Revista 223 SRJM by Revista SRJM

revistaSRJM MARZO / ABRIL 2018

Revista Sociedad Rural de Jesús María Publicación Bimensual de distribución gratuita

N 223

SEQUÍA EN EL NORTE DE CÓRDOBA >> Determinación de la producción forrajera y la carga bovina, frente al grave déficit hídrico.

>>EXPO NACIONAL DE CABALLOS CRIOLLOS

>>INVERSORES HOLANDESES VISITARON LA REGIÓN

>>JORNADA TÉCNICA SOBRE GARBANZO

>>MINI DEST: BENEFICIOS Y MONTO DE INVERSIÓN

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CONTENIDO 04 EDITORIAL

18 ANÁLISIS FOLIAR EN EL LABO- 32 SEQUÍA EN EL NORTE CORRATORIO DE SRJM

06 EXPO NACIONAL DE CABALLOS CRIOLLOS

19 CENTRO DE EQUINOTERAPIA DE SRJM, CON OFICINA PROPIA

DOBÉS: DETERMINACIÓN DE FORRAJES Y CARGA BOVINA

36 LA SRJM, COMO CENTRO DE CONVENCIONES

08 DIPLOMATURA EN TURISMO RURAL

22 JORNADA TÉCNICA SOBRE

42 PIZARRAS DE VALORES

GARBANZO

10 MINIDEST EN EL NORTE DE CÓRDOBA

25 LA MEJOR BRAFORD DEL MUNDO ES DE PILAGÁ

12 ATENEÍSTA SE CAPACITARÁ EN EL EXTERIOR

27 EL ROL DE LA MUJER EN EL AGRO

17 CERDOS: INVERSORES

HOLANDESES VISITARON JESÚS MARÍA

28 UNIFICACIÓN DE LOS REGISTROS FISCALES

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herramientas que permitan pasar el invierno y que no se castigue al productor con el impuesto a las ganancias por la liquidación de vientres. Por otra parte, la agricultura -muy golpeada- necesitará de refinanciación de deudas y créditos para capital de trabajo que permitan afrontar la próxima campaña.

“En el Norte de Córdoba, podemos resumir en dos la situación de sequía: la problemática en la ganadería hacia el Oeste y la agricultura hacia el Este”.

Editorial “DENTRO DE LAS PÁLIDAS, SIEMPRE HAY QUE VER LAS OPORTUNIDADES”

Luis Picat Empresario Productor Presidente de SRJM

uando casi teníamos todos los astros alineados, ¡apareció la sequía!. Con un Gobierno que daba señales de apoyo al agro con la quita de retenciones, el aumento de exportación de la carne vacuna, firmeza en la cotización del ternero, acceso a créditos más blandos, récord en ventas de maquinarias -y luego de una terrible inundación-, tuvo que aparecer la sequía, la más grande de los últimos 50 años. Y como todo gran universo, tenemos diferentes realidades. En el norte de Córdoba, podemos resumir la situación en dos: la problemática en la ganadería hacia el oeste y la agricultura hacia el este. En el caso de la ganadería, estamos dando recomendaciones de ajuste de la oferta forrajera, y pidiendo al Gobierno

Como bien decía al comienzo, todo parecía indicar que debíamos seguir apostando, invirtiendo, pero el clima no nos dejó. Pero esto no tiene que desalentar los nuevos proyectos; se debe ajustar, presupuestar nuevamente, realizar la suma de ingresos y costos, y ser optimistas en la recuperación que vendrá en la próxima campaña. Dentro de las pálidas se deben ver las oportunidades. Por ejemplo, la toma de precios de los cereales para la cosecha 2019, un año para rever los costos de nuestra empresa y estudiar nuevos negocios que no dependan del clima -valor agregado, diversificación, etcétera-. Te invito a que te acerques a nuestra Rural, donde podrás encontrar ayuda para la toma de decisiones en estos momentos difíciles. En cuanto a nuestra entidad, no sólo seguimos trabajando en lo gremial reclamando al Gobierno a través de propuestas concretas o haciendo conocer la situación del productor agropecuario. También será un año muy intenso por la cantidad de eventos locales, nacionales e internacionales. Desde hace un tiempo, la Rural de Jesús María ha logrado convertirse en un importante Centro de Convenciones, favoreciendo a las localidades más cercanas en materia de hotelería, gastronomía y todo el movimiento que ello implica.

“La SRJM se ha convertido en un importante Centro de Convenciones, favoreciendo a las localidades más cercanas en materia de hotelería y gastronomía”. También de a poco estamos convirtiendo a nuestra institución en un Centro de Estudios. En los dos últimos años, se han capacitado más de 174 personas en diferentes cursos y diplomaturas. Para este año, tenemos previstas tres diplomaturas más, por lo que las expectativas son muy altas.

Luego del éxito en el acompañamiento a los grupos Cambio Rural de Batatas y Porcinos, desde principios de año estamos acompañando a dos nuevos grupos Ganaderos a través de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC. Además, nos transformaremos en padrinos de todos los Cambios Rurales a cargo de la Agencia INTA Jesús María; apostando a la capacitación y al asociativismo de nuestros socios y productores del norte cordobés. Siendo mi última editorial, en el cumplimiento de mi mandato, quiero agradecer a todos los colaboradores de nuestra querida institución, siempre con la camiseta puesta. También a los miembros de la Comisión Directiva por realizar un trabajo excelente, en equipo, generando acciones en forma continua; al Ateneo que cada año crece y forma nuevos jóvenes, y a todos los socios que se han acercado a participar con sus inquietudes, ideas, pensando en lo colectivo.

“Siendo mi última editorial, quiero agradecer a todos los colaboradores de nuestra querida institución, siempre con la camiseta puesta”. Agradecido por siempre por haberme permitido ser parte de la mejor Rural de Córdoba y todo el país, los saludo afectuosamente.

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CON UN GRAN DESPLIEGUE LOGÍSTICO Y HUMANO, LOS CABALLOS CRIOLLOS TUVIERON SU FIESTA EN SRJM “Jesús María se convirtió en un clásico”, afirmó el presidente de la Asociación de Criadores de Caballos Criollos, Gustavo Aguerre.

n el marco de una edición que será difícil de olvidar, la Sociedad Rural de Jesús María volvió a vibrar junto a un nuevo encuentro de la raza criolla. Con la participación de más de 250 equinos, se disputaron semifinales y finales de campeonatos nacionales. El presidente de la Asociación de Criadores de Caballos Criollos, Gustavo Aguerre, destacó la organización del evento y el alto nivel de competencia en las pruebas Felipe Z. Ballester, Morfología y Freno de Oro: “Para una buena prueba, es necesario una prolija organización. Y aquí, en Jesús María, volvimos a contar con eso. Desde la preparación de los concursantes hasta las instalaciones de la Rural, todo salió perfecto. Incluso, nos dimos el gusto de transmitir vía streaming la prueba Freno de Oro, que tendrá su instancia final en Brasil”, manifestó Aguerre.

“Nos dimos el gusto de transmitir vía streaming el Freno de Oro, que tendrá su instancia final en Brasil” (Gustavo Aguerre).

Por su parte, el presidente de la Sociedad Rural de Jesús María, Luis Picat, manifestó que hubo “mucho esfuerzo, trabajo e inversión” detrás de este encuentro. “Esta actividad nos sirve para recordar a toda la sociedad que estamos en cada acto donde la comunidad esté interesada” afirmó el dirigente. Del mismo modo, el titular de la Subcomisión de Caballos Criollos de la Sociedad Rural de Jesús María, Alvaro Gómez Pizarro, recalcó la participación de más de 250 equinos de diferentes puntos del país y sostuvo que esta última edición fue un rotundo éxito. “Jesús María está orgullosa de formar parte de la agenda anual de este tipo de competencias”, concluyó.

“Jesús María está orgullosa de formar parte de la agenda anual de este tipo de competencias” (Álvaro Gómez Pizarro).

FRENO DE ORO: “ES LA PRIMERA VEZ QUE SE HACE LA FINAL NACIONAL EN UN LUGAR FUERA DE PALERMO” A modo de hacer un balance general de la muestra, la SRJM también entrevistó al expositor y miembro de la Subcomisión de Caballos Criollos, Hernán Crespo. “Estamos muy contentos porque todo salió de maravillas. Nos acompañaron los días, y hubo récord de expositores y caballos. Por otro lado, hay que destacar el Freno de Oro, dado que es la primera vez que se hace la final nacional en un lugar fuera de Palermo. La SRJM fue la elegida y esto marca un hito en el interior del país. También es un récord porque de la final salieron 8 caballos clasificados para Brasil, lo que indica que las condiciones fueron óptimas no solamente en cuanto a animales, sino también en términos de organización y pista”, precisó Crespo.

“Las condiciones fueron óptimas no solamente en cuanto a animales, sino también en términos de organización y pista” (Hernán Crespo).

RESULTADOS DEL CAMPEONATO NACIONAL FELIPE Z. BALLESTE Final Nacional - Categoría Novicios 1° PUESTO: Jinete Martín Crespo // Caballo Cruz Diablo No Me Olvides // Expositor Martín Crespo 2° PUESTO: Jinete Ricardo Tolaba // Caballo Arraigado Gitano // Expositor Omar Emilio Murad >> 3°PUESTO: Jinete Diego García // Caballo Del Siete Mascarilla // Expositor Pirpintos SA Final Nacional - Categoría Preliminar 1°PUESTO: Jinete Juan Manuel Suizer // Caballo Del Siete Batida // Expositor Hernán Crespo 2°PUESTO: Jinete Nicolás Saravia Russo // Caballo Entablada Desconfiada // Expositor Nicolás David Pernas

3°PUESTO: Jinete Germán Farías // Caballo Plácido Tragador // Expositor Don Plácido SA

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GRAN EXPECTATIVA POR LA DIPLOMATURA EN TURISMO RURAL “Posiblemente, su lanzamiento sea durante la primera semana de mayo en Santa Elena o Cerro Colorado”, adelantó el presidente de la SRJM, Luis Picat.

l titular de la Sociedad Rural de Jesús María, Luis Picat, recibió a miembros de la Cámara Argentina de Turismo Rural (CATUR), para ultimar los detalles de una Diplomatura dirigida a las comunas del norte de Córdoba. Del encuentro también participaron representantes de la Secretaría de Asuntos Académicos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC y varios legisladores provinciales tales como Carlos Ciprián (Totoral), Gustavo Eslava (Río Seco) y María Emilia Eslava (Sobremonte).

cat, quien agregó que el título será respaldado por la Universidad Nacional de Córdoba. Por su parte, la Dra. Ing. Agr. Paola Campitelli (FCA-UNC) remarcó que la capacitación tendrá una duración de cuatro meses aproximadamente y se dictará cada 15 días, los días viernes y sábado.

La capacitación tendrá una duración de 4 meses y será respaldada por la Universidad Nacional de Córdoba. AFIANZAR EL PROGRAMA “CÓRDOBA NORTEÑA” Durante la reunión, el legislador Carlos Ciprián propuso profundizar en el Programa “Córdoba Norteña” adaptando sus lineamientos a la Diplomatura. “Durante estas semanas, vamos a estar definiendo el tema del presupuesto. La idea es que cada comuna pueda aportar de la misma manera que la Rural, a modo de solventar financieramente la Diplomatura”, expresó al respecto.

CUPOS LIMITADOS

“Posiblemente, el lanzamiento de la Diplomatura sobre Turismo Rural sea durante la primera semana de mayo en Santa Elena o Cerro Colorado”, anticipó Pi-

Si bien la Diplomatura podrá ser cursada por cualquier persona que tenga el secundario completo, los cupos serán limitados. “Cada comuna estará aportando sus propios participantes (...) El cupo será de entre 40 y 60 personas”, concluyó la Ing. Campitelli.

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“DESDE QUE EMPEZAMOS CON LA BURLANDA Y LA VINAZA, NUESTRO FEEDLOT HA HECHO UN CAMBIO NOTABLE” Así lo aseguró el productor y empresario Víctor Giordana, a menos de un año de haber montado una MiniDest en el norte de Córdoba. “Los animales se componen rápidamente, tienen alta palatabilidad y no hay problemas de acidosis”, recalcó. UN MODELO DE PRODUCCIÓN QUE AGREGA VALOR EN ORIGEN CON TECNOLOGÍA NACIONAL

ace menos de un año, el productor y miembro de la SRJM, Víctor Giordana, decidió apostar a un nuevo emprendimiento, montando una mini planta de bioetanol en el norte de Córdoba. Emplazada en su establecimiento “El Taco” -Las Peñas, departamento Totoral-, la pequeña destilería fue levantada en tiempo récord en el marco de una alianza estratégica con Porta Hnos. “Como todo productor que siembra maíz a más de 500 kilómetros del puerto, me preocupaba mucho la logística y el costo del flete. Por eso mismo, pensamos en distintas alternativas para integrar la agricultura, la ganadería y la producción de energía en un mismo campo, sin tener la necesidad de transportar tan poco valor en un camión”, expresó el empresario.

En la actualidad, la “Minidest” de Giordana procesa alrededor de 40 toneladas de maíz por día, es decir, unas 15.000 al año. De esa cantidad, extrae el bioetanol que vende a la industria del fernet, y dos subproductos -burlanda y vinaza-, que utiliza para su feedlot de 4.500 cabezas (que planea llevar a 7000). “Estamos obteniendo entre 16.000 y 17.500 litros de etanol. De ahí salen 28.000 kilos de burlanda por día y entre 60.000 y 70.000 litros de vinaza”, precisó. Según el productor, desde que empezaron con estos dos subproductos, el feedlot hizo un cambio notable. “Tanto la vinaza como la burlanda, son consumidas por completo dentro del mismo establecimiento -además de vender cuatro camiones semanales de burlanda- (...) Los animales se componen rápidamente, tienen alta palatabilidad y no hay problemas de acidosis”, afirmó al respecto.

“Por día, estamos obteniendo entre 16.000 y 17.500 litros de etanol, 28.000 kilos de burlanda y entre 60.000 y 70.000 litros de vinaza”. MONTO DE LA INVERSIÓN A la hora de hablar de números, Giordana explicó que la inversión en una miniplanta elaboradora de etanol se acerca a los 3,5 millones de dólares -sin contar el feedlot-. “Se trata de un proyecto que puede estar al alcance de un productor grande, cinco medianos o 10 chiquitos”, especificó.

“Hoy, el negocio del etanol está en manos de cinco grandes empresas. Sería bueno que se distribuyera entre muchos productores de maíz para hacerlo más eficiente. Un radio de 30, 40 kilómetros y 7.000, 8.000 cabezas son suficientes”, concluyó.

“Se trata de un proyecto que puede estar al alcance de un productor grande, cinco medianos o 10 chiquitos”.

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POR 2° AÑO CONSECUTIVO, LA SRJM CAPACITARÁ EN EL EXTERIOR A UNO DE SUS ATENEÍSTAS El joven dirigente Franco Aguzin se prepara para viajar a Italia a fines de abril. “A través de este tipo de iniciativas, la SRJM busca que nos abramos a un mundo cada vez más conectado”, destacó.

na vez más, la Sociedad Rural de Jesús María apuesta al crecimiento personal de sus jóvenes dirigentes. Tras el regreso de Lautaro Alvarez de Nueva Zelanda, otro ateneísta será capacitado en el exterior con el total respaldo de la Comisión Directiva. Esta vez, el joven elegido fue Franco Aguzin, quien el año pasado sorprendió a la dirigencia asumiendo la presidencia de Ateneo CARTEZ. Si bien Italia será el lugar de destino, todavía falta definir la zona en donde Aguzin se radicará a lo largo de seis meses. “Probablemente me termine instalando en la provincia de Udine -en la región FriuliVenezia Giulia-, con el propósito de conocer las últimas innovaciones en materia de producción de vinos y chacinados”, expresó.

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“La idea es potenciar el desarrollo productivo de nuestra zona, a partir de los conocimientos e innovaciones tecnológicas de países referentes”.

- Franco, ¿cuál fue la reacción de tus compañeros cuando se enteraron de que viajabas? - Alegría. Creo que todos nos sentiríamos felices si uno de nosotros tiene semejante oportunidad. Hoy me toca a mí, pero el día de mañana le puede tocar a cualquiera. Son este tipo de instancias las que nos enriquece muchísimo como grupo. Algunos me dijeron que me iban a extrañar, así que no va a ser fácil estar tan lejos tanto tiempo. - ¿Por qué se decidió que viajaras vos y no otro ateneísta? - A fines del año pasado, nos presentamos tres ateneístas con la intención de viajar. Si bien yo ya tenía mi 2018 medio armado, expliqué que sólo iba a viajar en caso de que los otros no pudieran hacerlo. Como ellos tuvieron propuestas de trabajo muy importantes -y que hoy en día tampoco se pueden desaprovechar-, se votó en Asamblea para que fuera yo quien viajara. - ¿Por qué eligieron Italia como lugar de destino? - Surgió a partir de una inquietud personal. Al ser Colonia Caroya muy reconocida por su producción de vinos y chacinados, buscamos un país que sea referente en la materia. La idea es potenciar el desarrollo productivo de nuestra zona, a partir de los conocimientos e innovaciones tecnológicas de países referentes. - ¿Ya sabés en qué tipo de trabajo te vas especializar y/o capacitar? - Estamos gestionando para conseguir un trabajo antes de viajar. Esto, para evitar futuros dolores de cabeza. Obviamente que nos estamos enfocando en la producción agropecuaria. - ¿Cuál es tu vinculación con el campo? - Cuando te metés de lleno en la SRJM, te das cuenta que la realidad muchas veces no figura en los libros.

En mi caso, la capacitación agropecuaria arrancó en el secundario, en el colegio Pío León. Y a partir de este viaje, me gustaría abrir la cabeza a otras realidades sociales y productivas, y ver si pueden ser replicadas en nuestra zona y todo el norte de Córdoba. - ¿Qué rol cumple la SRJM en este viaje? - La SRJM apuesta mucho en sus jóvenes. Es la institución que nos facilita esta oportunidad única para muchos de nosotros. Más allá del apoyo económico que nos brinda, es fundamental también el acompañamiento y la confianza que nos hace sentir. Sabemos que contamos con un respaldo enorme para seguir avanzando.

“Más allá del apoyo económico de la SRJM, es fundamental el acompañamiento y la confianza que nos hace sentir”. - ¿Qué crees que se propone la SRJM con este tipo de viajes? - La Rural siempre quiere estar un paso más allá. Busca que nos abramos a un mundo cada vez más conectado, que avanza de forma exponencial y que necesita soluciones globales. No se cierra sólo en capacitarnos en el agro. Quiere que aprendamos a gestionar, a solucionar problemas, a crear redes de trabajo, a ser creativos e innovadores. - ¿Ya sabés donde te vas a hospedar, una vez que estés allá? - Depende de dónde consiga el trabajo. La idea es ser gasolero, primero por una cuestión económica y después porque le agrega un toque de aventura que tanto nos gusta a los jóvenes. Así que seguro será una pensión o alguna casa de familia. Ya lo veremos. - ¿Cuáles son tus expectativas? - Tengo tres grandes expectativas respecto al viaje. Primero: conocer y aprender de otras culturas, para saber cómo estamos paramos en el contexto internacional. Segundo: traer aportes útiles para la SRJM y el desarrollo productivo de la zona. Y tercero: disfrutar y aprovechar al máximo esta oportunidad única.

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CERDOS: INVERSORES HOLANDESES SE REUNIERON CON PRODUCTORES LOCALES Con el propósito de explorar nuevas posibilidades económicas, una delegación comercial de los Países Bajos visitó nuestra región.

nvitada por las Cámaras Porcinas de Córdoba, una misión de empresarios holandeses estuvo visitando nuestra zona, a fines de explorar nuevas posibilidades económicas. Tras visitar la granja porcina de la familia Buteler -en el departamento de Totoral-, los inversores se reunieron con integrantes del Grupo Río Seco en el frigorífico de cerdos Qualitá. Del encuentro también participó el presidente de la Asociación Porcina a nivel de toda Europa, quien recibió una distinción en manos de Luis Picat, titular del establecimiento y presidente de Sociedad Rural de Jesús María. “Esta visita es todo un acontecimiento para el norte de Córdoba. Esperamos que a partir de esta oportunidad se pueda iniciar un negocio bilateral (...) El tema es generar confianza”, expresó el empresario local.

“Esperamos que a partir de esta oportunidad se pueda iniciar un negocio bilateral” (Luis Picat). CRECIMIENTO DEL SECTOR PORCINO Si bien es cierto que el sector porcino tiene un mercado interno “satisfecho” en la actualidad, Picat admitió que los productores locales están focalizando su mirada en los desafíos que implica el comercio exterior. “Una vez que el consumo nacional alcanza su techo, es necesario ubicar el excedente fuera del país. Desde hace siete años, estamos viendo un crecimiento de un kilo por habitante por año”, concluyó el dirigente.

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“EL ANÁLISIS FOLIAR EVITA FUTURAS DEFICIENCIAS EN EL CULTIVO”

EL CENTRO DE EQUINOTERAPIA DE LA SRJM CONTARÁ CON SU PROPIA OFICINA

Así lo aseveró el Director del Laboratorio Central de Calidad Agropecuaria de la provincia de Corrientes, durante su visita a la Sociedad Rural de Jesús María. Cuáles son sus recomendaciones para el productor.

“Estamos viendo los frutos de un proyecto que arrancó hace diez años”, manifestaron los ex ateneístas Mariano Bonsignori y Alfredo Marchisio.

ajo la premisa de poner a punto las últimas tendencias en materia de análisis de agua, suelo y tejido foliar, el Director del Laboratorio de Calidad Agropecuaria de Corrientes, Miguel Micheló, visitó las instalaciones de la Sociedad Rural de Jesús María en el marco de una jornada intensiva de actualización técnica. Doctorado en Ciencias Químicas, el Ingeniero Agrónomo llamó a incorporar nuevas metodologías, al mismo tiempo que compartió procedimientos básicos al momento de manejar y calibrar el instrumental de laboratorio. - Miguel, ¿en qué consistió la capacitación dirigida al personal del Laboratorio de la SRJM? - Estuve instruyendo en todo lo que tiene que ver con análisis de suelo, agua y tejido foliar. Es decir, las técnicas y principios básicos de la química analítica y el instrumental necesario para iniciar los análisis de laboratorio. También la idea fue poner a punto nuevas metodologías, la calibración de ciertos equipos y constatar que todo esté funcionando correctamente. - ¿Cuáles son los análisis que todo productor debería realizar? - Hay varias recomendaciones. En primer lugar, es imprescindible hacer el análisis de suelo para saber con qué cantidad de nutrientes estoy contando al momento de implantar cierto cultivo. Una vez implantado, es necesario hacerle un seguimiento. Para ello, se precisa de un análisis foliar a modo de conocer el estado nutricional de la planta y, así, evitar futuras deficiencias. Si se hace en tiempo y en forma, este tipo de análisis impide una deficiencia de diferentes elementos que la planta necesita a nivel nutricional.

- En relación al análisis de agua, ¿para qué es útil? - Se recomienda hacer un análisis de agua, en el caso de que el productor decida hacer alguna perforación, ya sea para consumo humano, riego o para animales. Este análisis permite conocer el contenido de sales y si hay algún almidón tóxico. El ion nitrato, por ejemplo, pasa a ser tóxico en ciertas cantidades. Por otro lado, es necesario hacer un análisis microbiológico del agua, para evaluar la carga bacteriana. En cuanto al agua para riego, este análisis es útil para ver los niveles de sodio y de sales con los que vamos a trabajar. - En el caso de Córdoba, el Gobierno propicia la realización de este tipo de análisis a partir del Programa BPAs. ¿Cómo se da esto en Corrientes? - El Laboratorio de Calidad Agropecuaria de Corrientes -dependiente del Ministerio de Producción- nuclea todos los análisis de la provincia. Desde allí, asistimos a productores que están bajo programas del Ministerio, como así también a aquellos productores que no pueden pagar el costo de los análisis. Es decir, brindamos servicios de varias matrices, ya sea agua, suelo, tejido foliar, análisis microbiológico del agua, análisis de fertilizantes, forrajes, enmiendas orgánicas, semillas, fitosanitarios, entre otros. PARA CONSULTAS Y MAYOR INFORMACIÓN, CONTACTARSE CON EL LABORATORIO DE LA SRJM: 3525643170 - laboratoriosrjm@hotmail.com

n el marco de la Expo Nacional de Caballos Criollos, el presidente de la Sociedad Rural de Jesús María, Luis Picat, inauguró en el predio de Malabrigo una sala destinada al Centro de Equinoterapia. Acompañado por el ministro de Agricultura y Ganadería de la Provincia -el Dr. Sergio Busso-, el dirigente destacó la importancia de esta iniciativa impulsada hace 10 años por nuestro Ateneo Juvenil. En la misma línea, Sergio Busso celebró la existencia de este espacio recreativo y felicitó a las profesoras que forman parte del proyecto. “Desde el Ministerio, vamos a aportar un recurso económico de 150.000 $ para que la SRJM continúe con esta gran labor”, expresó al respecto.

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“Los niños y adultos que vienen a tomar clases encuentran en nuestro Centro un espacio de recreación en el marco de sus tratamientos” (Carolina Ordóñez y Marina Vázquez).

EQUINOTERAPIA, UN COMPLEMENTO RECREATIVO PARA LA SALUD DE ADULTOS Y NIÑOS ESPECIALES Según los ex ateneístas Mariano Bonsignori y Alfredo Marchisio, la iniciativa se originó en una reunión semanal que tuvo el Ateneo de la SRJM hace 10 años. “Al ser el caballo un animal emblemático de la zona, nos pareció una buena idea darle una función comunitaria. La Comisión Directiva evaluó esta inquietud y recibimos su apoyo desde el principio”, alegaron. Por su parte, Carolina Ordóñez y Marina Vázquez -docentes de la Escuela de Equiterapia- relataron que en 2008 comenzaron a juntar los elementos para empezar a funcionar y en noviembre de ese mismo año se largaron con las primeras clases. “Somos nosotras las que aprendemos todos los días. La forma en que trabajamos depende del alumno que tengamos. Por otro lado, no cualquier caballo está preparado para esta actividad; deben adaptarse a cada paciente y al ritmo de la actividad”, aclararon.

“Desde el Ministerio, vamos a aportar un recurso económico de 150.000 $ para que la SRJM continúe con esta gran labor” (Min. Sergio Busso).

En la actualidad, el Centro de Equinoterapia de la SRJM cuenta con más de 25 alumnos de Jesús María, Colonia Caroya y Totoral; todos ellos niños y adultos con distintas patologías. “Las personas que vienen a tomar clases encuentran en nuestro Centro un espacio de recreación en el marco de sus tratamientos”, concluyeron las instructoras. Para consultas: comunicarse a los teléfonos 3525-521670 (Marina) y 3525-431119 (Carolina), o bien acercarse personalmente los días lunes, martes y miércoles, de 8 a 13 horas, a la nueva Oficina del Centro de Equinoterapia de la SRJM (predio Malabrigo).

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GARBANZO EN EL NORTE DE CÓRDOBA: “EL RENDIMIENTO PROMEDIO OSCILA ALREDEDOR DE LOS 20 QUINTALES POR HECTÁREA” Así lo aseveró la Ing. Agr. Julia Carreras, en el marco de una jornada técnica realizada en SRJM. Cuáles son las problemáticas que afronta el cultivo, según los que producen la legumbre. Si bien la identidad genética garantiza el potencial productivo y la calidad del producto, la ingeniera advirtió que tanto el ambiente como los técnicos pueden modificar ese potencial “a favor o en contra”.

“Deberíamos implantar una semilla que tenga identidad genética, poder germinativo y -hoy más que nunca- sanidad”.

ESTADO SANITARIO DEL CULTIVO Y CALIDAD DEL PRODUCTO A LOGRAR

on un Auditorio colmado, se llevó adelante una nueva jornada sobre garbanzo en la Sociedad Rural de Jesús María. A modo de hacer un balance general, entrevistamos a la Ing. Agr. Julia Carreras del Departamento de Producción Vegetal de la FCA/UNC. “La jornada ha sido excelente en cuanto a convocatoria y nivel de los panelistas”, destacó en primera instancia.

RENDIMIENTO DEL GARBANZO EN EL NORTE DE CÓRDOBA Según Carreras, los rendimientos en el arco noroeste oscilan alrededor de los 2.000 kilos por hectárea. “Para que ese promedio sea mayor, hay que tomar una serie de recaudos (...) En el lote, deberíamos implantar una semilla que sea de calidad. Es decir, que tenga identidad genética, poder germinativo y -hoy más que nunca- sanidad”, aclaró.

“El garbanzo es un grano que se consume en un plato de comida ya sea en Jesús María, la China o Etiopía. Entonces, ese plato de comida debe contar con un producto de calidad. Por eso nos pagan un calibre de 8, 9 o 10 milímetros. No nos pagan por un grano con hongos, atacado por insectos o un grano chuzo o verde”, expresó Carreras. En referencia a los patógenos en la semilla, la especialista hizo referencia a dos enfermedades en particular: la rabia del garbanzo y el fosarium. “Hay muchas más, pero esas dos son las predominan en la zona”, señaló.

“LOS HERBICIDAS SON UN PROBLEMA” En el último panel de la jornada, productores de garbanzo dejaron bien en claro que no existen ensayos de herbicidas. “Que los herbicidas que se manejan afectan a la planta, es real. Por eso mismo, en el cierre de la capacitación se ha apuntalado a un trabajo colaborativo para hacer este tipo de estudios. Esto significa que alguien va a poner el campo, otro el dinero y otro la experiencia”, concluyó Carreras, quien sumó la sanidad y la falta de nuevos cultivares a la lista de problemáticas vigentes.

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LA MEJOR BRAFORD DEL MUNDO PERTENECE A CABAÑA PILAGÁ Campeona en la última Exposición de Palermo, “Matilda” obtuvo la máxima distinción en el Congreso Mundial Braford. obtenido muy buenos premios. Que haya sido elegida la Miss Mundo es para nosotros motivo de un enorme orgullo”, expresó Luis Magliano, titular de la cabaña y miembro activo de Sociedad Rural de Jesús María.

Con inversiones en el centro y norte del país, Cabaña Pilagá es propiedad de la empresa cordobesa Capil, integrada por Agrolam y el grupo empresario Oleos del Centro/Indacor.

atilda, una vaquillona perteneciente a cabaña Pilagá, obtuvo la mayor distinción de la raza en el Congreso Mundial Braford realizado en Houston, Estados Unidos. Con un jurado internacional compuesto por Hector Bonomi (Uruguay), Franco Koch (Sudáfrica), RachWheeler (Australia) y Jason Cleere (USA), la reproductora se quedó con el primer lugar luego de superar en la final a un ejemplar de Estados Unidos y otro de Australia. “Estamos realmente muy contentos. Es el resultado de todo un trabajo profesional que la familia, los técnicos y los profesionales de Pilagá venimos realizando en materia genética. Matilda ha demostrado en todos lados su consistencia ya que viene de una familia que ha

AÑO MOVIDO PARA CABAÑA PILAGÁ Magliano sostuvo que el premio otorgado por la Asociación Braford Breeder “los incentiva a poner la vara más alta”. “Nuestros desafíos seguirán por la mejora en la cría, en un año difícil pero con grandes expectativas”, alegó. Para este 2018, Pilagá se prepara para participar con sus ejemplares Braford en Palermo, Jesús María, la Nacional Braford, Expro Bra y sus Tres Remates Especiales en Mercedes, Formosa y Quimilí.

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“EL ROL DE LA MUJER RURAL ES SUMAMENTE ACTIVO PERO ESTÁ INVISIBILIZADO” Así lo afirmó la actual titular del INTA Jesús María, la Ing. Agr. Vanina Margonari. “Tenemos que facilitar espacios de empoderamiento, en donde se valore el aporte de la mujer en materia de soberanía alimentaria”, expresó.

on el propósito de conmemorar el día internacional de la Mujer, referentes del género femenino se reunieron en el Salón Auditorio de la calle Tucumán. Convocadas por el INTA, la SRJM y su Ateneo Juvenil, las mujeres compartieron sus experiencias como profesionales y madres de familia. Del encuentro, formaron parte la intendenta de Jesús María Mariana Ispizúa, la directora del INTA Jesús María Vanina Margonari, la directora de la Asociación Educativa Pío León Roxana Bergagna, la gerenta de Grupo Agroempresa Silvia Mizzau, y las productoras Bibiana Rosa y Soledad Márquez, entre otras mujeres. “Hoy, la mujer de la zona rural tiene un rol sumamente activo pero muchas veces invisibilizado. Sobre todo, en lugares donde trabaja desde muy temprano hasta muy tarde en la actividad propia de la producción”, aseveró Margonari. “Su actividad es plena, pero está invisibilizada porque no percibe un rédito económico directo por eso y tampoco por sus tareas en los espacios del hogar”, aclaró. Según su criterio, el escaso reconocimiento hacia la mujer rural está ligado de alguna manera a su dificultad de acceder a espacios de poder y toma de decisiones. “Es importante que facilitemos espacios de empoderamiento desde el INTA, la Sociedad Rural y demás instituciones involucradas en este cambio”, expresó al respecto la titular del INTA Jesús María.

“Nuestro trabajo es tan valioso como el de cualquier profesional varón. Ponemos el mismo empeño en nuestra profesión, además de ocuparnos de nuestros hogares”.

TRABAJAR POR EL EMPODERAMIENTO DE LA MUJER Aunque cambiar la realidad es un reto difícil de afrontar, para Margonari no es imposible. “Tanto en el ámbito público como en el ámbito privado, el empoderamiento de la mujer es necesario para que se visibilice y se valore su contribución a la seguridad y soberanía alimentaria”, precisó. Del mismo modo, adujo que las mujeres deberían tener los mismos derechos al momento de acceder a cargos gerenciales y jerárquicos -hoy ocupados en su gran mayoría por varones-. “Nuestro trabajo es tan valioso como el de cualquier profesional varón. Ponemos el mismo empeño en nuestra profesión, además de ocuparnos de nuestros hogares”, concluyó.

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“LO ANUNCIADO POR MACRI NO ES LA ANULACIÓN DE LOS REGISTROS FISCALES SINO SU UNIFICACIÓN” Así lo expresó el Lic. Mariano Echegaray, especialista en asesoramiento fiscal agropecuario. “Un único registro no va a disminuir la cantidad de información, pero sí las veces que se presenten, lo que aporta un orden administrativo y tranquilidad”, aclaró.

epasando lo anunciado por el presidente Mauricio Macri -y luego aclarado por el ministro de Agroindustria Luis Miguel Etchevehere-, podemos concluir que lo planteado será finalmente la unificación y no la anulación de los Registros Fiscales (el Registro Fiscal de Operadores de Granos -RFOG-; el Registro Fiscal de Tierras Rurales Explotadas -TIRE-; el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios -RENSPA-; y el Registro de Usuarios de Semillas -RUS-).

RÉGIMENES DE INFORMACIÓN Otro punto a resaltar, es lo que sucederá con los regímenes de producción. Esta información es respecto a superficie de cultivos, producción y existencias. Dichos datos alimentan la “Cuenta Corriente Granaria”, la cual realiza el control de entrada y salida de granos. El ingreso, a través de los datos de producción que se validan con superficie y datos de registros; y la salida, con las cartas de portes y las liquidaciones primarias. Frente a diferencias en la cuenta, se impide comercializar y liquidar la mercadería, la falta de flexibilidad de estos controles, origina pérdidas y demoras de tiempos ante la burocracia del organismo para subsanarlo. Sobre este punto (regímenes de producción), y repasando lo mencionado por el Ministro, se infiere que estos regímenes también se alinearían en una única presentación anual, dejando de lado las sanciones

hasta inclusive las suspensiones y exclusiones del RFOG, pasando a un sistema de “Scoring” en el cumplimiento.

CONCLUSIÓN Estamos acostumbrados a que el control tributario cercene nuestros derechos, como es el caso de ejercer el derecho de propiedad, disponer de nuestro producido e inclusive, la imposibilidad de transportar y comercializar nuestra mercadería. El control debe seguir estando, lo que se tiene que lograr es la normalidad, para ello basta ver lo que sucede con el resto de los sectores. Si se detectan faltas, inconsistencias u omisiones se verifican, inspeccionan y si corresponde, se sanciona, pero no se frena el giro comercial de las empresas como sucede actualmente con la actividad primaria. Esperamos que lo anunciado se aplique a la brevedad y que en la práctica se vea el cambio que comunican.

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DETERMINACIÓN DE LA PRODUCCIÓN FORRAJERA Y LA CARGA BOVINA EN EL NOROESTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA Informe técnico elaborado por el Ing. Agr. Esteban Sánchez González, egresado de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC

as precipitaciones y la producción de las pasturas en el noroeste de Córdoba tienen gran variabilidad entre años y resulta un desafío para los productores determinar la carga bovina y el sistema productivo más sustentable, además de la dificultad para la planificación y gestión de la empresa ganadera. Este trabajo tiene por objetivos describir el ambiente del noroeste de Córdoba, cuantificar la producción y calidad de las pasturas megatérmicas presentes, estimar el consumo de pasto del rodeo y plantear situaciones de manejo y cargas posibles. Para ello, se trabajó en un análisis de caso sobre el campo Las Marías que se encuentra en el departamento Cruz del Eje, con búsqueda bibliográfica y con datos propios de este establecimiento.

DESCRIPCIÓN PRODUCTIVA DEL ARCO NOROESTE El noroeste de la provincia de Córdoba corresponde a un ambiente árido cálido (450 mm ppt promedio anual y +20°C temp. media anual). Se puede estimar una producción de 8 kg MS/ha de Cenchrusciliaris cv. Texas (Buffel)por cada milímetro de lluvia para este

tipo de ambiente, que con un factor de corrección promedio de 0.75 por presencia de renoval, se obtiene una producción de pasto de 2700 kg MS/ha en un año de lluvias promedio (450 mm) y de 1500 kg MS/ha para un año con bajas precipitaciones (250 mm). En esta región -donde las pasturas permanecen 6 meses secas y 6 meses verdes en crecimiento con distintas calidades-, se consumen 4100 kg de MS por año por cada vientre en servicio, con base a un sistema productivo de cría más la recría del ternero marca líquida hasta los 10 meses de edad. En un manejo alternativo de recría hasta los 18 meses, el consumo sería de 5140 kg MS/vientre, en tanto que en un manejo de emergencia con destete precoz y salida del ternero del establecimiento a los 2 meses de edad, el consumo baja a 3540 kg MS/vientre. En un año con lluvias promedio y 50 % de eficiencia de cosecha de pastura, son necesarias 3 ha/ vientre en el manejo de recría hasta los 10 meses y de 3.75 ha/vientre en la recría hasta los 18 meses. En tanto, en un año de bajas precipitaciones son necesarias 4 ha de pastura por vientre aplicando un manejo de emergencia con destete precoz y aumento en el grado de utilización de la pastura a 60%.

En un año de bajas precipitaciones, son necesarias 4 ha de pastura por vientre aplicando un manejo de emergencia con destete precoz y aumento en el grado de utilización de la pastura a 60%. La calidad de Cenchrusciliaris (Buffel), pastura predominante entre las pasturas implantadas en el noroeste de Córdoba, es variable dentro de las etapas de crecimiento y se encuentran digestibilidades del orden de 60% o inferiores (calidad límite para preñar un vientre con cría). Resulta indispensable permitir selectividad al vientre durante el servicio para no afectar el porcentaje de preñez. Es posible planificar para afrontar una posible crisis por falta de pasto de un año seco, ajustando la carga de vientres con base a la relación de 1 vientre cada 4 hectáreas de pastura, quedando como fusible para los años con buenas precipitaciones y buena producción de pasto la recría y retención de los terneros.

UBICACIÓN DEL CAMPO TOMADO COMO UNIDAD DE ANÁLISIS El establecimiento Las Marías se ubica en el noroeste de la Provincia de Córdoba, en el departamento de Cruz del Eje, en la localidad de Los Leones. Consta de 4400 ha y se encuentra en un ambiente árido de altas temperaturas y precipitaciones promedio del orden de los 450 milímetros (mm) anuales, fluctuando entre años con 146 mm anuales y años con 658 mm.

Es posible planificar para afrontar una posible crisis por falta de pasto de un año seco, ajustando la carga de vientres con base a la relación de 1 vientre cada 4 hectáreas de pastura.

GUÍA BÁSICA PARA ENFRENTAR EL PERÍODO DE SEQUÍA Y EL DURO INVIERNO QUE SE AVECINA ¡Señor Ganadero! El flyer que compartimos arriba de estas líneas no pretende ser un recetario mágico que solucione sus problemas. Se tratan de recomendaciones generales, para enfrentar este período de sequía intentando minimizar al máximo posible sus pérdidas. En el arco noroeste podrán caer lluvias de otoño, pero eso no garantiza la recuperación de las pasturas. El invierno es naturalmente nuestra estación seca, por lo que estaremos con un déficit hídrico durante más de un semestre. Por eso mismo, es necesario que UD se anticipe y tome medidas preventivas, antes de lamentar muertes en su rodeo.

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LA SRJM SE CONSOLIDA COMO SEDE DE EVENTOS MASIVOS El 2018 será un año bisagra para la entidad en materia de convenciones y capacitaciones. El Congreso Latinoamericano de Brangus y el Encuentro Nacional de Juventud CRA, entre las propuestas destacadas.

ás allá de velar por los intereses del productor agropecuario, la Sociedad Rural de Jesús María se afianza como un importante centro de convenciones de la región centro/norte de la provincia. Sin ir más lejos, durante este año la entidad se prepara para un serie de eventos, además de llevar a cabo su tradicional Exposición Nacional de Ganadería, Industria y Comercio. Entre las instancias programadas para los próximos meses, se destacan el Congreso Latinoamericano de Brangus (noviembre) y el Encuentro Nacional de Juventud CRA (octubre). En cuanto al primero, será todo un hito para la institución dado que se constituirá en la antesala de otro gran acontecimiento para la raza: el Congreso Mundial Brangus a realizarse en 2020. En referencia al encuentro de jóvenes dirigentes comprometidos con el sector agropecuario, el Ateneo de la SRJM fue elegido por Confederaciones Rurales Argentinas -CRA- para ser los anfitriones de la edición 2018. “Será un verdadero desafío para nosotros ya que se trata de un evento que convoca a más de 700 ateneístas de todo el país”, manifestó Agustina Vicens, presidente de nuestro Ateneo.

71° EXPO RURAL DE JESÚS MARÍA (SEPTIEMBRE) Para su 71° edición, la SRJM tiene pensado invertir en algún mega espectáculo y batir récord de visitantes. “La venta de stands viene muy bien y eso nos incentiva a seguir superándonos”, manifestó el presidente de SRJM, Luis Picat.

EXPO NACIONAL DE CABALLOS CRIOLLOS (FEBRERO/MARZO-SEPTIEMBRE-DICIEMBRE) A principios de año, la SRJM se convirtió en el epicentro de la raza criolla y convocó a aficionados de Argentina, Brasil y Paraguay. “Es la primera vez que se disputa la final de un campeonato como el Freno de Oro en un lugar fuera de Palermo”, expresó al respecto Hernán Crespo de la Subcomisión de Caballos Criollos de la SRJM. En septiembre y diciembre, jinetes y expositores volverán a concentrarse en SRJM para formar parte de distintas pruebas funcionales.

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3° REMATE ESPECIAL DE VIENTRES DEL NORTE DE CÓRDOBA (NOVIEMBRE) Camino a convertirse en un verdadero clásico, durante el segundo semestre se realizará un nuevo remate de hembras auspiciado por las asociaciones argentinas de Brangus y Braford. “Tal como en las ediciones anteriores, vamos a estar ofreciendo vaquillonas preñadas y para entorar, y también algunos animales con crías”, adelantó el gerente ganadero de la SRJM, el Méd. Vet. Héctor Farina.

CICLOS DE CAPACITACIÓN (DE MARZO A DICIEMBRE) Desde hace un tiempo, la SRJM decidió apostar de lleno a la vinculación interinstitucional. Por eso mismo, la entidad viene organizando jornadas de capacitación junto a otras instituciones claves, como el INTA, el Movimiento CREA, AAPRESID, Fundación FADA, la Comunidad Agroalimentaria, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC, la Universidad Católica de Córdoba, la Bolsa de Cereales de Córdoba, el Ministerio de Agricultura de la Provincia, el Ministerio de Agroindustria de la Nación, entre otros. ¿Qué es lo que se viene en materia de charlas y capacitaciones? En abril, se llevará a cabo una reunión abierta junto al presidente del IERAL/Fundación Mediterránea, Marcelo Capello, y el investigador/jefe del IERAL, Juan Manuel Garzón, para discutir costos y oportunidades en los mercados de granos y hacienda.

AGENDA APRETADA Otras actividades previstas por SRJM para este 2018: JAT CREA Córdoba Norte, 3° Jornada Córdoba Ganadera, 5° Convención del Maíz, Expo Tecno 2018 y una nueva edición de la Jornada de Garbanzo.

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COTIZACIONES: PIZARRAS ($) // MARZO 2018 PRECIOS DE GRANOS

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MERCADO DE KANSAS Y CHICAGO

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STAFF PROPIETARIO Sociedad Rural de Jesús María (Córdoba)

DIRECTOR Picat Luis Albino

DIRECCION ADMINISTRATIVA Oscar Nicolodi

EMPLEADOS ADMINISTRATIVOS Mirta Astrada Lucía Fernández Gabriela Rui

ADMINISTRACION Sociedad Rural de Jesús María Tucumán 255 X5220BBE Jesús María, Córdoba Tel./Fax: 54 (93525) 421241 / 420416 www. srjm.org.ar

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