Suve Ootel Lehe koostas Ekspress Meedia erilahenduste ja sisuturunduse osakond
Suvi 2021
Suve Ootel
Ennustus ei läinud täide. Ja tore on!
S
el aastal võib suvi vahele jääda, ennustati märtsis meile kõigile. Õnneks nii ei läinud. Suvi on tagasi ja hingata võib vabamalt maskita, millest ammuilma enamikul kõrini. Nii et pole karta peale puhkust, valge neljakandiline laik näos, tööle naasmist. Rõõmsast uudisest hoolimata tuleb paljudel puhkus pisut teisiti, kodusemalt kui kunagi varem. Niipalju piirangutel veel siiski musklit jagub, et paljudesse maailma paikadesse meid lihtsalt ei lasta. Kui ei lasta, siis ei lasta – puhkame kodus. Kodus, siis Eestimaal, on sel suvel teha kamaluga ja kõigest sellest käesolev trükis ka pajatab. Et pea on jaanid, tuletame veel kord meelde, kuidas küpsetada kõige magusamaks šašlõkiks eestimaist liha, ja räägime, kuidas pärast seda oma normkaal taas tervislikult tagasi saada. Omajagu ideid leiab siit ka suvisteks tegemisteks alates rannas peesitamisest kuni õuest magamise-
FOTO: SHUTTERSTOCK
ni. Küsisime ka tuntud eestlastelt, mida põnevat plaanivad nemad suvel teha ja kus puhata. Kel soovi, võib võtta snitti. Omaette rubriik kuulub raamatutele, mida suvel aega kätte võtta, ja neile, kes sääskede eest plagama ei saa, on õpetusi, kuidas tüütuid tiivulisi looduslikult tõrjuda. Hüppame koos suvve siinsamas!
Lehe koostas Ekspress Meedia erilahenduste ja sisuturunduse osakond Erilahenduste ja sisuturunduse osakonna juht: Irmeli Karja, irmeli.karja@ekspressmeedia.ee Projektijuht: Kadi-Liis Maidla, kadi-liis.maidla@ekspressmeedia.ee Kujundaja: Marju Viliberg Keeletoimetaja: Sven Saun Trükk: Printall
Avasta puhkusevõimalused maal www.maaturism.ee Tee tutvust erinevate saunadega Eesti saunateel www.saunatee.ee Naudi südamega valmistatud maitseid Eesti toiduteel www.toidutee.ee
Vesistav suu ootab
jaaniliha
Teatavasti on jaanipäev jõulude kõrval üks suuremaid lihapidustusi. Suud jooksevad vett ja hõrku grillitud liha lõhna levib igas Eestimaa nurgas. Kuidas aga valmistada just see kõige-kõige parem jaaniliha? Toimetas Taavet Kase Foto: Shutterstock
P
arima tulemuse nii grillil kui ka BBQ-ahjus annab veiseliha. Miks? Sest veisest on võimalik lõigata äärmiselt eriilmelise maitse, tekstuuri ja grillikogemusega lihalõike.
Liha valimine
4
on hea ka liha marineerida, siis kasutage veise puhul selleks värskeid ürte, nagu petersell, tüümian, rosmariin, küüslauk ja koriander, ning loomulikult head oliiviõli.
Liha grillimine
Tükki valides lähtume kahest omadusest: maitse ja pehmus. Lähtudes pehmusest, on kindla peale minek välisfilee, antrekoot või viimase erilõige. Selleks aga, et nautida tugevaid maitsenüansse, valime esiselja steikide, flat iron’i, flank steak’i, bavette’i, tri-tip’i või näiteks pichanha vahel, kusjuures viimased on mõeldud grillimiseks terve lihasena.
Tähtis on meeles pidada, et enne liha grillile asetamist oleks grill puhastatud. Kõige lihtsam ja kiirem viis grilli puhastamiseks on keerata grillil kuumus maksimumi peale ning lasta jääkidel ära põleda. Liha küpsetamine ei ole kivisse raiutud ning sageli tuleb just lihatüki järgi endale selle sobivaim küpsusaste välja selgitada. Ideaalne küpsusaste lihasest ja personaalsest eelistusest.
Liha maitsestamine
Lõikamine ja serveerimine
Veiseliha erilisus seisnebki tema ainulaadses maitses, sellepärast ei liialdata kunagi maitseainetega. Kui grillime tervet lihast, hõõrume lihase eelmisel õhtul soolaga sisse, katame kilega ning asetame külma. Sellega käivitub kuivlaagerdusega üsna sarnane protsess – sool imab lihast üleliigse vee välja, jättes liha endiselt mahlaseks, ent tugevdades selle maitseid. Protsess aitab kaasa ka ilusa kooriku tekkimisele liha grillimisel. Pärast liha grillimist ja enne selle söömist lisame lihale maitse järgi veel vaid soola ja pipart. Vahel
Terve lihase küpsetamisel on veel üks suur pluss. Nimelt on laua taga alati sööjaid, kellel on erinevad eelistused. Kui serveerida picanha’t, tri-tip’i, küljesteiki, abafileed või bavette’i, panete lauale juba valmislõigud ning sööjad saavad valida erinevate küpsusastmete vahel. Enamasti meeldivad otsatükid neile, kellel suhe roosa lihaga puudub, ja mida keskmisem osa lihases kätte jõuab, seda roosamat ja mahlasemat steiki saab. Üks suuremaid vigu, mida veiselihatarbijate juures on täheldatud, on
SUVI 2021
Sõirale! Tänapäeva jaanilauda iseloomustab peaasjalikult grill-liha, kuid vanasti oli põhirõhk piimatoodetel, iseäranis sõiral. Miks mitte sel aastal liha kõrvale natuke sõira hammustada? Vaja läheb 500 g tavalist kohupiima 1 l rasvast piima 50 g võid (mitte margariini) 1 muna 1 tl köömneid 1 tl soola kuivatatud ürte vabal valikul Tee nii Kuumuta piim; kummuta sinna kohupiim; lase laagerduda, kuni eraldub vadak, ja kalla mass sõelale nõrguma; nõrgunud mass aseta uuesti keedunõusse, lisa või ja kuumuta; sega sinna lahtiklopitud muna ja maitsesta; kuumuta veel mõned minutid ja aseta marli sisse vormi või sõelale nõrguma. Allikas: epl.delfi.ee
tüki valesti lõikamine. Liha tuleb alati lõigata ristikiudu. Lihtne on see fileede ja antrekoodi puhul, kuid selliste tükkide nagu bavette’i ja küljesteigi puhul tuleb kiudu tähelepanelikult jälgida. Mõnel lihasel kiud ka keerab ennast, seega parima tulemuse saamiseks jälgi hoolikalt kiudu.
Suve Ootel
Värskes õhus nosimine Vabas õhus eine võtmine pole kaugeltki uus nähtus või nüüdisaja viis kenas ilmas ja mõnusas seltskonnas midagi süüa. Suvi aga röögib selle järele, et võimalikult paljud eined saaksid söödud nii, et lisaks toiduaroomidele saaks tunda sirelilõhna, lõbusat ampsudevahelist jutuvada saadaks linnulaul. Tekst: Martin Hanson Foto: Pixabay
S
õna piknik pärineb tõenäoliselt prantsuskeelsest terminist pique-nique, mis ilmus kõnepruuki 17. sajandi keskel ja tähistas seda, et restorani sööma minnes võeti oma vein kaa-
sa. Oma tänase tähenduse sai piknik aga enam kui 100 aastat hiljem, pärast Prantsuse revolutsiooni, kui Pariisi ja muude linnade pargid muutusid linnarahvale avatuteks. Nii said inimese minna vabal ajal koos parki, võtta kaasa head ja paremat ning nautida üheskoos kätte võidetud uusi vabadusi.
Menüü rõhuasetus lihtsusel Piknikul on piltlikult kaks rebu, mis mõlemad on samaväärse tähtsusega. Kindlasti on pikniku edukaks kordaminekuks vaja midagi head süüa ja ka juua. Toiduvalik õues söömiseks ei pea olema keeruline, dekadentne, kuid võiks olla inspireeriv ja maitsev. Tegeletakse ju ühe olulisema tegevusega päevas: söömisega. Kuid vähem oluline, kui mitte olulisem, ei ole see, kus ja kellega seda einet võetakse. Need kaks poolt – ying ja yang – loovadki mõnusa pikniku õhkkonna.
Selle suve kaaslane
Lihtne ja kiire valmistada grillil või pannil.
epiimjuust
epiimjuust
www.epiim.ee
Vesteldakse, naerdakse, nauditakse kena ilma ja maitstakse midagi mõnusat. Tegemist on palju enama kui lihtsa kokku saamise või einetamisega. Kuna rõhk on piknikul pisut enam sellel, kus ja kellega süüakse, siis võiks pikniku menüü olla pigem kergem, lihtsam, kiiremini tarbitav.
Kohavaliku rulett Kellegi koduhoovis peetud grillipeol või planeeritud pühapäevasel “einel murul” on enamasti otsused, kus sööma hakatakse, palju varem tehtud. Kaugelt enne seda, kui paika saab menüü. Palju vingem on aga pidada välkpiknikke lõunasöökidena täiesti absurdsetes, erilistes ja heas mõttes isegi piknikuvaenulikes kohtades. Väga uut ja huvitavad perspektiivi saab kodulinnale anda süües oma lõunasalat või võileib ära paikades, mis muidu on jäänud kasutamata.
Retseptid Beyond Meat burger grillitud baklažaaniga Beyond Meat burgereid (saadaval Beyondburg.ee) baklažaaniviile tomativiile täisteralavašši Kreeka jogurtit laimimahla tšillikaun meresoola musta pipart Grilli samal ajal krõbedaks nii burgerid, õhemad baklažaani- kui ka paksemad tomativiilud. Sega Kreeka jogurtisse hakitud tšilli, laimimahl ja maitsesta see kreem soola ning pipraga. Raputa natukene pipart ja soola ka sellele, mis grillil valmib. Nüüd määri jogurtit lavašile, tõsta sellele ka burger, baklažaan ja tomat, keera rulli ning naudi!
Croque Monsieur kaks viilu röstsaia suitsusingiviile viilutatud juustu võid Määri saiaviilud mõlemalt poolt võiga. Tõsta ühele saiaviilule ohtralt juustu, siis sinki ja siis uuesti juustu. Kata teise saiaviiluga ja prae madalal temperatuuril võis mõlemalt poolt krõbedaks. Juust peab ka Croque Monsieur’ sees olema sulanud. NB! Lisades sellele saiale peale praemuna, on tegemist Croque Madame’iga!
Feta arbuusi ja basiilikuga värsket arbuusi fetat (kõva juustu) vürtsbasiilikut oliiviõli laimimahla soola ja pipart Lõika arbuus kuubikuteks, lisa arbuusikaussi ka fetakuubikud. Haki peeneks ka vürtsbasiilik ja lisa kaussi. Nõrista peale oliiviõli ja teelusikas laimimahla, maitsesta ja sega kokku. Lase enne söömist 15 minutit seista.
Poke bowl keedetud sõmerat riisi edamame ube wakame-vetikaid riivitud porgandit viilutatud rediseid soolalõheviile grillitud hiidkrevette majoneesikastet (majonees, tšillikaste, laimimahl) laimiviil Tõsta riis kaussi, nõrista ühtlaselt riisi peale teravat majoneesikastet. Nüüd tõsta sektoritena riisile kõik muud toorained. Enne söömist nõrista mereandidele laimimahla.
Suve Ootel
Rabarber on ajalugu, elagu pohl ja ebaküdoonia! Puuvilja- ja marjaveine hakati Eestis valmistama juba keskajal. Ametlikud marjaveinitehased avati 1920-ndatel. Tekkinud traditsioone anti põlvest põlve edasi ning veinid mulksusid nõukogude ajal kodude nurkades suurtes klaaspudelites.
A
Tekst: Martin Hanson
lates 2010-ndate käsitööjookide revolutsioonist on uued tegijad teinud veine kõigest, mida loodus pakub: kohalikud viinamarjasordid, kõik söödavad puuviljad, marjad, isegi lilled ja köögiviljad. Toorainete rohkus teeb meie veinimaastiku traditsiooniliste viinamarjaveini piirkondadega võrreldes palju mitmekesisemaks. Kui aga rääkida Eestist ja meie eripärast, siis jääme ikkagi marjaveinide juurde, nende ajalugu on süüvinud meie DNA-sse ja nende uuel, absoluutselt enneolematul kvaliteedil pakkumine tuleb alati vastu võtta. Nina klaasi ja maitseme!
tud või Habaja Viinavabriku traditsioonilisel meetodil pudelis kääritatud kuiv vahuvein. Ning alati on suurepäraseks valikuks Allikukivi Veinimõisa mullita rabarberivein, mis pakub elamust ka kõige nõudlikumale veinisõbrale.
Uued marjad, uued tuuled
Rabarber on surnud, elagu rabarber! Rabarber on viimase mõne aastaga muutunud kohalikus joogimaailmas ebajumalaks: kui sul rabarberiga midagi valmistatud ei ole, siis sind pole olemas. Nii on rabarber leidnud tee absoluutselt kõikjale. Alguse sai see hullus aga loomulikult veinist. Rabarber on veinitootjale üks väga oluline ja vajalik tooraine. Nagu kirjeldavad seda tootjad ise, siis on rabarber esimene vili, mis kevadel valmib ja millest saab terve talve käed rüpes istunud veinimeister kohe midagi valmistama hakata. Lisaks tõukab populaarsust tagant tooraine odavus ja asjaolu, et maltsast, umbrohust valmistatakse midagi dekadentlikku. Foto: Mamm&Frukt
8
SUVI 2021
FOTO: SIGNE HUNT
Kuid nüüd hakkab natukene kõrini saama. Kui aga veel mitte, siis on kohalike tootjate valikus väga põnevaid jooke. Rabarber on mõnus, värske ja sobib suve saatma kui kukelaul päeva. Kuid valige sellel suvel enda kaaslaseks mõni vähem tuntud vein. Näiteks Pootsi Veinimõisa poolkuiv, käsitsi korjatud rabarberivartest valmista-
Palju põnevat on pakkumas aga Eesti teised marjad, mis on pudelise pistetud ja millele ka mull sisse aetud. Suve silmas pidades on just kerged, kuid aromaatsed mulliveinid need, mis enim inimesi paeluvad ja nii piknikele kui ka muudele pidudele tõenäoliselt jõuavad. Ning siin on 2021. aasta suvele võimalik minna vastu nii mõnegi hämmastavalt põneva ja nauditava veiniga. Pärnu linnas veini tootev Mamm & Frukt pani pudelisse Eesti pohla, kuid tegi sellest kerge, hõrgu mulliveini, mis samal ajal omab iseloomu, annab märku sellest metsaalusest, kus mari kasvas, kuid on kerge, aromaatne ja värske. Pohl ei ole kunagi varem selliselt maitsnud, sest kadunud on marja liigne tanniin, liigne krehvtisus ja hape, alles on jäänud mõnus aroom ja kõik see, mis ühes pohlas hea on. Murimäe Veinikelder pakub juba mitmendat aastat ebaküdooniatest valmistatud vahuveini Cydonia. Põhjamaade sidrunina tuntud ebaküdoonia ei tohiks sobida veiniks, aga Cydonia nime all on Murimäe veinimeister suutnud anda sellele marjale täiesti uue elu värske, õrritava ja nüansirohke vahuveinina. Happe ja marjasuse tasakaal tähendab, et kasti Cydoniat võib tõsta rahus kümneks aastaks keldrisse arenema. Kuid sobib ka kohe joomiseks ja lauale sättimiseks.
Delicious
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
TEATRI- JA KONTSERDIREISID PÄIKESETÕUSUKONTSERT Hüpassaare rabasaarel: 22.–23.06 öösel Hind 65 €
REISIME EESTIMAAL AASTARING MUKRI RABAS: Sügis 12.09 Hind al 35 € KIRDE-EESTI: Narva – Narva-Jõesuu – Sillamäe – Toila: 19.06; 04.07; 21.08 Hind al 75 €
HIIUMAA ja etendus „… ja Margus Nõukogude armeest“: 08.–09.07; 10.–11.07; 15.–16.07; 18.–19.07; 22.–23.07; 24.–25.07; 28.–29.07 Hind al 195 € DRAAMATEATRI etendus „Talupojad tantsivad prillid ees“ Viinistu Katlamajas: 17.06; 27.06 ja 08.08 Hind al 50 € DRAAMATEATRI etendus „Eesti matus“ Vargamäel: 04.07 Hind al 65 €
NOAROOTSI JA HAAPSALU: 22.08 Hind al 55 €
KUKERPILLIDE KONTSERT Põltsamaa Kukekirikus: 08.07 Hind al 55 €
VORMSI SAAR: 19.06; 14.08 Hind al 75 €
ETENDUS „ERAMAA“ Pootsi mõisas: 08.– 09.07; 21.07 Hind al 75 €
KÄRU muuseum Kärus ning JÄRVAKANDI klaasitehas ja muuseum: 19.06 Hind al 50 € PÄRNU ja PÄRNUMAA: 20.06; 22.08 Hind al 65 € KAGU-EESTI: Filmi Vargamäe Külastuskeskus, Metsavenna ja Nopri talu. 20.06; 17.07 Hind 70 € SUVEÖÖ RABAS: 22.–23.06 Hind al 50 € REISISARI EESTIMAA KIRIKUD JA ORELID: Tartumaa ja Piirissaare 26.–27.06 Hind al 190 €; Ruhnu ja Läänemaa 23.–25.07 Hind al 310 €; Ida-Virumaa 20.–21.08 Hind al 190 €; Järvamaa 11.09 Hind al 55 € SETOMAA ja SETO FOLK: 25.–26.06 Hind al 210 € PÕHJARANNIKU PÄRLID – Keila-Joa, Kõltsu, Paldiski, A. Pärdi Keskus, Kumna: 27.06; 11.07; 22.08 Hind al 54 €
KAUNIMATE AASTATE VENNASKONNA KONTSERT Pootsi mõisas: 17.07 Hind al 50 € ROKKOOPER „Johnny“ Tartus: 06.08 Hind al 90 € ETENDUS „VANA KLAVER ehk suusabaasis on tantsupidu“: 07.08 Hind 90 € ETENDUS „SERAFIMA + BOGDAN“ JA PEIPSI VANAUSULISED: 31.07–01.08; 14.–15.08 Hind al 180 € RAKVERE TEATRI etendus „Tavaline ime“ ja Rakvere Vallimägi: 29.08 Hind 70 €
KODUST KAUGEMALE (kui viirus lubab) RETK LÄTIMAA RANNIKUALADELE: 30.07–02.08 Hind al 250 €
KIHNU SAAR: 03.07; 31.07; 21.08 Hind al 90 €
IDA-LÄTIMAA Latgale ja Vidzeme: 09.–11.07 Hind al 250 €
RUHNU SAAR: Suvelaat 09.–11.07; 04.–06.08 Hind al 290 €
LÕUNA- JA LÄÄNE-LÄTI ringreis: 28.–29.07 Hind al 195 €
PÄEVANE RETK OSMUSSAARELE: 18.07 Hind 105 €
AHVENAMAA kruiis: 22.–24.07 Hind al 240 €
IDA-VIRUMAA: Kuremäe klooster – Kohtla kaevandus – Kukruse polaarmõis – Toila Oru park 18.07; 15.08 Hind al 75 €
AHVENAMAA ringreis: 03.–06.08 Hind al 260 €
PÄEV LAHEMAA RAHVUSPARGIS: 17.07 Hind al 42 € PÕLVA-, VÕRO- ja SETOMAA: 24.–25.07 Hind al 150 € KESK-EESTI: Põltsamaa – Pajusi – Rutikvere – Jõgeva – Pommiauk – Kuremaa: 01.08 Hind 75 € MOOSTE mõis ja käsitöölaat: 31.07 Hind 40 € KURESSAARE merepäevad: 07.–08.08 Hind al 175 € SETO KUNINGRIIGI PÄEV: 07.–08.08 Hind al 175 € HIIUMAA: Lestafest 14.–15.08 Hind al 160 € KURESSAARE tänavapiknik: 04.–05.09 Hind al 160 € SIBULATEE – üks piirkond, kaks rahvust, kolm kultuuri: 04.09; 18.09 Hind al 75 € PEIPSI RANNIK NING KALLASTE KALA- JA SIBULALAAT: 28.08 Hind al 55 €
LEEDU RINGREIS: 30.06–03.07; 04.–07.08 Hind al 270 € LEEDU ja LÄTI SUURSUGUSED LOSSID: 13.–16.07 Hind al 295 € PETERBURI: 29.07–01.08; 12.–15.08; 19.–22.08; 26.–29.08; 23.–26.09 Hind al 260 € VENE KARJALA: 10.–15.08 Hind al 390 € KALININGRAD JA JANTARNY: 05.–08.08 Hind al 295 €
LENNUREISID PÜHA MAA IISRAEL: reisijuht prof Arne Hiob 23.–30.10 Hind al 1250 € MUUSIKAPEALINN VIIN ja Wiener Residenzorchesteri kontsert: 23.–26.07 Hind al 690 € PARIIS ja VERSAILLES: reisijuht Sirje Lefebvre 13.–16.08 Hind al 720 € UNGARI RINGREIS: 17.–21.08 Hind al 775 €
VÕRTSJÄRVE ANGERJAFESTIVAL: 11.09 Hind al 55 €
PATMOS, KOS ja ATEENA: reisijuht prof Arne Hiob 25.09–01.10 Hind al 1070 €
SUUR PAUNVERE VÄLJANÄITUS JA LAAT: 18.09 Hind al 50 €
ODESSA: 13.–16.09 Hind al 725 €
SILMUFESTIVAL Narva-Jõesuus: 25.09 Hind al 50 €
LÄBI AJALOOLISE KREEKAMAA: reisijuht prof Arne Hiob 18.–24.09 Hind al 1270 € BAKUU JA ASERBAIDŽAAN: 22.–28.09 Hind: 880 €
TALLINN Tatari 6, tel 662 3762, tallinn@tiitreisid.ee KÄRDLA Sadama 13, tel 463 2077, hiiumaa@tiitreisid.ee Täpsem info kodulehelt www.tiitreisid.ee või telefonil 662 3762
Eesti suurlinnad pakuvad uusi kogemusi ka kohalikele Eesti väiksusest hoolimata pole ka kohalike jaoks sugugi ebatavaline, et suurlinnadest enda jaoks uut ja huvitavat (taas)avastatakse. Eesti ametlik turismiinfot koondav leht Puhka Eestis tuletab ikka ja jälle meelde seda, kui ilus ja lihtne on puhata siinsamas Eestis. Tekst: Puhka Eestis Fotod: Shutterstock
Mida teha suvel Narvas, Pärnus, Tartus ja Kuressaares? TARTU
Ülikoolilinnas Tartus leidub igaühele midagi: lastega peredele, intellektuaalidele, seljakotiränduritele, armunud paaridele, kunsti- ja kultuurihuvilistele. Alati on põhjust tagasi tulla, kas või lihtsalt selleks, et oma suhteid Tartu vaimuga soojana hoida. Kus elab Tartu vaim? Seda ei tea täpselt keegi, kuid tema lähedust võib tunda mujalgi kui ülikoolis – Supilinnas, Toomemäel, mõnusates väikestes kohvikutes, muidugi ka Eesti Rahva Muuseumis. Tartu on alati olnud Eesti vaimne pealinn: laulupeo häll, Eesti teatri ja riigi sünnikoht. Oma vaimse ja boheemlasliku õhkkonna on linn säilitanud siiani. Aeg voolab Tartus kiirustamata. Tartus on piiramatult võimalusi veeta tegevusterohke, meelelahutuslik või hoopis hariv perepuhkus. Vahemaad on väikesed ning lühikese ajaga jõuad avastada ja kogeda väga palju. Tartu pakub lastega peredele palju võimalusi
Et iga reis õnnestuks!
ühiselt aega veeta, aktiivselt puhata ja ühtlasi teadmistejanu kustutada.
Lennu-, auto-, bussi-, või rongisõidu talumatuse korral. Merehaiguse ennetamiseks.
PÄRNU
Kui soovid näha sõpru, kellega see pole õnnestunud terve aasta, kohtad neid suvel Pärnus. Sügisel ja talvel on linnas mõnus veeta spaanädalavahetus. Pärnu keskuslinnas on üle 85 kilomeetri kergliiklusteid, mida mööda jalutada või kus tervisesporti teha. Tuntuim neist on Pärnu linna kahte silda ühendav Jüri Jaansoni tervisespordirada. Kultuuri-Pärnus toimuvad festivalid: dokumentaal- ja antropoloogiafilmide festival, Järvi Akadeemia, orelifestival, bluusi- ja hansapäevad, kunstide öö Augustiunetus. Samuti on kuurortlinn maiuspala arhitektuurihuvilisele, pakkudes eri aastakümnete funktsionalismi kõrvuti romantiliste villade ja modernsete klaashoonetega. Pärnus asub suurim puitvillade rajoon Eestis! KURESSAARE
Kuressaarel on kõigile midagi pakkuda! Linnas leiab igaüks sobiva võimaluse puhkamiseks ja kultuuriga tutvumiseks, sest siin saad nautida kunsti erinevates galeriides, jalutada ajaloolises piiskopilinnuses või hoopis tervisepargis. Loodusehuvilistele on kergliiklusteed ja põnevad linnuvaatlustornid. Kuressaare supelrand on üks soojema mereveega liivarandasid Eestis. Tänu madalaveelisele ning kiiresti soojenevale lahele on see väga sobilik lastega peredele. Lastele on rajatud atraktsioonidega mänguväljak, kus on nii ronimist, kiikumist kui ka liivas hullamist, lapsevanemad saavad aga kõike mugavalt jälgida.
1 kapsel enne reisi!
Allikas: Puhka Eestis
Tootja: Hankintatukku OY, Soome
Narva kaks keelt, kaks kultuuri ja kirev ajalugu tagavad elamusliku reisi. Ühenda piirilinna külastus kosutava puhkusega Eesti pikima mereäärse liivarannaga ajaloolises kuurordis Narva-Jõesuus. Narva meelitab Baltikumi ja Põhjamaade ühe võimsama kindluse ja sealsete põnevate programmidega. NarvaJõesuus saad lisaks kaunile rannale imetleda puitpitsiga kaunistatud ehitisi, nautida männimetsa vaikust ja rohelust ning spaamõnusid. Narva linnus on peale huvitavate näituste hinnatud paik ka jalutamiseks ja vabaõhusündmusteks. Suviti tegutseb ajaloolise käsitöö keskus, palju huvilisi toob augustis kokku festival “Narva lahing”, kus elustatakse Põhjasõja sündmused. Muuseum korraldab ekskursioone ka Kreenholmi manufaktuuri ja Narva kolledžisse.
Hulgimüük: Loodustoode OÜ
NARVA JA NARVA-JÕESUU
Müügil apteekides, supermarketite tervisetoodete osakondades, Tervisepoes, Kadaka tee 1/3, Tallinn ja internetipoes: www.tervis24.ee
Suve Ootel
Loodussadamas ankrus
Merematkajad Britt ja Viljar:
vabadus merel on märksa suurem kui maismaal Kes armastab reisida maad mööda, kes rohkem mereteitsi. Sadamast sadamasse. Just nagu merematkajad Britt ja Viljar, kes läbisid mõned head aastad tagasi 37 549 meremiili pikkuse ringreisi mööda maailma, kuid kellele pole võõrad ka kohalikud väikesadamad. Tegime kogenud reisisellidega lähemalt juttu.
K
uidas ja millal teie merearmastus ja merd mööda reisimise pisik alguse sai? Koolipõlves tegelesime matkamisega ja nautisime loodust NSVL-i avarustes. Siis tuli Eesti Vabariik. Endine NSVL ei läinud otseselt lukku, aga muutus varasemaga võrreldes palju kallimaks ja lääs oli veel liiga kallis. Nii veetsime mõned aastad üsna kodumaiselt. 2000-ndate alguses alustasime taas matkamist, sedapuhku lääne poole. Ühe matka lõpus Barcelona jahtsadamas jalutades sündis unistus merematkamisest. Mõned aastad hiljem käisime väikelaevajuhi kursustel, ostsime oma esimese jahi ja abikaasa Viljar sai Kalevi jahtklubi (KJK) liikmeks. 2011. aastal tõime Rootsist järgmise jahi, millega plaanisime Soome lahest kaugemale seilata. See plaan viis teid vist päris pikaks ajaks päris kaugele? Rääkige põgusalt sellest ettevõtmisest. 2015. a augustis andsime otsad oma kodusadamas KJK-s Pirital ja täpselt kaks aastat hiljem, 2017. augustis oli-
Tekst: Riina Palmiste Fotod: erakogu
me seal tagasi. Nende kahe aasta sisse mahtus ring ümber ilma enam-vähem kõige mugavamat marsruuti mööda ehk siis üsnagi ekvaatori lähedalt. Läbisime 37 549 meremiili, külastasime 21 riiki (neist mõndagi korduvalt). Peatuspaiku, kus jala maha panime, oli 103. Lisaks oli veel peatusi ankrul, poil või kai ääres, kus puhkasime või ööbisime kaldal käimata. Enim meeldisid ja jäid meelde Vanuatu saarestik, St Helena ja Ascensioni saared Lõuna-Atlandil, safari Lõuna-Aafrika Vabariigis, Hiva Oa, Bora Bora saar Prantsuse Polüneesias, Austraaliale kuuluvad Ashmore ja Jõulusaar, Terceira (Assoorid) ja sealsed jaanipäeva pidustused. Olete küll palju laias maailmas ringi vaadanud, aga tublisti ka kodumaal seigelnud. Kuhu on siinsed merereisid teid viinud? Idapoolseim sadam, mida oleme oma jahiga külastanud, on Eisma, kõige läänepoolsem Abruka ja kõige lõunapoolsem Ruhnu. Kuna me kodusadam on Pirital, siis kõige sagedamini satume Eesti saartest Naissaarele. Muud
lähedasemad lemmikpaigad on Lohusalu ja Dirhami. Samuti on Piritalt hea purjetada Soome, näiteks Porkkalasse või Byxholmi. Meeldejäävamad sadamad meil ja mujal. Ruhnu on tore ja Eesti mõttes üsnagi eksootiline koht, aga üldiselt kõik väikesaared on toredad – ka need, kuhu jahiga päris sadamasse ei pääse. Soome saarestikud, eriti Turu saarestik, on tõeline purjetamise paradiis – lühikesed vahemaad, hulgaliselt nii loodus- kui ka teenustega sadamaid. Saared kaitsevad ka liigsete lainete eest. Kas on ka mõni paik, mis on jätnud eriti kustumatu mulje? Põhjalahe keskosas on koht nimega Mjältön, kauni loodussadamaga laguun. Miks siis ikkagi reisida just merd mööda? Mis on see, mida maad mööda reisides sellisel kujul ei koge. Matkapurjetamine on võrreldav automatkamisega, oma koormat ega vaSUVI 2021
13
Uduga merel
Kevadine põhjahooldus
rustust ei pea otseselt oma rammuga vedama nagu jalgsi-, suusa-, ratta- või süstamatkal. Samas on vabadus merel märksa suurem kui maismaal, kus liikumise määravad teed ja puhkepeatused sõltuvad sageli kämpingute olemasolust, kui mujal ei tohi parkida või telkida. Merd mööda matkates tuleb peatuskohti valida peamiselt loodusest lähtuvalt, arvestades siiski eraomandi ja looduskaitsealade piiranguid ning oma jahi süvist. Teisalt ei jõua merd mööda seikleja tavaliselt kuigi kaugele sisemaale. Vahel on siiski võimalik rentida auto või jalgratas (viimase saab ka ise kaasa võtta) ja seigelda veidi rohkem ka sisemaal.
Mis on see unistuste sihtkoht või marsruut, kus pole veel käinud, aga tahaks? Tore oleks kunagi Teravmägedele jõuda, isegi kui mitte oma jahiga. Lähematest kohtadest Põhjalahele võiks vett mööda täisringi peale teha. Sageli kardetakse, et merereisimine eeldab päris paksu rahakotti. Kas merd mööda reisimine ongi ainult rikaste pärusmaa või ikkagi kättesaadav kõigile? Purjetamine ja merematkamine on igati kättesaadav enamikule, kel huvi selle vastu. Soome lahel ja Läänemerel purjetamiseks sobivaid jahte saab
1060 km Kulgeb Tallinnast Riiga Jaguneb 50 ühepäevaseks lõiguks Osa Euroopa pikamaarajast E11 PS! Edasiarendus 2021: Riia-Lazdijai (Leedu)
Soomest ja Rootsist alates mõnest tuhandest eurost ja Eestiski muutub kasutatud purjekate turg üha laiemaks. Alustuseks on kasulik minna purjetamiskursustele või käia sõprade-tuttavatega kaasas lühematel sõitudel. Kui tekib tõsisem huvi, siis juba minna väikelaevajuhi kursustele ja hakata mõtlema oma jahi hankimisele – kas ainult endale ja oma perele või paari sõbraga ühiselt. Mõelda tuleks sellelegi, kus soovitakse seilata, kus võiks olla kodusadam jne. Jahi omamine tähendab püsikulu sadamamaksu jms näol, ajakulu nii jahi hooldamiseks kui ka sellega aja veetmiseks. Loomulikult on ka võimalus jahti rentida.
Suve Ootel
Ruhnu sadamas
Mainisite püsi- ja ajakulu. Mis on veel need ootamatused, millega peab merereisija arvestama või mis teinekord tuleb paljudele üllatusena? Dwight D. Eisenhower on tabavalt öelnud: “Plaanid on tühised, aga plaanimine on peamine.” Purjetamispuhkust plaanides tuleb arvestada sellega, et viimane sõna on alati öelda ilmal. Kui tuul ikka üldse ei soosi plaanitud suunda minekut, tuleb kas oodata või minna teise suunda. Tuleb harjuda end ilmaennustustega kursis hoidma ja ühtlasi arvestama, et usaldada saab tavaliselt ainult väga lähipäevade ennustusi. Pikema sõidu pu-
hul tuleb valmis olla muutusteks nii sihtpunkti jõudmise ajas kui ka täpses kohas. Matkapurjetamisel mugava pikkusega päevadistants on mõnikümmend meremiili (1 nm =1,852 km). Sellise vahemaa läbimine on jõukohane nii üksi kui ka pere või sõpradega purjetades. Kui on vaja läbida pikemaid vahemaid ööpäevas, siis on suureks abiks tehnilised abivahendid (tuulerool, autopiloot). Ses mõttes on merd mööda matkamine nt auto- või jalgrattasõidust erinev, et matkaja peab küll olema valvel ja valmis kiirelt reageerima, aga ei ole vaja tingimata “roolis” olla kogu aeg.
Millised on teie selleaastased reisiplaanid? Koroonaaeg on elu natuke sõlme ajanud ja tänavu mingeid kindlaid plaane ei olegi. Kui vähegi mahti saame, siis teeme lühemaid sõite nädalavahetustel või tööpäevade õhtuti. Hea on siiski teada, et Soome piirid on väikelaevaga sisenemiseks avatud ja loomulikult on alati tore ka kodumail purjetada. Näiteks Väinameri on väga mõnus purjetamispiirkond – Vormsi, Muhu, Ruhnu, Abruka. Lisaks hulgaliselt kauneid sadamaid nii mandril kui ka suursaartel.
16. JUULI 2021
17. JUULI 2021
algus kell 17, väravad avatakse kell 15
algus kell 13, väravad avatakse kell 12
RÄPINA JACK NEDSAJA KÜLA BÄND FÖÖNIKS PROPELLER KARL- ERIK TAUKAR BAND NOËP
LASTELE LOTTE ETENDUS RAHVATANTSUANSAMBEL LUSTILINE ANGUS TARVO VALM BAND ANNE VESKI COOL D, KOZY JA DJ CRITIKAL
16.- 17. JUULI | OSTROVA KÜLA, SETOMAA
Suve Ootel
Taju ohtu pea kohal – kõrgepinge pole naljaasi! Aktiivsel aia-, põllu- ja ehitustööde ajal kipume unustama elektriliinide vahetus läheduses tegutsedes meid varitseva ohu.
Õ
huliini kaitsevööndis töötades või aega veetes pole ettevaatus kunagi liiast. Inimene võib kõrgepingeliinidest saada surmava elektrilöögi ka siis, kui ta liinijuhet ei puutu. „110 kV liini juures võib elektrilöök toimuda ühe meetri kauguselt kõrgepingeliini juhtmest ning võimsamate liinide puhul aga juba 2,5 meetri kauguselt,” selgitab Eleringi liinide käidu talituse juhataja Andrus Veeleid. Õhuliini kaitsevöönd on maa-ala ja õhuruum, mille ulatus mõlemal pool liini telge on 110-kilovoldise (kV) pingega liinide korral 25 meetrit ning 330 kV pingega liinide korral 40 meetrit.
Töid tehes hoia liiniga mõistlikku vahet Tõepoolest, kuigi liinijuhtmed on enamasti kõrgel, võivad ohtliku olukorra tekitada suuremad masinad, näiteks kraanad, tõstukid või kombainid. Ohtlikke olukordi tekitavad sagedamini transpordivahendid, metsa- ja ehitustehnika, mille liikuvad osad, näiteks kalluri kast või kraana nool, tõusevad transpordiasendiga võrreldes mitu meetrit kõrgemale. Viljalõikuse ajal võivad elektriliinidele ohtlikult lähedale sattuda ka kombainid. „Siinkohal tasub meeles hoida, et tegutsedes tuleb alati jälgida sõiduki kõrgust ning liikumisraadiust. Avalikult kasutatavatel teedel tuleb kõrgemate kui 4,5-meetriste transpordivahenditega liiklemine elektrivõrgu valdajaga kirjalikult kooskõlastada. Väljaspool avalikke teid, näiteks põllul või metsas, tuleb samuti elektriliini kaitsevööndis liigeldes ohutuse tagamiseks eelnevalt elektrivõrgu valdajaga kooskõlastada,” kinnitab liinide käidu talituse juhataja. Kui aga masin on mingil põhjusel pinge alla sattunud, ei tohi selle juht
16
SUVI 2021
mitte mingil juhul väljuda, sest nii satub inimene veel suuremasse ohtu. „Juhul kui masinat ei ole võimalik liini juurest omal jõul eemaldada, tuleb kabiinist väljumiseks oodata kõrvalist abi ja saada kinnitus, et liin on välja lülitatud. Sageli lakkab tehnika elektrilöögi tagajärjel töötamast, näiteks purunevad masina rehvid,” tõdeb ta. Eleringi esindaja kinnitusel on raietööde planeerimisel liini kaitsevööndis samuti kohustuslik raietööde eelnev kooskõlastamine. Ka väljaspool kaitsevööndit ei tohiks puid langetada elektriliini suunas, lisaks on keelatud puude ladustamine õhuliini alla või selle vahetusse lähedusse. „Soovitatav on kõikide põhivõrgu elektriliinide läheduses toimuvate raietööde korral eelnevalt Eleringiga läbi rääkida,” lisab Veeleid.
Suvised lõkked, batuudid ja grillipeod Ka kõrgepingeliinide läheduses vabaõhusündmust planeerides tuleks võimalikele ohtudele juba varakult mõelda ning avalikke üritusi kaitsevööndis mitte korraldada – ohtlikke olukordi võivad tekitada näiteks kõrge antenn, batuut, lõke või tuulelohe. „Kindlasti ei tohiks elektrimastidele ronima minna, see on eluohtlik tegevus. Samuti on seda heeliumiga täidetud õhupallide, tuulelohede ja nendega sarnaste lennuvahendite lennutamine õhuliinide läheduses. Lõkke tegemine kõrgepingeliinide lähedal on keelatud, sest lõkkest kerkiva leegi ja elektriliini vahel võib toimuda elektrilöök ning seda ka siis, kui leek jääb liinist mitme
meetri kaugusele. Kui taoline elektrilöök peaks aset leidma, ohustab see inimese elu 25 meetri raadiuses. Lisaks põhjustab lõkkest kerkiv kuumus liinijuhtmete venimist, mille toimel vajub juhe maapinnale lähemale ning suureneb oht elektrilöögiks,” selgitab Veeleid, lisades, et on esinenud ka kahetsusväärseid juhtumeid, kus teadmatusest on paigaldatud näiteks otse elektriliinide alla batuut. Sellisel tegevusel võivad olla väga kurvad tagajärjed. Andrus Veeleid kinnitab veel kord üle, et kindlasti tuleks alati oma tegevus elektriliinide vahetus läheduses kooskõlastada eelnevalt elektrivõlgu valdajaga. „Nõnda võime kindlad olla, et tegutsetakse heaperemehelikult ning kõik turvalisuse aspektid on omavahel läbi arutatud,” lisab ta. Hoiatavaid näiteid leiad www.elering.ee/ohutus
Ohu korral helista numbril 605 6825 Märgates põhivõrgu kõrgepingeliinide läheduses kahtlustäratavaid tegevusi või potentsiaalseid ohuallikaid (nt viltune puu, mis võib liinile langeda või juba on langenud; võõrkeha liinijuhtmetel; juhtmed on kahtlaselt madalal; materjalide ladustamine juhtmete all), teavita Eleringi esimesel võimalusel avariinumbril 605 6825.
Tule viiendat korda toimuvale rahvusvahelisele koguperefestivalile MOTONOSTALGIA 2021, mis toimub pühapäeval, 18. juulil Tallinna lähistel LaitseRallyParkis.
festival.motonostalgia.com Helista tel 508 9038 või kirjuta info@motonostalgia.com
LAI VALIK VARUOSI VANAAEGSETELE MOOTORRATASTELE. Klassikaline sõiduvarustus (kiivrid, prillid). Vanaaegsete mootorrataste remont ja hooldus.
motonostalgia.com
Suve Ootel
Rand on
laiffi!
Mis sa suvel ikka muud teed, kui randa lähed! Plätad viskad jalga, varvastelgi lased vahelduseks hingata! Need tegelased pole ju ammu päikest näinud. Jah, sedasama põlevat planeeti, millel laseme mere ääres oma kõhtu paitada. Paitamine on mõnus – oi kui mõnus! –, aga pika pai peale võib kopp end ette parkida ja igavus majja trügida. Mis seal rannas siis ikkagi peale hakata? Tekst: Taavet Kase Foto: Shutterstock
Loe liivaterad üle
Kui niisama rätikul vedeleda ei kannata, siis ole mees ja tee miskit asjalikku! Päike ju pea kohalt kuhugi (veel) ei
kao. Võta näiteks kätte ja proovi kokku lugeda, mitu liivatera rannas on. Räägitakse, et neid pidavat olema sama palju kui taevas tähti! Tegevust
REISIKORRALDAJA
RÄNDTIGU
Rohkem reise ja täpsema info leiate meie kodulehelt: www.randtigu.ee
MEIE POEST LEIAD KÕIK VEESPORDIKS VAJALIKU: KALIPSOD, SUSSID, KINDAD, KIIVRID, VESTID jne. Lisaks palju erinevat veespordivarustust: LOHESURF, SUP, LAINESURF, WAKE, FOIL Üle 39 € ostudel Eesti piires tasuta tarne pakiautomaati.
Ruhnu, hind 228 €. 25.–27.06, 13.–15.08 Tallinnast, Pärnust, 07.–09.07, 06.–08.08 Rakverest, Tapalt, Paidest, Pärnust
Lahemaa varjatud aarded, hind alates 49 €. 05.07 Tallinnast, 17.07 Paidest, 04.08 Pärnust UUS! Mohni saar ja Viinistu kunstimuuseum, 83 €. 17.07 Tallinnast
UUS! Põnev Kirde-Eesti: Sillamäe, virtuaaltuur Oru lossis, Narva. 178 € 27.07- 28.07 Pärnust
UUS! Parvesõit Rummu karjääril, Padise klooster ja Risti kirik. Hind 85 €. 30.06 Rakverest, Tallinnast, Sauelt UUS! Vormsi – 74 €. 02.07 Rakverest ja Tallinnast
2 päeva Vormsi – Noarootsi. Hind 183 €. 15.–16.07 Tartust
Klaasipealinn ja piimalammaste talu. 15.07 67 € Tallinnast
UUS! Osmussaar – 104 €. 20.07 Rakverest ja Tallinnast 23.07 Pärnust Osmussaar ja Nõva. 03.–04.07 198 €. Tartust, Paidest
UUS! Naissaar – ekskursioon kastiautoga ja jalgsi. 126 €. 04.07 Rakverest, Tallinnast UUS! 2 päeva Saaremaa ringreis. Hind 164 €. 06.–07.07 Rakverest, Paidest, Pärnust
Kihnu hind al 89 €. 08.07 Tallinnast, Pärnust 05.08 Rakverest, Tapalt, Paidest, Pärnust Kihnu 179 €. 12.–13.07 Tartust, Viljandist, Pärnust
Pakri saared – ekskursioon traktori kastis, hind 98 €. 18.07 Rakverest, Sauelt, Keilast Iisaku, Kuremäe, Vasknarva ... Hind alates 57 €. 19.07 Paidest ja Rakverest UUS! Hiiumaa 179 €. 27.–28.07 Rakverest ja Tallinnast, 267 €. 06.–08.08 Tartust, Viljandist, Türilt
Piirissaar hind al 62 €. 18.08, 29.08 Tallinnast ja Paidest, 25.08 Rakverest, 08.09 Pärnust, Viljandist
Gonsiori 33, Tallinn / E-R 11-18 www.surfikaubamaja.ee
18
SUVI 2021
UUS! Naissaar 126 €. 4.07 Rakverest, Tallinnast
Kontakt: tel 5398 0543, 5556 3088, lea.kivipold@gmail.com Reisime väikese grupiga suures bussis 2 + 2 reeglit järgides. NB! MEIE REISIDEL SISALDAB HIND KÕIKI KULUSID PEALE SUVENIIRIDE!
Eesti tuleviku heaks
Euroopa Liit Euroopa Regionaalarengu Fond
Suve Ootel
Tee asjad endale selgeks – on’s maakera siis ikkagi kerakujuline või lame latakas? Oma silm on kuningas.
peaks seega jaguma. Kui kõiki esimesel päeval kokku ei jõua lugeda, siis loe poolgi. Märgista koht, kust pooleli jäi, ja jätka homme uuesti. Kuhu sul kiiret? Suvi on ju.
Liivalossidest uusarendus Lapsed ehitavad ju vee ääres kõige uhkemaid losse. Sa ju näed, kui lõbus neil on! Ütle aga vrõnn-vrõnn, loo kopp (ehk siis näpud, käed, küünarnukid ja võib-olla ka ninaots) maasse ning alusta uue rajooni ehitamist. Möödujatele võid otsast uut kinnisvara ka maha parseldama hakata. Merevaade ikkagi! Miljonivaade!
Veendu, et maa pole lame Kindlasti oled kuulnud lamemaalastest, kelle arust võib maailma lõpus suurelt taldrikult lihtsalt maha prantsatada. Tee asjad endale selgeks – on’s maakera siis ikkagi kerakujuline või lame latakas? Oma silm on kuningas. Merele vaadates jälgi purjekatippu. See kaugeneb aeglaselt. Nüüd heida pikali ja tee üks uinak. Kui ärgates on purjed haihtunud, siis tee sest omad järeldused!
Ümise niisama
Kui sul tuju hea, siis ... ümise. Päike paitab, lained loksuvad. See on ümisemiseks kõige õigem hetk! Lase ümin valla ja vaata, kuhu see sind viib. Võibolla viib estraadi, võib-olla viib jõulumeloodiasse. Küll siis on hea mõelda, et jõulud on alles kaugel. Aga mitte ka liiga kaugel! On, mida oodata!
Lükka varbad liiva sisse Kas jahedast liivast on midagi paremat olemas? Ilmselt on, aga see pole rannas oluline. Liiv on talla all kuum, aga väikse kaevetöö käigus võid varbad pista jahedusse. Ja miks siis ainult varvastega piirduda!? Liiva sisse võib peita kõiksugu kraami. Proovi sinna istutada näiteks üks hea idee. Järgmine päev tagasi tulles vaata, kas asi on idanema läinud.
Ära unusta ujumist Triivi kaugele ja sukeldu lainesse. Kui ei viitsi, siis veere lihtsalt veeni ja asu suplema. Suplemine on üks väärt ajaviide. Aina vehid ja pladistad, pladistad ja vehid ... ja mõtled, kui mõnus on praegu elada ja rannas olla!
Suve Ootel
Suvine lugemine Pole parimat aega tõsiseks lugemiseks kui suvi. Päevad on siis pikad, valgust jagub kuni südaööni ja pea on taas värske uue informatsiooni seedimiseks. Kuid mida valida neist pikkadest riiulitest sisustama 2021. aasta suvepuhkust? Tekst: Martin Hanson Foto: Pixabay.com
Palusime erinevate alade inimesi pakkuda välja oma absoluutsed lemmikud, mida tasuks sellel suvel ette võtta ja naudinguga läbi töötada. Rannas, võrkkiiges, pargis ... Niisiis ... suvised raamatusoovitused:
20
SUVI 2021
Ra Ragnar Novod,
kino Artis programmijuht Eelmisel aastal jõudis Eesti raamatupoodide riiulitele kaks eestikeelselt tõlget, mida pikka aega ootasin: “Haldjate veri” ja “Põlguse aeg”. Tegemist on 90ndate alguses karmi ja realistlikku fantaasiat kirjutanud Poola kirjaniku Andrzej Sapkowski “Nõiduri” saaga kahe esimese raamatuga. Nendele eelnesid samuti eesti keeles ilmunud lühilugude kogumikud “Viimane soov” (Tiritamm, 2012) ja “Ettemääratuse mõõk” (Tiritamm, 2014), mis moodustavad kokku hea sissejuhatuse nõidur Geralti maailma täis koletisi, maagiat ja sõdu. Sapkowski kirjutas realistlikku fantaasiat oluliselt varem kui selle poolest üle ilma tuntuks saanud “Troonide mängu” autor George R. R. Martin. Kahjuks hakati Sapkowski töid ingliskeelsele maailmale tõlkima alles 15–20 aastat hiljem, mistõttu sai muu maailm nendest erakordsetest raamatutest teada fantastiliste videomängude kaudu. Nüüd oleme jõudnud punkti, kus valmimas on Netflixi “Nõiduri” seriaali teine hooaeg ja kõigil on võimalus lugeda nii eesti kui ka inglise keeles midagi täiesti teistsugust. See pole traditsiooniline fantaasia, see on ilus, südamlik, suurejooneline ja eelkõige realistlik nägemus fantaasiast.
Suve Ootel Heidit Kaio,
Ene Ojaveski,
Soovitan kahte kuulsa Briti koomiku Stephen Fry teost: “Kreeka mütoloogia” ja “Kangelased”. Kreeka mütoloogia sobib neile, kes peavad lugu puändirikkast naljast. Kuidas sündis Aprhodite? Jah, merevahust. Aga sinna oli hetk enne maandunud Zeusi isa titaan Kronose maharaiutud kürb, millest purskus spermat ja … tärkas maailma kauneim olend, armastuse jumalanna ise. Ega Kronos ka mingi pehmeke polnud. Vältimaks, et pojad üle käte lähevad või isegi võimu võtavad, sõi ta nad ära. Ka Zeusi. Tõesti, poegadel on isa varjust raske pääseda. Lugude keerdkäigud on sellised, et hoia hinge kinni ja keera lehekülge. Armastatud briti koomik Stephen Fry jutustab Kreeka mütoloogiast inimliku mõistmisega, andes humaansed mõõtmed muinasjutulistele tegelastele, kes sooritavad meeletuid tegusid.
Minu suvine lugemissoovitus on Phoebe Damrosch raamat “Service Included: Four-Star Secrets of an Eavesdropping Waiter”. Raamat on küll ilmunud juba 2008. aastal, kuid on igati päevakajaline ka praegu, kui restoranide olukord on keerulisem kui kunagi varem. Ehk võiks selle võtta teenäitajaks neile, kes fine dining tüüpi restorane jälle avama hakkavad. Loo autor on pannud kirja oma teenindajana saadud toredad ja humoorikad tähelepanekud ning üsna karmi elukooli faktid New Yorgi kuulsa restorani Per Se avamisest ja seal töötamisest. Väike suhtedraama käib muidugi ka asja juurde. Aga eelkõige on see raamat oluline lugemine kõigile restoranides teenindajatena või sommeljeedena töötavatele inimestele, sest chef Thomas Kelleri restoran lihtsalt pidi olema maailmatasemel igas valdkonnas, mitte ainult köögis. Selles hästi loetavalt kirja pandud loos on hulgaliselt nippe, mida kõrva taha panna nii teenindajatel kui ka klientidel (loe: meil kõigil), kes tihti ei käitu kahjuks nagu kuningad. Aga vahel siiski teevad seda ja see teeb meele rõõmsaks. Seetõttu on raamat mõnus lugemine tegelikult kõigile, kellele meeldib restoranides toimuv. Seekord siis saali poolelt vaadatuna.
ajakirja Eesti Naine peatoimetaja
Eesti Sommeljeede Erakooli direktor
Me ei lisa oma tõmmisesse teisi ravimtaimi, mett, alkoholi ega maitsemõjutajaid.
Meie uus e-pood: passik.ee/pood
LAHEMAA PÄRIMUSKOJA MUSTA PÄSSIKU TÕMMIS Must pässik on juba rahvapärimuses aktiivses kasutuses olnud ning selle järjepidev tarbimine annab kehale energiat, tõstab loomulikku vastupanuvõimet haigustele, reguleerib seedimist ning toetab keha loomulike protsesside tasakaalukat toimimist. Lahemaa pärimuskoja musta pässiku tõmmis on puhas ja tehtud vaid vee baasil.
KINGI ENDALE TERVIST!
Pakume tummist ja tõhusat pässiku tõmmist 0,5- ja 1-liitristes pudelites. Saadame pakiautomaatidesse üle Eesti. MITU ON SOODSAM!
Musta pässiku tõmmisest ja toimest lähemalt: www.passik.ee · passikEST passik@passik.ee · tel 5566 1535
22
SUVI 2021
EESTI RAHVAKUNSTI JA KÄSITÖÖ LIIT
KESKAJA PÄEVAD TALLINNA VANALINNAS 8.-11. juuli
Toetajad:
www.folkart.ee
Suve Ootel Silvia Pärmann,
Antonio Manuell,
Kui viimase aasta järel on tunne, et tööl ja senises elus ei pane enam miski südant kiiremini põksuma – aga hirm muutuse ees, mis tooks kaasa huvitavama ja sisukama elu, on ületamatult suur –, tuleks kätte võtta Mia Kankimäki raamat “Asjad, mis panevad südame kiiremini põksuma”. Veel kümme aastat tagasi oli Kankimäki igav soome naine, tubli töötaja viisakas kirjastuses, kes ei julgenud isegi peaaegu kunagi veini juua – hirm võimaliku peavalu ees oli nii suur. Asjad on tõesti märkimisväärselt paranenud sellest ajast saadik, kui ta palgatöölt ära tuli ning reisima ja sellest kirjutama hakkas – tänaseks on ta mitmekümnesse keelde tõlgitud autor, kes põnevate persoonide jälgedes sattub kord Tansaaniasse safarile, kord Veneetsiasse kunstimuuseumisse ja siis jälle Jaapanisse. “Asjad, mis panevad südame kiiremini põksuma” viib lugeja koos Kankimäkiga Kyotosse, tuhat aastat tagasi elanud maailma esimeste (nais)romaanikirjanike jälgedesse, täpsemalt õuedaami Sei Shōnagoni jälgi ajama. Kankimäki ei maali oma Jaapani elust muinasjutulist pilti, tunnistab ausalt, kui inimesed on ükskõiksed või atmosfäär hirmuäratav või kui kirjutamisega täielikku ummikusse sattub. Ent tema haritus ja lai silmaring muudab raamatu suurepäraseks lugemiseks.
Mulle meeldib maagiline realism ja ma loen peamiselt Ladina-Ameerika autoreid. Kunagi ei ole hilja või vale lugeda Gabriel García Márqueze raamatut “100 aastat üksildust”. Mida ma aga soovitan selleks suveks, on kirjanik Juan Rulfo raamat “Pedro Páramo”. Usun, et see on üks neist minu kodukandi autoritest, kellest Eestis on vähe kuuldud. “Pedro Páramo” räägib loo ühest väikesest Mehhiko linnast ja ühendab väga loova jutustusena reaalse maailma hingemaailmaga. Olgugi et kirjutatud lopsakalt, ei ole kindlasti tegu pinnapealse raamatuga. Minu meelest omab see raamat väga suurt potentsiaali olla korraga lõbus, kuid panna ka mõtlema jutustuse mõtte üle. Olgugi et “Pedro Páramo” on üsna lühikene teos, on selles pöördeid ja üllatavaid arenguid piisavalt. Mul on tunne, et see raamat oleks väga heaks esimeseks kohtumiseks Ladina-Ameerika kirjanduse ja maagilise realismiga.
reisifotograaf ja -ajakirjanik
Eestis elav mehhiklane, labori- ja tehnoloogiajuht
HEA REISIJUHIGA NÄED ROHKEM! „Läti reisijuht” tutvustab parimat, mida Lätil on külastajatele pakkuda: lossid, looduspaigad, lastepargid, muuseumid jpm. „Matkame Eestis“ sisaldab infot 450 Eesti matkaraja kohta ning palju asjalikke nõuandeid kogenud matkajatelt.
UUS!
„Eesti mõisad“ tutvustab 674 mõisat, kus mingil kujul on olemas kas mõisa peahoone, suursuguseid kõrvalhooneid või park.
MÜÜGIL:
pood.regio.ee
Apollo ja Rahva Raamatu kauplustes
Suve Ootel
Mida põnevat teha suvel? Suvi on ees ja oleme oodanud seda ilmselt rohkem kui kunagi varem – saab taas vabamalt liikuda, reisida ning nautida head kontserti või etendust. Toimetas: Irmeli Karja
Küsisime tuntud inimestelt, mida nemad oma suvega plaanivad teha. Ikka nii, et see ka meelde jääks ja oleks, mida pärast meenutada. Suveetendused, vabaõhukontserdid, näitused, aga ka lihtsalt looduses viibimine pere seltsis on see, mis köidab. FOTO: KARLI SAUL
Heidi Hanso,
telenägu ja talupidaja Kuna minu enda Pajuvärava talu on suviti turistiatraktsioon, on mul suuri suveplaane üsna keeruline teha, soovin iga võimaliku hetke siin inimesi võõrustada. Igasuvine traditsioon on meil aga lastega Tartusse Ahhaa teaduskeskusesse minna, enamasti juulis, peale pööraseid avatud talude päevi. Siis sulgen nädalaks talu uksed ja lasen ning loomadel puhata. Õnneks on Saaremaal suviti kultuuri väga palju, kuhu õhtuti lihtne sattuda: katsun käia näiteks kõigil Triigi Filharmoonia sündmustel. Seal polegi vahet, kes parajasti esineb, koht ise on niivõrd maagiline ja seal annab imelise elamuse nii luuleõhtu kui ka raju elektroonilise muusika kontsert. Muidugi väärib käimist ka I Land Sound festival, mille sarnast teist Eestist ei leia. Minu suured lemmikud on igasugused pisikesed kontserdid, kus vähe inimesi ja alati põnevad kogemused. Teatrisse ma satun siin harva, siiski loodan suvve mahutada ka paar enesearengulaagrit mandrimaal ja lastega leiab meid vabadel hetkedel Muhu seikluspargist.
24
SUVI 2021
FOTO: DIANA UNT
Kaia Iva, poliitik
Ingrid ja Toomas Tõniste
Oleme usinad teatrikülastajad, piirangute aeg tekitas sellesse pika lünga, proovime hakata seda tühimikku täitma. Aga kindlasti uudistame pere ja sõpradega kodulähedasi asju, kus vahepeal on põnevaid uuendusi toimunud. Käru muuseumis on sel suvel avatud kaksikute ja kolmikute kärude näitus, mis asub vanas jaamahoones – eriti lihtne rongiga tulijale. Soovitan ka põhjalikku ja põnevat Väätsa Jalgrattamuuseumi. Mõne kilomeetri kaugusel on Wile alpakafarm, kus nunnumeeter alati maksimumnäidule lööb. Adrenaliini ja mängulusti huvilistele sobib hästi Türi Elamuspark, kus on just valmimas Eestis ainulaadne 80-meetrine rõngahüppemägi. Usun, et pere noorim meelitab meid ka Väätsa Weikparki avastama. Kirna mõisakohvik läbis talvel uuenduskuuri, kui tulpide õitseaeg läbi saab, siis tasub siia kõigil uuesti tagasi tulla, et juba vaiksemas miljöös keskkonda ja head toitu nautida. Minule on see nn kodukohvik, just neis ruumides, toona kolhoosi sööklas, teenisin 7. ja 8. klassi suvel taskuraha. Aga muus osas panustan kõige rohkem oma kodule ja aiale ning ka meie suure pere kooskäimistele. Ning loodetavalt saab suve lõpupoole ka seenemetsa.
Praeguses olukorras ei ole me selleks suveks veel kindlaid teatri- ja kontserdiplaane teinud. Itaalia Muusika Festival Haapsalus suve alustuseks oli küll plaanis, aga see lükati taas järgmisesse aastasse. Saaremaa ooperipäevad on mõttes, aga saab näha, kas see mõte ka teoks saab. Nii et pigem on kindlalt paigas laste suvised treeninglaagrid ja üks perereis.
FOTO: ILMAR SAABAS
Sirje Eesmaa, telenägu Ei ole julgenud suveks eriti plaane tehagi, polnud ju teada, mis koroonaga juhtub. Aga praegu olen piilunud, kas ehk Draamateatri “Lehman Brothersi” etendusele juunikuus tekib pileteid, siis filmi “Eesti matus” tahaks kinno vaatama minna. Suur rõõm, et Margus Tabor on sellel suvel taas Hiiumaal oma lugudega, seekord siis sõjaväelugudega. Kuupäeva pole suutnud veel välja valida, sest sooviks ka sõpru kaasa võtta. Kes teab, kui lõpuks kuupäeva paika saame, on võibolla kõik piletid müüdud. Oleks tore, kui õnnestuks ka Saaremaa Ooperipäevi külastada!
Suve Ootel
Kus tulevad kõige ilusamad
suveöö unenäod? Suvi on hea aeg kustutamaks võlga isikliku unepanga ees, et mitte maksta tulevikus soolast intressi tervise arvel. Puhkus ju välja magamiseks ongi ja mitte kuskil mujal pole uni parem kui värskes õhus.
S
Tekst: Sven Sula Fotod: Shutterstock
oomlased teevad seda kampaania korras juba kuues aasta – põõnavad kampas augusti viimasel laupäeval tähistaeva all. Üleriigilise puhta keskkonna vajalikkust propageeriva “Maga öö väljas” raames kobis eelmisel aastal kuu alla kotile peaaegu 130 000 põhjanaabrit ja sel aastal saab neid olema veelgi rohkem, sest õues magamisest on saanud Soomes trend, osalejate arv kasvab iga korraga.
Miks magada õues? Esiteks on see lihtsalt põnev, aga mitte nii, et und ei saa, põnev keskkonna vahelduse ja elamuse mõttes. Ööbida tasuta maailma suurimas tähistaevaga hotellis – elamus missugune! Päris kindlasti on õues magamine ka tervislik. Iga sõõmuga kopse täitev puhas õhk lõõgastab keha, suunates magajat aina sügavamasse unne ja vähendab seeläbi stressi, pulssi ja aitab säilitada tervislikku vererõhku. Hapnikurikkas õhus, mida lageda taeva all leidub kindlasti rohkem kui täishingatud toas, töötab aju kiiremini ja lihased lagundavad endasse päeva jooksul kogunenud piimhapet tõhusamalt. Looduses magab välja paremini kui kusagil mujal, teab iga matkasell. Paremini võid tunda end juba siis, kui teed kas või paar ööd nädalas väljas.
Õues pole patt teha seda, mida toas ei tohi – võtta kaissu 4-jalgne radikas.
26
SUVI 2021
Ei maksa tagasi hoida, kui oled loodud nautima mugavust.
Vabu voodeid üle riigi
Magada võib tõepoolest pea igal pool. Terrassil, hoovis, metsas, aasal, põllu servas, rannas või rabas – kõikjal, kuhu aset tegema mahub. Võimsa elamuse saab hõivates ööks mõne vaatetornide ülakorrustest. Ärkad hommikul, akna taga 360 kraadi puhast loodusvaadet ja mis parim, loodushotellis pole vaja maksta ja hilise checkout’i võimalus on pigem norm kui erand.
Lõdisema pole mõtet minna Oluline pole mitte see, kus ja milles magad, vaid see, et öö mööduks und häirivate teguriteta. Kella nelja-viie tuuris saabuv jahedus üllatab vahel ka kesk kõige palavamat suve, siis aitavad hädast välja kaasa võetud riided ja vanad head villased sokid kuuluvad hea une klassikaliste nõksude hulka, mis tagavad parema une ka toas. Proovi, kui ei usu! Magamiskott või padi-tekk? See on suuresti maitse asi. Koduterrassile võib täispuhutavast madratsist, padjast ja paksemast tekist täitsa piisata. Aga on üks aga! Jahedal ööl pole külmal mingi kunst tulla näpistama
su pehmemaid kohti läbi õhkmadratsi õhukese PVC-kihi. Et seda vältida, paiguta enda ja madratsi vahele midagi sooja. Üle prahi selleks on lambanahk, aga villatekk või paksem pleed ajab samuti asja ära. Terrassist samm kaugemale või päris metsa minnes pole pääsu telgist, on ta siis klassikaline või puude vahele tõmmatav ripptelk. Kui plaan veeta öö maa peal, panusta kindlasti, ilmtingimata ja igal kümnel juhul heasse magamisalusesse. Jube mõnus uni tuleb ka võrkkiiges ja rippvoodis, mille sisse kerid end peitu nii, et ükski sääsk ei köhi. Ja kui veel pole proovinud, siis batuut pole ainult luude murdmiseks, mugav põõnata on selgi.
Kosutava õueune kaks nurgakivi Soojus – kiire uinumise ja väljamagamise jaoks vältimatu. Mugavus – käbi külje all, magada pole kuigi mõnus. Tee endale sama mugav ase kui toas.
Suve Ootel
Kuidas looduslike vahenditega
sääski tõrjuda
Sääskede peletamise tarkus on selles, et tuleb kasutada lõhnu, mis neile ei meeldi ja mis oleks küllalt tugevad, et peita ära inimese keha lõhn, mille peale sääsed tulevad. Kuna inimeste keha lõhnad on erinevad, siis sääski peletav lõhn, mis ühel inimesel töötab, ei pruugi teist aidata. Tuleb natuke katsetada. Toimetus: Einar Ellermaa Foto: Arno Mikkor
R
ohelise elustiili portaal Bioneer soovitab esimesena eeterlikke õlisid, mis varjavad keha lõhna. Sääskede peletamiseks sobivaid eeterlikke õlisid on palju: teepuuõli, sidrunheinaõli, sidruni-eukalüptiõli, lavendliõli, kaneeliõli, kastroolõli, rosmariiniõli, seedriõli, piparmündiõli, nelgiõli, geraaniumiõli, tüümianiõli, sojaõli, nelgiõli, küüslauguõli, männiõli, basiilikuõli, köömneõli, neemipuuõli jt.
Lahjendamata tohib nahale määrida üksikuid eeterlikke õlisid, näiteks teepuu- ja lavendliõli. Sobib võtta 5–10 protsenti eeterlikku õli ehk üks osa eeterlikku õli ja 10–20 osa baasõli või alkoholi. Baasõlideks sobivad oliiviõli ja päevalilleõli alkoholina viin. Segu tuleb hoida tumedas pudelis ning otsese päikese eest varjus ja jahedas ning segu tupsutada pulsikohtadele – randmele, meelekohtadele ja kaelale.
Suve Ootel Eeterlike õlide pealemäärimisega ei tohiks liialdada, sest need võivad nahka ärritada. Eeterliku õli segu ei tohi kanda ka katkisele nahale ning vältida tuleb sattumist silma. Paljud inimesed on ka eeterlikele õlidele allergilised, seega tuleks valmistatud vedelikku esialgu proovida väiksemal pinnal. Loetletud eeterlikes õlides kasutatud taimi võib tarvitada sääskede peletamiseks ka muul viisil. Sidrunheina näiteks küünlana, viirukina või kreemis. Õues istudes küünlaid ja viirukeid pole mõtet kasutada, kuna nende lõhna pole tuule käes tunda. Loetletud taimi võib ka otse nahale hõõruda, näiteks lavendlit, basiilikut või piparmünti. Neid taimi võid purustada ja keerata ka kaelarätiku sisse ning panna räti kaela või käe ümber. Sääskedele ei meeldi ka vanilli lõhn, kuid see peab olema puhas ja ehtne vanill, mitte vanilliin. Seda tuleb lahjendada vees ja piserdada endale peale või segada vanilli oliiviõlisse ja õlitada end sisse. Taskusse võib pista mõned nelgiterad ning neid aeg-ajalt mudida, et neist lõhna eralduks.
Sääski aitab peletada ka tavaline äädikas, kui seda lahjendada, panna spreipudelisse ja pihustada. Sääski peletab ka küüslauk. Seda võib nahale määrida, samuti süüa, aga seltskonnas istudes pole see hea mõte. Sääskede peletamiseks sobivad ka kõiksugu mentooli ja eukalüpti sisaldavad salvid ja kreemid, ka Vietnami salv. Inimestele kasutamiseks mõeldud tõrvaõli sobib ka sääskede peletamiseks. Lahjendada tuleks tõrvaõli 1 : 1 ehk 10 ml tõrvaõli ja 10 ml rapsiõli. Lisaks sääskede tõrjumisele aitab see ka siis, kui lahust määrida kuppudele ja ekseemidele. Terrassi või istumiskoha juurde tasub istutada sidrunheina, lavendlit, küüslauku ja teisi laugulisi. Sääskede rünnakuid seostatakse Bvitamiini puudusega, seega aitab B-vitamiinisöömine. Enne selle söömist tuleks siiski teha test, kas organismis on seda vitamiini puudu. Abi on ka sidruni või sidrunimahlakontsentraadi nahale kandmisest. Koduste sääsetõrjevahendite tõhusust vähendavad päikesekaitsekreemid. Neid lahjendab ka niiskus ning need aurustuvad tuule käes.
Mõnus jaanipäeva kombo Sooduskoodiga “JAANIK” -10% soodsam. www.tervix.ee
Miks peab eelistama looduslikke tõrjevahendeid? Terviseameti mürgistusteabekeskuse juht Mare Oder selgitas “Terevisioonis”, et täiskasvanute sääsetõrjevahendites on toimeaineks närvimürk Deet (N,N-diethyl-meta-toluamide), mida kasutati juba teises maailmasõjas inimeste vastu. Kindlasti ei tohi täiskasvanutele mõeldud sääsetõrjevahendeid kasutada lastel ja ka täiskasvanud peaksid meeles pidama, et kuue tunni pärast peale kasutamist on pool nahalekantud sääsemürgist imendunud organismi. Deet-mürgistuse puhul on täiskasvanute sümptomid peavalu, oksendamine, kõhuvalu, äärmisel juhul ka teadvuse kaotus. Laste puhul võivad tekkida ka krambid ja teadvuse kaotus, selgitas Mare Oder.
Suve Ootel keskkond. Kui oled enda toitumisalaseid harjumusi ja nõrku kohti tundma õppinud, fikseeri hetkeseis. Kaalu ennast ja pane see kirja. Nüüd on sul vajalikud teadmisest enda senistest toitumisharjumustest, nõrkadest kohtadest ning hetkeseisust. See on ametlikult sinu teekonna alguspunkt.
Uued reeglid ja eesmärk
Suvi – parim aeg tervisliku kehakaalu saavutamiseks
Mitte uue aasta algus, vaid hoopis suvi on parim aeg tervislikeks muutusteks. Sul on piisavalt energiat, vaba aega ja värsket toitu! Kui oskad pidada kinni järgmistest punktidest, kindlustad enda jaoks ka soovitud muutused. Tekst: Teele Teder, toitumisnõustaja Foto: Shutterstock
Esimene samm – mäleta oma lubadust
Lubadusest on vähe kasu, kui see vaid aeg-ajalt meelde tuleb. Oma tööd tehes näen, et osale tuleb see meelde aasta alguses, natuke kevadel ja pisut sügisel, teistel jälle on see pidevalt meeles, kuid ununeb siiski iga päev toidukorra ajal. Teistele antud lubadustega on lihtne, seda tuletatakse sulle pidevalt meelde. Kui oled lubanud oma parimale sõbrale, et aitad teda milleski, siis võid kindel olla, et ta ei lase sul seda unustada. Kui aga oled andnud lubaduse iseendale, on sinu asi seda endale meelde tuletada. Eriti vajalikel momentidel (kui oled näiteks juba mitmendat päeva järjest sattunud koogiga ühte tuppa vms).
30
SUVI 2021
Audit ja hetkeseisu fikseerimine
Ära oma uue eluga kiirusta, sest kõigepealt on vaja teha audit. Õpi enda seniseid toitumisharjumusi ja nõrku kohti tundma. Kas mõte midagi süüa tuleb pähe üsna tihti? Kui oled siiani sellistel hetkedel harjunud isule kohe reageerima – sellele järele andma –, siis proovi nüüd analüüsida, millal sul tekib tavaliselt mõte midagi näksida – kas siis, kui oled näiteks ühe asja lõpetanud ega taha veel järgmisega alustada, kas siis, kui soovid ennast premeerida, või hoopis siis, kui on igav. Toitainete ja kaloraaži mõttes annab hea pildi ette, kui pead paar päeva toitumispäevikut. Selleks sobib ükskõik milline toitumispäeviku mobiilirakendus, aga ka Tervise Arengu Instituudi Nutriata
Tulenevalt sellest, mida eelmises punktis enda kohta teada said, saad teha endale isiklikud uued toidureeglid. Siin punktis on oluline üle vaadata ka sõnastatud eesmärk. “Sellel suvel võtan alla” on äärmiselt üldsõnaline lubadus. Selle asemel kirjuta, kui palju sa alla võtad ning mis kuupäevaks. Kui jagad oma suure eesmärgi vahe-eesmärkideks, siis ei tundu eesmärk nii kättesaamatu. Tee plaan, kuhu kirjutad oma igakuised kaalueesmärgid ja ära unusta ennast premeerida, kui oled need saavutanud. Ole realistlik ja järjepidev. Arvesta, et üle kilo nädalas kehakaalust kaotada on juba liialt optimistlik eesmärk, ideaalis võiksid jälgida graafikut – 2–3 kg kuus.
Motiveeriv preemiasüsteem Kui saavutad oma vahe-eesmärgi, premeeri end näiteks mõne uue rõivaeseme või tegevusega. Ära osta suvalist pluusi, vaid mõtle pikalt ja osta täpselt see, mida hing on kaua ihaldanud. Preemia peab olema motiveeriv. NB! Libe tee on siduda oma preemia toiduga. Pigem proovi seda vältida.
Riskide juhtimine ja kriisiplaan Kui oled oma motivatsiooni tipul (näiteks just praegu), kirjuta endale kiri. Pane kirja kõik põhjused, miks tahad tervisliku kehakaalu saavutada, ka kõige väiksemad, sest ainult sina tead detailsusteni, mis on sinu käivitajad. Kui raskeks läheb, loe kiri taas läbi ja motivatsioon on tagasi. Motivatsiooni on igaks päevaks vaja, sest tegelikult on põhitõed tervislikust toitumisest kõigile teada. Küsimus on selles, miks me neid ei kasuta. Õige vastus on, et meil pole piisavalt motivatsiooni. Ära unusta siinkohal ka, mis saab siis, kui sul tekib isu haarata millegi järele, mis sinu lubadusele kaasa ei aita. Üks moodus on oma isud kümne palli skaalal ära hinnata. Üks on see, et sa ei taha seda piimašokolaadi, kümme aga, et sinuga on lõpp, kui seda kohe ei saa. Mitu punkti su isu tavaliselt on? Ma pakun, et kuskil 6,5 – sellisel juhul on see ju väike asi, millele ei tasu liigselt tähelepanu pöörata. Tegele vaid isudega, mis saavad üheksa ja rohkem punkti.
UU
GRILLI JUUSTUPIHVE!
S!
• Ehtsast juustust • Sobib taimetoitlastele • Maitseb kogu perele • Ei vaja küpsetusõli • Grillile või pannile • Valmib kiirelt • Säilitab kuju • GMO vaba • 2 tk pakis Ser Serveeri salatil, nuudlitega, burgeri vahel või ribadena koos dipikastmega. vah
Juustukuningate poodides ja e-poes TALLINNAS JA HARJUMAAL: Balti Jaama Turg, Järve Keskus, Kristiine Keskus, Lasnamäe Centrum, Nõmme turg, Rocca al Mare Keskus, Rotermanni 2, Solaris Keskus, Viimsi Keskus, Viru Keskus, Ülemiste keskus, PÄRNUS: Kaubamajakas, VILJANDIS: Centrumi keskus, NARVAS: Fama keskus, TARTUS: Lõunakeskus, Tartu Kaubamaja. FB: juustukuningad / www.juustukuningad.ee