejlesztés a javából!

14 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

Világszenzáció! Gin ízű pécsi szőlő!

Szeptember 1-jén Pécsre irányul a világ összes figyelme, ez teljes bizonyossággal kijelenthető!

Ezen a napon lesz ugyanis a pécsi nemesítésű, gin ízű szőlő sajtóbemutatója, nyilvános kóstolója

és a fajta szüretelésének legelső napja. A cirfandli után tehát lesz egy másik pécsi szőlő, amire világhírnév vár, New Yorktól Tokióig – sajtóértesülések szerint – hatalmas

az érdeklődés a fajta iránt. Mi egyébként bele vagyunk bolondulva a finom ginekbe, ezért úgy várjuk ezt az új szőlőt, mint a Messiást. Ha nem kéne dolgoznunk, egész

nap csak gineznénk, mint a nagyon gazdag politikusok.

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 15

Pécsi Kesztyűt kap minden fázós pécsi November 1-től egy egyszerű online nyilatkozat kitöltésével el kell árulni, hogy 1-től 10-es skálán mennyire vagyunk fázósak. 8-as fölött mindenkinek jár az ingyenes Pécsi Kesztyű, amit személyesen a volt Kesztyűgyár területén lehet átvenni a tél végéig.

Óriás-műlesikló világbajnokság a sípályán A vadiúj, tényleg gyönyörű pécsi síház mellé rangos esemény is dukál!

Ezért decemberben a pécsi sípálya ad otthont a világ legjobb síelőinek, az eseményt élő egyenesben az Eurosport közvetíti.

A rajzokat készítették: Bordás Melinda, Irsik Luca, Lizom Dávid 16 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 17

18 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

Portré

„Dolgozom a kötetemen, ami mostanra nagyrészt össze is állt”

Csordás Kata költő, kulturális menedzser Csordás Kata a kultúrához ezer szálon kapcsolódik. Mondhatni, belenőtt az irodalmi közegbe, szerzőként mégis későn érőként tekint magára. Munkája során pedig azon dolgozik, hogy a kultúra minél több emberhez eljusson határokon innen és túl.

AZ A GYANÚNK, hogy Katának eleve kultúra csörgedezik az ereiben. „A családi hátterem miatt nem nagyon volt kérdéses az utam a kultúrához, abban nőttem fel. Volt bennem szociológiai érdeklődés is, de a társadalomtudományok is érdekeltek, és a társadalmi problémák kérdései is közel álltak hozzám, ám a bölcsész vonal erősebbnek bizonyult. Esztétika-magyar szakot végeztem, majd könyvkiadói szakirányú továbbképzésre jártam. Voltam szerkesztő a Jelenkor Kiadóban, később szabadúszó szerkesztő, kiadványszerkesztő, most pedig nemzetközi projektekben dolgozom, főleg kulturális területen. Szeretem a munkámban, hogy sok emberhez tudok kapcsolódni és nagyon sok helyre eljutok, megismerem mások életét és kultúráját. Különböző nemzetközi és határokon átnyúló projekteken dolgozom, illetve menedzs-

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 19

Portré

ment és kommunikációs feladatokat is csinálunk másoknak. Most éppen egy horvát-magyar program keretében a P’Art projekten dolgozunk a Jelenkorral és egy eszéki folyóirattal, ami egy irodalmi, képzőművészeti és zenei együttműködés”. Kata nevéhez olyan programok is kapcsolódnak, mint az Irodalmi Diszkó vagy a legutóbbi Made in Pécs Fesztivál nemzetközi fellépőinek megszervezése. „Az Irodalmi Diszkó Noé (Kiss Tibor Noé, író - a szerk.) ötlete volt és közösen szerveztük. Attól volt izgalmas, hogy olyasmit próbáltunk csinálni, ami nem volt jellemző a pécsi irodalmi életre: más környezetben, más közönség felé is nyitot-

tunk az irodalmárokon és a bölcsészeken túl.

Megközelíthetőbbé akartuk tenni a szövegeket és a szerzőket. Az irodalmi rész után mindig volt valamilyen zenés program, általában a meghívott szerző hozta a zenéket, így egy kicsit más oldaláról is megismerhettük őket. Egy mostani projekt keretében egyébként csináltunk egy kétnapos Irodalmi Diszkó minifesztivált Szegeden is. A 2021es Made in Pécs Fesztiválon pedig Eszék volt a díszvendég, és az ottani zenekarok kiválasztásában, meghívásában a horvátországi partnerünkkel együtt vettünk részt”.

Kata mindössze két évig élt Pécstől távol, az a két Skóciában töltött év

„Sokszor napokig-hetekig forgatok magamban sorokat vagy szókapcsolatokat”

20 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

mégis fontos állomásnak bizonyult, meghozta a saját verseit. „Egyedül voltam otthon a kisfiammal, eléggé el voltam szigetelve. Ilyen helyzetben az ember nagyon sokat tud a saját fejében lenni, és az jó. Volt egy ablakunk, amiből ráláttam egy öbölre, a tengerre, és gyakorlatilag egész nap ott ültem, ha épp nem a gyerekkel foglalkoztam, és ez nagyon jó inspiráció volt. Korábban az egyetemen is főleg prózával foglalkoztam, és írtam is, bár nagyon keveset. Ott, Skóciában jött a felismerés, hogy inkább a versekhez kellene nyúlnom, mert ott valósítható meg az a fajta sűrűség, amit valójában keresek. Mindig is volt bennem igény önmagam kifejezésére, ezért furcsa talán, hogy ilyen sokára tudott csak valamilyen formát ölteni. An�nyi író-költő vett körül gyerekkoromban, hogy sokáig nem volt elég

önbizalmam, hogy akár csak magamnak leírjak valamit. El kell kicsit távolodnom tőlük és felnőnöm. Ehhez képest folyóiratoknak elküldeni a verseket már sokkal könnyebb. Nem tudom, mikortól hívhatja magát valaki költőnek vagy írónak, én viszonylag rendszeresen publikálok folyóiratokban és dolgozom a kötetemen, ami mostanra nagyrészt össze is állt. De alapvetően lassan írok, és az időm is kevés rá. Sokszor napokig-hetekig forgatok magamban sorokat vagy szókapcsolatokat, aztán leülök és fél óra alatt megszületik a vers, Az írás folyamatának van tudatos része, meg nem annyira tudatos része is, amiről nehéz számot adni. Furcsa róla beszélni, mert miközben írom, akkor áll össze, hogy mit miért csinálok, és van olyan rész, ami véletlenül alakul úgy, ahogy, a végén mégis beleillik az egészbe. Azt gondolom, nem jó, ha valaki csak technikával ír, de mindenképp kell hozzá szakmai tudatosság is”.

A versek és a megvalósuló projektek mellett Katának hosszabb távú terve is van. „Nagyon szeretnénk Pécsre egy kreatív ipari központot csinálni, aminek többféle funkciója lenne: lehetne inkubátorház, közösségi tér, kávézó, alkotóház, több minden egy helyen. Ez egy nagy álmom, csak még nem találtuk meg hozzá a megfelelő kereteket és forrást”.  Happ Zsuzsa

Társrendező a Pécsi Egyházmegye

Különc szupersztár Cameron Carpenter, az első Grammy-díjra jelölt orgonaművész koncertje

Jegyek válthatók a Kodály Központban (Pécs, Breuer Marcell sétány 4., +36 72 500 300), a Ticket Express irodáiban, valamint online a www.jegymester.hu oldalon.

2022.

febr.14.

19:30 Bazilika Pécs filharmonia.hu

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 21

Étel-ital

Látkép a pult mögül Arra kértünk néhány pécsi vendéglátót, hogy egy pillanatra nyomjuk meg a pause-t és nézzük meg az év tanulságait, tapasztalásait, majd forduljunk rá a következőre évre. Ember tervez – aztán majd meglátjuk.

MANDALA ÉTTEREM „A nehézségek mellett sikerként éljük meg, hogy a pécsi vendéglátásban van igény a magas minőségű vegán-vegetárius ételekre.

Ez az év is hozott sok kedves vendéget, barátokat, akikkel az egészségtudatos élet és étkezés jegyében lehetünk együtt” – mondja Gajdocsi-Gera Ildikó, a Mandala Étterem üzletvezetője. „A legfőbb tanulság, hogy a gyors változásokhoz úgy alkalmazkodhatunk, ha rövidebb szakaszokra bontjuk a terveket. Az új igényeket és vásárlói szokásokat folyamatosan figyelemmel kísérjük és beépítjük a Mandala szolgáltatásaiba.

Azt tapasztaltuk, hogy a nehézségek ellenére a kedves kiszolgálásért, a finom ételekért hálásak a vendégeink. A legfontosabb cél, hogy még magasabb szintre emeljük a Mandala kínálatának minőségét, és erősítsük a tudatos táplálkozás fontosságának misszióját, valamint természetesen a folyamatos szakmai fejlődés sem maradhat el”.

22 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

PÉCSI KÁVÉ „A pandémia megemlítése nélkül lehetetlen 2021-ről beszélni, ami mindannyiunkat meglehetősen nehéz helyzetbe sodort. Ugyan kényszerszülte újdonságnak indult a kiszállításunk, de azóta is kiegészítő része az üzletmenetünknek, tehát próbálunk alkalmazkodni a hirtelen jött helyzetekhez” – ad rövid látletet Rektenvald Attila a Pécsi Kávé pultja mögül. A színvonalból és a minőségből nem engednek, sőt, volt még erejük arra is, hogy 2021 végén ők is előrukkoljanak a Bean On pörkölőben készülő Pécsi Kávé termékekkel. „A kevésbé aromás, a pörköltebb ízvilág, vagy a kicsit lágyabb is felfedezhető a Pécsi Kávékban. A kávézó és a kávé elnevezése közti hasonlóság a városhoz és a kávéhoz fűződő szoros kapcsolatot tükrözi, nem ugyanaz a cég, de baráti a viszony” – mondja Attila.

SZÜNET KÁVÉZÓ „Tanulást és megújulást hozott számunkra 2021, a szakmában például szorosabbra tudtuk fűzni a baráti szálakat, így tudunk pozitív dolgokat is említeni” – foglalja össze Szkrajcsics Edina, a Szünet egyik tulajdonosa. Mindig is arra törekedtek, hogy folyamatosan újat tudjanak adni a vendégeiknek emberileg és szakmailag egyaránt, hiszen az egyhangúság a vendéglátásnak sem tesz jót. Saját süteményeket már idén is készítettek, ezt szeretnénk jövőre tökéletesíteni, még finomabbá tenni, figyelve az alapanyag- és az eszközhasználatra. „Ez egy olyan szakma, amit folyamatosan tanulni kell. Jelenleg mentes, illetve inkább vegán sütiket készítünk, amire nagyon pozitív a vendégektől kapott visszajelzés, így érdemes ebbe az irányba haladnunk” – kapunk egy kis előrejelzést a Szünet háza tájáról.

MORZSA

Benkő Zoltán szerint a közönség „megvadult”, szomjazza az újat, a jót és robbanásszerű az iparágban a kereslet és az igényszint növekedése – vágunk a közepébe a vendéglátós hullámvasútnak. „A helyzetet nehezíti, hogy ezzel épp ellentétes a drasztikus áru- és munkaerőhiány, a piac új egyensúlya még nem állt be” – folytatjuk a vendéglátás jellegzetességeivel. A Morzsa csapata ebből a lendületből már nem enged: emelik a tétet és további jelentős technológiai és stílusbeli fejlesztéseket hajtanak végre, több nemzetközi kooperációra is készülnek. Ha minden jól megy, 2022 őszén megnyitják a Morzsa nagytesóját is, ami egy „végtelenül kifinomult gasztroműhely lesz az önkifejezés jegyében” – tesz kíváncsivá bennünket a vendéglátó.

2022. JANUÁR æ MADE IN PÉCS 23

Súgó E78 (Zsolnay Negyed) Január 21. 19:00 Jegyár: 3990 Ft

Utazás a koponyám körül SZOMORÚ PÉCSI vonatkozása is van a Nézőművészeti Kft. új darabjának. Az előadás színlapján olvasható, hogy a mű Dr. Lénárd Kata, a fiatalon elhunyt pécsi pszichológus emlékére készült.

Karinthy műve minden idők egyik legjobb betegségmemoárja, ami világirodalmi szempontból is egyedülálló alkotás. Szívszorító nyomozás a „nagy diagnózis” után.

Egészségből a betegségbe – ez

minden ember rémálma, és élete második felének szinte elkerülhetetlen nagy változása. A mű máig jelentős irodalmi és emberi értékkel bír, hiszen Karinthy elemi kíváncsisággal fordul a világ titkai felé. Kutatja önmagát, az orvostudomány, a tudomány jellemzőit, megszállottan, mégis némi öniróniával áthatva. A Nézőművészeti Kft. előadásában, Scherer Péter megformálásban egy

minden szempontból Karinthyhoz hű előadás született, melyben a kiszolgáltatottság és a magány egyetemes érzésének plasztikus megfogalmazása mellett a továbblépés lehetősége és a jövőbe vetett remény is megfogalmazódik.

A főszereplő mellett az énekesnő és Böhm Aranka szerepében Kőszegi Mária, a zongorista és Olivecrona szerepében Marton Róbert látható.

Másnap – és mi most itt vagyunk BECK ZOLI ÉS SZŰCS KRISZTIÁN zenés színházi előadása Cseh Tamás és Csengey Dénes közös dalainak főszereplésével. Ezek a dalok jellemző módon a 80-as évek végén születtek, ám a korszak politikai forrongása és Csengey Dénes korai halála megakadályozta, hogy a szerzemények

24 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

most új életre kelnek. Kiderült ugyanis, hogy némely szöveghez dallamok is készültek, melyek fennmaradtak régi kazettákon a szerzők kommentárjaival együtt.

A megtalált, megtisztogatott szövegekből, félkész dallamfoszlányokból, dúdolgatott ötletekből állította össze estjét Beck Zoli és Szűcs Krisztián Csengey Balázs segítségével. A Zoli és Krisztián által befejezett dalok régiek is, mégis maiak, hiszen most nyerték el végső formájukat. A rekonstruáló, alkotó folyamatot követően „a fiúk a dolgok mélyére ásnak” a színpadon, így elevenedik E78 meg és ér (Zsolnay Negyed) össze múlt Január 29. 19:00 és jelen a Jegyár: 2990, 3490 Ft dalokban.

Cseh Tamás előadásában színpadra vagy lemezre kerüljenek. De a Cseh Tamás Archívum áldásos tevékenységének köszönhetően ezek a 30 éve fiókban pihenő szerzemények

Könyv Lázár Imre: Szerelmem, India Brunner Erzsébet festőművész csodálatos élete

Presser Gábor: Presser könyve 2.

EZ A KÖNYV mindenekelőtt egy igazi, a szó klasszikus értelmében vett szerelemről szól.

Brunner Erzsébet India iránti szenvedélyes szerelméről, amely a múlt század húszas éveiben kapott lángra, és hét évtizeden át izzott. Brunner Erzsébet művészete Indiában virágzott ki, ahol sikeres festő lett. A 20. századi India óriási alakjaival, Mahátmá Gándhíval, Dzsaváharlál Néhrúval, Indirá Gándhíval kötött életre szóló barátságot. Édesanyjával együtt szárnyára vette a világsiker: rengeteg országban lelkesen fogadták kiállításaikat, ők azonban visszatértek választott hazájukba, Indiába és ott élték le életüket.

A PRESSER KÖNYVE 2. a tavalyi év egyik nagy bestsellerének, Presser Gábor memoárjának folytatása és befejezése. Amikor meg jelent a Presser könyve 2020-ban, a szerző rögtön folytatást is ígért.

A páratlanul gazdag életút történetei most még messzebbre viszik az olvasót. Barátságok, anekdoták, korrajzok, világhírű zenészek, szakmai kulisszatitkok, minden, ami az első kötetben már nem fért el. A Presser könyve és a Presser könyve 2. együtt lesz igazán – Parti Nagy Lajos szavaival élve – „Presser-kész, memoárpróza a javából”.

Medicina Kiadó, 2021. Ára: 10800 Ft

Helikon Kiadó, 2021. Ára: 6999 Ft

Kőhalmi Zoltán: Az utolsó 450 év KŐHALMI ZOLTÁN második regénye ezúttal nem skandináv krimi, hanem rendhagyó sci-fi, mely nemcsak a jövőbe, az emberiség utolsó 450 évébe kalauzolja el az olvasót, de olykor a múltba is. Miközben egy macimézes flakon és a hozzá tartozó kupak lebomlik, a szerző féktelen humorát és példátlan cselekménybonyolító képességét csillogtatja. Alig vesszük észre röhögés közben, hogy nagyon is komoly dolgokról értekezik: nemcsak fizikáról és metafizikáról, hanem arról is, hogyan fulladunk bele a saját magunk teremtette szeméthalomba.

Bödőcs Tibor: Mulat a Manézs JUBILEUMRA készülődik Hettikánia cirkuszbirodalma: Luigi King uralomra jutásának harmincadik évfordulóját ünneplik meg fenségesen. Van mit ünnepelni!

Az egykori cirkuszigazgató az áldott nép szívére hangolódván csodásan fölvirágoztatta Cirkuszhazát: szerte az országban rózsaültetvények virítanak (így munka is jut mindenkinek), a gáncsoskodók már csak magukban (vagy külföldön) gáncsoskodnak – mert hogyan is lehetne egészséges lélekkel piszkolni azt, ami maga az egészség, őszinteség, szépség, hazaszeretet és férfias erő?

Helikon Kiadó, 2021. Ára: 3999 Ft Libri Kiadó, 2021. Ára: 3999 Ft 26 MADE IN PÉCS æ 2022. JANUÁR

Az új Polo Digitális és zseniális

Az új Polo modellek motorizáltságától függő, kombinált átlagfogyasztása: 5,2-5,6 I/100 km, CO₂-kibocsátása: 118 - 127 g/km. A megadott értékek a típusjóváhagyás során rögzített, gyári felszereltséggel kerültek megállapításra, és a hirdetés feladásának időpontjában érvényesek. A nevezett értékek nem egyes járművekre vonatkoznak, nem részei a tájékoztatónak, hanem a különböző járműtípusok összehasonlítására szolgálnak, a 715/2007/EK rendelet jelenleg érvényes előírásainak megfelelően. Ezen értékeket egyes többletfelszereltségek, tartozékok, valamint vezetői szokások és egyéb, nem technikai jellegű tényezők (pl. környezeti feltételek) is befolyásolják. A képen látható gépkocsi illusztráció.

Az Ön Volkswagen márkakereskedője:

AutóCity Zrt. Pécs, Diósi út 1., telefonszám: +36 72 517 555 autocity@autocitypecs.hu, www.autocitypecs.hu

Közel 130 üzlet

850 parkolóhely

ÁRKÁD TÉLI KIÁRUSÍTÁS NE HAGYD KI A SZEZON LEGJOBB ÁRAIT!