BOLHﾃグ PARA TODOS
História
1837
CMP aprova projecto da Praça do Bolhão da autoria Arqtº Joaquim Costa Lima
1841
Surge a nova Praça do Bolhão, espaço agregador de diversos mercados de frescos da cidade
1890
Reformulação do mercado
1904
CMP aprova “Projecto Prolongamento Sá da Bandeira”
1910 CMP aprova o “Ante-Projecto do Novo Mercado do Bolhão”
1914
Projecto do Mercado do Bolhão na configuração actual autoria Engº Casimiro Barbosa e Arqtº António Correia da Silva
1924
Cobertura das galerias
1940
Construção ponte transversal
O Projecto
1992 Abertura Concurso Público Internacional para Projecto
1994 Adjudicação Projecto ao Arqtº Joaquim Massena
1997 Pedido de classificação do Bolhão como Imóvel de Interesse Público
1998 Conclusão do Projecto com aprovação por todas as entidades envolvidas
2007
Abertura novo Concurso Público de concepção/construção/exploração com exploração aprovados durante 70 anos
2008 Acção Judicial movida pela CMP contra a TramCroNe por recusa desta em outorgar a “escritura pública”
2009
Parceria com Ministério da Cultura para elaboração de novo projecto
2011 Entrega, pelo IGESPAR, do projecto orçado em 20 milhões de euros
21 anos
100 anos em 2014
As melhores prácticas
MODENA Mercado Albinelli Gestão: Municipal Data de Construção: 1931
PARIS BARCELONA Mercado da Boqueria Gestão: Municipal Data de Construção: 1901
TURIM
Mercado Enfants Rouge-Paris
Mercado Porta Pallazo
Gestão: Municipal
Gestão: Municipal
Data de Construção: 1615
Data de Construção: 1916
O que os consumidores procuram
PORTUENSES - revalorização mercados tradicionais - ressurgimento comércio proximidade ao nível de frescos o consumidor privilegia - tradicional - típico - único - produtos locais - frescos
hábitos de consumo com história conveniência e modernização nos serviços
TURISTAS - tipicidade - conceitos tradicionais - patrim贸nio arquitetural/ cultural e humano relevante e diferenciado
O que é que o mercado do bolhão tem?
• património • património monumental único e dos mais marcantes da baixa do porto, que interessa preservar na sua totalidade
cultural social “as pessoas”
identidade
Preparar o Mercado tradicional do Bolh茫o para os pr贸ximos
100 anos
Conceito
• mercado tradicional de frescos
• pólo de atractividade e
revitalização da Baixa quer para visitantes quer para habitantes da cidade
• agrega um conjunto de
serviços e produtos que reforçam a sua característica regional e local
Novas funcionalidades do mercado
• complementar a oferta de frescos com oferta de degustação de produtos regionais que se vendem no mercado
• zona para eventos que valorizam a identidade da cidade
• mercado gourmet de produtos diferenciados • complementariedade de serviços com entregas ao domicílio
• acolher entidades da cidade relacionadas com turismo e gastronomia (confrarias; degustação de vinhos do porto e douro)
requalificar a oferta do mercado
O Mercado tradicional do Bolhão e o Turismo
•
reequacionar horário de funcionamento para este segmento - horário de verão
•
proposta de degustação e informação sobre produtos frescos tradicionais
•
desenvolver sistemas de informação que contem a história do mercado do Bolhão “in loco”
2) 1)
Modernização dos equipamentos
Modernização na gestão
3)
Adaptação dos serviços de acordo com o consumidor
4) GESTÃO DE MERCADOS
9)
Política estratégica de comunicação
8)
Tratamento de resíduos e modelos de sustentabilidade
boas práticas
6)
Transmissão de hábitos e práticas alimentares saudáveis
5)
Promoção dos produtos frescos e suas propriedades gastronómicas
Participação em actividades sociais, solidárias e culturais
7) Higiene e segurança alimentar
Uma marca
Propriedade
O Bolhão é o mercado mais emblemático da cidade de
propriedade pública municipal
Um modelo de gestão
Gestão pública profissional com competências na área de gestão das infraestruturas mas também de informação, divulgação e promoção do Bolhão, nomeadamente em acções de formação dirigidas aos comerciantes.
Os comerciantes
Fazem parte e são elemento indissociável da identidade do Bolhão Participação activa na gestão do mercado Transmissão das bancas pelas famílias
•
Perdurar a tradição
•
Renovar das gerações
O Projecto
O Projecto
O Projecto Apropriação e Valorização da herança urbanística e arquitectónica do Porto
•
Recuperação integral dos elementos estruturais do Mercado e da sua “imagem de marca”
•
Substituição das coberturas em fibrocimento da galeria
•
Renovação integral das redes de infraestruturas
•
Introdução de rede de gás
•
Sustentabilidade energética com evidente redução dos custos de funcionamento
•
Criação de sistema autónomo de limpeza e recolha selectiva de lixos
•
Abertura do acesso directo à estação de Metro do Bolhão
•
Cobertura translúcida sobre as ligações entre o edificado situado no piso 0
•
Redimensionamento dos espaços comerciais
•
Criação de zona de cargas e descargas própria
840
Estacionamento
272 480
150 581
403 2726 lugares de estacionamento disponíveis num raio de 200m do Bolhão que podem ser integrados numa lógica de oferta pública Não é necessário construir um parque de estacionamento subterrâneo para 300 lugares com um custo exorbitante de 9 milhões de euros / 30.000€ por lugar
Mercado tradicional de
300
gestão Municipal
+ pontos de venda
+ de
300 novos
postos de trabalho
8 milhões de euros de investimento
conclusão da obra: Execução de obra faseada
mantendo o Bolhão sempre
aberto
2015
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