#14
ENTREVISTA A
MELINA LEZCANO “La banda es mi prioridad número uno.”
EDITORIAL
# 14
VIVIR EL MOMENTO Ya pasaron las fiestas, comenzó un nuevo año y, para muchos, las vacaciones. Los que todavía tienen que seguir un poco más, como yo, el verano transporta a un estado más alegre y relajado…, con un disfrute diferente. Comienzan los nuevos proyectos, se plantean nuevas metas y objetivos. Generalmente entre esos deseos siempre está disfrutar todo el año como lo hacemos en las vacaciones, aunque la mayoría de las veces no podemos sostener este espíritu en el tiempo. En lo que a mí respecta comencé este año súper positiva, con ganas de que esos proyectos de ser feliz todo el año perduren en el tiempo. Igual prefiero no irme tan lejos y quedarme con vivir a pleno este presente, disfrutar de lo que hago, disfrutar de quienes tengo al lado y aprovechar al máximo lo que me brindan. Renovemos las energías, seamos positivos y que el disfrute sea nuestra meta para el 2015 ¡Feliz comienzo de año!
Besos! Guadalupe
DIRECTORA Guadalupe Kochdilian DISEÑO Revista MIOS DEPARTAMENTO COMERCIAL Natalia Maidana natalia.maidana@revistamios .com.ar FOTOGRAFÍA Agustina Marino PRODUCTORA DE MODA Belén Códega MAKE UP Eliana Pozzi HAIR Verónica Papadopulo
INDICE
kKIMONO (BERDAMEI $390) BIKINI (COMPAÑIA DE SOL, CONSULTAR PRECIO) SHORT (FRENDA $210)
10. Entrevista a Melina Lezcano 20. Buceo 22. Emprendedores: Taura
38. Look de verano 40. Armá la valija sin llevarte todo
42. Hidratación y protección de 28. Agenda 29. Zapping
32. Llegan las vacaciones y seguimos
estresados 34. ¿Qué hacer con los chicos en vacaciones?
verano 46. La columna de Magu
58. Boutique du Sens 60. De viaje con tu mascota 61. Shopping de verano 62. Guía de verano: lo que vamos a
encontrar en la verdulería
www. revistamios. com.ar
NOVEDADES NO. 14
ENTREVISTA A
MELINA LEZCANO POR GUADALUPE KOCHDILIAN
MELINA ES LA VOZ Y LA FEMINEIDAD DE AGAPORNIS, UN SUCESO MUSICAL QUE LOGRÓ INSERTAR AL GÉNERO TROPICAL DE MANERA SORPRENDENTE.
PH: AGUSTINA MARINO
ESTILISMO: BELÉN CÓDEGA MAKE UP: ELIANA POZZI HAIR: VERÓNICA PAPADOPULO
BIKINI (SWEET VICTORIAN BY MERY DEL CERRO $821) CAMISA DE JEAN (SWA-MI $525)
> ENTREVISTA Nos juntamos a hacer la producción en una casa súper relajados. Una vez más, parecía una reunión de amigos, pero en este caso la invitada especial fue Melina Lezcano. Linda, divertida y con mucha onda la pasamos bomba chusmeando de farándula, fútbol, música y hasta de nuestras vidas. Meli es la voz del momento, la que escuchamos cuando tenemos ganas de movernos un poco, de estar alegres y la que deseamos que suene en cada fiesta que vamos. Por supuesto no está sola, está con un gran equipo, como ella llama, “grandes amigos”. Conocé a Meli y enterate de la intimidad de Agapornis en esta entrevista. ML: De ahí fue todo como mucho, yo tenía 14 años y fue demasiado. Entonces no quise saber nada con el canto, con todo eso, con la fama, así que me alejé un poco. Retomé a los 18 años, cuando me contrataron de una agencia de modelos y empecé a trabajar en eso. Enseguida entré como notera en Fashion TV y de vez en cuando se ¿SIEMPRE TE GUSTÓ EL CANTO? me daba por el canto, tenía alguna que ¿ESTUDIABAS DE CHIQUITA? otras cosas. En el año 2010 participé en la ML: ¡Sí! Siempre me incliné mucho por el novela “Súper Torpe”, que protagonizaba baile, desde muy chiquita y a los 8 años Cande Vetrano. Más adelante, “Recreo en descubrí el canto. Empecé a cantar, tenía vos”, que era un programa que estuvo en vibrato y bueno…Un día fui a grabar un Canal 13 conducido por Emilia Attias y en demo para un casting y el chico le dijo a mi el 2012 estuve con Julián Weich en un propapá “esta chica tiene futuro”. Fui al cast- grama, y ahí fue cuando me convocaron ing con ese demo y quedé. para Agapornis. Una de mis compañeras del programa estaba de novia con uno de ¿TU FAMILIA QUÉ TE DECÍA? los que se encargaban del Marketing de Sony Music, le comentó que tenía una ML: ¡No! ¡Me decían que deje de cantar! amiga modelo y que cantaba, que si le Cantaba en la bañera, todo el día: me levantaba cantando, íbamos al colegio en el podían hacer una prueba. Justo había unos auto e iba cantando todo el viaje, mis her- videos míos en You Tube cantando, a los chicos les gustó, nos conocimos y pegamos manos me odiaban…pero bueno, ¡acá re buena onda. estoy!
¿ARRANCASTE EN “GENERACIÓN POP”? ¿ES LO PRIMERO QUE HICISTE? ML: Sí, fue lo primero que hice a los 13 años. Era un reality show, me anoté en el casting y fui quedando en cada prueba hasta que finalmente quedé en la banda, “Scratch” se llamaba. Así arranqué.
¡CANTANDO! (Risas) ML: ¡Cantando! (Risas) Y DESPUÉS DE “SCRATCH” ¿CÓMO SEGUISTE?
¿YA SE SABÍA QUE LA CANTANTE SE IBA A IR Y AHÍ EMPEZÓ TODO EL MOVIMIENTO? ML: Claro. ¿ACEPTASTE DE UNA?
BIKINI (LUZ DE MAR $619 + $305) ANTEOJOS (ABSURDA, CONSULTAR PRECIO)
BIKINI (COMPAÑÍA DE BIKINIS ($289$499 + $159 A $239)
>> ENTREVISTA ML: Ya tenía mis vacaciones armadas, imaginate…Lo pensé y dije lo hago por el verano y nada más y la verdad es que nos hicimos tan amigos con los chicos, pegamos tan buena onda y la gente enseguida respondió re bien, así que sí…
después la escuchas en el boliche, le copa esa onda. Pero ahora sacamos nuestros temas “Con vos” es el primer corte, está buenísimo, y va a salir el video clip, es todo de circo, va a estar muy lindo. Así que estamos viendo por ese lado, obviamente nunca vamos a dejar la esencia que son los covers pero está bueno poder llegar a la gente con tus propias canciones.
LA GENTE TE ACEPTÓ Y NO PARÓ DE CRECER LA BANDA. ML: Exactamente, fue terrible, la banda hizo un despegue impresionante y hoy gracias a ¿QUÉN COMPONE? ML: Entre todos. La mayoría el tecladista Dios somos lo que somos. Costavel y Juan Pérsico del octapad, tam¿CUÁL ES EL FUERTE DE LA BANDA? ¿LAS bién el primo de Juan Martín el FIESTAS? cantante…entre todos. Y después tenemos ML: De todo, hacemos muchos eventos mu- una discográfica atrás que es Sony Music y nicipales, eventos privados, fiestas de 15, unos productores increíbles que nos ayudan casamientos, boliches, generalmente ten- un montón. emos más afuera en Córdoba por ejemplo, acá no se usa mucho, también estuvimos ¿LOS COVERS CÓMO LOS SELECCIONAN? en boliches de Paraguay, Chile, Bolivia… ML: Tal vez en ese sentido ya estamos como “Agapornizados” ya sabemos cuáles ¿TE IMAGINABAS QUE IBA A SER ASÍ? van a pegar. Hay veces que también ML: ¡No, no me imaginaba nada! De golpe cumplen mis caprichitos, en el disco antela banda empezó a ir para arriba, disco de rior hicimos “We can´t stop” de Miley Cyrus, oro, ganamos un Gardel, hicimos un Luna que soy fanática de ella y me dejaron hacPark, fue una locura y la verdad es que la erlo. Lo que pasa es que los temas en gente responde bárbaro. Agapornis suena inglés le cuesta a la gente cantarlos, es en todas todas las fiestas, los boliches y más fácil las canciones en castellano pero vamos probando. Descartamos muchísieso es algo increíble. Gracias a la masividad que tenemos hoy en mos grandes temas, pero por suerte en ese día, estamos empezando a sacar nuestros sentido nos ponemos bastante de acuerdo temas para ir probando a ver si a la gente todos, somos ocho, imaginate… le gusta. Nosotros siempre tuvimos muchas ganas de componer pero a la gente le gus- ¿CÓMO ES EL PROCESO DESDE QUE taba lo que hacíamos, que escuchas una ELIGEN EL TEMA? canción en tu casa mientras estudias y
ML: Generalmente elegimos canciones populares, que la gente pueda llegar a conocer, o vemos si es el tema de una novela, ahora en el último disco hicimos “Decidiste dejarme” de Camila, que es la cortina de “Camino al amor” que está bárbara, así que vamos viendo eso, y tal vez algún que otro tema retro que nos coparon en su momento y lo vamos probando. Y como te decía hay un montón de temas que tuvimos que descartar que nos gustaban pero no daban con nuestra onda. ¿TENÉS PROYECTOS FUERA DE AGAPORNIS? ML: Mi prioridad es la banda, tengo unos proyectos para tele que me gustaría poder entrar, porque siempre me gustó la conducción, así que vamos a ver que sale, pero la banda es mi prioridad número uno, en cuanto me impida seguir no lo voy a poder hacer. CUANDO ME DIJISTE QUE EMPEZASTE A TRABAJAR DE MODELO DESPUÉS DEL
LAPSO QUE DEJASTE “SCRATCH” ¿TAMBIÉN ERA UNA CARRERA QUE TE GUSTABA? ML: Sí…yo soy un payaso, prenden la cámara y hago cualquier cosa, de hecho hoy en día sigo haciendo una que otra cosa de modelaje pero no me dedico a eso, no voy a los castings, no hago comerciales. ¿Y EN TELE TE GUSTA CONDUCCIÓN O TE GUSTARÍA ACTUAR TAMBIÉN? ML: Actuación me gusta para chicos y para jóvenes y la conducción me encanta. Lo que no me veo es haciendo un drama por ejemplo, ese tipo de novelas no son para mí, en cambio en una comedia puede llegar a ser, algo más para toda la familia… pero la conducción sí, me gusta mucho. ¿Y ESTUDIASTE ALGO O NO LLEGASTE? ML: De chica estudié con Reina Reech comedia musical, hoy en día, una vez por semana canto y ahora tuve que dejar baile porque me consumía mucho pero es algo que pretendo retomar.
>>> ENTREVISTA
¿Y CARRERA UNIVERSITARIA? ML: ¡Ah! ¿Te referías a eso? (Risas) Sí, hice el CBC de Medicina, lo terminé y después empecé a trabajar como modelo y dije me encanta la medicina pero no es mi vocación, no me veía 48 hs en la guardia, así que me metí en Comunicación Social que me quedan 15 materias para recibirme. La voy a terminar, es una asignatura pendiente, pero cuando tenga el tiempo de hacerlo.
¿TIENEN ALGÚN PROYECTO COMO BANDA? ML: Nosotros nunca pensamos nada, siempre dejamos que las cosas nos vayan sorprendiendo, esa es la esencia. Ya hace dos años que nos viene sorprendiendo todo. ¿Cómo nos íbamos a imaginar que íbamos a ganar un Gardel, que íbamos a llenar un Luna Park? ¡Jamás! Que íbamos a cantar con Abel Pintos, con Miranda, con Los Pimpinela, la Sole, Alejandro Lerner, Axel, es una locura y creo que esa es la esencia, CLARO, AHORA ESTÁS EN STAND BY… no proyectar nada, no esperar nada, ser noML: Sí, como todos, los chicos también. sotros porque somos nosotros, en el esceTenemos un médico en la banda, arquitec- nario: 8 amigos divirtiéndonos y creo que to, administrador de empresas, periodismo, eso hace en un 90% lo que somos. <<< comercio exterior, todos tienen sus carreras que les quedan unas materias para terminar.
“...SOMOS NOSOTROS EN EL ESCENARIO: 8 AMIGOS DIVIRTIÉNDONOS Y CREO QUE ESO HACE UN 90% LO QUE SOMOS.”
OJOTAS (HAVAIANAS $295)
20 | REVISTA MIOS
BUCEO Es una actividad muy común en los puntos turísticos con mar, pero no es necesario que te vayas al Caribe para aprenderlo o practicarlo. En esta nota te contamos todo sobre este deporte. ¿DE QUÉ SE TRATA? El Buceo es un deporte que se puede practicar a partir de los 12 años de edad y que no tiene como requisito saber nadar, aunque siempre es un plus. Para aprenderlo hay distintos niveles: nivel inicial, buceador de aguas abiertas hasta las especialidades como fotografía digital subacuático, buceo científico o de barcos hundidos entre otros. El curso comienza en una pileta. Cuando se cumplen los requisitos mínimos de seguridad, se viaja y se termina la certificación en un entorno natural. Los lugares donde se suele realizar en Argentina son Las Grutas y Puerto Madryn.
dos. Hay certificadoras internacionales que homologan a nivel internacional para poder dictar cursos de buceo.
BUCEO PARA TODOS Personas con discapacidad pueden practicar buceo. Se trabaja de forma integradora, un buceo asistido, donde la persona requiere de cierta ayuda para que pueda practicar el deporte de la misma manera que una persona sin discapacidad. Para estos casos se promueve el buceo como terapia alternativa de rehabilitación y deporte integrador. Se trabaja en conjunto con fisioterapeutas y especialistas de centros de rehabilitación locales, entre los que se MÉTODO DE APRENDIZAJE destacan el Servicio Nacional de RehabiliLa escuela trabaja todo el año con un tación, dependiente del Ministerio de Salud método de enseñanza innovador que se de la República Argentina y el Centro Privado llama SSI (Scuba School International) que de Rehabilitación El Puente Terapéutico. está homologada por Prefectura Naval. Este “Buceo para todos” es una ONG desarrollada sistema permite elegir cuándo se quiere es- por un grupo de Instructores y asistentes estudiar, de forma que puedes aprender a tu pecializados en buceo que quieren difundir propio ritmo, cuando mejor te convenga. La en Sudamérica un deporte con potenciales recreativos, motivacionales y rehabilitadores. formación es en clase y en piscina, se refuerza con el apoyo de la teoría online gra- La idea es poder integrar a personas con y tuita, un DVD interactivo, entre otras cosas. sin discapacidad a este deporte. Los instructores tienen que estar homologa-
NOVEDADES | 21
No esperes a irte de vacaciones: si te gusta el agua, esta actividad te va a encantar, interiorizate un poco maás y anotate que ¡estáa buenísimo!
Ayudó en esta nota Daniel Zuber – Director Educativo daniel.zuber@iahd.org / buceosinbarreras@gmail.com / buceoadaptado@gmail.com FB: danielzuber / buceoparatodos Teléfonos: 1531279608 / 20573279 /4765-7000 Diving Center. Centro Integral de Buceo Márquez y Colectora Panamericana (Monroe 69) Lomas de San Isidro. Tel.: 4765-7000
Julieta Mallo tiene 23 años es Licenciada en Relaciones Públicas, productora de moda e hizo un curso de confección de carteras. Con la inquietud emprendedora y las ganas de crear nació Taura, unas mini mochilas súper cancheras y prácticas que están teniendo mucho éxito en esta temporada. En esta entrevista Juli nos cuenta cómo surgió el proyecto y las ideas que tiene para hacerlo crecer. ¿ESTUDIASTE DISEÑO? JM: Soy Licenciada en Relaciones Públicas, después hice el curso de productora de moda y empecé a trabajar en Relaciones Públicas en una empresa. Siempre tuve interés y curiosidad por la moda, me gustaba ver, investigar, entonces decidí hacer un curso de diseño de carteras y constantemente tuve en mente la empresa que quería tener. Tenía bien en claro lo qué quería hacer pero uno siempre se tira para atrás, por el tema
económico o el tiempo, hasta que un día dije “basta, con lo que tengo me mando”. Es un proyecto que lo armo con mucho apoyo de mi familia, porque sino sería imposible. Me ayudan en todo, desde ir a comprar los materiales hasta la primera tanda de mochilas que las hicimos nosotros, todo lo previo a la confección. Estuvo re bueno, porque ya la segunda tanda la mandamos al taller y fue re distinto… cuando todo lo hace uno lo sentís más propio.
NOVEDADES | 23 ¿SIEMPRE TUVISTE EN MENTE QUE SEAN MOCHILAS? JM: En el curso nos enseñaron a hacer de todo. Cuando hicimos mochilas me pareció que estaba bueno, también hicimos unos bolsos de playa que estaban muy buenos pero nos quedamos con las mochilas porque era algo que se venía para este verano, marcaba tendencia, la mini mochila era algo que no le podía faltar a las chicas jóvenes. Al mismo tiempo, como estamos recién arrancando es mejor abocarse a una o dos cosas y darle fuerza para después agregar de a poco.
¿CÓMO DECIDISTE EL NOMBRE? JM: La idea siempre es que sea un nombre fácil de recordar, corto y claro. Empezó como una especie de juego de cómo lo podía llamar y yo soy de Tauro, siempre me sentí muy identificada con el tema de mi signo. Pensamos en Taura y me pareció un muy buen nombre, cuando buscamos el significado, decía que en el campo le llaman Taura a las personas que son valientes, que llevan a cabo sus proyectos, que no son cobardes y van para adelante, así que me pareció ideal para lo que veníamos pensando. Soy una persona que no se hecha para atrás y me planto, así ES que me parecía que era un buen nombre.
ENTONCES EL EMPRENDIMIENTO SOLO TUYO Y TU FAMILIA TE AYUDA JM: Sí, tal cual. Es una ayuda muy grande porque cuando decidí lanzar la marca ya tenía la temporada casi encima, ellos me ayudaron un montón para que pueda estar todo listo. ¿CUÁNTO TIEMPO TE LLEVÓ DESDE QUE DECIDISTE HACERLO HASTA QUE SALIÓ LA MARCA? JM: En abril hice el curso y desde ahí siempre tuve en mente que lo quería hacer. Me puse a averiguar talleres, a diseñar moldes, averiguar muchas cosas y un día hablé con uno de los talleristas y le dije que quería empezar. Compramos todos los elementos, los cortamos y se lo entregamos. A las tres semanas estábamos con esto en marcha y de ahí no paramos y no pensamos parar, queremos que esto siga creciendo.
¿CÓMO DISTE A CONOCER LA MARCA? JM: Antes de lanzar, de tener fotos de los productos, empecé a publicar en Instagram todos los días, ponía fotos de los géneros, de los moldes, el proceso de creación hasta que publiqué la foto de las mochilas. Las fui presentando de a una. Lo que quisimos generar es eso, que la gente se enganche a ver cómo era el proceso, la parte enigmática de no saber qué era el producto terminado. Cuando tuvimos las fotos de todos los productos lanzamos el Facebook, ahí empezamos a tener más seguidores. Hicimos un lanzamiento que fue pensado como algo más familiar pero fue publicado en las redes para que venga el que quiera venir. Abrí literalmente las puertas de mi casa, expusimos las mochilas y fue el primer día que estuvieron a la venta.
¿HOY EN DÍA CÓMO COMERCIALIZÁS? JM: En este momento tenemos solamente los canales de Facebook e Instagram donde todo el tiempo estamos atentos a las consultas. Siempre invitamos a ver los productos al showroom que tratamos de atenderlo la mayor cantidad de horas posibles. Como no es un horario fijo, nos manejamos con cita previa. La idea es poder ampliar el rango horario y los días. También queremos seguir con las ferias que capaz es lo más práctico en cuanto a días y horarios. ¿QUÉ PROYECTOS TENÉS CON LA MARCA? JM: Mi primer objetivo es llegar a la próxima temporada con la mayor cantidad de productos y con la posibilidad de tener más disponibilidad para atender a las personas, además seguir participando en más ferias, o eventos de diseño. Nos interesa que la marca llegue y guste a muchas personas, no nos interesa que sea algo exclusivo. También nos encantaría poder tener un lugar propio donde ex-
poner y atender a la gente, aunque sea un showroom que pueda funcionar todo el día así la gente puede acercarse cuando le quede cómodo. ¿TE SORPRENDIÓ LA REACCIÓN DE LA GENTE? JM: Todos los días me sorprendo. Tengo 23 años y es un sueño hecho realidad. Estudié, me formé, estoy trabajando en una empresa, pero mi sueño no es estar ahí, mi sueño estar acá, hacer cosas, aplicar mi creatividad, que a la gente le guste. Me pongo muy feliz con cada paso chiquito que doy porque cada cosa que va pasando la voy disfrutando al máximo. Cada cosa que viene me pone contenta porque uno siempre tiene la incertidumbre de si gusta, si vendrá gente a la feria y termina viniendo gente que no conozco y se llevan los productos, eso es una alegría inmensa porque significa que estoy haciendo las cosas bien y que hay que seguir por ese camino. <<
NOVEDADES | 25
www. revistamios. com.ar
CULTURA NO. 14
28 | REVISTA MIOIS
AGENDA NONPALIDECE JUEVES 8, 15, 22 Y 29 21 HS LA TRASTIENDA
CULTURAL ENERO
FALTA Y RESTO SÁBADO 10 Y DOMINGO 11 23 HS Y 22 HS LA TRASTIENDA
EL OTRO YO SÁBADO 10 20 HS PARADOR KONEX
MIÉRCOLES CARINHOSOS
BANDA DE TURISTAS
MIÉRCOLES 14 19 HS LA TRASTIENDA
MARTES 13 19 HS PARADOR KONEX
LUIS SALINAS SÁBADO 17 21HS PARADOR KONEX
JUANA MOLINA LA ROUX JUEVES 22 LA RURAL
VIERNES 23 21 HS PARADOR KONEX
ZAPPING
CULTURA | 29
ÚLTIMAS NOVEDADES
NUEVAS PROPUESTAS TEATRALES PARA LAS VACACIONES EN BUENOS AIRES
Para aquellos que deciden quedarse en la ciudad, van a estar presentes grandes espectáculos para disfrutarlo con familia o amigos. Para los que prefieren la comedia musical, el Teatro Picadilly presenta “50 Sombras! El Musical” protagonizado por Fabián Gianola en la parodia del best seller. Para los amantes del Tango y la historia porteña, el Teatro Regio presenta “La Novia de Gardel”, donde Ana María Cores interpreta a una mujer enamorada del famoso Zorzal Criollo.
“50 SOMBRAS! EL MUSICAL”
El 7 de enero de 2015 en el Teatro Picadilly, Fabián Gianola junto a Josefina Scaglione, María Roji, Silvana Tomé, Gabriela Bevacqua y Juan Bautista Carreras presentaron “50 Sombras! El Musical”, la parodia del best seller “50 sombras de Grey” que fue éxito en Broadway, Madrid y París. Dirigida por Leandro Paneta, la música se convierte en protagonista. La historia no es la que se cuenta en el libro, conocida por las más de 40 millones de personas que lo han comprado. Es un profundo homenaje para sus fans, sus seguidores y público. “LA NOVIA DE GARDEL” En conmemoración del 80ª aniversario del fallecimiento de Carlos Gardel, el 14 de enero el Teatro Regio inicia su temporada 2015 con el estreno de “La novia de Gardel”, un musical de tango, pasión y suspenso La obra, que ya recorrió varios festivales internacionales, es protagonizada por Ana María Cores, quien será la apasionada novia de Carlos Gardel y Mariano Depiaggi, que se pone en la piel del “Zorzal Criollo” para interpretar los temas que lo hicieron conocido a nivel internacional. Escrito por Marisé Monteiro, Ana María Cores y Pablo Mascareño, arreglo musical de la mano de Juan Serruya.
30 | REVISTA MIOS
CINE DE VERANO Llega el verano y Kino Palais no quiere que lo tape la ola. Para ello, seleccionó un programa de doce largometrajes cuya temática se relaciona con el verano. Films independientes contemporáneos nacionales y extranjeros, de diversos géneros, con procedimientos y estéticas variadas. Un ciclo para refrescarse con lo mejor del cine actual. Con el apoyo del Goethe-Institut Buenos Aires, FiGa Films, REI Cine, El Pampero Cine y New Europe Film Sales y la colaboración de Lucía Salas, Ignacio Masllorens y Lucía Tebaldi. Podrás disfrutarlo del 2 de enero al 22 de febrero todos los viernes, sábados y domingos a las 19 hs con entrada libre y gratuita.
PELIS: >Balnearios, 2002, Argentina Viernes 2 de enero a las 19 Sábado 31 de enero a las 19 >Entre nosotros, 2009, Alemania Sábado 3 de enero a las 19 Domingo 1 de febrero a las 19 >Yo solía ser más oscuro, 2013, EEUU Domingo 4 de enero a las 19 Viernes 30 de enero a las 19 >Vacaciones, 2007, Alemania Viernes 9 de enero a las 19 Sábado 7 de febrero a las 19 >Ostende, 2011, Argentina Sábado 10 de enero a las 19 Domingo 8 de febrero a las 19 >Cara de queso, 2006, Argentina Domingo 11 de enero a las 19 Viernes 6 de febrero a las 19
>El salvavidas, 2011, Chile Viernes 16 de enero a las 19 Domingo 15 de febrero a las 19 >De jueves a domingo, 2012, Chile Sábado 17 de enero a las 19 Domingo 22 de febrero a las 19 >Glue, 2006, Argentina y Reino Unido Domingo 18 de enero a las 19 Sábado 14 de febrero a las 19 >Tarde, 2007, Alemania Viernes 23 de enero a las 19 Sábado 21 de febrero a las 19 >El último verano, 2014, Argentina Sábado 24 de enero a las 19 Viernes 13 de febrero a las 19 >Verano de Goliat, 2010, México Domingo 25 de enero a las 19 Viernes 20 de febrero a las 19
www. revistamios. com.ar
AMOR NO. 14
32 | REVISTA MIOS
Llegan las vacaciones y seguimos estresados HABLAR DE ANSIEDAD NO ES HABLAR DE LOCURA, SINO DE UN ELEMENTO IMPORTANTE Y NATURAL QUE TODOS LOS SERES VIVOS POSEEN. SIN EMBARGO, CUANDO NO SE PUEDE ESCAPAR DE ELLA INCLUSO EN LOS DÍAS DESTINADOS AL DESCANSO, HAY QUE TOMAR CARTAS EN EL ASUNTO. “ME VOY DE VACACIONES Y NO ME DES- poco tiempo y eso es lo que retroalimenta esta situación. ENCHUFO” Hay una herramienta que contribuye a soluVACACIONES EN CASA cionar los problemas de ansiedad por no Cuando no hay paisaje y las vacaciones se poder disfrutar las vacaciones y se trata de hacen en casa hay que buscar actividades los límites. Hay que respetar el límite y conectarse con lo que uno no hace durante el que sean distintas dentro de lo posible, y dentro de lugares diferentes del medio donde año. Quizás hacer más deportes, dormir un poco más, poder desenchufarse de las tareas estamos. Buscar opciones de las cuales uno cotidianas y responsabilidades que nos llevan durante el año ni se percata que están muchas veces en el mismo lugar donde uno a estar más pendientes y más ansiosos. Es vive. Hay un montón de zonas que por la importante mantener ese límite y hacer que vorágine de seguir todos los días con la rutina los demás también lo respeten. uno no se da cuenta que las tiene al alcance de la mano. Como consejo para el despeje de TIEMPO IDEAL DE DESCANSO En realidad es relativo. Hay algunas personas la mente el “Cambiar de hábitos, cambiar de que logran desenchufarse dentro del tiempo actividades, de horarios, desarmar un poco la que le dan para vacacionar, por ejemplo una rutina ya sirve. Aunque uno se quede no sigsemana. Pero a veces uno se va un mes nifica que tenga que seguir respondiendo entero y vuelve igual que antes. Otros se van mails y con la cotidianeidad de todos los días” un fin de semana y vuelven relajados. No de- Otros de los consejos para lograr bajar la anpende tanto de la cantidad sino de la calidad siedad cuando las vacaciones se pasan en el del descanso. Podemos vacacionar sin cam- hogar, son: buscar actividades placenteras, biar de lugar y sin embargo descansar lo tratar de salir y caminar más, hacer deportes, mismo. gimnasia, acomodar los horarios para desOtra de las situaciones frecuentes es que la cansar, tener salidas con los que también se persona quiera rápidamente generar un quedan. cambio brusco, lo que la lleva al estado de Es difícil, pero bajá un cambio y disfrutá del ansiedad, es decir que muchas veces preten- momento más esperado del año. ¡No te lo demos generar cambios radicales en muy pierdas!
AMOR | 33
Lic. Cecilia Palozzo (MN 34964), psic贸loga del staff del Centro de Estudios Especializados en Trastornos de Ansiedad (CEETA). www.ceeta.org https://www.facebook.com/ansiedad.ceeta
34 | REVISTA MIOS
¿ QUE HACER CON LOS CHICOS EN VACACIONES ES IMPORTANTE SABER QUE LAS VACACIONES TAMBIÉN FORMAN PARTE DEL DESARROLLO EMOCIONAL Y SOCIAL DE LOS NIÑOS Y QUE EN ELLAS ES FUNDAMENTAL EL DESCANSO Y FOMENTAR CONDUCTAS SALUDABLES DE MODO QUE CUANDO LLEGUE LA VUELTA AL COLE PUEDAN HACERLO DE LA MEJOR MANERA. EN ESTA NOTA TE DAMOS UNOS CONSEJOS AL RESPECTO.
Llegaron las vacaciones tan ansiadas por todos los niños. Para muchos hogares representa una buena oportunidad para alejarse del estrés del año; aunque también para otros representa un momento del año sin reglas, sin límites y de gran descontrol. Pero ésto no tiene por qué ser así.
idea es festejar sus logros y evitar que se frustren con tareas complicadas, de esta forma también favorecemos su autoestima.
FOMENTAR OTRO TIPO DE RECREACIÓN Es un gran momento para acercarlos a la lectura, la cual los ayudará a aumentar su vocabulario y les permitirá desarrollar la imagi¿QUÉ HACER ENTONCES CON LOS nación, de la misma manera que fomentará CHICOS EN ESTAS VACACIONES? un hábito que les será de utilidad para toda Que nuestros hijos estén de vacaciones no su vida. Para poder hacerlo debemos tener implica que hayan perdido vigencias las en cuenta que el texto sea a la medida de reglas existentes, si bien algunas como la sus capacidades y en lo posible que particihora de ir a dormir, la cantidad de horas pen de su elección de modo que no lo tomen frente a la TV/PC o la hora de despertarse como si fuese un texto escolar. pueden flexibilizarse. Pero las otras que fijan Podemos también compartir juegos de mesa tareas y responsabilidades deben mantencon ellos. Estos incrementan el intercambio erse. afectivo con quienes juegan, les enseña a reLa mayoría de los quehaceres de la casa spetar reglas y turnos, a ganar y a perder. poco saben de vacaciones con lo cual es pre- Estos conocimientos forman parte el desarciso hacerlas y una buena ocasión para redis- rollo de las normas sociales y el respeto por tribuir algunas de ellas nos la brinda este mo- el otro. mento del año donde los chicos disponen de mayor tiempo libre. Asignarles tareas simples Y lo más importante es que valoremos todo el como tender su cama, poner la mesa, etc. tiempo que podamos pasar con ellos. El comFomentan la autonomía del niño de manera partir diversas actividades nos acerca, fortaque los prepara para ir adquiriendo cierta in- lece el vínculo, los hace sentir importantes, dependencia de sus padres. Es importante queridos. Por eso aprovechemos para disfruque las tareas estén dentro de las posibilitar juntos de esta maravillosa e irrepetible etapa de su vida que es la niñez. dades de cada niño acorde a su edad. La
AMOR | 35
Lic. Pablo Barraza HĂŠmera, Centro de estudios del estrĂŠs y la ansiedad www.hemera.com.ar / info@hemera.com.ar
www. revistamios. com.ar
MODA NO. 14
38 - REVISTA MIOS
Look de Verano
BILLABONG $499 Y $269
LAS PEPAS PARA LYCRA $799
47 STREET $499
SECO $610
ELLAS
SWEET LADY $602
TUTTA LA FRUTTA $373
MODA - 39
ELLOS
BILLABONG $729
QUIKSILVER $690
QUIKSILVER $790
QUIKSILVER $650
REVISTA MIOS| 40
ARMA LA VALIJA SIN LLEVARTE TODO
LLEGARON LAS VACACIONES, EMPEZÁS A PREPARAR LA VALIJA, TE LLEVÁS DE TODO “POR LAS DUDAS” Y… ¿TERMINÁS USANDO MENOS DE LA MITAD DE LAS PRENDAS? PARA EVITAR ESTE Y EL OTRO EXTREMO, TE BRINDAMOS LOS SIEGUIENTES TIPS.
PRENDAS A INCLUIR En base a los factores antes mencionados, podemos armar una lista de las prendas y accesorios para llevar. Más allá de esto, no es recomendable colocar las prendas directamente en la valija: si las colocamos sobre una superficie (cama, mesa, etc) antes de empacar podremos detectar si estamos llevando en exceso o nos olvidamos de alguna. A la hora de armar la valija, debemos incluir preferentemente ropa de secado rápido, que no sea a estrenar (para evitar sorpresas de destiñe, incomodidad o alergia), y cómoda. Optar por prendas con géneros que no se arruguen fácilmente: denim, hilo, algodón, etc. VERSATILIDAD Si no estamos seguros con algunas elecciLas prendas a elegir deben permitir la mayor ones, las debemos probar antes de incorpocantidad de combinaciones posibles, de modo rarlas a la valija. que podamos llevar menor cantidad y lograr Se sugieren dos a tres prendas superiores por cada prenda inferior. numerosos outfits. Para esto, resulta más Sé práctica : así el vestirte no pasa a ser un sencillo optar por prendas lisas, en tonos neutros, así como denim. problema y podés disfrutar las vacaciones al Para dar versatilidad a estas prendas básicas, máximo. se sugiere complementarlas con accesorios (pañuelos, chalinas, collares, aros, anillos, cinturones, entre otros), que suelen ocupar menos lugar que las prendas, por lo que podemos llevar más accesorios y, con las mismas prendas, crear distintos conjuntos. ¿CUÁLES SON LAS CLAVES PARA ARMAR BIEN LA VALIJA? Destino, cantidad de días y actividades El destino nos indica el tipo de prendas que debemos llevar en base al clima, pero también necesitamos contemplar cuánto tiempo estaremos para armar la valija de acuerdo a las necesidades puntuales de ese viaje. Ésto solo no es suficiente: el tiempo a destinar a cada actividad es de suma importancia a la hora de elegir las prendas que irán en la valija. Si vamos a estar casi todo el día al aire libre, la mayoría de la vestimenta debe responder a esta realidad.
Laura Malpeli de Jordaan Asesora de imagen certificada por CMB Directora de Styletto www.styletto.com.ar
www. revistamios. com.ar
SALUD NO. 14
42 | REVISTA MIOS
HIDRATACIÓN Y PROTE
CON EL VERANO SIEMPRE LLEGA EL “TEMA” DE LA EXPOSICIÓN SOLAR. DA FIACA, PERO ES ALGO QUE NO DEBEMOS IGNORAR. EN ESTA NOTA TE CONTAMOS CÓMO TRABAJA EL SOL, CÓMO CUIDARTE Y CON QUÉ PRODUCTOS. PH: AGUSTINA MARINO EUCERIN $219,20
AVON $99,99
SALUD | 43
No esperes a irte de vacaciones: si te ECCIÓN EN VERANO gusta el agua, esta actividad te va a encantar, interiorizate un poco maás y anotate que ¡estáa buenísimo!
RAYITO DE SOL $98
NIVEA $125,72
44 | REVISTA MIOS
La luz del sol produce en el cuerpo una sensación placentera y de bienestar: aumenta la capacidad de rendimiento y potencia las defensas de nuestro organismo. Pero la exposición exagerada y en los horarios no aconsejados puede producir diferentes afecciones a la piel como alergias solares, quemaduras, manchas, degradación celular, ayudar al envejecimiento prematuro de la piel, como también la aparición de cáncer de piel. Si bien el bronceado es una manifestación defensiva natural de la piel contra las agresiones del sol, no impide el paso de las radiaciones, por eso hay que protegerla del sol en todo momento. ¿QUÉ SON LAS RADIACIONES SOLARES? Existen dos tipos de radiaciones solares: Los UVB atraviesan fácilmente las nubes incluso en días nublados. Actúan en la superficie provocando quemaduras y descamación. En cambio, los UVA penetran profundamente en la piel debilitando las fibras elásticas y dañando el colágeno (responsable de la firmeza de los tejidos). Los Rayos infrarrojos son los responsables de la sensación de calor en la piel cuando se
encuentra expuesta al sol. Es difícil considerar separadamente los efectos de las radiaciones UVB y UVA ya que actúan en sinergia para el fotoenvejecimiento e incluso incrementando el riesgo de contraer un cáncer de piel. CONSEJOS PARA ESTAR RADIANTE Y SALUDABLE A todos nos gusta estar bronceados en verano, la ropa sienta mejor y da sensación de bienestar. Pero es muy importante usar la protección adecuada para que el bronceado siga siendo placentero y no nos traiga ninguna contraindicación. Es importante saber que el Índice de protección solar o FPS (Factor de Protección Solar) es una medida que traduce la capacidad de un producto de retardar la aparición natural del eritema solar. De esta forma cuanto más alto sea el FPS de un producto, mayor cantidad de rayos absorbe.
SALUD | 45
No esperes a irte de vacaciones: si te gusta el agua, esta actividad te va a encantar, interiorizate un poco maás y anotate que ¡estáa buenísimo!
1. Aplique el protector solar en forma abundante al menos 15 minutos antes de salir al sol. Vuelva a aplicarlo cada 2 horas, ya que el sudor y la fricción contra las toallas pueden quitar el producto de la piel e inmediatamente después de largas inmersiones, incluso si su protector es resistente al agua. 2. La aplicación debe ser completa y pareja. Esto incluye la cara, labios, manos, pies, cuello y orejas. 3. Evite la exposición directa entre las 11 de la mañana y las 3 de la tarde cuando la radiación solar es mayor. Si tiene que salir entre esas horas, use ropas livianas de colores claros, sombrero y aplique abundante protector solar. 4. Tenga cuidado al exponerse al sol directo. Los rayos UV aumentan al aumentar la altitud. Tenga especial atención en zonas montañosas. - El pasto, la tierra, el agua, la nieve, la arena, y la espuma de mar reflejan desde un 10% hasta 80% la radiación ultravioleta. - Las nubes y la niebla no protegen la piel de los rayos ultravioleta. 5. Ingiera agua en cantidad suficiente. Es muy importante que permanezca bien hidratada. 6. No exponga a niños menores de 3 años al sol directo por períodos prolongados. No exponga al sol a niños menores de 6 meses sin protección. 7. Tenga presente que los productos de "Protección Total" no existen a pesar de que es frecuente encontrarlos en el mercado, no hay producto solar que proteja completamente contra los rayos UV. 8. En caso de quemaduras solares, enrojecimientos repetidos o de lunares que modifiquen su tamaño o color, consulte a su dermatólogo.
¡Ya sabeés! Disfrutáa de las vacaciones y del sol pero con conciencia.
Información otorgada por Rayito de Sol
46 | REVISTA MIOS
La columna de Magu
DESPERTAR EN ENERO
Enero nos recibe con fuertes energías, pocas un sandwich multicereal de palta, lechuga, certezas y grandes desafíos. Mientras lo
transitamos nos permitimos más espacios
berenjenas y tomate acompañado de papas rústicas.
para poder disfrutar la extensión de sus días Lo que Despierta nos ofrece es bien variado: y elegimos cómo ver caer el sol.
Un día martes de mucho calor en la Ciudad
podemos optar por alguna picada, diferentes sandwichs o algún plato más elaborado.
de Buenos Aires luego de finalizar la jornada Todas las opciones son vegetarianas y el
laboral. Para la hora del té ya es algo tarde y resto de los platos se adaptan en su versión para cenar temprano. Entonces me sor-
vegana.
lugar.
ya son habitués del lugar y entre risas y
prenden sugiriéndome conocer un nuevo
Disfruto las charlas, observo como algunos
Alejándonos de los típicos lugares palermita- pedidos tanto mozos, cocineros como cli-
nos, cerca de la estación del tren y a pasitos entes dejamos que se vaya un día más habide la gran Avenida Córdoba se encuentra el endo elegido despertar.
Centro Cultural Despierta (Av. Federico Lac- Despertar del compromiso que podemos roze 3578)
Bajo el gran concepto de despertar, este
lograr. Despertar de aquellas cosas que no
nos hacen bien. Despertar con nuestras elec-
lugar logra un mágico equilibrio que propone ciones, cuidándonos y cuidando a todos. distensión, música, y una completa carta para elegir qué tan rico vamos a comer.
Mientras llegan los primeros clientes del día y Magu Saint Germain el bar comienza a cobrar vida elijo comenzar @SoyMagulina con limonada para más tarde decidirme por
www. revistamios. com.ar
VARIETE NO. 14
58 | REVISTA MIOS
Boutique du Sens SI SOS AMANTE DE LAS FRAGANCIAS, LAS TEXTURAS Y LOS COLORES TENÉS QUE CONOCER ESTE ALMACÉN DE LOS SENTIDOS. LEÉ LA NOTA Y ENTERATE DE QUÉ SE TRATA. Su nombre lo representa de manera perfecta porque se trata de una marca boutique de productos de belleza como jabones, cremas corporales, de manos, body lotions, exfoliantes, una línea de aromatización de ambientes, de telas, líneas de niños y de hombres. Es una marca que abarca lo multi sensorial. Todo parte de una fragancia, se hace la jabonería y después se va ampliando en base a lo que esa fragancia pueda dar y cómo perfuma bien en distintos productos. No son productos ni de tratamiento ni de gabinete. Se trabaja desde el aroma y textura. El objetivo es que la propiedad de la humectación e hidratación se
cumpla. ¿CÓMO NACIÓ? Boutique Du Sens nació de la mano de Romina Gleria en diciembre de 2011 y salió al mercado en septiembre de 2012. Romina es Licenciada en Publicidad, con Maestría en Ciencias Empresariales y algunos postgrados en Planeamiento y Estrategia. Pese a eso, trabajó 10 años en la empresa familiar que también se dedica al rubro de la jabonería. Esto le dio muchos conocimientos, pero no dejaba de ser un trabajo masivo y lo que ella quería hacer era algo de boutique y de diseño.
VARIETE | 59
es venta directa. Decidieron hacer una PASO A PASO Una vez que decidió comenzar con el prueba vendiendo con muestras y lista de Asesoró:Vicky Hernandez Directora de casamenteras.com proyecto, lo primero fue contactarse con precio y se comenzó a vender bien. Hoy www.casamenteras.com/Facebook.com/Casamenteras /Twitter: @casamenteras Victoria, una amiga con la que estudió son mil las revendedoras en diez provinPublicidad y que se dedicó al diseño. Pa- cias. ralelamente, ella se encargaba de definir los ejes de la marca y el diseño, trabajar OBJETIVOS desde lo multi sensorial, con las fragan- El objetivo primordial es consolidarse a cias, texturas y packaging. nivel nacional y más adelante poder cruzar El paso más importante fue registrar la fronteras y exportar y lograr que sea una marca y esperar que esté aprobada para marca referente en lo que es belleza y mandar a hacer las etiquetas, cajas, folle- cosmética. tos, etc. Una vez que estuvo todo listo, se lanzó al Si querés conocer los productos podés mercado en farmacias y perfumerías de entrar a www.boutiquedusens.com.ar te Córdoba, Rosario y Mendoza. registrás y te contactan con una revendeDespués de un tiempo, con el producto en dora. la calle, se dio cuenta que tenía que en- Si sos de Códoba Capital, hay un showcontrarle una vuelta a la comercialización, room que funciona como tienda, sino en y por eso se contactó con Nancy Cornejo, www.facebook.com/BoutiqueDuSens. quien se había acercado una vez con la in- ¡No te pierdas esta experiencia! quietud de si se vendía la marca por catálogo. Hoy es su mano derecha en lo que
60 | REVISTA MIOS
DE VIAJE CON TU MASCOTA
CON LA LLEGADA DE LAS VACACIONES, LLEGA EL DILEMA DE QUÉ HACEMOS CON LAS MASCOTAS. EN ESTA NOTA TE DAMOS UN DATO QUE PUEDE AYUDAR A DECIDIRTE.
El que tiene mascota tiene un miembro más en la familia y el proyecto de las vacaciones se piensa con todos juntos. Cada día son más los hoteles, cabañas y restaurantes que tienen en cuenta al miembro de cuatro patas y permiten disfrutar de una estadía a la familia completa… aunque muchas veces el problema es el traslado.
Por si no sabías, existen compañías de transporte exclusivas para mascotas donde pueden viajar solos o acompañados por vos. Los servicios son puerta a puerta, en autos confortables con calefacción, aire acondicionado y se realizan viajes a todo el país. TIPS PARA EL VIAJE Siempre debe ir en el asiento trasero y llevar cinturón de seguridad para perros. No alimentarlos por lo menos tres horas antes de emprender el viaje. Hacer paradas durante el viaje, hidratarlos y sacarlos del auto para que puedan caminar un poco. Si tu perro nunca viajó en auto, o no está habituado a hacerlo, es importante que unos días antes lo lleves a dar unas vueltas, haciendo trayectos cortos y aumentando las distancias gradualmente para acostumbrarlo. y…¡Buen Viaje! Asesoró: PURINA PRO PLAN - NESTLÉ
VARIETE - 61
SHOPPING DE VERANO
BOLSO INDIA STYLE $690
GORRA BILLABONG $349
BOLSO ESTILO DACH $500
OJOTAS BILLABONG $229
LONA PIEZAS DE DESCANSO $240
ANTEOJOS MARÍA RIVOLTA $680
ANTEOJOS MARÍA RIVOLTA $1000
MOCHILA TIZA CALIZA $950
ALMOHADAS PIEZAS DE DESCANSO $150 C/U
62 | REVISTA MIOS
GUÍA DE VERANO: LO QUE VAMOS A ENCONTRAR EN LA VERDULERÍA POR MECHA - WWW.CUN-PAO.COM A esta altura ya sabemos que los alimentos que están en estación no sólo son la mejor opción a nivel nutricional; sino también a nivel económico. No hace falta aclarar que las frutas y verduras biodisponibles son las que nos ofrecerán lo mejor en cuanto a sabor y calidad, pero ¿se preguntaron cuánto se animan a variar en cada estación al momento de elegir los productos que irán a su mesa? ¿Sabías que, aunque sean las estrellas por excelencia del verano, hay más que
únicamente tomates en el mercado? Para generar cambios en los hábitos alimenticios e impacto en la curva de la oferta y la demanda debemos, además de pregonar una filosofía que enaltezca a lo natural, abrir puertas a nuevos sabores. En esta nota les ofrezco una pequeña guía sobre productos y combinaciones que, si bien ya conocemos, suelen ser gustos que se adquieren con el tiempo. Y nada más lindo que descubrirnos saboreando algo nuevo con agrado, ¿o no?.
PEPINO: De la familia del melón, la calabaza, los zapallitos, la sandía y el cayote; el pepino es sin dudas el pariente más controversial para los paladares. Esta cucurbitácea de climas cálidos encontró en las hamburguesas un refugio desde el cual su sabor da el presente a través del vinagre y, aunque me encantan de esa forma, consumirlos frescos es otra historia diferente. Compra: deben ser bien firmes y tener la piel verde oscuro, sin presentar manchas ni defectos. No elegir los de tamaño muy grande ya que tienen sabor más amargo. En heladera llegan a durar hasta una semana, pero no son ideales para congelar ya que pueden sufrir daños por enfriamiento. Sabor: similar al del melón no maduro, muy perfumado. Instantáneamente refrescante por su alto contenido de agua, muy crocante. Buenos socios: aceite de oliva, aceto balsámico, vinagre, menta, perejil, eneldo, cardamomo, mostaza, sésamo, porotos, arvejas, rabanitos, manzanas, mangos, higos secos, yogurt, quesos de sabor medio y fuerte, pescados frescos y ahumados, cerdo, pollo, pato, gin, té verde.
VARIETE | 63 RABANITO: Pertenece a la familia de las crucíferas, la misma del coliflor, brócoli, nabo, pak choi, akusay, berro y repollos. Además de ser un remedio antiquísimo ideal para cuestiones hepáticas y digestivas, el rábano o rabanito es una raíz comestible que varía en tamaños y colores. También pueden utilizarse sus hojas para diversas preparaciones, tal como las de remolacha. Compra: deben ser firmes y tener la piel tersa, suave, brillante y sin magulladuras. Para conservarlos lo ideal es quitarle las hojas en caso que hubiera, ya que éstas tienden a secarlos. Se mantienen muy bien en heladera a temperatura muy baja, durante unas dos semanas aproximadamente. Eso sí: guardalos sin lavar hasta el momento de consumo y dentro de bolsas con perforaciones. Sabor: fresco, jugoso, picante en boca y nariz (pelarlos es una buena opción para quienes no les guste el picor, ya que la piel contiene gran parte de la sustancias que le confieren este sabor). Firme y de textura muy crujiente, es ideal para cortar en láminas finas. Buenos socios: choclos, zanahorias, paltas, pepinos, papas, perejil, cilantro, maní, lentejas, quinoa, panes integrales, cítricos, mango, ananá, huevos, quesos blandos (fresco, ricota, de cabra, feta, brie, azul, etcétera), mariscos, pescados, cerdo, embutidos. HIGO: Delicia para grandes escritores, poetas y filósofos; el higo es un fruto de la familia de las moráceas. Son capaces de sofisticar cualquier comida y tienen la virtud de ser altamente versátiles ya que los podemos utilizar en preparaciones tanto dulces como saladas. Compra: hay tres cuestiones a tener en cuenta al momento de elegirlos: en primer lugar, debemos sentir que ofrecen poca resistencia cuando hundimos un dedo sobre ellos. En segundo lugar, el tallo debe ser tierno pero estar aún unido a la fruta. Y en tercer lugar, deben ofrecer un perfume suave, sutil, de lo contrario puede ser indicio de que están pasados. Cuando hay, aprovechen: son de temporada muy corta dentro del verano. También se consiguen secos durante el resto del año. Para conservar los higos frescos lo mejor que pueden hacer es guardarlos en la parte más fría de la heladera, ya que a temperatura muy baja pueden durar hasta una semana. Sabor: súper dulces cuando están a punto, aunque no demasiado jugosos. De textura granulada pero blanda, fácil de masticar y agradables al paladar. Buenos socios: aceto balsámico, miel, vainilla, caramelo, limones, romero, tomillo, avena, cous cous, nueces, crema pastelera, quesos blandos, pâté de foie, prosciutto, panceta, pollo, cerdo, cordero, pato, café, sidra
64 | REVISTA MIOS
DAMASCO: Este pequeño fruto pertenece a la familia de las rosáceas, la misma de los rosales. Los encontramos en tonalidades que van desde el rosado al blanco, aunque los más frecuentes son anaranjados de piel aterciopelada. Turquía es reconocida por su producción de orejones, que son nada más ni nada menos que damascos disecados. Compra: son muy delicados, por lo cual deben manejarse con cuidado.
Elegir los que tienen buen aspecto, textura amable al tacto y carentes de arrugas. Pueden durar entre una y tres semanas, pero hay que almacenarlos a muy baja temperatura, (0 ºC es ideal) ya que entre los 5 ºC y 7 ºC su textura puede volverse arenosa. Sabor: jugosos, de sabor dulce muy parecido al durazno. Buenos socios: miel, agua de rosas, vainilla, salvado, avena, almendras, pistachos, semillas de hinojo, Harissa (salsa picante del norte de África), curry, comino, brie, ricota, jengibre, romero, calabaza, pollo, cerdo, cordero, pato, oporto, champagne. <<
CONOCÉ NUEVOS SABORES Y DISFRUTA DE UNA ALIMENTACIÓN SANA
DIRECCIONARIO 47 STREET
Unicenter - Dot - El Solar Alto Palermo - Abasto - Paseo Alcorta www.47street.com.ar
ABSURDA SUNGLASSES www.interoptica.net
AY FIDELA!
www.facebook.com/AyFidela www.ayfidela.com
BILLABONG
www.billabong.com.ar
BERDAMAI
www.berdamai.tiendanube.com www.facebook.com/berdamaiarg Instagram: @berdamai1
ESTILO DACH
Juramento 1930 Zapiola 2026 www.facebook.com/estilodach
FRENDA
www.frenda.com.ar
HAVAIANAS
es-ar.havaianas.com
INDIA STYLE
www.indiastyle.com.ar
KATUSHKA ACCESORIOS
San Martín 877 - Tandil www.facebook.com/katushkaAccesorios
LAS PEPAS
www.laspepas.com.ar
LUZ DE MAR
www.luzdemar.com.ar
MARÍA RIVOLTA
www.mariarivolta.com
PIEZAS DE DESCANSO www.piezasdedescanso.com.ar
SECO
www.secorainwear.com
SWA-MI
www.swa-mi.com.ar
SWEET LADY
www.sweetlady.com.ar
SWEET VICTORIAN
www.sweetvictorian.com.ar
TUTTA LA FRUTTA
www.tuttalafrutta.com.ar
QUIKSILVER
www.quiksilver.com.ar
www. revistamios. com.ar
SEGUINOS EN FACEBOOK/REVISTAMIOS @REVISTAMIOS
PRÓXIMO NÚMERO FEBRERO 2015