Newsletter AFM
No. 1
Indice
Noticias AFM
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Productos AFM
4
People Inside
5
Así somos
7
¿Sabías que...?
8
Receta
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IT
[Tecnologías de Información]
Las 50 Empresas más Innovadoras 2011 InformationWeek México y Netmedia Research definen la innovación como “la habilitación de una estrategia, a través del uso creativo y vanguardista de las tecnologías de información, que se refleje en beneficios claros y cuantificables para la empresa”. Information Week publica el informe “Las 50 Empresas más innovadoras” (estudio que realiza cada año Netmedia Research) reconociendo a las empresas y personas que colaboran en ellas, por haber destacado por el uso creativo de TI (Tecnologías de Información) para agregar valor al negocio y crear una ventaja competitiva, optimizando los procesos de negocio, ayudando al crecimiento de la empresa y mejorando la relación con clientes. Las IT transforman a las organizaciones y su manera de competir en el mercado. Si se trata de tecnología aplicada en un marco de innovación del negocio. Se percibe una enorme necesidad de cambio y transformación en las grandes empresas y el CIO (Chief Information Officer) debe alinearse con esa estrategia de la dirección y aportar soluciones distintivas que ayuden a satisfacer expectativas de negocio, como la expansión de canales, el desarrollo de nuevos productos o la atracción de más clientes. Las soluciones genéricas, si bien son imprescindibles para gestionar internamente la empresa, no ayudan a conseguir esa transformación.
Noticias AFM
“Agrana Fruit México ha obtenido el premio de Empresa Innovadora por cuatro años consecutivos; 2008, 2009, 2010 y recientemente el 2011”.
Lugar
Empresa
Lugar
Empresa
Osmodeshidr FRUTAS DISPONIBLES Manzana / Fresa / Piña / Mora azul / Durazno / Arándano
Productos AFM
atados
Aumentando la variedad de productos que Agrana Fruit México crea para ti, nacen los osmodeshidratados, fruta que sufre dos procesos de deshidratación: infusión osmótica y por aire caliente. Su presentación consta de pequeños trozos con sabor concentrado para ser aplicada en productos de panificación, helados, lácteos y más. Los productos osmodeshidratados de Agrana se obtienen a partir de frutas cuidadosamente seleccionadas, las cuales son tratadas para ser deshidratadas, logrando productos de consistencia, sabor y aroma acordes a su naturaleza. La aplicación del fenómeno de ósmosis en la deshidratación de frutas se puede aprovechar debido a que un buen número de frutas cuentan con los elementos necesarios para inducir la ósmosis. Estos elementos corresponden a la pulpa, que en estas frutas consiste en una estructura celular más o menos rígida que actúa como membrana semipermeable.
¡Los ingredientes que usamos son naturales, alineados a las tendencias de salud y bienestar! ¿Dónde encuentras fruta osmodeshidratada?
helados productos lácteos
snacks
granolas
cereales
alimentos congelados
“Los osmodeshidratados conservan el sabor, aroma, apariencia y/o textura de las frutas”
pizzas
barras nutritivas
Gerardo García Historia de éxito de un CIO mexicano.
Gerardo García tiene una Maestría en Administración y cuenta con varias Certificaciones Internacionales en temas de TI (Tecnologías de Información), además de varios diplomados y programas como el IPADE, Administración de Proyectos y Lean Manufacturing.
People Inside Datos personales Nombre: Gerardo García González Edad: 42 años Lugar de Origen: Zamora, Mich. Profesión: Licenciatura en Sistemas Computacionales.
Gerardo García nos presenta su historia de éxito donde comenzó como auxiliar hasta ocupar el puesto de Director de IT de México y Latinoamérica y ser nombrado como uno de los mejores Directores de TI o CIO de México por la revista CIO Infoword en su certamen “Los 100 mejores CIO de México”.
P: Gerardo, muchas gracias por tu tiempo. ¿Podrías presentarte por favor? G: Tengo 20 años trabajando para Agrana, comenzando como Auxiliar hasta ocupar la Dirección de Tecnologías de Información de México y Latinoamérica. Me siento satisfecho de haber desarrollado un equipo de personas muy profesionales y comprometidas con lo que hacen, lo que ha valido que el Departamento de TI sea un “semillero” de personas que “exportamos”. He sido responsable del diseño e implementación de todos los servicios de TI en la planta en Brasil durante su Fundación. Formé parte del Proyecto de implementación de JD Edwards en México, Brasil y en Estados Unidos para el Global Sourcing Organization (GSO) como Gerente. Participé junto con mi equipo de trabajo en el llamado “Agrana Fruit/Juice SAP Roll Out WorldTour 20022012”. Netmedia, Marcusevans de Estados Unidos y iiR de España, me han invitado a impartir conferencias de innovación y a ser panelista en mesas redondas. Gracias a este desempeño y a mi equipo de trabajo hemos logrado que en 4 años consecutivos AFM haya sido reconocida como una de las 50 Empresas más innovadoras de México según la revista Information Week y la consultora Ernst & Young, habiendo ocupado la mejor posición en el 2009 en que nos reconocieron como la 5ta. Empresa más innovadora a nivel nacional en el ámbito de las TI. Llevandome a ser nombrado uno de los mejores CIO de México por la revista CIO Infoword en su certamen “Los 100 mejores CIO de México”.
P: ¿Cómo fue que empezaste tu trayectoria profesional? G: Comencé en Siasmex (ahora la unidad de Packing de Agrana Fruit México) en Enero de 1991. Podemos decir que he acompañado el crecimiento y desarrollo de Agrana Fruit México casi desde sus orígenes ya que mi primer día de trabajo fue el primer día en que Packing comenzó sus operaciones y Preparados sólo contaba con 2 Líneas de producción, ya te puedes imaginar cómo eran sus volúmenes de venta. Siempre he estado a cargo del Departamento de TI de Agrana, aunque en ese tiempo tuviera un nivel de Auxiliar y existiera una sola computadora para toda la empresa. A los 2 años me promovieron a Supervisor, a los 6 años ya ocupaba un nivel de Jefatura y finalmente fui promovido a Gerente en el año 2000. Algunos años después obtuve la Dirección de TI México y posteriormente la Dirección de TI de Latinoamérica.
P: ¿Qué significó para ti el haber obtenido el premio por ser considerado uno de los mejores 100 CIO del país? G: Primero, es un orgullo y satisfacción que el cumplimiento de las metas y el esfuerzo realizado para ello sea reconocido, sobre todo a ese nivel. Segundo, confirmó la idea que siempre me ha movido: la medida que desarrolles a la gente a tu cargo, es la medida en que tú te puedes desarrollar, no puedes dar un paso hacia arriba o adelante si no tienes un buen soporte respaldándote. Por último, significó refrendar el compromiso de mejorar continuamente, ya que las expectativas y exigencias hacia una persona que logra un reconocimiento de este tipo se vuelven mayores.
“Hay que hacer que las cosas se hagan y no esperar a que sucedan solas”
People Inside
P: ¿Cuáles factores consideras imprescindibles para lograr el éxito que has obtenido? G: Lo puedo resumir en una sola frase: “Hay que hacer que las cosas se hagan y no esperar a que sucedan solas”, para ello se necesita primeramente tener una visión muy clara de lo que quieres ser en el futuro, después analizar cuidadosamente qué es lo que se requiere para llegar a la meta definida y finalmente esforzarse para que los requerimientos definidos se realicen, en este punto las personas que te rodean juegan un papel muy importante ya que cada uno de ellos te ayudarán o frenarán en tu crecimiento y por último la autocrítica y redefinición de tu visión del futuro, porque el futuro no es tan lejano como se piensa y al alcanzarlo debes iniciar nuevamente.
P: Por último, ¿Cuáles son los principales planes a futuro que el equipo de TI de Agrana Fruit México tiene? G: Primero: hay dos temas primordiales, uno es la colaboración e integración de sistemas con los Clientes y el otro es trabajar en implementar herramientas que proporcionen información veraz y oportuna a todos los niveles. Segundo: Consolidar el SAP SSC Américas, donde 5 personas más de mi staff serán transferidas a Agrana Beteiligungs para operar esta Organización desde Jacona. Tercero: Consolidar la línea de negocios de AFM basada en la facturación de servicios de TI, cuyo primer proyecto es el Roll Out del ASM en todas las filiales del Grupo Agrana en todas sus divisiones.
Muchas gracias por compartir tus experiencias con nosotros Gerardo, ¡Que sigas teniendo éxito en todos tus proyectos de vida! MKT AFM
C ertificación
FSSC 22000:2010 Presencia en medios
“Entrevista con Alejandro González, Director de Seguridad Alimentaria y Calidad de Latinoamérica, para Global Standards Magazine”.
Así somos
“Certificación FSSC 22000:2010” En el mes de Septiembre, AGRANA tuvo participación en Global Standards Magazine y Alimentaria Online con una entrevista a nuestro Director de Seguridad Alimentaria y Calidad de Latinoamérica, Alejandro E. González, la cual trató de la recién certificación obtenida FSSC 22000:2010 con preguntas muy bien enfocadas y de alto nivel de importancia para nuestra empresa.
¡Estamos muy orgullosos de haber obtenido dicha certificación ya que somos una de las primeras empresas en México en haberlo logrado!
¡¡Ve la entrevista completa!! Revista Alimentaria Online Revista Global Standards Video de la entrevista
alento T mexicano Implementando SAP en filiales alrededor del mundo.
“Tecnologías de Información de Agrana” Agrana Fruit México cuenta con un eficiente, inteligente e innovador staff de IT (Tecnologías de Información) quienes por sus conocimientos y habilidades se encuentran implementando SAP en Francia, Estados Unidos, Ucrania, Argentina y Brasil. Esto con el fin de optimizar y hacer más efectivos los procesos productivos y administrativos. Actualmente el ASM está implementado en Agrana Fruit México, Agrana Fruit Brasil, Agrana Fruit Argentina, Agrana Beteiligungs (Corporativo Austria) siendo usado por 52 Compañías Filiales del grupo de las 3 divisiones para los servicios de TI, y en 12 Filiales Austriacas también de las 3 divisiones para los Servicios de RH soportados por el HR SSC Austria.
¿Sabías que personal de Agrana Fruit México esta implementando SAP en filiales alrededor del mundo?
¿Sabías que...? El equipo de SAP está conformado por cinco personas mexicanas, las cuales han sido cambiadas de AFM al corporativo. El tiempo que estarán trabajando para el grupo dependerá en gran medida de la fase de la implementación en la que se participa.
Ingredientes: 140 ml Jarabe de maĂz 60 gr AzĂşcar morena 20 gr Crema de cacahuate 200 gr Cereal 1 cda. Aceite 45.20 gr (10 %) Fruta osmodeshidratada
Tiempo de preparaciĂłn: 45 minutos. Porciones: 12
B
con fruta osmodeshidratada
Receta Preparación: 1. Triturar el cereal y reservar. (Se recomienda poner el cereal dentro de una bolsa de plástico y dar golpes suaves hasta que queden trozos más pequeños). 2. En una charola de aluminio untar el aceite y reservar. 3. Precalentar un recipiente a fuego medio. 4. Agregar el jarabe de maíz y el azúcar. Mezclar hasta que suelte el hervor. 5. Agregar la crema de cacahuate, mezclar y retirar del fuego. 6. Incorporar el cereal ya triturado y el producto osmodeshidratado, poco a poco sin dejar de mezclar. 7. Extender la mezcla del cereal en la charola de aluminio e ir presionando ligeramente hasta obtener la forma deseada. 8. Tapar con papel aluminio y dejar enfriar 30 minutos a temperatura ambiente. 9. Cortar las barritas del tamaño deseado, con un cuchillo de sierra.
¡¡¡Prepárate para disfrutar ricas barritas de cereal y lo mejor, hechas en casa y con deliciosos trozos de fruta!!!
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