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Sumario
Editorial “Mis necesidades están más que suficientemente atendidas con la mitad del sueldo que gozo” Gral. José Francisco de San Martín 27/02/1778 — 17/08/1850 Militar y político argentino.
• reportajes
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Eduardo Carlos Noé
Estimados lectores: Cuanto más leemos sobre el general San Martín más entendemos porqué es considerado uno de los Padres de la Patria. La frase que encabeza estas líneas fue pronunciada en Mendoza en noviembre de 1815. Lamentablemente el dinero que le enviaban desde Buenos Aires no era el acordado para organizar y equipar al ejército que debía cruzar los Andes.
• historias patagónicas
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Butch Cassidy y Sundance Kid
Su decisión y ejemplo hizo que sus hombres también ayudasen con los gastos de la epopeya que estaban por emprender. Lamentablemente éste y otros gestos de desprendimientos que tuvo durante su campaña libertadora no tuvieron su recompensa cuando estuvo en el exilio. De ello hizo mención Juan Bautista Alberdi en sus cartas, cuando viajó a Francia. Él pudo conocerlo en setiembre de 1843 en Grand Bourg. Comprobó la austeridad en la que vivía y se admiró de sus conocimientos, su temple y de la vitalidad del viejo general, quien lo abrumó con preguntas sobre la patria.
• consultoría psicológica
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Autocuidado Consciente
• calidad de vida
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Humildad, el camino a la autenticidad
• instructores de Yoga
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Experiencia personal
El joven de sólo 33 años escribió que vivió una experiencia inolvidable que se vio coronada con la visión de la espada que liberó a medio continente. Nunca pensó el autor de “Las Bases y Puntos de partida para la organización política de la República Argentina” en la que se basó nuestra Constitución Nacional; que cuatro décadas más tarde él también tendría que exiliarse en Francia donde encontraría la muerte el 19 de junio de 1884. La fecha de su nacimiento 29 de agosto, es la elegida para celebrar el día de la/os abogada/os. El día 17, después de festejar el día anterior con las niñas y los niños su Día, recordaremos al general San Martín sabiendo de su desprendimiento y su amor a la Patria y que fue el lugar donde pidió ser enterrado. No debemos olvidarnos de homenajear al joven granadero Juan Mateo Gelves, oriundo de la cañada de Escobar, quien entregó su vida junto a otros 14 patriotas en el combate de San Lorenzo.
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• reproducción
La ciudad de Escobar lo recuerda en la intersección de las calles 25 de Mayo y C. Pellegrini desde el 18 de junio de 1998.
• entretenimientos
Es un monumento de bronce a la Cera Perdida y se lo ve de pie vestido con su uniforme oficial.
• aromas y sabores
Saludamos el día 6 a toda/os la/os Veterinaria/os. En el mes de la TIERRA no se olviden de plantar un árbol. A Todas las NIÑAS y Todos los NIÑOS les deseamos el MEJOR de los DÍAS.
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Rincón de los niños ...
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El Goulash o gulash de la Oma
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Staff
Agosto 2020 - Año 15 - Número #174
Countries: Aranjuez, Aranzazu, Loma Verde, Los Horneros, Maschwitz Club.
Directora: Sandra Ares Diseño y producción: Atelier Digital Colaboran: Martha y Lic. Alejandro Lafourcade
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Feliz día del Niño
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“Tener algo de repercusión con mi obra personal es mi gran sueño” El escobarense Eduardo Carlos Noé lleva emplazadas casi un centenar de obras en todo el país. Hizo bustos y monumentos de los argentinos más destacados. Ahora, prioriza sus propias creaciones. San Martín, Perón, José Hernández, Jauretche, Borges, Fangio, Favaloro, Ginóbili… Casi un centenar de sus obras están emplazadas en varios rincones del país: es Eduardo Carlos Noé, artista escobarense y uno de los más requeridos en las últimas dos décadas. Nacido en 1963, desde chico se rateaba del colegio, pero para ir al Museo de Bellas Artes. Sus primeras creaciones fueron con barro. Mientras sigue produciendo sin parar, atraviesa este 2020 tan particular en su taller de Escobar, su verdadero lugar en el mundo. - ¿Cuándo notó que tenía facilidad para las artes manuales, a qué edad comenzó a esculpir? - A mí me gustaban los monumentos, desde chico me los quedaba mirando y me preguntaba cómo se hacían. En la Secundaria me rateaba y me iba al Museo de Bellas Artes, iba simplemente porque me gustaba. Un día me compré un libro de escultura, hice un poco de barro con una pala y me puse a imitar una escultura clásica. Tan mal no me quedó, y lo intenté de nuevo... unas 400 veces más. Me equivoqué unas 300, y en ese ida y vuelta de prueba y error algo quedó. - ¿Cómo se da el momento de dedicarse de lleno al arte, cómo se tomó esa decisión? - Yo estudié Secundaria en un industrial y paralelamente siempre me gustó el arte. Me llamaba la atención, leía lo que podía. Cuando terminé el colegio empecé a trabajar en una fábrica y no me gustaba, entonces me hice un horno de cerámica y empecé a fabricar y vender adornos. Me dediqué a eso durante diez años, y un día me preguntaron si me animaba a hacer un busto. Lo hice, después hice otro, me empecé hacer publicidad y terminé dejando la cerámica y me dediqué solo a las esculturas. - ¿Cómo se logra tal realismo en las expresiones de las esculturas? - Hago retratos porque es lo que me piden, se pueden vender más fácil que otro tipo de escultura. El parecido se logra copiando de fotos, que son muy importantes. Aunque parezca mentira, teniendo buenas fotos del modelo no es tan difícil lograr un parecido. Mucho más que un retratista, Noé trabajó en todo el país, entre restauraciones, máscaras, muñecos, escenarios, escudos, trofeos, y todo tipo de objetos escenográficos, y ornamentales. Además, diseñó y construyó carrozas mecanizadas para los desfiles de la tradicional Fiesta Nacional de la Flor. - ¿Cuáles fueron algunos de sus últimos trabajos? - En la actualidad estoy haciendo una escultura del Negrito Manuel, que es la persona que rescató a la Virgen de Luján. También estoy haciendo unos perros galgos para un decorador. El año pasado hice un monumento para la ciudad de Bragado del cantante de ópera Florencio Constantino, y también una escultura del padre Kintenich para la ciudad de Coronel Suárez. También estuve desarrollando 12 una serie de pinturas.
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A futuro - ÂżSe pone a pensar en la posteridad, en que las obras propias van a quedar emplazadas y ser vistas durante dĂŠcadas? - Realmente pienso poco en eso, y no lo digo por falsa modestia. Me gustarĂa que mis obras perduren, pero vivimos en una sociedad que oscila entre la desidia y la brutalidad, y no me hago ilusiones. Tarde o temprano el tiempo se las lleva puestas... TambiĂŠn es cierto que a muchas obras me encantarĂa hacerlas de nuevo, para que queden mejor, pero todo eso ya no estĂĄ en mis manos‌ Una vez que salen del taller hacen su propia vida. - ÂżCĂłmo sobrelleva este aĂąo? ÂżSe puede crear, o la cuarentena atenta contra el trabajo habitual? - A nivel encierro estoy perfecto, yo vivo adentro del taller, es mi lugar en el mundo. Digamos que vivo todo el tiempo en cuarentena, ya estoy mĂĄs que acostumbrado... El problema es econĂłmico. La cuarentena hizo que se cayeran todos los trabajos que tenĂa para este aĂąo y la cosa se puso brava‌ Lo que me pasĂł a mĂ le pasĂł a todo el mundo. - ÂżCuĂĄl serĂa su mayor deseo/aspiraciĂłn como artista? - Yo hace 20 aĂąos que hago esculturas a pedido de otros, lo que estoy haciendo en este momento de mi vida es mi propia obra escultĂłrica. El aĂąo pasado hice una exposiciĂłn de pinturas y este aĂąo quiero terminar una serie de esculturas propias, hechas a mi gusto y expresando distintas cosas que me interesa representar y expresar personalmente. Lograr esto y tener algo de repercusiĂłn con mi obra personal es mi gran sueĂąo como artista. - ÂżEs difĂcil forjar una trayectoria sin vivir en Capital? - Escobar estĂĄ bastante cerca de la capital, y las redes te acercan a todos lados. Para mĂ es muy placentero trabajar en Escobar. Lic. Alejandro Lafourcade revista 4Estaciones
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historias patagónicas
Butch Cassidy y Sundance Kid LOS BANDOLEROS MÁS BUSCADOS DE NORTEAMÉRICA QUE SE ESCONDIERON CERCA DE ESQUEL A tan solo dos horas de Esquel y a escasos diez kilómetros de Cholila, tomando un desvío de la Ruta 71, hay una vieja cabaña de troncos con techo de dos aguas que soporta el paso del tiempo, presumiendo haber alojado entre 1901 y 1905 a dos de los bandidos más buscados en Estados Unidos: “Butch Cassidy” y “Sundance Kid”. Año tras año, esta construcción de cuatro habitaciones, ubicada a pocos metros del Río Blanco, suscita la atención de numerosos viajeros y turistas que arriban para interiorizarse de la curiosa y sorprendente historia.
La reconstrucción de este singular capítulo en la vida de los famosos bandoleros “Butch Cassidy” y “Sundance Kid”, prófugos de la Justicia norteamericana, apela a anécdotas incomprobables que comparten hilos conductores y bifurcan sus caminos en los detalles y los nombres propios, y a un preciado y detallado expediente judicial de mil páginas que vio la luz años más tarde. Fotos que han emergido de los álbumes familiares de los pobladores han ratificado la identificación de los forajidos, al contrastarse con los carteles de “wanted” (“Buscados”) que supo difundir la empresa de seguridad Pinkerton, que llegó a la Argentina siguiéndoles los pasos. Libros, artículos periodísticos e incluso una película de Hollywood (“Dos hombres y un destino”, con la actuación de Paul Newman y Robert Redford) han retratado ampliamente las andanzas de estos polémicos personajes. Su residencia en la Patagonia Argentina, sin embargo, sigue develando misterios. De bandoleros a ganaderos Robert LeRoy Parker y Alonzo Longabaugh, alias “Butch Cassidy” y “Sundance Kid” respectivamente, dejaron en Estados Unidos a su banda, “The Wild Bunch” (“La Pandilla Salvaje”), cuando el asedio de la Justicia les pisaba los talones. Al puerto de Buenos Aires arribaron en marzo de 1901 con sendos nombres falsos: “Butch Cassidy” eligió el de James Ryan y “Sundance Kid” se hizo llamar Harry Place. Llegó con ellos una joven, Etha Place, pareja de este último. El historiador Marcelo Gavirati, que ha indagado en cuanta fuente ha podido para contar la historia de estos dos bandoleros, precisa que, tras el arribo, de inmediato se alojaron en el Hotel Europa, que daba al Río de la Plata. Se estima que eligieron la Argentina como lugar para esconderse, merced a la publicidad que abundaba en las revistas internacionales, alentando a poblar las tierras de la Patagonia, que el Estado argentino difundía como inhabitadas. Fueron los hermanos George y Ralph Newbery, dentistas y vicecónsules de Estados Unidos en Buenos Aires, quienes recibieron a “Butch Cassidy” y “Sundance Kid”, ocultos detrás de sus identidades falsas, y quienes les sugirieron instalarse en la Patagonia. Los hermanos Newbery, que tenían intereses en Neuquén, al norte del Lago Nahuel Huapi, en la zona de la estancia La Primavera, anhelaban poblar la zona de inmigrantes anglosajones para a futuro solicitar que se les permitiera erigir una colonia allí. Los Newbery les comentaron a los recién arribados que de Bariloche al sur había muchas tierras disponibles. Los “falsos” inmigrantes expresaron su deseo de instalarse para desarrollar emprendimientos ganaderos. Dos meses después, junto a Etha Place, tomaron un tren en la estación de Constitución en Buenos Aires y, tras pasar por Bahía Blanca, arribaron a Neuquén. Con asistencia de un baquiano, finalmente se instalaron a orillas del Río Blanco, en Cholila, que en esos días contaba con tan sólo seis familias. Tras abrir una cuenta en la sucursal porteña del Banco de Londres y el Río de la Plata, con el dinero que habían traído de Estados Unidos, adquirieron medio centenar de hectáreas del noroeste del Chubut, al pie de la Cordillera de los Andes. Allí se dedicaron a la ganadería vacuna y ovina, y a la cría de caballos. Investigaciones refieren que en 1902, Cassidy, con su nombre falso se presentó en la Dirección de Tierras y Colonias de Buenos Aires, informando que había colonizado unas 625 hectáreas y reclamando su título de propiedad.
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historias patagónicas
Mientras los bandoleros avanzaban como empresarios ganaderos patagónicos, la empresa Pinkerton había dispuesto hacer espionaje a toda la correspondencia que llegara de parte de Butch Cassidy y Sundance Kid a sus familiares y amigos en los Estados Unidos. Así descubrieron que habían huido hacia la Argentina. A su caza partió el detective Frank Dimaio, quien arribó al país en marzo de 1903 con el solo fin de detenerlos. “Tengo 500 vacunos, 1500 ovinos, 28 caballos de silla, dos peones que trabajan para mí, además de una casa de cuatro habitaciones y galpones, establo, gallinero y algunas gallinas. Los Estados Unidos me resultaron demasiado pequeños durante los últimos años”, supo decirle Butch Cassidy a una amiga en una carta. De ése y otros testimonios, se deduce que la idea inicial de los bandoleros era establecerse en la Patagonia para vivir el resto de la vida en paz, alejados de la delincuencia y a salvo de la persecución de la Justicia. El paso a la leyenda El asalto al Banco de Tarapacá y Argentina en Río Gallegos, el 14 de febrero de 1905, por parte de dos bandidos angloparlantes, precipitó a la empresa Pinkerton a intentar detener a Butch Cassidy y Sundance Kid, a quienes se los señalaba como principales sospechosos. Como se dijo, se estima que la voluntad de los prófugos bandoleros era sostener esta vida de hacendados y mantenerse al margen del devenir delictivo que habían trazado en Estados Unidos. Sin embargo, el comisario Edward Humphreys, un argentino galés amigo de Butch Cassidy, desde Trelew les informó que la agencia de detectives Pinkerton estaba en la Patagonia, buscándoles. A partir de allí, el plan se trastocó y los bandoleros empezaron a planificar la nueva huida. El gobernador Lezana ya había emitido una orden de arresto. Liquidaron toda la hacienda, saldaron todas las deudas que habían sostenido durante cuatro años con su círculo social y comercial. Enviaron cartas de despedida. Cuenta la historia que sus vecinos y amigos se sorprendieron cuando se hicieron públicas sus verdaderas identidades. Unos pocos habrían sabido verdaderamente quiénes eran. El mencionado expediente de mil páginas recoge las últimas cartas en las que saldan las deudas, puntillosamente, con cada acreedor. Con uno de sus peones, el trío huyó a San Carlos de Bariloche y se embarcó en el vapor El Cóndor por el Lago Nahuel Huapi. Cruzaron la frontera por el Paso Pérez Rosales y arribaron a Chile por Petrohue, desde donde siguieron hacia el lago Llanquihue y de allí a Puerto Montt. Un tren a vapor los depositó en Valparaíso y de allí siguieron su ruta hasta Santiago de Chile. El mencionado itinerario era promocionado como un recorrido turístico. Sin embargo, ya devueltos de la vida bucólica de ganaderos de montaña, el 19 de diciembre, de regreso en Argentina, junto a una cuarta persona, robaron el Banco de la Nación de Villa Mercedes, San Luis. Perseguidos nuevamente, volvieron a cruzar hacia Chile para resguardarse. El epílogo de sus historias los separa y los une nuevamente. Etha Place regresó a los Estados Unidos. Butch Cassidy se creó una nueva identidad, Santiago Maxwell, a través de la cual consiguió trabajo en la mina de estaño Concordia en Santa Vera Cruz, en los andes centrales bolivianos. Allí se reunió nuevamente con Sundance Kid, cuando volvió de dejar a Etha en los Estados Unidos. Si bien parecía que por fin los bandoleros iban a abandonar el delito para retomar la idea de una vida más normal, el 3 de noviembre de 1908, asaltaron a un correo de una mina, que llevaba consigo el dinero de los salarios de los obreros. Tres noches después, el 6 de noviembre, la policía y el ejército rodeó la casa en la que se escondían, en San Vicente, y tras un intenso tiroteo, les encontraron sin vida en el interior. Estudios forenses estimarían que no murieron alcanzados por las balas de sus perseguidores, sino suicidados ante el asedio. Una hermana de Butch Cassidy aseguró tiempo después que en verdad él no había muerto, sino que había regresado a los Estados Unidos para vivir en el anonimato. Otras anécdotas dan cuenta de que Sundance Kid tampoco moriría en aquel episodio en Bolivia y que, por el contrario, también habría huido hacia los Estados Unidos, donde fallecería tres décadas después, en 1937. En cualquier caso, el paso de Butch Cassidy, Sundance Kid y Etha Place por la Patagonia Argentina está atravesado por historias cruzadas e inevitablemente genera atracción entre numerosos visitantes y turistas. No probablemente como un elemento turístico, sino más bien como un atractivo histórico. La hipótesis sostenida de que Cholila fue en algún momento de sus vidas el lugar elegido para retirarse del delito y que, en torno de ello, llegaron a inventarse nuevas identidades y a tejer una relación tan cercana con la comunidad, vuelve aún más espectacular la historia e invita a sumergirse de lleno en la leyenda. Para más información y consultas Secretaría de Turismo de Esquel +54 2945 451927/453145/455652 infoturismo@esquel.gov.ar - www.esquel.tur.ar
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Hoy la palabra “cuidarse” pasó a formar parte de una rutina diaria, la escuchamos casi permanentemente cada día, hoy pareciera que cuidarnos puede salvarnos, y quizás, sea posible en muchos sentidos. Aprender a cuidarnos es una práctica consciente que podemos desarrollar en beneficio de nuestra salud y bienestar. El autocuidado es esencial para vivir una vida plena, conocernos nos ayuda a elegir en mayor congruencia con nuestras verdaderas necesidades y a estar en contacto con nuestros sentimientos. Estamos muy acostumbrados a cuidar de los demás, a saber lo que necesitan y a brindarles un trato amoroso y gentil, pero esas cualidades no siempre las volcamos hacia nosotros. El trato que tenemos hacia nosotros mismos muchas veces es de una exigencia muy grande, con un diálogo interno desvalorizante y cruel. Es importante tratarnos con respeto, con amor, aceptarnos tal cual somos para poder distinguir aquello que nos provoca daño y fortalecer lo que es bueno para nuestro desarrollo y evolución personal. El Autocuidado es mucho más que mimarse y complacerse, es asumir plena responsabilidad y compromiso respecto de uno mismo, es prestarnos más atención en cada una de las elecciones que hagamos. Es importante elegir nuestros pensamientos, para expandir nuestras posibilidades y achicar los miedos; es necesario vigilar nuestro diálogo interno para detectar cuando nos estamos lastimando y debilitando nuestra autoestima; es vital revisar nuestras relaciones, para que éstas sean sanas y capaces de nutrirnos; necesitamos cuidar nuestro cuerpo, nuestra alimentación, respetar el descanso… permitirnos reír, soñar, proyectar, disfrutar, cada quien debe descubrir sus propios medios para alcanzar la plenitud, la serenidad interior y desechar todo aquello malintencionado que perjudica. La energía está en todo lo que nos rodea y cuidarnos es rodearnos de buena energía, que nos invite a crecer y a desplegar nuestras potencialidades, es por eso que necesitamos hacer una pausa en nuestra cotidianidad y preguntarnos, si lo que vamos a elegir es beneficioso para nosotros. Con el tiempo y la repetición podemos hacer del autocuidado consiente un hábito que nos garantice un trato amoroso y gentil con nosotros mismos, que nos ayude a alivianar las preocupaciones, a sanar nuestras heridas y a fortalecer nuestra autoestima.
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Si hay un valor que valoro, es el de la HUMILDAD. Antes de sumergirme de lleno para explorar que le damos a esta palabra, retrocedo CARBÓN ESPECIAL DE QUEBRACHO BCO. significado unos casilleros y les cuento primero que es para mí un VALOR, o los VALORES. Todas las palabras que utilizamos en nuestro Colectora Este y Patricios - Ing. Maschwitz vocabulario tienen una raíz etimológica y un B6 Fumigaciones - Desratizaciones significado original. Con el tiempo, el uso y las Sistema de control deformaciones, ante la misma palabra, cada uno de cucarachas alemanas interpreta significados distintos. Ahí radica una y hormigas con gel, de las primeras dificultades de comunicación que Desinfección tenemos para que el mensaje que emitimos, llegue Control en casas, a ser interpretado tal cual lo que quisimos decir. departamentos, oficinas, comercios Dicho esto, lo primero que hago ante estas dudas abonos especiales léxicas, recurro al amigo olvidado que todos tenemos (o deberíamos tener), el diccionario. 011 15 4412 8634 “VALOR – del latín valere – que significa “ser Sistema de Control con Gel fuerte”, “fortaleza”. Valor es un concepto amplio que puede referirse a una cualidad, una virtud o un talento personal; al coraje o el descaro de una persona; a la importancia, el precio o CLÍNICA - ANÁLISIS CIRUGÍA - DOMICILIOS la utilidad de algo, así como a un bien o a la VACUNACIÓN validez de una cosa”. Me gustó darme cuenta que, en mi uso cotidiano, y en este caso citándolo como valor propio a la persona, encierra un poco de todos esos Colectora Este 969 - Ing. Maschwitz significados. 0348-4681790 Los valores son esas fortalezas que tenemos, o (011) 15-4973-1881 mariasvet@hotmail.com elegimos tener, como individuos. Si bien ud. que me lee hace tiempo, sabe que soy un militante de lo social y las relaciones interpersonales, en este caso destaco que cada uno de nosotros somos responsables de elegir con que VALORES vamos a construir nuestra vida, y desde cuales nos vamos a relacionar con el entorno. Es cierto que hay VALORES que son comunes en el contexto socio cultural, otros radican en Lunes a viernes 9-13hs / 16-20hs Sábado 9-12.30hs y 17-19hs la herencia familiar y otros son inherentes al ser VETEPEPPER humano, por ejemplo, la RESPONSABILIDAD, que vetepepper@gmail.com es la capacidad que tenemos para responder con nuestras acciones. De hecho, siempre lo hacemos. A veces conscientemente, y otras de manera automática. Nuestra manera de actuar en la vida, y de estar en el mundo, es 100% responsabilidad de cada uno. Aunque todavía hay quienes no se dieron cuenta. Otro valor que tenemos todos de manera natural, es la HUMILDAD. ¿Todos somos humildes entonces? No estoy diciendo eso. De la misma manera que somos responsables y a veces no nos damos cuenta, por ende, no lo practicamos de una manera intencional, lo mismo pasa con la humildad. Vayamos a desmenuzar un poco este concepto basándonos en mi mecanismo de reflexión. Recurro a la etimología y descubro sorpresivamente que su origen proviene de la palabra en latín “Humus” que significa tierra. ¡¡Maravilloso!! Inmediatamente viene a mi mente la analogía de que la HUMILDAD es la tierra en donde echamos las raíces para crecer como personas. Mariana tel. 0348 4421249 ¿Por qué digo esto? Llosa cel. 15 4069 2500 Profundizando en el significado llegamos a saber
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que es el conocimiento de nuestras limitaciones, debilidades y virtudes. Y acá viene la relación con lo inherente, ya que, en mayor o menor medida, discernimos cuales son. En que nos destacamos y en qué no. Conocerlos no es lo mismo que reconocerlos. Saber cuáles son mis limitaciones no quiere decir que lo acepte. Aunque sea así. Ahí empiezan la complejidad del ser humano en cuanto a lo vincular. En la medida que nos resistimos a nuestras debilidades y no la aceptamos, el humus para sembrar otras virtudes pierde fertilidad. ¿Cuáles son nuestras maneras de manifestar esa resistencia? Negarlo, taparlo, evitarlo, y en el peor de los casos, actuar de manera opuesta a la humildad. Siendo soberbio, arrogante, orgulloso, envidioso, irrespetuoso, etc. Tanto conmigo mismo y con los demás. Muchas veces somos más duros hacia nosotros. Tomar contacto con la HUMILDAD de saber cuáles son nuestros talentos y que no, nos predispone a comportamientos que hacen de nuestra “tierra”, un cantero rico en nutrientes para que crezcan nuestras raíces que nos darán seguridad, firmeza y actitud para desarrollar todo nuestro potencial. Podremos distinguir que aspectos nos gustaría aprender o mejorar. Aceptar que NO somos dueños de la verdad y que existen tantas como personas en el planeta. Que somos vulnerables a equivocarnos o cometer errores. A comunicarnos con los demás desde la horizontalidad y no desde la superioridad o creyendo que somos inferiores, porque ahí no seriamos humildes con nosotros mismos. Consolidada esa relación interna, el ejercicio de practicarla se vuelve natural. Comprendiendo que siempre estamos al servicio de “algo más grande”. Cumplimos una función en los sistemas que formamos parte, familia, trabajo, sociedad, planeta… Nos vinculamos e interactuamos con el medio, y sus integrantes, agradeciendo y agradeciéndonos, perdonando y perdonándonos, admitiendo nuestros errores y siendo compasivos con los de los otros, escuchando y escuchándonos. La humildad quizás sea, una cualidad que nos permite auto descubrirnos y descubrir la belleza que cada ser humano trae en su esencia. Reconocerla en nosotros y practicarla, es el primer paso para sacar lo más genuino de nuestro SER, sin caer en dispersiones mentales y actitudinales que nos alejan de la autenticidad. Cuando el humus es fecundo, enraizamos cualidades que potencian nuestro crecimiento para acercarnos a nuestro verdadero cielo.
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Experiencia personal Recuerdo el primer encuentro en el cual nos preguntaste porqué queríamos hacer o que esperábamos al realizar el instructorado de Yoga. Aquél día te comenté que era por un crecimiento personal, más espiritual que físico. Hoy puedo asegurar que ha superado ampliamente mis expectativas, he podido conocerme más, estoy aprendiendo a silenciarme y observarme sin juicios, ver cada detalle en mí, tanto mental, como físico y espiritual. Aceptando que tengo mejores y peores días, y agradeciendo cada nuevo día en este mundo.
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He aprendido que la mente tiene más poder del que creía. Que la respiración consciente, atenta, me ayuda mucho a frenar mi cabeza. Me hace muy bien la práctica de ejercicios respiratorios, me saca del lugar donde el resto me pone y encuentro un lugar propio, donde puedo encontrarme conmigo a solas, observarme con detalle para saber que está pasando. También me ha ayudado mucho en la relación con mi entorno, familia, amigos, compañeros de trabajo, teniendo una mirada que no juzga, más objetiva y tomando distancia. Si me piden una opinión puedo darla, sino prefiero el silencio. Observar, reconocer, aceptar y actuar en consecuencia, sin que el fruto de lo que hago sea lo importante, sino la acción misma. Actualmente he podido tomarme media hora diaria para silenciarme. Para poder observarme y descargarme de cosas que llevo en mi espalda y eso me hace muy feliz. Me alegra mucho contar con estos ejercicios donde puede concentrarme y abstraerme, para escucharme y encontrar respuestas. En cuanto a la práctica física, en general noto y reconozco que en algunos aspectos he podido avanzar y en otros me cuesta más. Es más sencillo flexibilizar el cuerpo que la personalidad, pero creo que al flexibilizar la personalidad reconociéndome y aceptándome, mi cuerpo actúa en consecuencia y todo fluye más fácilmente. Tengo como muchos, una impronta muy grande a nivel religioso, con mandatos, premios y castigos, que cuesta mucho dejarlos de lado porque crecí con ellos. Igualmente encuentro muchas similitudes en todas o en la mayoría de las filosofías que buscan el bien común a través del esfuerzo, el trabajo diario en uno mismo y en relación con los demás. En definitiva fue un año de mucho crecimiento, mucho autoconocimiento y reflexión. Agradezco haber tenido la voluntad para continuar cuando hubo momentos con más o menos ganas y tiempo. Gracias Carlos por haberme ayudado tanto a conocerme, gracias… Jorge 011 1549970448 info@aramayoga.com.ar
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Tratamientos de fertilidad 10 ITEMS A TENER EN CUENTA EN TRATAMIENTOS DE FERTILIDAD ASISTIDA 1. ¿Cuándo se aconseja a una paciente realizar un tratamiento de fertilización asistida?
La realidad es que la especie humana es poco efectiva en la reproducción, y, podemos confirmar que a partir de los 35 años, la fertilidad de una mujer va disminuyendo notablemente, y su probabilidad de embarazo por mes es de alrededor del 10% y va bajando progresivamente hasta un 5% hacia los 40 años.
Por lo tanto, cuando una pareja desea tener un bebé y éste no llega, ños especialistas en Medicina Reproductiva recomendamos realizar estudios de fertilidad a partir del año (seis meses para parejas de más de 35 años o si existe algún factor de riesgo conocido como la endometriosis o cirugías previas ) de relaciones sexuales frecuentes y no protegidas.
En el caso de mujeres solas, sin pareja o parejas igualitarias que tengan el deseo de ser madres, lo ideal es que realicen la consulta en cuanto sientan ese deseo de maternidad para que un especialista les hable de las posibilidades y tratamientos disponibles, según su edad y situación.
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2. ¿En qué consiste un tratamiento de fertilidad?
De acuerdo a cada situación, edad, antecedentes y tiempo de búsqueda de embarazo se puede proponer;
De baja complejidad: - Inseminación Artificial (IA): Con esta técnica, se colocan en el útero los espermatozoides seleccionados de una muestra. Pueden ser de la pareja o de banco de semen. Para que haya más opciones de embarazo, se estimulan hormonalmente los ovarios y asi programar la inseminación.
De alta complejidad - Fecundación in vitro (FIV): Mediante esta técnica, se fertiliza un óvulo con espermatozoides en el laboratorio. Una vez desarrollados los embriones, se introducen en el útero para que continúe su desarrollo. Para ello se suele realizar un tratamiento hormonal para estimular los ovarios y una punción folicular para extraer los óvulos. 3. Si hago un tratamiento de fertilidad, ¿me asegura el embarazo?
La tasa de éxito depende en gran medida de 4 factores: la edad y la reserva de la paciente al realizar el tratamiento, los intentos de embarazo o patologías previas que pueda tener y el tipo de tratamiento que se vaya a llevar a cabo. Por ejemplo, ante una paciente menor de 35 años, con 10 % de posibilidades de quedar embarazada en forma espontanea, si se realiza una inseminación intrauterina sus chances aumentarían al 20%, y si se recurre a la fertilización in vitro, donde ya se controlan más factores, las posibilidades de éxito incrementan y se sitúan alrededor de un 50%. 38
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reproducción La probabilidad de quedar embarazada aumenta con el número de transferencias. En términos generales, podemos decir que la tasa de éxito de los tratamientos es mayor en los tratamientos de fertilización in vitro con óvulos donados.
4. Pero si quiero ser madre, pero todavía no... ¿Qué opciones tengo?
La congelación de óvulos permite conservar la fertilidad de una mujer mediante la vitrificación de sus ovocitos, que mantiene estas células inalteradas durante un tiempo indefinido, hasta que se utilizan.
La edad ideal para vitrificar los óvulos y alargar así la posibilidad de ser madre se sitúa idealmente antes de los 35 años. En todo caso, pueden congelar óvulos mujeres de hasta 40 años si los marcadores de reserva ovárica son favorables y la mujer no se plantea la maternidad antes.
5. ¿Cuál es la edad máxima para efectuar un tratamiento de fertilidad?
Segun la ley de fertilizacion asistida 26862 que garantiza el acceso integral a los procedimientos y técnicas de reproducción asistida propone hasta los 43 con óvulos propios y hasta los 50 con óvulos donados.
6. ¿Hay riesgo de embarazo múltiple en un tratamiento de reproducción asistida?
La transferencia de más de un embrión en un tratamiento de fertilización in vitro se fundamenta en el criterio médico y en la edad de la mujer. Cuando el equipo médico propone a una paciente transferir más de un embrión, lo que persigue es aumentar sus posibilidades de lograr el embarazo, y nunca la opción de lograr una gestación gemelar.
7. ¿Cómo afecta la estimulación hormonal en un tratamiento de fertilización in vitro?
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La estimulación ovárica necesaria en el tratamiento puede provocar efectos secundarios debido al uso de las hormonas. Algunas pacientes no sienten ninguna molestia y otras padecen síntomas parecidos a los premenstruales, como distensión abdominal y mamaria, retención de líquidos en las piernas.
8. ¿Cómo influyen los factores psicológicos y emocionales en un tratamiento de fertilidad? Desde el punto de vista profesional, queremos que los tratamientos de fertilidad sean lo más amigables posibles, y la cuestión psicológica y emocional no constituya una causa para darse por vencidos , y abandonar el sueño tan deseado.
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9. He oído hablar de otro tratamiento... ¿Qué es el método ROPA?
El método ROPA es una variante del tratamiento de Fertilización in Vitro. Se realiza en pacientes igualitarias que deciden tener juntas un bebé y que quieren participar activamente en el embarazo: una realiza la estimulación ovárica para extraer sus óvulos y fecundarlos, y la otra recibe en su útero el embrión y gesta el embarazo. Con este método, las dos mujeres son madres: una es la genética (aporta el óvulo) y la otra la gestante (queda embarazada).
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10. ¿Cómo influye la crisis sanitaria del COVID-19 en los tratamientos de reproducción asistida?
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La crisis global causada por la pandemia del Covid-19 ha afectado todas las esferas, también al sector de la reproducción asistida. Tras evidenciar que los tratamientos de reproducción asistida o el embarazo no parecen aumentar la susceptibilidad a la infección o influir en su gravedad se autorizó a retomar los tratamientos de fertilidad bajo estrictas normas de bioseguridad.
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20 Piezas Surtido de salmón
10 Piezas Surtido de salmón
Promo Yaki 2 yakimeshi a elección
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Surtido de Salmón 15 Piezas + 1 yakimeshi de pollo
$ 600.-
de pollo gratis
$ 700.-
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30 Piezas 6 California 6 Langostinos 6 Nápoli 6 Alaska 6 Grill
$ 750.3
24 Piezas de Harumi Combinado + 2 Temakis
$ 860.-
42 Piezas 6 California 6 Langostinos 6 Grill - 6 Skin 6 Cheese 6 Nápoli 6 New York
$ 900.4
48 Piezas de Harumi Combinado + 2 Temakis
(Cheese, New York, Niguiri, Avocado y Makis)
+ 12 Piezas Hot samurai
(Cheese, New York, Niguiri, Avocado y Makis)
+ 6 Piezas Hot samurai
(samurai = rollo de langostinos, queso y palta envuelto en pan rallado frito)
(samurai = rollo de langostinos, queso y palta envuelto en pan rallado frito)
$ 870.-
$ 550.-
( pollo, lomo, cerdo o ( pollo, lomo, cerdo o mixto de pollo, mixto de pollo, lomo y cerdo) lomo y cerdo) + 1 yakimeshi
10 $ 850.-
PROMOS SOLO EFECTIVO
$ 1350.-
$ 1200.-
Samurai x 12 + Panko x 12 ( Roll de salmón, queso
y palta envuelto en panko frito con salsa agridulce ) + 2 harumakis (empanadas chinas)
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Los Andes 2134 - Ing. Maschwitz | Abierto de Martes a Domingo de 19 a 23 hs. DORADO CALAMAR LANGOSTINOS CORNALITO SALMÓN TRUCHA BESUGO BONITO LENGUADO TIBURON GATUZO PACU SURUBI PATY DORADO CALAMAR LANGOSTINOS CORNALITO SALMÓN TRUCHA BESUGO BONITO LENGUADO TIBURON GATUZO PACU SURUBI PATY DORADO CALAMAR LANGOSTINOS CORNALITO PRODUCTOS de 1º CALIDAD SALMÓN TRUCHA BESUGO BONITO LENGUADO TIBURON GATUZO PACU SURUBI PESCADOS FRESCOS TODOS LOS BESUGO DÍAS PATY DORADO CALAMAR LANGOSTINOS CORNALITO SALMÓN TRUCHA BONITO LENGUADO TIBURON GATUZO PPACU L A TSURUBI O S E LPATY A B ODORADO R A D OCALAMAR S Pescados & Mariscos LANGOSTINOS CORNALITO SALMÓN TRUCHA BESUGO BONITO LENGUADO (CHEF PROFESIONAL) TIBURON GATUZO PACU SURUBI PATY DORADO LANGOSTINOS PESCADOS: Abadejo - bacalao - brótola - cornalitos - gatuzo - lenguado - merluzaCALAMAR - mero - pez ángel - patí - pescadilla besugo sardina merluzón salmón rosado corvina atún rojo atún blanco pez espada pacú chernia CORNALITO SALMÓN TRUCHA BESUGO BONITO LENGUADO TIBURON- pejerrey GATUZO salmón blanco - surubí - trucha - tararira - sábalo - carpa - dorado - boga - surubí y más … PACU SURUBI PATY DORADO CALAMAR LANGOSTINOS CORNALITO SALMÓN MARISCOS: Almejas - calamar - calamaretis - langostino - mejillón - ostra - pulpo TRUCHA BESUGO LENGUADO TIBURON GATUZO PACU SURUBI PATY vieyra - berberechos - cigalaBONITO - langosta - jibia - sepia - camarón y más … DORADO CALAMAR LANGOSTINOS CORNALITO ELABORADOS: Paella valenciana - cazuela de mariscos - arroz conSALMÓN calamares TRUCHA BESUGO BONITO trucha patagónica -TIBURON ceviche - pejerrey relleno - corvina al ajillo ySURUBI demás preparaciones … LENGUADO GATUZO PACU PATY gourmet DORADO CALAMAR Croquetas - albóndigas - empanadas - rebozados - prefritos. LANGOSTINOS CORNALITO SALMÓN TRUCHA BESUGO BONITO LENGUADO LISTOS PARA COCINAR: Rabas - variedad de pescados rellenos y adobados - brochettes y más … TIBURON GATUZO PACU SURUBI PATY DORADO CALAMAR LANGOSTINOS Ingeniero Maschwitz CORNALITO SALMÓN TRUCHA BESUGO BONITO LENGUADO TIBURON GATUZO Nueva sucursal PACU SURUBI km44 PATY DORADO CALAMAR CORNALITO SALMÓN Santa FeLANGOSTINOS 1392 Panamericana Mercado de TRUCHA BESUGO BONITO LENGUADO TIBURON GATUZO PACU SURUBI PATY esq. Chacabuco Maschwitz Ramal Pilar (colectora este BESUGO BONITO (a 1 cuadra de la estación) DORADO CALAMAR LANGOSTINOS CORNALITO SALMÓN TRUCHA 02320302332 y mendoza) LENGUADO TIBURON GATUZO 0348-4445318 PACU SURUBI 0348-4662258 PATY DORADO CALAMAR LANGOSTINOS CORNALITO SALMÓN TRUCHA| seamarventas@gmail.com BESUGO BONITO LENGUADO www.seamar.com.ar
LA PESCADERÍA DE MASCHWITZ
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aromas y sabores
El Goulash o gulash de la Oma Le agradezco a Bety, amiga desde siempre, me haya facilitado su receta de familia. Este plato es originario de Hungría y las primeras noticias de su existencia lo sitúan en el siglo IX d.C. Cuentan que los pastores de la zona, para alimentarse mientras trasladaban el ganado, faenaban cada tanto a la vaca más débil. La dejaban cocinando en agua durante varias horas para preparar su plato preferido. Era el método que habían descubierto para ablandar la carne. Varios siglos más tarde se hizo muy popular en el Imperio Austro-Húngaro a causa de un regimiento de soldados compuesto por pastores de la Hungría oriental. Desde allí pasó a toda Europa. Los españoles le agregaron el pimentón y el tomate, otros las cebollas y los alemanes los acompañaron con los famosos Spatzles, un tipo de ñoquis de forma irregular y más consistente. Ingredientes: Goulash: 1kgrs de roast beef o similar. 300grs de panceta. Aceite c/n. 2 cebollas picadas (optativo). 2 cucharadas de pimentón. Caldo de verdura c/n. Sal, pimienta y ají molido. Spaetzles: ½ kg de harina 300cc de leche. 4 huevos. Nuez moscada. Sal y pimienta. Preparación: Cortar la panceta en pequeñas porciones y reservar. Retirar parte de la grasa de la carne y cortar en cubos más grandes que los de la panceta y pasarlos por harina, les recomiendo colocar harina en una bolsa de plástico, meter las porciones de carne, cerrarla con la mano y mezclarlas, es más rápido que hacerlo una por una. Ubicar el aceite en una olla grande y cubrir el fondo, rehogar primero la panceta, cuando esté crujiente incorporar la carne en dos o tres tandas para dorarla bien. Añadir la cebolla (para ahorrar tiempo la frité en otra sartén). Mezclar y cocinar unos minutos. Agregar una taza grande de caldo y condimentar con 2 cucharadas de pimentón. Salpimentar. El ají molido es optativo. Cocinar destapada cerca de 2 horas. Revolver de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo e ir agregando caldo a medida que sea necesario. Para los spaetzles Batir los huevos con la leche e incorporar la harina hasta formar una masa líquida, pero densa. Condimentar y dejar descansar unos minutos. Cocinar en una cacerola llena de agua, cuando hierva pasar la preparación por el colador de agujeros grandes, especial para los spaetzlez , e ir cortándola para formar los ñoquicitos. Retirarlos del agua con una espumadera, una vez que suben a la superficie. Varios cocineros han enseñado a agujerear una lata de duraznos o similar para hacerlos. Servir acompañando el goulash. Es un plato especial para los días fríos. Feliz día de la/os Niña/os La abuela Martha marthaconhache@gmail.com
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