Maria Padilla Style 10 by mariapadillastyle

Tus sueĂąos no tienen fecha de caducidad, respira hondo y sigue adelante

10 SPRING/SUMMER 2020

sumario NÚMERO 10 · SPRING/SUMMER 2020

DESAYUNOS CON CULTURA Entrevista a Christian Escribà

MEDICINA ESTÉTICA Mesoterapia corporal, efecto lipo sin cirugía

LIVING VALLÈS Descubre un mundo lleno de actividades y rincones de ensueño

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ACTUALIDAD Nuevas aperturas en Sabadell y Alicante Formación

ÊTRE BELLE SCHOOL Vuelven los 90’s

NUTRICIÓN Dieta mediterránea para combatir el calor

ENTREVISTA Susi Díaz. Chef y propietaria de La Finca, Alicante

BEAUTY FLECHAZOS Weldie Tech

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FACIAL Efecto Esponja ¿Tu problema es la flacidez?

INTERNACIONAL Corresponsal de Guerra: Mayte Carrasco

ESPACIO SOLIDARIO Belleza Solidaria

CORPORAL Prepara tu cuerpo para el verano

PROTOCOLO Qué calzado utilizar en verano

MODA Por Ses Nines Shopper

AGENDA

BAZAR Básicos (y caprichos) para el verano NEW DERMOSISTEMI®

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PLANES CON NIÑOS

CURIOSIDAD Fake Beauty Tips

PEDIATRÍA Cáncer de piel

SEXUALIDAD ¿Existen las parejas eternas?

PSICOLOGÍA Ayudando a crecer

GINECOLOGÍA Virus del Papiloma Humano

EN PRIMERA PERSONA Gemma Roses

todo irá bien Quiero empezar mi carta dedicándole mis más sinceros abrazos a todas las personas que han perdido a sus seres queridos.

Admiración, y mi más sincero respeto, a todas las personas que se han puesto su uniforme de trabajo y han ayudado a salir adelante a nuestra sociedad. Un aplauso a todos los trabajadores de limpieza, recogida de basuras, alimentación, repartidores, transporte y un largo etc.

EDITORIAL

Agradecimientos, por supuesto, al sistema sanitario, que una vez más nos ha demostrado que está a la altura de las circunstancias, a veces, incluso, más allá de su deber profesional.

Mi frase favorita siempre ha sido que "la piel es el envase del alma", ahora que he aprendido a mimar mi casa, pienso mimarme también a mí misma. Si algo he aprendido en esta etapa es que voy a cuidarme más y a dedicar más tiempo a mi hogar y a mi familia porque así... ¡todo irá bien! Nos vemos en nuestros centros. Un saludo, María Padilla

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5 Gracias a vuestro trabajo, nosotros nos hemos podido quedar en casa. Hacía más de 25 años que no me quedaba en casa un día laboral, siempre liada con el trabajo y sin dedicar unas horas a mi hogar. Este tiempo de reflexión, me ha ayudado a ver que no solamente se puede, sino que se debe. Además de poner en orden mis armarios, he aprendido a tener ratos para conectar conmigo misma y a mimarme de nuevo.

SPRING/SUMMER 2020 EDITORIAL Editora Natalia Merino Redacción Asun Aznar Padilla Vanessa Hogarth Marga Picatoste Sara Martínez Dra. Montse Folch (Nutrición) Núria Jorba (Sexóloga) Eloy Valero (Protocolo) David Amselem (GINE 3) Mía Ibañez Bordas (Psicología) Dr. Hernando Galdós (Pediatría) FOTOGRAFÍA Elena Villares Yilemis Simo AGRADECIMIENTOS Familia María Padilla Christian Escribà Susi Díaz Mayte Carrasco Ses Nines Shopper Fátima García (Pangea The Travel Store) Gemma Roses PRODUCCIÓN Y ARTE Globe Comunicación globecomunicacion.com

EDITA Maria Padilla Muntaner, 350 08021 Barcelona +34 93 519 02 00 mariapadilla.es

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christian escribà

DESAYUNOS CON CULTURA

SOY EL DIRECTOR DE ORQUESTA DE UNA SERIE DE VIRTUOSOS El famoso repostero es uno de los máximos exponentes de la pastelería espectáculo para grandes eventos y defensor de utilizar dicha disciplina como transmisora de emociones. POR MARÍA PADILLA FOTOGRAFÍA ELENA VILLARES COORDINACIÓN VANESSA HOGARTH

El reconocido empresario pastelero Christian Escribà, hijo del influyente maestro chocolatero Antoni Escribà y propietario de las conocidas pastelerías Escribà de Barcelona, nos recibió en su mítica pastelería de la calle Gran Vía de la Ciudad Condal, justo antes del confinamiento. Allí, nos contó cómo fueron sus comienzos, cómo manejo la responsabilidad de ser la cuarta generación de una empresa familiar de 114 años de tradición y cuáles son sus proyectos futuros. Tras la crisis de coronavirus, el equipo de Maria Padilla se ha puesto en contacto con Escribà para saber cómo ha vivido el tiempo de confinamiento y cómo está gestionando la desescalada. La empresa ha cerrado dos pastelerías de forma temporal y se ha centrado en sus nuevos proyectos como el nuevo

córner de “Pastelería Mediterránea” en la cadena de supermercados Ametller Origen y ha lanzado su e-commerce www.escriba.es a través del cual envían productos a todo el país. Es usted la cuarta generación de una familia de reconocida tradición pastelera, ¿cuál ha sido la parte positiva y cuál la negativa? La positiva es que he descubierto la profesión de mi vida, la negativa que hasta que no tienes una personalidad hecha lo pasas realmente mal, ya que tienes un apellido con mucha potencia. Vengo de familia pastelera tanto por parte de madre como de padre, un padre en España y un abuelo materno en Francia, ambos reconocidos en todo el mundo, y el listón es muy alto. Eso hace que tengas que demostrar más que cualquier otro. Con 57 años puedo decir

que me ha marcado de forma positiva, pero me ha costado muchos años. Ha apostado por seguir la tradición y la empresa familiar con 114 años de experiencia, ¿esa apuesta ha sido vocacional, dudó en algún momento? Al principio no era vocacional, fue por comodidad. Me metí en el negocio familiar porque durante primero de BUP no tuve la suerte de tener buenos profesores y no me transmitieron pasión por nada. Como tampoco tenía claro lo que quería hacer, fui práctico. Mi padre vio el desastre, lo suspendí todo, gimnasia y religión incluidas, y me ofreció meterme en pastelería. Los primeros meses no estaba convencido porque me puso en la pastelería “Mora”, la mejor en aquellos años, para que no fuese el hijo del dueño y les pidió que me

Además, te uniste con Patricia Schmidt, reconocida pastelera brasileña. Sí, para rematarlo, hace diez años conocí a Patricia Schmidt, pastelera de vocación y profesión, experta en el otro tipo de pastelería, de fondant, que es más anglosajona o americana. Curiosamente, la pastelería anglosajona y la americana siempre se han dado la espalda y nosotros hemos unido estas dos maneras de entender y aplicar la pastelería.

Hace una pastelería creativa en la que siempre hay novedades. ¿De dónde le viene la inspiración? ¿Quién o qué inspira al inspirador? La inspiración me viene de todas partes menos de la pastelería. Intento mirar poca pastelería de los demás para evitar copiar. Me inspiro en la naturaleza, en tiendas de decoración, en vajillas, botánica, paisajismo, fotografía, escultura, arte en general. También me inspiran mucho los videoclips musicales porque explican una historia en tres o cuatro minutos donde hay sentimientos y escenografía. A parte de lo que es el tradicional pastel de celebración, nos encargamos de la creatividad para diseñar una tarta, pero también de los maquillajes que vendrían a ser el entorno, el estilismo, el cómo presentas la tarta. Después de hablar con

el cliente, ya sea una boda, un aniversario o una fiesta de empresa, cierro los ojos, me pongo la música y me monto la película. Lo más importante es saber escuchar. Si sabes hacerlo, tienes el 50% hecho. ¿Cómo surgió la idea de expandirse con cursos de pastelería? Por demanda de la clientela. Al final, mi mujer Patricia y yo, decidimos llevarlos a cabo en la misma pastelería. Ahora los hacemos en el piso de arriba, que es donde vivía de pequeño con mi familia. La otra mitad lo he dedicado a un showroom donde trabajamos. Luego, Patricia tiene su propio espacio porque su tipo de pastelería es mucho más precisa. En la otra parte del piso montamos la academia que es el antiguo comedor de mi casa. Hemos hecho más de treinta cursos diferentes por donde han pasado más de veinte mil cursillistas de doce en doce. Ahora hemos hecho un parón y con IKEA vamos a hacer un replanteamiento de la Academia. Queremos hacer menos cursos y más exclusivos. Antes venían profesionales externos y la idea es volver al inicio y darlos Patricia y yo.

Tu hijo sigues tus pasos y ya es la quinta generación de Escribà, ¿qué consejos le ha dado? Que haga lo que le apasiona y si un día esto le deja de apasionar, que busque otra pasión. Si tu pasión es tu profesión, te va a salvar de todo. No te va a engañar y todo lo que le des, te lo va a devolver con creces. Esa es mi piedra filosofal. Si eres perseverante, sales de todo. Hemos llegado tan lejos porque hay una pasión y un compromiso con los antecesores. Cuando mi padre supo que me quería dedicar de verdad a la pastelería y negocio familiar, solo me puso una condición: déjalo mejor de lo que te lo han dejado a ti. Parece fácil, pero lo abarca todo. Nombrado “Mejor Pastelero de España” por la Academia Española de Gastronomía. ¿Qué significa este título para usted? Es un alivio cuando recibes premios porque es un reconocimiento, y en este caso a la trayectoria. Y a mi edad la trayectoria ya empieza a tener frutos.

DESAYUNOS CON CULTURA

¿Cómo lo descubriste? Para una persona inquieta y creativa como yo, resulta apasionante estudiar todas las técnicas que ofrece la pastelería. El caramelo, el chocolate, el merengue, todo tiene su técnica… Yo no soy especialista en nada, pero sí domino todas las técnicas, y lo que he hecho ha sido rodearme de todo un equipo que he ido formando donde hay un especialista de todas ellas. Soy el director de orquesta de una serie de virtuosos, cada uno es experto en la suya y no hace nada más.

Aunque no estuviese mi padre vivo, me hizo especial ilusión por él, por mis abuelos, bisabuelos y por mí mismo. El compromiso que había adquirido con ellos tenía su fruto.

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apretaran hasta el final a ver si aguantaba. Los primeros meses no me gustó, pero luego me motivé porque la otra alternativa era volver a la escuela y al final descubrí lo genial que es esta profesión.

Patricia Schmidt, esposa de Christian Escribà,lidera el equipo de fondant que apuesta por la personalización y ofrecer pasteles que los clientes pueden diseñar a su gusto. Fotografía: Carles Allende

La repostería es un sector muy competitivo, ¿cómo lo vive? Es un sector muy competitivo, pero no tanto entre pasteleros tradicionales sino con otros sectores como los panaderos. Desde hace veinte años, los pasteleros pueden hacer pasteles y nosotros hacer pan, pero los pasteleros nunca se pusieron a hacer pan. En Barcelona solo había doce pastelerías que tenían permiso para hacer pan y una de ellas era la nuestra. Tenemos las dos licencias y jugamos en una liga aparte. También ha crecido la pastelería industrial y se ha llevado otro tipo de público. En nuestro lugar, la competitividad está en aumentar la calidad. La economía ha cambiado, se busca el low cost, nosotros vamos al revés, vamos a buscar la excelencia y por el otro lado, hemos creado una empresa nueva que se llama

Escribà Dreams, vamos a poder entrar en las grandes superficies y tiendas gourmet de toda España y en todo el mundo con Escribà. Empezamos con ocho productos, pero la idea es ir creciendo para llegar a todo el mundo. Tenemos alta costura y pret-a-porter. Abrimos un corner en Ametller para entrar en los cien Ametller que ya existen. Hace tiempo que les hacemos los roscones de Reyes. ¿Ha cambiado el consumidor? La media de edad de nuestro cliente es alta y ahora quiero confeccionar con mi equipo una pastelería para la gente que tiene quince años. Mi generación es la que mantiene Escribà, pero hay que pensar en todo y me encanta este proyecto porque me quiero rodear de la nueva generación.

Christian nunca dice no a un encargo, por más que parezca imposible su realización ¿Crees que la nueva generación está dispuesta a estudiar pastelería? Sí, y sobre todo mujeres. Un obrador de pastelería hasta veinte años solo había hombre, y en las cocinas igual. Tú entras en la mía y el 80% son mujeres, no solamente porque las hayamos fichado nosotros, sino porque vienen ellas. Estoy encantado con este cambio porque para mí la pastelería siempre ha sido femenina. Es un oficio que tiene una parte muy sensitiva que solo la pueden tener las mujeres y los gays.

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También ha escrito varios libros de cocina. Todos son muy imaginativos y conectan con el niño que llevamos dentro. ¿Qué significa para ti ese niño? Hay una frase que me encanta que dice: “Un adulto es un niño venido a menos” y yo intento no caer en ese error. Un niño al final es una persona que es curiosa, que es atrevida, un poco irreverente, hay toda una serie de ingredientes que están en la manera de ser de un niño o una niña que yo me niego a perder. Esta chispa es la que me motiva todas las mañanas.

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¿Qué porcentaje hay en usted de empresario y de artista? Hasta ahora era más artista, pero por necesidad, a pesar de mis ganas, he tenido que ser más empresario. Suerte que tengo a Patricia al lado que toca con los pies en el suelo. Yo me he arruinado ya dos veces, no tengo nada en contra de esta parte de Peter Pan y de inconsciencia cuando solo me puede afectar a mí, pero cuando puede afectar a las 85 personas que trabajan conmigo sino también con proveedores y otras personas, cuidado, me toca sacar al empresario.

El empresario pastelero Christian Escribà,le mostró a María Padilla el taller y la casamuseo que tiene ubicada en la primera planta de la que era su antigua casa familiar.

Tu parte más terrenal viene por parte de su mujer la pastelera Patricia Smith, ¿qué es lo mejor y lo peor de trabajar con tu pareja? Lo mejor es que, aunque no comparta ideas con ella, nos podemos entender. Lo peor es saber parar. Patricia dijo una vez que no sabía si nos queríamos tanto

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El equipo de chocolate de Escribà es capaz de realizar cualquier pieza de la forma y las dimensiones deseadas, como el caso de estos zapatos de tacón.Para dichas piezas,sólo trabajan con los mejores chocolates.

¿Cómo desconectas? Me levanto cada día a las cuatro o cinco, pero hasta las diez no trabajo. Estas horas me las dedico a mí. Lo que quiere decir es que cada día me limpio la azotea porque hay porquería acumulada, después ya puedo trabajar. Soy budista. Cada día le dedico una hora de oración y dentro de esta hora hay veinte minutos de meditación profunda. Todo lo positivo lo intento mantener durante todo el día y lo consigo. Ha pasado por momentos duros, ¿cuál fue el motor que le ayudó a salir adelante? Dos, la profesión y el compromiso a

“La inspiración me viene de todas partes menos de la pastelería. Intento mirar poca pastelería de los demás para evitar copiar. Me inspiro en la naturaleza, en tiendas de decoración, en vajillas, botánica, paisajismo, fotografía, escultura. Arte en general”. dejar el negocio familiar mejor de que lo encontré, y luego y, sobre todo, mi mujer y mi hijo. El saber que mi hijo quería seguir, es el jefe de obrador, me ha dado una responsabilidad, sino igual me hubiese perdido. Actualmente, estás escribiendo un libro. ¿A quién va dirigido? Es un libro sobre las adicciones, de cómo uno puede salir de una adicción. Yo soy adicto y la gente no tiene información sobre esta enfermedad. Hay gente que es adicta a la comida, adicta al placer... Si no lo controlas hace que seas un infeliz, que nunca tengas suficiente. Hay adictos al juego, a las drogas, al alcohol... Los que somos adictos, hasta que no nos explican que esto es una enfermedad como puede ser el caso del celíaco o del diabético, lo

pasamos fatal. Tenemos una crisis de identidad y nos mandamos unos mensajes autodestructivos brutales. Yo que he salido de esto quiero explicar cómo se puede superar que hay un método, y explicar que, cuando sales, lo haces muy reforzado en cuanto a conocerte a ti mismo. Has comenzado de nuevo Así es, he hecho un reset de mi cabeza como si tratase de un ordenador. Lo malo, no se puede olvidar, así que lo meto en carpetas para saber qué error no tengo que cometer, y lo bueno lo pongo en otro lado, porque a nivel creativo, Me puede servir. Es muy importante tener una técnica. La creatividad sin técnica no sirve de nada.

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11 el uno al otro o estamos juntos porque queremos tanto a nuestra profesión. No lo sabemos, pero sí que hay momentos que tenemos que saber desconectar y nos cuesta mucho. Nos llevamos el trabajo a casa y nos estaba comenzando a traer problemas. Hemos estado una temporada sin llevar el trabajo a casa, pero estamos volviendo a hacerlo. Ahora hay una condición, nunca puede salir de nuestra boca un comentario de trabajo que no sea positivo y constructivo, que sea para aportar.

living vallès DESCUBRE UN MUNDO LLENO DE ACTIVIDADES Y RINCONES DE ENSUEÑO No andaba equivocado el poeta Joan Oliver cuando rezaba los versos "Com el Vallès no hi ha res". Y es que el Vallès, tanto el Occidental como el Oriental, es una zona rica y productiva, tanto en increíbles parques naturales como el caso del Montseny, Collserola o Sant Miquel de Fai, como en una amplia oferta de ocio y cultura. A continuación, os proponemos una serie de actividades y lugares exquisitos que seguro os encantarán. Dichas empresas y establecimientos han tenido que adaptar sus ofertas y condiciones según la normativa del gobierno debido a la crisis del coronavirus. Dichas alteraciones irán cambiando y evolucionando a medida que avance la desescalada. MARIA PADILLA STYLE

POR VANESSA HOGARTH

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mercantic Desde 1992, el mercadillo de muebles, objetos antiguos y curiosidades. En esa fecha, Mercantic abre sus puertas a las antiguas instalaciones de la fábrica de Cerámica Josep Barnils fundada en 1956, regresando de un largo viaje a Guinea Ecuatorial. Desde entonces, se ha convertido en el centro de referencia para los amantes de las antigüedades y los objetos vintage. Cien comerciantes residentes, divididos entre la nave central, las casas y patios ofrecen al público una amplia

En Mercantic podrás disfrutar de un mercado semanal,del Vintage Fest (libros,discos y curiosidades) y del El Mercado de laTierra (productos de proximidad)

variedad de objetos del mundo de la decoración, el diseño, el arte y el interiorismo, que representan todos los períodos, estilos y precios, se crea una propuesta exclusiva por su variedad y su originalidad dentro de una superficie de más de 15.000 m2. AV. Rius i Taulet 120 Sant Cugat del Vallès +34 93 674 49 50 De martes a sábado de 10 a 20h Domingo de 10h a 15h

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mercatde valldoreix El mercado de los sábados: tiene una extensión de 405 metros lineales de paradas, a lo largo de la calle Bruc, con una gama de productos que van desde una dieta variada (frutas y verduras, quesos y productos lácteos, panadería, pastelería, embutidos, pepinillos, frutos secos, y roería), textiles y artículos de moda (hombre, mujer, ropa juvenil y deportiva, artículos de cuero, lencería, accesorios...) y artículos para el hogar, entre otros.

El mercado tiene lugar los sábados por la mañana en la calle Bruc, junto a la estación de Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya en Valldoreix. De 8:30h a 14:30h.

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can barrina Can Barrina es una masía que se encuentra en el Parque Natural del Montseny (Reserva de la Biosfera de la UNESCO). Un entorno único a tan solo 45 minutos de Barcelona y Girona, y a menos de 30 km de la Costa Brava. La masía data de 1620 y ha sido reconstruida conservando todo su encanto original como hotel restaurante. Cuenta con trece habitaciones (algunas con chimenea) y diferentes salas para celebraciones o reuniones de negocios. Además de una piscina y terrazas al aire libre con vistas al valle del río Tordera. Una experiencia gastronómica, donde podrás disfrutar de la tranquilidad y de la naturaleza. En Can Barrina podrás gozar de paseos al río Tordera muy cerca: Turó de l’Home, Pla de la Calma, Coll Formic, Matagalls… Y si quieres más movimiento, se organizan actividades de aventura a diez minutos del hotel, como salidas a caballo, quads, paintball, tiro con arco.

Las habitaciones de dentro de la masía tienen un estilo rústico,acogedor y se diferencian entre sí siendo únicas.

Carreretera de Palau Tordera al Montseny Km 12.670 canbarrina.com +34 93 847 30 65

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molí de la torre

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A principios del siglo XIX, se construyó una pequeña fábrica textil sobre un molino del siglo XII en el municipio de Bigues i Riells, a 35 km del centro de Barcelona y a 10 km el Parque Natural del Montseny. Recientemente, transformado en un hotel con encanto, se puede disfrutar de la tranquilidad de la zona y revivir temas industriales del pasado. Su disponibilidad de alojamiento es de 12 confortables habitaciones dobles y una suite con bañera de hidromasaje. Hotel Molí de la Torre se encuentra en uno de los rincones más bellos a orillas del río Tenes. Combina la sostenibilidad y el confort, ubicado en un lugar magnífico que ofrece una relajada y agradable estancia en medio de un entorno salvaje e inhóspito, donde se puede disfrutar de excursiones y naturaleza en escapadas de fin de semana. El entorno del hotel está acondicionado por la llanura de cultivo, el arroyo, los bosques ribereños con toda su fauna y el cierre al norte con los acantilados de Bertí, lugar donde se encuentra el emblemático entorno natural de Sant Miquel del Fai. El hotel cumple dos conceptos que recientemente se han puesto muy de moda: sostenibilidad energética y consumo responsable y local. A nivel de restaurante, juegan con productos locales y ecológicos, incorporando productos del mar de vez en cuando, y combinan cocina creativa con cocina tradicional

La mejor cocina tradicional actualizada.Ideal para celebraciones y cenas románticas.

Cami de la torre, s/n, Bigues (Barcelona) · ~25,4 km +34 93 865 79 78

ballooning Si quieres disfrutar de un agradable y divertido paseo en globo por el Parque Natural del Montseny, tu empresa es Ballooning. Fue creada en 2006 y, actualmente, está dirigida por Nicolas Schwartz, fundador de la empresa, piloto e instructor con más de 25 años de experiencia en el sector de la aviación deportiva, en competición con globos aerostáticos y en el sector del turismo. Ballooning ofrece la posibilidad de disfrutar de un paseo en globo aerostático cerca de Barcelona en diferentes modalidades: bautismos individuales o en grupos, vuelos especiales, exclusivos, cautivos para eventos y fiestas, vuelos familiares, vuelos de aventura en rutas turísticas. Su lema es: “Una aventura para todos”. MARIA PADILLA STYLE

La elección ideal y más económica para un bautismo en globo aerostático para disfrutar la aventura en familia, con amigos o con otros pasajeros es el vuelo “descubierta”, con un máximo de hasta ocho personas en la barquilla.

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Av. Francesc Cambó, 21 - Barcelona - España. +34 666 424 177

Balneari Termes Victoria es un hotel familiar situado en el centro histórico del pueblo romano de Caldes de Montbui, un oasis de relajación y tranquilidad muy cerca de Barcelona que ofrece un trato familiar y cercano. En marzo del año pasado, inauguró un nuevo y espectacular centro termal de ocho piscinas, llamado Espai CEL, situado en el mismo edificio del siglo XVIII. Con este nuevo proyecto, el balneario, con más de 100 años de tradición familiar y situado en un edificio emblemático con más de 300 años de historia, ha apostado por reposicionar el termalismo y los beneficios de agua termal de una manera lúdica. En el Espai CEL, la arquitectura, la historia y las verdaderas aguas termales milenarias son los protagonistas para disfrutar de una extraordinaria experiencia relajante. Un espacio exclusivo donde la arquitectura original se ha conservado

con la espectacular bóveda catalana, creando un espacio excepcional que invita a la relajación y la desconexión. De esta manera, se puede ver la construcción de piedra original y algunas paredes que conservan la marca de agua termal, combinada con elementos de la época actual, donde se han utilizado claramente materiales modernos.

Espai CEL cuenta con ocho piscinas con agua termal, siete de las cuales conforman un circuito de dos horas y la octava es una piscina privada que se puede reservar en parte durante una hora y con total exclusividad. Carrer de Barcelona 12 Caldes de Montbui, Barcelona +34 93 865 01 50

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balneari termes victoria - espai cel

Vuelven los 90’s MAQUILLAJES SUTILES, RÁPIDOS Y FÁCILES PARA EL VERANO

POR ASUN AZNAR PADILLA DIRECTORA TÉCNICA DE ÊTRE BELLE

Vuelven los 90’s y en maquillaje eso es cuanto menos, interesante. No puedes quedarte sin tu perfilado de labios. Sí, sí, ese que creías haber olvidado. La tendencia de maquillaje vuelve pisando fuerte y, aunque sutiles y adaptados a nuestros tiempos, el perfilado vuelve a la carga con un tono más natural parecido a nuestro labio.

¿A ¿AQUIÉN QUIÉN NO NOLE LE GUSTA GUSTAESE ESE EFECTO EFECTODE DE BUENA BUENA CARAY CARAY PARECER PARECER QUE QUE TE TEHAS HAS LEVANTADO LEVANTADO ASÍ ASÍDE DE DIVINA DIVINADE DE BUENA BUENA MAÑANA? MAÑANA?

CEJAS También las cejas son tendencia. Si bien es cierto que en los 90’s la tendencia eran las cejas súper finas y ahora no, sí se llevan las cejas “trabajadas”, dibujadas y definidas. Vuelven a tener mucho protagonismo, tanto que tratamientos como el microblanding son absoluta tendencia. Dibuja bien tus cejas, una ceja bonita es el marco de la cara y ayuda a dar expresión en tus ojos. OJOS Ya en los ochenta se atisbaba una pequeña luz hacia el smokey eye, de un solo color todo el párpado y en los noventa se realizaba con colores pastel. Una tendencia de los más idónea para esta primavera-verano. No te compliques la vida, viste tus ojos de un color bonito que resalte tu mirada y llena de vida y luz esta época tan calurosa. LABIOS El acabado frosted en los labios será tu mayor aliado. Vuelven los brillos, no sólo en tus mejillas en forma de iluminador, sino también en los labios con los glosses más atrevidos. De efecto escarchado, los glosses son los reyes indiscutibles de la primavera-verano. Te darán un aspecto fresco, juvenil y muy natural. También para los labios las barras de labios a medio camino entre el rojo y el marrón son un acierto. Atrévete a darle un toque de color a tu rostro con unos labios bonitos y llenos de color. COLORETE El contorno del rostro, vuelve también, aunque de forma sutil y más llevadera, utilizando polvos de contorno, bronceadores o incluso coloretes para contornear y esculpir el rostro. Por último, inspira y dale un guiño noventero a tu look con un pañuelo o diadema en el pelo. Verás como un corte de pelo, o bien, un accesorio como un pañuelo o una diadema, elevan tu look convirtiéndolo en tendencia al momento.

weldie tech MARIA PADILLA STYLE

EL ENEMIGO DE LA GRASA Y LA FLACIDEZ PREPÁRATE PARA EL VERANO Y REDEFINE TU SILUETA DE MANERA IMPACTACTANTE

BEAUTY

POR MARGA PICATOSTE

Este año hemos estado confinados en casa casi tres meses debido al coronavirus y nuestra ansia por vernos bien va en busca de resultados inmediatos pero que, a la vez, sean duraderos. Reducir, remodelar, eliminar celulitis muy cerca o en pleno verano, parece una batalla perdida, pero no lo es. Un tratamiento está revolucionando el mercado estético: Weldie Tech, la última tecnología con sello ganador. Se trata de un tratamiento estético para acabar con la grasa localizada totalmente indoloro. La desaparición de la grasa en el área tratada es defini-tiva. Además de eliminar la grasa, reafirma y esto hay que tenerlo muy en cuenta porque la flacidez nos preocupa tanto o más que la acumulación de grasa. ¿Cómo funciona? A través de un dispositivo que utiliza ultrasonidos focalizados de alta intensidad y baja frecuencia (conocidos como HIFU) para tratar la grasa localizada (tanto blanda como fibrosada) de forma

permanente. Y, lo mejor, acaba con esa grasa resistente a las dietas e incluso al ejercicio físico. Esa que, por mucho que trabajes en el gimnasio, comas menos que un pajarito o te sumerjas bajo kilos de productos anticelulíticos, sigue hermoseando nuestras caderas, zona interna de los muslos, flancos, abdomen o cartucheras, pues esa.

En la primera sesión ya se nota tanto la pérdida de centímetros (hasta 2,5 cm) como la compactación del tejido

Los ultrasonidos actúan en forma de pirámide invertida focalizando toda su energía (mecánico-térmica) en el vértice inferior de dicha pirámide para eliminar únicamente las células grasas de la zona elegida, sin perjudicar a los tejidos que la rodean. Además, Weldie Tech es capaz de compactar (reafirmar) el tejido al mismo tiempo ya que estimula la neocolagénesis (formación de nuevo colágeno) en la hipodermis.

(hasta 2,5 cm) como la compactación del tejido, aunque los resultados definitivos se aprecian al mes.

En los Centros Maria Padilla tenemos ya una gran experiencia en este tratamiento y las estadísticas nos demuestran que en la primera sesión ya se nota tanto la pérdida de centímetros

Conseguimos reducir y remodelar, además de eliminar celulitis. Aportamos firmeza desde el interior compactando el tejido y definiendo de manera eficaz la silueta, como si estuviéramos haciendo un “traje a medida". Nuestras clientas ven y sienten el resultado nada más acabar la sesión. Planifica tu agenda para probar unas sesiones y notar los resultados antes de que llegue el verano.

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CÓMO CONSEGUIR UNA CORRECTA HIDRATACIÓN Y ABSORCIÓN DEL AGUA EN LA PIEL

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efecto esponja POR ASUN AZNAR PADILLA

Desde la propia experiencia de tener una piel seca, ya os digo lo incomodo que es ponerte una crema, tocarte la cara a las dos horas y sentir que tu piel se parece a la de un lagarto. Cuando estudiaba estética siempre le decía a mi profesora que no conseguía entender cómo podía ocurrir: “Cómo puede ser que tenga la piel seca si le echo por encima una botella de agua?”, y ella siempre me respondía: “porque el hecho de aportar agua a la piel no significa que la piel sea capaz de retenerla y almacenarla, ahora bien, existen sustancias que actúan como una esponja y nos ayudan a evitar la evaporación del agua”. Me costó un poco entenderlo, pero al final lo comprendí: no solo es importante el principio activo de una crema, sino también el excipiente, la vehiculización. Os voy a poner un ejemplo: mi abuela cultivaba naranjas, para mí las mejores del mundo, por mucho que esa naranja tuviera la mejor vitamina C, aunque yo la abra y me la

frote por la cara, esa vitamina C no me va a penetrar. Por eso, es importante no solo el principio activo, sino el resto de componentes que ayudan a realizar la acción y que hace que el activo llegue donde tiene que llegar. ¡Y ahí entró en juego el ácido hialurónico para la piel seca! Existen diferentes tipos de ácido hialurónico en el mercado, de diferentes tamaños. Dependiendo del tamaño, penetra más o menos en la piel. El de molécula grande, no es capaz de penetrar por los poros de la piel y se queda a nivel superficial. Pero este trabaja lo que son las arrugas externas, la hidratación externa, la elasticidad, luminosidad, etc. Luego, existe un tamaño un poco más pequeño, que es el que me trabaja a nivel interno. Ese sí es capaz de trabajar desde el interior de la piel. Imaginaros una colchoneta de playa con una toalla encima: con el paso del tiempo esa colchoneta va perdiendo aire, así que tenemos dos maneras de quitar las arrugas, podemos estirar

físicamente la toalla (el ácido hialurónico de molécula grande) o bien podemos coger un hinchador de aire y rellenar la colchoneta desde dentro (la molécula un poco más pequeña). Al ser el ácido hialurónico una molécula que es como una esponja, es capaz de retener agua y también de rellenar las imperfecciones como las arrugas, líneas de expresión, etc. La línea Hydroactive de Dr. Grandel está diseñada para trabajar con los tres tipos de ácido hialurónico de diferentes tamaños para penetrar en las distintas capas de la piel y poder trabajar así un efecto 360º el interior y el exterior de la piel. A diferencia de otros tratamientos de ácido hialurónico que trabajan sólo con un tamaño, este tratamiento ha conseguido en su formulación trabajar con los tres, siendo además capaz de estimular la propia producción de hialurónico de forma natural gracias a un componente llamado Syntesis Booster.

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¿tu problema es la flacidez? PONLE SOLUCIÓN DE FORMA RÁPIDA Y SEGURA SIN PASAR POR EL QUIRÓFANO MARIA PADILLA STYLE

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Por fin ha llegado el calor, esa época del año que todos estamos esperando con ganas para disfrutar del buen tiempo, lucir conjuntos de ropa más ligeros y de un buen baño en el mar o en la piscina. Pero, lamentablemente, el buen tiempo no es sinónimo de felicidad para todo el mundo. Es en esta época del año en la que quedan al descubierto zonas de nuestro cuerpo de las que no nos sentimos orgullosas y preferimos esconder y disimular. Todas estas sensaciones de angustia e inseguridad se han terminado gracias a las nuevas tecnologías. Diferentes problemas de flacidez y laxitud en diferentes zonas del cuerpo como en el cuello, abdomen o glúteos ahora tienen solución con la nueva técnica corporal no invasiva H6RF. ¿QUÉ ES H6RF? H6RF es un sistema excepcional que utiliza la nueva radiofrecuencia multipolar resistiva y no ablativa para la estética, la dermatología y la medicina estética. Permite trabajar a temperaturas óptimas y homogéneas a través de la porción de tejido durante todo el tratamiento, sin riesgo de sobrecalentamiento de los tejidos y el daño térmico accidental. La radiofrecuencia bipolar H6RF es un nuevo tratamiento con procedimiento no quirúrgico, ideal como tratamiento corporal que tiene como objetivo tratar imperfecciones corporales como laxitud en el cuello, abdomen, brazos, glúteos, muslos internos, depósitos de grasa y celulitis. Se trata de una técnica mediante la cual se aplican ondas magnéticas sobre la piel que provocan el calentamiento de distintas partes de la dermis ofreciendo diversos resultados como el drenaje linfático, la estimulación de la formación de colágeno nuevo, la mejora de la circulación de la piel y el tejido subcutáneo, también la migración de los fibroblastos. Este sistema consiste en calentar las capas subcutáneas de forma controlada y localizada a fin de revitalizar la piel al estimular la síntesis de colágeno. Utilizando dos electrodos, se aplica energía electromagnética la cual es entregada en la dermis profunda sin comprometer la epidermis. La sesión en cabina tiene una duración de 30 minutos.

UN TRATAMIENTO MUY EFECTIVO Quarz Super Dren es un potente tratamiento manual contra la celulitis y la grasa localizada que eliminar toxinas y reduce los nódulos de grasa. Eficaz contra la celulitis resistente, porque actúa en los tres ejes del problema: disuelve, drena y depura. Contiene quince activos de primer orden, entre ellos: Redux GC, biocomplejo que evita que la celulitis reaparezca, y Pomactiv que evita que los nódulos de grasa se vuelvan a unir. La piel se ve más tersa y uniforme, eliminando el dolor que a veces produce la celulitis en estadios avanzados. El tratamiento es muy fresco y agradable en nuestras cabinas climatizadas.

¿QUIERES UN VIENTRE LISO? ¿DECIR ADIÓS A LAS CARTUCHERAS? ¿BAJAR UNOS KILOS Y GANAR SALUD? ¿TODO? REMODELAR LA SILUETA CUESTA, PERO NADA ES IMPOSIBLE POR MARGA PICATOSTE

Ahora que los días son más cálidos, es el momento perfecto para dar a tu cuerpo el chute de energía que necesita. Un confinamiento como el que hemos vivido puede dejarnos con bajos niveles de energía y vitalidad. Además, al irnos quitando ropa, siempre descubrimos algo en él que no es de nuestro agrado. Con un poco de esfuerzo y siguiendo nuestros consejos, lo conseguirás. 1. PONTE EN MODO DEPURACIÓN Haz que el primer gesto que hagas nada más levantarte sea beber en ayunas, un zumo y una dosis del jarabe Depura que mejor se adapte a ti. 2. MUÉVETE EN EL AGUA La presión del agua tiene un efecto diurético y mejora la circulación de la sangre en las piernas. En casa hazte masajes con Criogel Efecto Frío, desde los tobillos a las ingles durante unos minutos.

3. ANTI-RETENCIÓN DE LÍQUIDOS Pásate a las cápsulas Integratore y toma un licuado verde: de apio, zanahoria, manzana verde y limón. Las cápsulas Thermo, además de depurarte, te ayudarán a quemar grasa. 4. PON UNA PAPAYA EN TU VIDA La papaya es muy rica en potasio y vitamina C, que la hacen súper depurativa y diurética. Una forma muy cómoda de tomarla es el Depura Papaya. 5. BYE BYE GRASITA Y CARTUCHERAS Aplica por la noche la Crema Super Dren con AHAs y las Ampollas Night Super Dren. Verás resultados en pocos días. 6. NI GASES NI ESTREÑIMIENTO. Para evitarlos Super Dren Sgonfia es el mejor aliado que tienes.

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prepara tu cuerpo para el verano

NO TE OLVIDES DE COMER SANO Más fruta y verdura, toma de tentempié un zumo o smoothie de fruta y verdura. Y, además, una vez al día, ensalada, y otra, una ración de verdura cocida. De postre, fruta.

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Las hermanas Lidia y Mónica Fernández,fundadoras y propietarias de Ses Nines Shopper.

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disfruta de la moda de forma práctica y fácil POR VANESSA HOGARTH

Ses Nines Shopper o Lidia y Mónica Fernández, amigas, hermanas, confidentes y trabajadoras, especializadas en marketing, relaciones públicas y comercio, hace unos años decidieron profesionalizar su pasión: la moda, el acompañamiento a la mujer y

el asesoramiento para sacar lo mejor de ti. Su objetivo es que te veas bien, te sientas mejor, ganes en confianza y definas tu personalidad. Ellas se encargan de asesorarte y llenar tu armario con prendas seleccionadas sólo para ti.

Ses Nines busca encontrar ese hueco dentro de la gran industria donde todo está bastante estandarizado y predefinido, para que tu imagen refleje lo que tú eres, aparte de potenciar puntos fuertes y disimular los débiles.

¿Qué looks recomendaríais para esta primavera-verano? Mónica: Como tendencia para primavera-verano, vivimos los colores combinados: el azul con el amarillo, el lila con neutros, el mint con marrones y, sobre todo, mucho rosa, pero el rosa con personalidad, nada de apagados. En cuanto a cortes, los pantalones vendrán en su fase más recta, combinados con chaquetas de punto atemporales, vestidos largos combinados con chalecos o faldas midi que nos llevan conquistando estos últimos años. En cuanto a estampados, incluir un toque de topos o safari, será lo más visto en la calle. MODA · SES NINES SHOPPER

¿Cuáles son las ventajas de pedir una asesoría online? Lidia: Primero la comodidad. Hoy en día tenemos poco tiempo, pero a todas nos gusta vernos bien, por lo que no renunciamos a sacarnos partido por no tener tiempo. Otra ventaja importante es “dejarte llevar”, es decir, dejar que un asesor profesional te guíe y te pruebes prendas que en una tienda nunca hubieras escogido, pero que una vez lo haces ves que te sientan bien. Salir de tu zona de confort y darte más protagonismo.

Contadnos cómo es todo el proceso que seguís desde que os llega un pedido a vuestra web hasta que lo enviáis. Lidia: Primero recibimos la solicitud para hacer el análisis de tipología, perfil, gustos, preferencias. Miramos si es clienta habitual y los comentarios de anteriores pedidos. Es muy importante que nos marquen los comentarios para nosotras, porque vamos anotando en su ficha todos sus gustos (no me gustan brillantes, pero si volantes, colores). Como decimos, a cada caja que enviamos, os vamos conociendo más. Si es la primera vez que le hacemos una asesoría, la llamamos.

Previamente al envío de la caja,Ses Nines Shopper se pondrá en contacto contigo y analizará en profundidad cuáles son tus gustos y necesidades. Una vez recibas la caja en casa,en ella habrá seis prendas de ropa y una carta de asesoramiento para que te las pruebes tranquilamente. Solo pagarás por las que te quedes,sin gastos de envío. Cuántas más compras,más descuentos.

SES NINES SHOPPER ASESORAMIENTO PERSONALIZADO sesninesshopper.com @sesninesshopper

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¿Qué es Ses Nines Shopper? Mónica: Es una empresa de personal shopper online. Nos dedicamos a asesorar a la mujer sobre qué prendas le quedan mejor a su tipología. Por ello, antes debemos conocerla y, aunque sea online, nosotras rompemos la barrera de la distancia con la cercanía, hablando contigo, comunicándonos, tratando de tener una conversación y así saber exactamente cuál es tu situación y tus necesidades. Posteriormente, hacemos un estudio y selección de seis prendas, que recibes en casa, te las pruebas cómodamente y solo pagas por las que te quedas.

Elestampado de rayas esunbĂĄsico de la temporada Si lo trasladamos a un vestido largo fluido y en vertical,nos ayuda a estilizar la silueta.En este look,lo combinamos con tonalidades de tendencia.

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¿Un vestido que sientebien a todaslas tipologías? El wrap, es decir,con escote cruzado,nos aporta sinuosidad en la silueta y marca la cintura.

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Acompañado de un estampado floral es una prenda recomendada para incorporar en tu armario primaveral.

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¿Un look para la office duranteel verano? Acompaña unas bermudas en tonalidad neutra junto con una blusa con caída,ligera y escote pico.

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MODA · SES NINES SHOPPER MARIA PADILLA STYLE

Elige prendas básicas que puedas versatilizar Empezamos trabajando un armario de primavera con sus básicos de fondo de armario: un trench,una camiseta de algodón y unos shorts con estampado en navy.Prendas que luego puedas versatilizar con diferentes looks.

10 tentaciones (y caprichos) para el verano No renunciamos a ir de compras en verano.En esta época,donde el tiempo deja deserunproblema,nosoloadquirimosproductosbásicosparanuestrocuidado ynuestrasvacaciones,sinoquetambiénnosmerecemosalgúncapricho. Aquíos dejamos10tentacionesalasqueesdifícilnosucumbir. POR MARGA PICATOSTE

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1. SUPERDREN AHAS CREAM 3D Crema anticelulítica que une el drenaje y las propiedades lipolíticas de sus ingredientes naturales con propiedades exfoliantes a base de alfahidroxiácidos. Purifica las células y elimina la celulitis infiltrada.

2. BODY LOTION FRUTA DEL DRAGÓN Y TÉ BLANCO Loción corporal sedosa que acondiciona y nutre la piel. Gracias a las propiedades de la fruta de dragón y del té blanco, la loción calma y regenera la piel a la vez que estimula la circulación y activa los tejidos. El metabolismo celular se activa.

3. SET DE CAVIAR NEGRO Set para el cuidado facial Ideal para rehidratar y nutrir la piel después de la exposición al sol. 4. EFFECT PEELING Peeling multifuncional con enzimas y bambú finamente molido. Elimina las células e impurezas de la parte superior de la piel, dándole un aspecto radiante y fresco.

5. MINI BAR AMPOLLAS Práctico porta ampollas para cinco ampollas de concentrado activo. 6. SUPERDREN DUPLO CRIOGEL 3D Gel anticelulítico. Su efecto refrescante, acelera y mejora el drenaje linfático eliminando los cúmulos acuosos y toxinas de la piel.

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9 7. SOL LEÓN POTENCIADOR BRONCEADO Consigue un tono bonito y uniforme. Ideal para aplicar cada día durante y después de la exposición solar. Protege, calma, rehidrata y prolonga el bronceado.

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10 8. SUPER DREN OLIO ATTIVO 3D Aceite anticelulítico Super Dren 3, específicamente formulado para el tratamiento de áreas gruesas y compactas que requieren una profunda acción lipolítica. Con propiedades reductoras y nutrientes que favorecen la circulación.

9. SCRUB GRANITÉ FRUTA DEL DRAGÓN Y TÉ BLANCO Gracias a las propiedades de la fruta de dragón y del té blanco, este exfoliante elimina suavemente las células de piel muerta a la vez que la calma y regenera. Estimula la circulación y activa los tejidos aportando a la piel antioxidantes, vitamina C y ayuda a reequilibrar la piel

10. SUPER DREN AMPOULES 3D Las ampollas anticelulíticas de uso tópico son un concentrado nocturno de alto impacto sobre la piel, efectivas contra la celulitis y grasa localizada. Consigue vehiculizar los principios activos a las capas más profundas de la piel en su momento de máxima percepción, durante la noche.

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body expert duo by être belle TÉCNICA E INNOVACIÓN EN LA REDUCCIÓN DE GRASA Y CELULITIS POR MARGA PICATOSTE

Body Expert Duo es un tándem de productos que ofrecen una solución efectiva e innovadora para combatir las problemáticas corporales. Actúa sobre los diferentes tipos de celulitis, la grasa localizada, remodela el cuerpo, favorece el drenaje y tonifica los tejidos. Actúa en las capas más profundas de la piel reduciendo el volumen y la celulitis, proporcionando elasticidad al tejido conectivo. Además, compacta intensamente la piel de todo el cuerpo, evitando la flacidez. Es capaz de reducir la celulitis rebelde en las zonas más conflictivas, como son los muslos y los glúteos, así como la grasa acumulada en el abdomen y caderas. Formado por Ultra Slimming Booster y 3 en 1 Body Shaping Gel. Su exclusiva

fórmula, incluye y asocia de manera eficaz el innovador compuesto de principios multiactivos Provislim™ y Body3 Complex™, capaces de activar la eliminación de grasa en zonas localizadas y mejorar la tonificación cutánea, consiguiendo una piel más lisa y firme. Provislim es un activo efectivo ideado para reducir la grasa acumulada localizada en cualquier circunstancia: en reposo, durante o después del ejercicio. Reduce la piel de naranja y los efectos de la celulitis en la piel, disminuyendo la acumulación de triglicéridos en el tejido graso. Al mismo tiempo, reduce el grosor, la rugosidad cutánea y mejora la elasticidad de la piel. Ambos envases se presentan con un innovador tubo que incorpora el aplicador Maxidren con cinco esferas

Capaz de reducir la celulitis rebelde en las zonas más conflictivas, como en muslos y glúteos, así como la grasa acumulada en abdomen y caderas metálicas, que facilita un placentero masaje en su aplicación para conseguir un drenaje que reactive las funciones de intercambio locales vía red linfática, alisando la piel, eliminando los nódulos y la piel de naranja. Gracias al activo masaje que proporciona el aplicador Maxidren, la capacidad de absorción del ingrediente activo se ve optimizada. Por la mañana, se debe aplicar Ultra Sliming Booster y por la noche 3 en 1 Body Shaping Gel. El uso constante de Body Expert Duo Belle Spa reduce la celulitis y evita que esta vuelva a aparecer. Una inversión, que se amortiza rápidamente.

fake beauty tips A VECES, TENEMOS IDEAS EQUIVOCADAS Y MALOS HÁBITOS INFUNDADOS POR FALSAS LEYENDAS. MARIA PADILLA DESMIENTE ALGUNOS DE ELLOS

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POR MARÍA PADILLA

“COMO PRACTICO DEPORTE, NO NECESITO ESTÉTICA” Precisamente, si practicamos deporte, nuestro cuerpo necesita las vitaminas y las sales minerales para el músculo y no las reparte para la piel, por lo que una piel de deportista, necesita un cuidado extra ya que queda desvitalizada. Además, al eliminar toxinas a través del sudor necesita higienes mensuales para evitar ese tono opaco que nos dan

las sales del sudor, también necesita hidratación extra ya que después del deporte no es suficiente con ducharse, sino que hay que limpiar la piel con un cosmético adecuado el rostro y disolver dichas toxinas, reponiendo a la vez los minerales perdidos.

“A PESAR DE CUIDARME CON LA ALIMENTACIÓN, ME ESTOY REDONDEANDO, ACUMULO GRASA EXTRA” Cuando la mujer pierde estrógenos, también pierde colágeno, presente en nuestros músculos y huesos, de forma que pasa a ser más frágil. Por eso, nuestro cuerpo acumula grasa en las zonas más propensas a roturas en caso de caídas por ejemplo encima de las costillas, encima de las caderas,

sobre la pelvis, sobre las rodillas… Esta grasa es muy difícil de eliminar con ejercicio y con dietas, gracias a las últimas tecnologías, es posible su tratamiento localizado y su eliminación.

“NO EXISTE” UN TRATAMIENTO ANTICELULÍTICO DEFINITIVO Al producirse la celulitis por una inflación de la célula por un mal funcionamiento del sistema sanguíneo y linfático, una vez realizado el tratamiento de choque para la desinflamación del tejido, lo aconsejable sería realizar un tratamiento depurativo y drenante semanal en cabina. Lo

ideal para mantener el tejido limpio fórmulas depurativas con dos litros que pensar que igual que cada día nos deberíamos limpiarnos por dentro depurativos.

cada día es tomar de agua, tenemos duchamos, también a través de los

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¿existen las parejas eternas? VARIAS INVESTIGACIONES AFIRMAN QUE SÍ. UN GRUPO DE INVESTIGADORES BRITÁNICOS HA ENTREVISTADO A UNAS 4 MIL PERSONAS PARA SABER QUÉ FUNCIONA Y QUÉ DESTRUYE UNA RELACIÓN DE PAREJA. POR NÚRIA JORBA

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El estado de confinamiento debido al coronavirus ha provocado, tanto si este se ha hecho en común como por separado, que se haya puesto de manifiesto la situación sentimental de cada persona y de su relación debido a la pérdida de estímulos externos y al hecho de tener que gestionar el estado emocional que todo esto ha supuesto. Es el momento de reflexionar y prestarle atención a nuestra relación.

PSICOLOGÍA INFANTIL SEXUALIDAD

Todos pensamos que nuestra relación será la excepción, que nuestro actual amor es el definitivo, esa persona con la que iremos cogidos de la mano y nos querremos hasta el final de los días. Pero, lo cierto es que la mayoría de las parejas no encuentran ese “feliz para siempre”. Cuando llega la separación, la achacamos a que existen incompatibilidades insalvables. Aunque habrá casos que sí,

si analizamos nuestras ex relaciones y cogemos perspectiva, vere-mos que lo que ha faltado es tener pre-sente las bases, conocer los pilares real-mente importantes en una relación de pareja y trabajarlos a lo largo de la relación. Antiguamente, todas estas reflexiones y planteamientos no existían porque la relación y el matrimonio eran vistos como un pacto social, un contrato y ahora lo vemos como un vínculo emocional y de amor. Aunque, a día de hoy, estamos yendo al otro extremo pensando y creyendo que la pasión y el sexo desenfrenado pueden con todo y es lo más importante, pero parece que tampoco es así. El estudio que estamos comentando preguntó a todos los participantes qué era lo que más les gustaba de su relación de pareja, que dijeran diez cosas de su relación y el sexo no apareció en la mayoría de las respuestas.

Para conseguir que el amor sobreviva y haga perdurar una relación, lo importante es saber cómo superar la transición del romance al compañerismo. La nombrada investigación, donde se entrevistó a un total de 4.494 personas de entre 18 y 65 años, concluyó que los diez aspectos imprescindibles que valoraban los entrevistados para tener una relación sana y duradera son: • • • • • • • • • •

Reír juntos. Compartir valores e intereses. Ser mejores amigos. Ser cuidados y sentirse apoyados. Sentirse seguros. Ser felices. La confianza. Compartir una relación cercana. Hablar y escuchar. Estar enamorado y ser amado.

A través de estas respuestas los investigadores llegaron a la conclusión de que hay muchos aspectos que apreciamos en una relación mucho más que la frecuencia con la que se tienen encuentros sexuales, siempre que estos sean de calidad. Y, por ende, los hábitos para conseguir los diez aspectos nombrados son: •

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Dar las “gracias”, tener en cuenta los esfuerzos del otro y tener gestos positivos. Una comunicación sana y positiva, tanto en el día a día como de la parte emocional. Hacer detalles sorpresa y tener generosidad hacia el otro. Compartir responsabilidades de forma equitativa. Expresar las emociones de amor hacia el otro, decir “te quiero” como una reafirmación de los sentimientos. Compartir valores, gustos, aficiones, intereses, etc. Tener un humor común, reírse juntos.

Con todas estas conclusiones, podemos observar que para que una relación funcione, hace falta un esfuerzo constante en el día a día para conseguir una afinidad, compartir el sentido del humor, generar una admiración mutua y demostrar afecto. NÚRIA JORBA TERAPIA DE PAREJA DE SEXOLOGÍA C/ CONSELL DE CENT, 68 BARCELONA +34 930 086 683 NURIAJORBA.COM

virus del Papiloma humano EL VPH ES UN VIRUS DE TRANSMISIÓN SEXUAL Y LA MEJOR FORMA DE PREVENIRLO ES EL USO DE PRESERVATIVO, LA VACUNACIÓN Y LOS CONTROLES GINECOLÓGICOS

GINECOLOGÍA SEXUALIDAD

POR EL DR. DAVID AMSELEM SALA

VPH significa “virus del papiloma humano”. Es la infección sexualmente transmitida más común que existe. Por lo general, el VPH es inofensivo y desaparece espontáneamente, pero algunos tipos pueden provocar verrugas genitales o cáncer. El VPH afecta a piel y mucosas. En la piel, suele mostrarse como lesiones sobrelevadas llamadas condilomas (vulva, pene, escroto) y en las mucosas (cuello uterino, vagina, ano, boca, faringe). De los más de cien tipos de VPH conocidos, tan solo unos cinco o seis son altamente peligrosos (llamados de alto riesgo) y capaces de inducir una evolución a malignidad. El resto, pueden evolucionar a una curación espontánea o, al menos, a una regresión indetectable. Las estadísticas muestran que hasta un 25% de la población puede estar afectada con un pico entre los 18 y 25 años, coincidiendo con el inicio de la

El 80% de la población estará en contacto con el VPH en algún momento de su vida actividad sexual, ya que esta es la principal forma de contagio. El uso del preservativo, puede evitar hasta un 70% de las infecciones, siendo la mejor forma de evitarlo en estos momentos. VACUNACIÓN PREVENTIVA La mejor forma de manejar la infección por VPH es la vacunación preventiva en las niñas que aún no han iniciado las relaciones sexuales y en el resto de mujeres, sin límite de edad, si se puede demostrar que aún no han sido infectadas por las cepas que protegen las vacunas. De forma ideal, deberían vacunarse también los varones, para evitar que sean portadores y transmisores de la infección. La siguiente medida es evitar relaciones de riesgo, y en todo caso, usar el preservativo.

CONTROLES GINECOLÓGICOS PERIÓDICOS Los controles ginecológicos periódicos servirán para descartar la infección por el virus y, en caso contrario, para averiguar si se trata de una afectación por una cepa de bajo riesgo, en cuyo caso se seguirán controles hasta su curación. En caso de cepas de alto riesgo se extremarán los controles para ver la evolución, y en caso de progresión a empeoramiento de las lesiones, a indicar una actitud terapéutica especifica.

DR. DAVID AMSELEM SALA MÉDICO ADJUNTO GINECOLOGÍA DE GINE-3 VIA AUGUSTA, 134 BARCELONA +34 933 236 306

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MEDICINA ESTÃ&#x2030;TICA

mesoterapia corporal, efecto lipo sin cirugía. SI QUIERES DESHACERTE DE LA CELULITIS, DISMINUIR LA PIEL DE NARANJA Y OBTENER UNA MAYOR TONICIDAD Y FIRMEZA, SIGUE LEYENDO. POR MARGA PICATOSTE

¿QUÉ ES LA MESOTERAPIA CORPORAL? Es una técnica médico-estética que consiste en la aplicación intradérmica, a lo largo de varias sesiones, de pequeñas cantidades de un cóctel de medicamentos, vitaminas, minerales y aminoácidos debajo de la superficie de la piel, -en la zona o zonas donde hay grasa acumulada, celulitis, flacidez y envejecimiento de la piel-, logrando además reducir volumen. La Mesoterapia corporal está indicada para tratar la celulitis localizada y los trastornos circulatorios periféricos, actúa activando la circulación local y la combustión de las grasas. Las sesiones de Mesoterapia corporal tienen una duración de aproximada de treinta minutos y para obtener los mejores resultados suelen realizarse inicialmente en torno a diez, a razón de una o dos semanales, tras las cuales es conveniente efectuar sesiones de mantenimiento cada quince días. Con la Mesoterapia corporal conseguimos una clara mejoría de la calidad de la piel, una disminución importante de volumen y la desaparición de la pesadez e hinchazón de piernas. Para conseguir dichos resultados, utilizamos una combinación de elementos que actúan directamente en los procesos celulares, como el caso de extractos drenantes, unos lipolíticos para disolver la grasa,

Con la Mesoterapia corporal conseguimos una clara mejoría de la calidad de la piel, disminución de volumen y desaparición de la hinchazón de piernas Y fue entonces cuando pasé de no creer absolutamente nada a tener un millón de preguntas: ¿Agujas? ¿dolerá? ¿quién puede someterse a este tratamiento? ¿tendrá contraindicaciones? ¿funciona la Mesoterapia tan bien como dicen? ¿perderé peso? Una cosa es leerlo y otra vivirlo, así que decidí dar el paso y experimentar. Si a mis compañeras de gym les van bien los tratamientos de Mesoterapia, ¿por qué a mí no? Lo primero, tranquilidad. No vayas con miedo porque las sesiones no resultan dolorosas, las agujas son muy cortas e indoloras, si aparece una rojez desaparece con rapidez. Habla con el doctor de tus alergias y/o intolerancias. No hay nada que temer, siempre que nos pongamos en manos de profesionales. Los resultados empiezan a verse de manera progresiva. Notaremos una disminución de la piel de naranja, así como mayor tonicidad y firmeza. Es muy estimulante cuando empiezas a ver los primeros resultados. Si tienes algún kilo de más, deberías ponerte a dieta previamente. Tienes que tener en cuenta que con este tratamiento se define la figura, pero no es un método de adelgazamiento. La finalidad de la Mesoterapia es rejuvenecer y revitalizar la piel, por lo que es una técnica que pueden utilizar tanto las personas jóvenes como las maduras, porque para estar guapas, no hay edad. Resultado: ¡Como si me hubiera hecho una lipo, pero sin cirugía!

MEDICINA ESTÉTICA

Piensa en la de veces que has visto publicidad de una nueva crema o tratamiento anticelulítico. Te prometen la desaparición de manera casi instantánea y como por arte de magia de la mal vista piel de naranja. ¿Te lo has creído alguna vez? Yo no, pero tampoco me quedo impasible, por lo que empecé a informarme sobre posibles soluciones a mi problema hasta que llegué, a través de compañeras de gym, a la Mesoterapia corporal.

meliloto para la celulitis, y silicio orgánico para reafirmar.

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No sé en qué momento la celulitis se apoderó de mis caderas y glúteos, ¿siempre estuvo ahí y no quise verla? De lo que sí estoy segura es de que un día frente al espejo, me sentí más Brigdet Jones que nunca. La celulitis había aparecido con la fatal intención de quedarse siempre conmigo en mi silueta perfecta… ¿O no?

NUEVAS APERTURAS

alicante

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UN SUEÑO CUMPLIDO INMENSAMENTE FELICES DE ABRIR UN CENTRO DE ESTÉTICA EN LA TIERRA DE NUESTRAS RAÍCES POR FAMILIA MARIA PADILLA

ACTUALIDAD

Con risa nerviosa, alegría y ajetreo abrimos la persiana del nuevo local Maria Padilla en Alicante. Era una espinita clavada, ¡qué ganas teníamos de llegar por fin a Alicante! Nacidos en Elche y trasladados hace 28 años a Barcelona, siempre hemos tenido Alicante en nuestros corazones. Hacía tiempo que queríamos aterrizar allí, pero nunca era el momento… Era necesaria la herramienta más compleja: un buen equipo que abanderara los tratamientos y el buen saber hacer de María Padilla. Por suerte allí encontramos a Aroa y Beli, dispuestas a comerse el mundo. Fueron ellas las que cogieron el proyecto con la mayor de las ilusiones. Ellas y su equipo directo acudieron a Barcelona hasta en tres ocasiones antes de la apertura para formarse y empaparse de todos nuestros tratamientos. Su sonrisa y buen humor contagiaron a todo el equipo Maria Padilla en cualquier centro donde iban. Ya preparadas y dispuestas se embarcaron en unas obras un poco arduas (como todas las obras). Eligieron con esmero el local, ubicado en la calle Reyes Católicos 20 del mismo Alicante y allí comenzaron a dar vida a un negocio que esperábamos con tanta ilusión. Las obras fueron acabando, los albañiles se fueron marchando, el producto fue llegando, las camillas, los aparatos, y aquel local parecía cobrar cada vez más vida. Y casi sin darnos cuenta, el día 24 se abrieron las puertas del nuevo centro Maria Padilla en Alicante.

Una de las cosas que más nos sorprendió fue la curiosidad de los vecinos de la calle, el barrio entero se movilizó, entró y nos preguntó quiénes éramos y a qué nos dedicábamos. Tras 25 años de experiencia y ocho centros abiertos, esta fue la primera vez que vimos tal avalancha de gente entrando al local. ¡No os imagináis que contentos estuvimos! Tuvimos mucho feedback, regalamos muchas primeras sesiones para que el barrio nos conociera y se fueron creando nuestras primeras clientas. Esas que esperamos estén con nosotros muchos años para poder ser su centro estético de confianza. Para ello, intentaremos seguir la tónica de éxito de estos veinte años, seguiremos innovando con las últimas tecnologías, nos seguiremos formando continuamente y ofreceremos la mejor estética de calidad, para garantizar los mejores resultados. De nuevo un fuerte abrazo para nuestro equipo de Alicante, especialmente Aroa y Beli, que con tanto cariño se han puesto manos a la obra para embarcarse en este nuevo proyecto.

Os deseamos muchos éxitos, Familia Maria Padilla.

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NUEVAS APERTURAS

sabadell La apertura de Sabadell fue casi obligatoria. La avalancha de peticiones fue tan grande en Sabadell, que con la apertura de Jaune quisimos dar respuesta a todos aquellos clientes que querían un Maria Padilla en el Vallès. Y así, después de abrir Jaune, la agenda se llenó en pocas semanas, días, ¡horas! Queremos agradeceros la gran acogida que tuvimos en Sabadell. Tanto es así, que a muchos de vosotros se os quedaba pequeño. Quisisteis rápidamente el abanico de tratamientos que ofrecemos en las clínicas Maria Padilla, nos pedíais tratamientos de medicina estética, así que nos pusimos de pleno a trabajar en ello. Buscamos un local que estuviera relativamente cerca y encontramos una opción perfecta en la calle Corominas 116 de Sabadell. Esta vez, quisimos hacer un nuevo proyecto arquitectónico y trabajamos en crear una nueva imagen de marca que se trasladara a todos los nuevos centros Maria Padilla. Y así, apareció la madera, aportando esa calidez tan necesaria para nuestros tratamientos; el blanco, tan característico y presente siempre en nuestras clínicas; y el verde, nuestra seña de identidad corporativa. Nació un nuevo proyecto de centro, con una imagen renovada, capaz de conquistar a todo el equipo Maria Padilla. Cuando estuvo preparado, no cabíamos en nosotros mismos de la emoción.

Preparamos al nuevo equipo, un equipo lleno de inquietudes y de buen humor. Iniciaron su formación y cuando abrimos la persiana respondieron como se esperaba. Realmente, no solo han hecho piña, sino que han conseguido sentirse y formar parte de la organización de una manera súper rápida.

“Quisimos hacer un nuevo proyecto arquitectónico y trabajamos en crear una nueva imagen de marca que se trasladara a todos los nuevos centros Maria Padilla” A ellas especialmente, darles las gracias por encabezar y abanderar este proyecto con tanta ilusión. Infinitas gracias también a las clientas que confiaron en nosotras nada más abrir la persianas, al equipo de marketing y diseñadores, arquitectos, por realizar y proyectar nuestras ideas, y a todo el equipo interno de Maria Padilla, directoras, centralita, etc., que han hecho posible este proyecto. Aquí os esperamos, en el centro de la calle Corominas 116 de Sabadell, con la mayor de las ilusiones para hacer lo que mejor sabemos hacer: Estética de vanguardia. Familia Maria Padilla

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POR FAMILIA MARIA PADILLA

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TRAS UNA AVALANCHA DE PETICIONES, HEMOS DADO A LUZ A UN NUEVO CENTRO EN EL VALLÈS

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masterclass de maría padilla

FORMACIÓN

MARÍA IMPARTIÓ UNA CHARLA EN LA ESCUELA THUYA SOBRE CÓMO UNIR SINERGIAS PARA PROFESIONALIZAR Y PERFECCIONAR EL SECTOR DE LA BELLEZA POR ASUN AZNAR

Creo que no aportamos ninguna novedad cuando decimos que en Maria Padilla estamos obsesionados con la formación y el reciclaje continuo de los profesionales del sector de la belleza. Por eso, el pasado 26 de febrero, tuvimos el placer de acercarnos a la Escuela de Formación Profesional Thuya. En la escuela Thuya tuvimos la oportunidad de conocer a grupos de alumnas de Asesoría de Imagen de peluquería, así como de conocer de primera mano las inquietudes y conocimientos de la estética en estos sectores. María Padilla dio una charla muy interesante sobre cómo podíamos crear sinergias para profesionalizar y perfeccionar nuestro sector en común: el apasionante mundo de la belleza. En este caso, hablamos sobre nuestro tratamiento Hydroactive. Explicamos la importancia del cuidado de la piel, cómo mantenerla, por qué es importante hidratar cualquier tipo de piel y a cualquier edad. Además, todos los alumnos pudieron ver en directo un tratamiento en cabina. Para María, fue todo un privilegio poder vivir esta experiencia. El hecho de poder unir conceptos, intercambiar opiniones y dar a conocer un poco más el sector de la estética en el ámbito de la belleza: la asesoría de imagen y la peluquería.

El objetivo es profesionalizar al máximo el sector de la estética, ayudar a profesionales a crecer, a formarse y a generar una cultura de una nueva estética vanguardista de nivel Durante el descanso, María fue entrevistada en el plató de la escuela, un espacio precioso donde pudimos charlar sobre cómo evoluciona el mercado, nuestra visión del sector y cómo queremos afrontar los cambios. En Maria Padilla nos esforzamos por profesionalizar al máximo el sector de la estética, por ayudar a profesionales a crecer, a formarse y a generar una cultura de una nueva estética vanguardista y de nivel, donde los profesionales de la belleza tengan mucho que aportar. Queremos dar las gracias a la escuela Thuya por ayudarnos a aportar nuestro granito de arena, para conseguir construir juntos más profesionales enamorados de la estética. Esta fue la primera vez y estamos convencidos de que no será la última que tengamos proyectos en común. Gracias a todas esas futuras profesionales por ayudarnos a tener una preciosa jornada, llena de sueños, retos e ilusiones.

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PEDIATRÍA

dieta

mediterránea

PARA COMBATIR EL CALOR LAS HORTALIZAS, FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA SON LA MEJOR ALTERNATIVA PARA EQUILIBRAR Y CUIDAR TU ALIMENTACIÓN DE UNA FORMA SALUDABLE Por fin ha llegado el buen tiempo y, aunque este año nos hemos visto condicionados por la crisis del coronavirus, ha llegado la hora de disfrutar del sol y del aire libre, eso sí, cumpliendo respetuosamente con todas las medidas sanitarias estipuladas.

A continuación, te ofrecemos unos consejos que te ayudarán a equilibrar la alimentación en verano potenciando los alimentos típicos de la estación estival, así como a bajar esos kilitos que puedes haber ganado durante el confinamiento.

RUTINAS DIARIAS QUE COMPLEMENTAN LA ALIMENTACIÓN LA HIDRATACIÓN Durante los meses de altas temperaturas, es imprescindible aumentar la ingesta de líquidos, ya que con el calor el organismo pierde mucha agua y existe más peligro de deshidratación. Hidrátate bebiendo dos litros de agua al día, zumos naturales, licuados de verduras y frutas, yogures líquidos, limonadas, infusiones, refrescos no azucarados, tés helados, horchatas, cremas frías de verduras (gazpachos, vichyssoise…), etc. REALIZA 5 COMIDAS AL DÍA Repartidas cada 3-4h, con dos tentempiés ligeros y tres comidas principales (desayuno/media mañana/ comida/merienda y cena). De esta manera, mantienes el metabolismo activo y la glucosa estable y no llegas a la siguiente toma con un hambre voraz. DIETA MEDITERRÁNEA CON AUGE EN HORTALIZAS, FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA Las de verano son muy ricas en agua, vitaminas, minerales y fibra. Además, las podemos tomar crudas o cocidas, en forma de batidos, en cremas frescas o zumos naturales, en postre o tentempié ligero, en ensaladas o guarnición, etc. Las combinaciones son infinitas. Melón, nectarinas, mango, ciruelas, higos, pepino, zanahoria, tomates, pimientos, ajos, judía verde, etc.

EVITAR LAS COMIDAS COPIOSAS Es un hándicap. En verano apetece lo más ligero, refrescante y frugal.

dos, precocinados, dulces, bollería, helados, refrescos, etc.

USAR COCCIONES SUAVES Y SENCILLAS Al vapor, hervido, a la plancha, a la parrilla, a la brasa, al horno, al papillote, etc.

COME GRASA NATURAL Lo aconsejable es usar aceite de oliva virgen extra, aguacate; evitando alimentos como embutidos, natas, bollería industrial, mantequilla, salsas, etc.

Y COMO POSTRE, ¿QUÉ TOMAMOS? Lo ideal es tomar una pieza de fruta natural o yogur, o combinado, un helado de hielo o helado de yogur (sin nata), sorbete de frutas ácidas (limón, mandarina, naranja, etc.).

REDUCIR EL CONSUMO DE SAL Reduce la sal en favor de un mayor uso de especias, hierbas aromáticas o naturales (menta, albahaca, tomillo, orégano, cebollino, eneldo…), ajo, cebolla, zumo de limón, vinagre…

LOS HIDRATOS DE CARBONO DE ABSORCIÓN LENTA DEBEN EXISTIR Resultan también imprescindibles. Nos aportan energía para aguantar todo el día. En forma de pan, ensaladas de pasta, arroz o legumbres, como cereales, frutos secos, etc.

COMBINAR BIEN LOS PLATOS Si comemos fuera de casa, se debe aprender a escoger y combinar adecuadamente los platos. Si existen extras y caprichos, hay que compensar inmediatamente.

PROTEÍNA SÍ O SÍ Con predominio del pescado (blanco o azul), huevos y carne blanca, en lugar de la carne roja, suele ser de más fácil digestión y contienen ácidos grasos esenciales. PROMOVER LA INGESTA DE ALIMENTOS FRESCOS Y POCO PROCESADOS Evitar los procesados, ultraprocesa-

MUÉVETE Realiza actividad física a diario. Sé activo acorde con la edad, sexo, temperaturas y dolencias individuales.

DRA. MONTSE FOLCH CENTRO MÉDICO TEKNON GRUPO QUIRÓNSALUD VILANA, 12 DESPACHO 147 BARCELONA +34 933 933 147

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50 ENTREVISTA La chef Susi Díaz y la empresaria María Padilla en la cocina de La Finca (Elche)

susi díaz LA CHEF NO QUIERE OFRECER SÓLO BUENA COMIDA, SINO QUE LUCHA CADA DÍA CON LA MISMA ILUSIÓN Y PASIÓN QUE EL PRIMERO, PARA OFRECER UN PRODUCTO DIFERENTE QUE ENGLOBE TODOS LOS SENTIDOS

ENTREVISTA

“aspiro a que a la gente se le pongan los pelos de punta con mi cocina”

POR MARÍA PADILLA FOTOGRAFÍA ELENA VILLARES / YILEMIS SIMÓ COORDINACIÓN VANESSA HOGARTH

Susi Díaz, conocida por su paso por el programa Top Chef, donde ejerció de jurado junto Alberto Chicote durante cuatro años, es uno de los rostros más mediáticos de la gastronomía alicantina y española. Su restaurante La Finca en Elche, del que es propietaria y fundadora desde 1984, posee una estrella Michelin y es una odisea para los sentidos. La finca ocupa una antigua casa de huerta renovada con diferentes espacios y un espectacular jardín que alberga una infinidad de árboles cítricos, flores comestibles y plantas aromáticas que utiliza en sus elaboraciones culinarias. Fiel a la dieta mediterránea que concibe como un estilo de vida, su cocina de vanguardia se caracteriza por utilizar ingredientes de la tierra que combina con la alta gastronomía. Justo antes del confinamiento debido al COVID-19, María Padilla se trasladó junto a parte de su equipo a Elche para entrevistar a la chef y descubrir las claves de su éxito. A posteriori, el equipo de Maria Padilla se ha puesto en contacto con la chef para saber cuál es su experiencia e impresiones como hostelera frente a la pandemia.

¿Cómo les ha afectado la crisis del coronavirus? La verdad es que es una situración nueva y creo que nos ha superado a todos, empresas, sociedad y administraciones. En este sentido lo vivimos con algo de inquietud por la incertidumbre que nos espera. Pero entiendo que dentro de lo que está viviendo todo el mundo. ¿Cómo están gestionando la desescalada? Con mucha paciencia y mucha prudencia. Creo que se está produciendo una situación en la que hay un exceso de información y de desinformación, y una falta importante de concreción. Por lo que nuestra filosofía es la de dar los pasos muy medidos y muy poco a poco. Después de 30 años de experiencia, ¿cómo recuerdas tus inicios? Los recuerdo con mucho esfuerzo y trabajo. Esto era una casa de campo y había que darle forma. Mi marido José María y yo éramos muy jóvenes (yo tenía 24 años), pero también muy maduros. Teníamos unas ganas de trabajar brutales y mucha ilusión, ese

fue el éxito del proyecto. Se trataba de un proyecto que teníamos trazado en nuestra mente, sabíamos perfectamente lo que queríamos y no teníamos prisa. Íbamos pasito a pasito. Recuerdo que en aquella época vuestro restaurante fue una revolución. Estuvimos un año pensando qué íbamos a hacer y qué íbamos a montar. Sabíamos que queríamos montar un restaurante. Entonces empezamos a ver locales y a viajar para inspirarnos. Fue en Palma de Mallorca, que se estilaban unas masías que hacían comida a la brasa en las que veías al cocinero, lo que nos impactó mucho. Era un hueco que no se había cubierto en nuestra zona y esa fue la iniciativa, pero nuestro afán por viajar y descubrir cosas nuevas, nos llevó a lo que tenemos hoy en día. ¿Cómo has vivido siendo una mujer empresaria hostelera en un mundo que, hasta hace poco, parecía estar reservado para los hombres? Siempre me he sentido valorada y respetada. Todos los hombres que me han acompañado en el mundo de la

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“Viajamos a los mejores restaurantes de toda España y Francia para traer conceptos e ideas innovadoras”

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¿Cómo habéis construido vuestro equipo? No hemos hecho nunca ningún “fichaje”. Todas las personas que han trabajado aquí es gente que ha venido a aprender unos meses y cuando ha hecho falta alguien, le hemos ofrecido el puesto. Así, hemos ido creciendo todos juntos. Mi jefe de cocina, que lleva con nosotros 24 años, me mira y ya sabe lo que quiero. Eso es muy importante porque si me voy un día, se hace todo como a mí me gusta. Mi jefe de cocina cuando viene alguien nuevo y ve algo que no está bien, no se lo dice directamente, su frase es: “así no le gusta Susi, a Susi le gusta así”.

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que aquí todavía no se habían visto y le pedí a mi panadero que los hiciera. La primera cestita de pan surtida de variedades la tuvimos nosotros. Fuimos pioneros en los azúcares como el Perrucci; con la mantequilla Echiré, que probé por primera vez en París y no paramos hasta que la conseguimos tener. La gente no sabía la dificultad que había en traer estos productos, pero sabía que eran diferentes y muy buenos. Incluso llegamos a comprar una madera y yo a hacer un dibujo para que me hicieran una tabla de quesos.

Poseedora de una Estrella Michelin, un logro que significa mucha responsabilidad. La estrella nos llegó en 2006 por sorpresa totalmente por sorpresa. Sí que es cierto que cambiaron muchas cosas. A partir de allí, nos pusimos en el punto de mira de los compañeros del entorno, parecía que de la noche a la mañana éramos mejores y empezamos a tener lista de espera. Ese reconocimiento tan potente hizo que realmente nos diéramos cuenta de que había gente que valoraba nuestro trabajo y nos hizo mucha ilusión y nos dio mucha vitalidad y fuerza a todos. Ahora trabajamos para la segunda para que no nos quiten la primera. No quiero que el equipo caiga en la rutina. No se puede pensar que ya lo has conseguido todo. No podemos permitir que nadie nos alcance.

¿Qué cualidades te definen para llevar a cabo esta empresa tan importante? Soy muy tenaz, muy trabajadora y le pongo a todo mucha ilusión. Tenaz porque si me propongo algo, lucho hasta que lo consigo. Trabajadora porque le puedo dedicar 24 horas del día y no tengo ningún problema, soy incansable. La ilusión intento transmitirla tanto a mi familia como a mi equipo. Al final en solitario no se consigue nada, siempre tienes que ir muy bien acompañada.

El espacio de La finca es un regalo para los sentidos, ¿qué importancia tiene el ambiente del local para ti? Es fundamental. El que los clientes se paseen por el jardín y vean todos los cítricos que tenemos, las aromáticas…, es esencial. Tengo plantadas en el jardín todas las plantas con las que trabajamos en el restaurante. Y luego, las flores, todas las que hay plantadas son comestibles. Todos los días sale el equipo de cocina a buscar sus flores ya que cada plato tiene asignadas unas

Susi Díaz junto a María Padilla y Aroa Bonamatí, responsable del nuevo centro Maria Padilla de Alicante.

cocina, me han mimado y me han abierto las puertas. Sí que es cierto que el camino no es fácil y me he dejado cosas en él. Me he perdido muchas cosas de la niñez de mis hijos: el primer pastel de cumpleaños, la primera palabra… Por otro lado, es cierto que tenía el apoyo de mi madre y eso me daba una enorme seguridad y tranquilidad de que mis hijos estaban bien cuidados y educados. ¿Siempre te había interesado el mundo de la cocina? No, yo nunca había querido ser cocinera, pero si me encantaba cocinar. Era una gran cocinera, pero de mi casa. Nunca me vi como una profesional, pero una vez tuvimos el restaurante, puse la misma ilusión que le ponía al hacer las comidas en casa y salió bien. Viajamos a los mejores restaurantes de toda España y Francia para traer conceptos e ideas innovadoras. Éramos los clientes más jóvenes. ¿Qué te traías de estos países? En Francia descubrí unos panecillos muy pequeños con semillas de amapola

flores y hay que lavarlas y esterilizarlas a conciencia ya que son ecológicas.

“La cocina mediterránea no es un plato ni unos ingredientes, es un estilo de vida” gasto en unos platos salsa de soja que es un ingrediente importantísimo a nivel mundial como lo es el aceite de oliva. Mi cocina, si algo tiene, es que está llena de marisco, pescado, verduras, aromáticas… La cocina mediterránea no es un plato ni unos ingredientes, es un estilo de vida: la luz que tenemos, el sol, las playas, los productos…

¿Cómo surgió el proyecto de participar como jurado en Top Chef? Había participado en dos tongadas de programas de Canal Cocina y programas sueltos en otras cadenas. Un día me llamaron de una productora y me ofrecieron ser parte del jurado del programa de Top Chef junto con Alberto Chicote, que les había hablado muy bien de mí. Total, que vinieron un día a grabarme en mi cocina para ver cómo me movía en ella, luego otro día normal sin cocinar y, finalmente, me seleccionaron. Ha sido una experiencia muy agradable que duró cuatro temporadas. Conocí a gente muy interesante, es una forma de cocinar diferente. ¿Te gustaría presentar un programa? Si lo que tengo que presentar y transmitir me gusta, sí. Lo que no sé hacer es algo que no sienta. No soy actriz y no puedo falsear. Yo le pongo pasión a todo lo que hago, la misma que al hacer un plato, pero me tiene que gustar.

1.Menú Femme,homenaje a mujeres emblemáticas 2.Los labios de MaeWest,elaborados con heladodequeso.3.Pescadoazulconencurtidosyescabechedegranadamollar4. Arrozconosobucoytartar de atún rojo.

Escribiste un libro en 2011, “Sentidos”. ¿Va a haber alguno más? Tengo un libro en borrador basado en nuestro Menú Femme (menú mujer), un menú con mucho mensaje y filosofía donde explico cada plato, qué hay detrás, mis pensamientos, a quién se lo dedico y por qué… No sé si saldrá el año que viene o el otro. En este libro se va a ver a Susi creando un plato y transmitiendo. Quería dedicar un libro a mujeres emblemáticas de la historia. Tengo un plató dedicado a Frida Kahlo y hasta que no conseguí que saliese como quería, la de horas que le he dedicado. Sale precioso y buenísimo.

ENTREVISTA

Cocina de vanguardia con productos levantinos tradicionales, ¿uno de los factores clave de tu éxito ha sido seguir con esta tradición de la tierra? Sí, ahora está muy de moda lo del km 0. Yo lo llevo haciendo toda la vida. Tengo Santa Pola a 12 km, tenemos una huerta que es una maravilla. Todo el campo de Elche es un campo de mucho cultivo y, evidentemente, no voy a comprar cosas de fuera. Esto no significa que las puertas las cierre, en estos momentos

Vista general exterior del restaurante La Finca (Elche)

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A través de tus platos y de dicho espacio, buscas emocionar. Lo mejor es cuando en alguna ocasión la gente entra en la cocina a saludarme, y me ha dicho que se le han puesto los pelos de punta con mi comida. Es lo más bonito que te puede pasar. Que, con tu profesión, con tu trabajo, llegues a emocionar a alguien, es el premio al esfuerzo y a la cantidad de horas que le dedicamos. Intentamos emocionar a través del chaval que les sirve la mesa, de la presentación, de la música, del establecimiento, de los sabores… Todo junto hace que la gente se pueda llegar a emocionarse y ponérsele los pelos de punta, y yo aspiro se le ponga a mucha gente los pelos de punta con mi cocina.

Mayte Carrasco es una periodista nacida en Terrasa, especializada en conflictos bélicos. Ha sido premiada varias veces por su trabajo en medios como EFE, Telecinco, El Mundo, El País, La Nación (Argentina), entre muchos otros. Tras más de diez años viviendo y contando todos los conflictos internacionales en primera línea, se ha embarcado en una nueva aventura montando la productora Big Story Films, donde elabora documentales en profundidad. Además, ha escrito cuatro libros, en los que narra sus experiencias como La Kamikaze y Espérame en el paraíso.

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¿Cómo empezaste a ser corresponsal de guerra? Fue por azar. Estaba de corresponsal en Francia durante cuatro años, luego me fui a Moscú, un día salí a grabar y estalló la guerra de Georgia en 2008, trabajaba para informativos Tele 5, me dijeron que fuera allí y lo hice. Me encontré con unas situaciones inimaginables, cadáveres, milicias que iban violando a las mujeres chechenas, les grabé sin que ellos me vieran, me temblaba la mano…

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¿Estabas preparada para eso? Ya había pasado por alguna situación de peligro grabando imágenes clandestinas de drogas, en Francia cuando quemaron los coches, manifestaciones peligrosas en Moscú, había sido amenazada en Almería cuando saqué la noticia de unos rumanos mafiosos… Cuando llegué a la guerra noté que valía para eso, tenía un bagaje.

MAYTE CARRASCO, CORRESPONSAL DE GUERRA

me duele la injusticia LA PERIODISTA SE CONVIRTIÓ EN UNA AUTÉNTICA CORRESPONSAL DE GUERRA ATRAÍDA POR COMPRENDER EL ORIGEN DE LOS CONFLICTOS Y OTRAS CULTURAS POR VANESSA HOGARTH

¿Qué significó para ti? Pensé que era una experiencia extraordinaria estar en primera línea del periodismo, hablando con los testigos, con gente que estaba sufriendo de esa manera, era súper importante estar en esos sitios, me parecía una escala más del periodismo. Hay cierto romanticismo en ser corresponsal de guerra, ¿Cómo lo vives? Lo que a mí me gustaba era conocer otras culturas, transmitir lo que estaba pasando, los conflictos. Quería saber por qué la gente llega hasta allí, hasta un conflicto por el que llegan a matarse. No me gustan las etiquetas ni me quiero poner la de periodista comprometida, hay una parte de egoísmo personal y otra en la que tú das, porque das tu vida.

“No me quiero poner la etiqueta de periodista comprometida, hay una parte de egoísmo personal y luego otra en la que das tu vida” ¿Has llegado a ser una yonkie de la adrenalina? No, tengo los pies en la tierra y en el momento que he visto que no los tenía, he dejado de cubrir guerras como me pasó en Malí en 2013. Después de cubrir todas las revoluciones árabes, llegué a Malí no tenía miedo de nada. Me pasaban las balas por delante y yo tan tranquila, me dije no tienes miedo y esto es malo. Cuando estas bajo doscientas bombas, te acostumbras.

¿Cómo se construye esa coraza? Es un proceso de años, lo mismo tienen que hacer los médicos, los bomberos… Tenemos que tomar distancia, desapropiarnos de ese dolor, pero queda el dolor de la injusticia. El ver que hay personas que mueren por poder, porque un dictador quiere guardar su silla y sus privilegios.

¿Qué piensas cuando ves ese muro? Que alguien tiene que hacer ese trabajo.

LA KAMIKAZE Mayte Carrasco 2012 Editorial La Esfera de los Libros Kamikaze es una novela de ficción que transcurre en Afganistán y denuncia los kill teams o asesinatos selectivos.

ESPÉRAME EN EL PARAÍSO Mayte Carrasco 2016 Editorial Plaza & Janés Novela de ficción ambientada en Siria que narra los comienzos de una revolución que terminará en una cruenta guerra civil, donde Julia, la protagonista, vive una historia de amor con un poeta revolucionario.

Como dice Arturo Pérez-Reverte, cuando tienes treinta y te vas a una guerra eres un intrépido, cuando tienes cuarenta un profesional y si vas con cincuenta, no tienes cabeza. Por lo tanto, con una familia y con 45 años tengo una responsabilidad y ya no voy a la trinchera, aunque sí a zonas de conflicto. Ahora has montado una productora. Sí, el periodismo ha cambiado, ahora hay muchas cámaras en las trincheras y me he dado cuenta que con el circo que hay montado ya no vale la pena arriesgarse la vida por una breaking news, ahora he dado un paso más y hago documentales en profundidad. Puede ser peligroso, pero no tanto como antes. ¿Cuándo te diste cuenta de que había llegado el momento de parar? En Irak en 2016 cuando mi hija tenía un año. En un campo de minas que tenía que cruzar pensé en que no podría tirar del carrito de mi hija si me quedaba sin una pierna. El ser madre me ha hecho más madura, responsable e inteligente. Sobre todo, en el aspecto profesional, antes era autónoma y ahora empresaria. ¿Cómo va tu productora Big Story Films? Tal y como está el sector audiovisual, luchar contra gigantes y hacerte un hueco es otra guerra. Estoy muy orgullosa de esta nueva etapa. Hay muchas guerras que librar aquí como el que las mujeres tengamos un hueco como directivas y poder dar trabajo a otras mujeres.

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Has recibido muchos premios, ¿qué significan para ti? Algunos me hacen sentir culpable. Un premio que tenía una dotación económica se lo di íntegro a uno chavales que me habían ayudado a sobrevivir y a grabar en Siria. Uno de los chicos le compró un anillo de compromiso a su mujer, otro lo utilizó para irse y otro murió. Su nombre está en un muro donde ponen el nombre de corresponsales que mueren por año.

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¿Qué es lo más duro que has vivido? Fue en Siria, enterramos a un niño con su madre y yo grabé ese entierro. Ese día enterramos a ocho niños. En Siria pasean a los cadáveres por la calle y les tiran pétalos de flores… Fue el único día que lloré, me solía hacer un caparazón para trabajar.

Mayte grabando en primera línea la ofensiva de los aliados contra ISIS en Qayyara (Irak),en 2016. Detrás pozos de petróleo quemado.

belleza solidaria MARIA PADILLA MUESTRA SU SOLIDARIDAD DURANTE LA CRISIS DEL CORONAVIRUS POR FÁTIMA GARCÍA

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El equipo de Maria Padilla ha querido poner su granito de arena ante la crisis del Covid-19 dando todo su apoyo a todos los sanitarios, quienes se han entregado en cuerpo y alma a los infectados por el virus. Para agradecer su labor y seguir su línea solidaria, el equipo ha realizado diferentes donaciones, tanto de EPIS (batas, mascarillas y pantalones) como de productos de belleza, para los servicios de Nefrología y de Consultas Externas de Traumatología del Hospital del Mar de Barcelona y para el equipo del Banco de sangre del Hospital Germans Trias i Pujol de Badalona.

56 ESPACIO SOLIDARIO Donación de un kit de productos cosméticos Être Belle, Jonzac y Greenland al Banc de sang del Hospital Germans Trias i Pujol de Badalona.

ESPACIO SOLIDARIO

Donación de productos cosméticos Bottega di Lungavita, Jonzac y Greenland al servicio de Consultas Externas de Traumatología del Hospital del Mar de Barcelona.

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Donación de batas, mascarillas y pantalones al servicio de Nefrología del Hospital del Mar de Barcelona.

Antes de elegir un buen calzado para los meses de calor, es primordial el cuidado de nuestros pies para que estos luzcan sanos y bonitos. CUIDADOS BÁSICOS PREVIOS La pedicura Es uno de los rituales de belleza imprescindibles dentro del cuidado de nuestros pies. Una buena pedicura es siempre garantía de salud e impecable apariencia.

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La hidratación La hidratación de nuestros pies es tan importante como la de cualquier otra zona. Unos pies bien hidratados y exfoliados serán siempre sinónimo de pies sanos.

PROTOCOLO

¿QUÉ CALZADO UTILIZAR EN VERANO? ES IMPORTANTE ELEGIR BIEN EL CALZADO PARA CADA OCASIÓN. NO ES EL MISMO ZAPATO EL QUE LLEVAREMOS PARA IR A TRABAJAR QUE EL QUE LLEVAREMOS CUANDO CAE LA TARDE

POR ELOY PRIVÉ

Bajo un contexto socio-económico y cultural en el que todo vale, cada vez es más frecuente cometer graves errores de protocolo en cuanto a la elección de nuestro calzado estival. Con el aumento de temperaturas, es muy fácil anteponer nuestra comodidad a la elegancia. Cada vez disponemos de menos tiempo para adaptarnos al cambio de estación, obligándonos a sacar a toda prisa nuestra ropa de verano, lo que nos lleva a olvidarnos de los pasos previos a seguir antes de sacar a nuestros pies de paseo.

La depilación Si para las mujeres resulta una tiranía obligada, en el caso de los hombres denota muy mal gusto recurrir a calzado descubierto mostrando todo tipo de vellos. ¿Qué me pongo? Aunque a día de hoy aún no existe una fórmula magistral del estilo, cada vez son más las empresas que exigen unos mínimos de etiqueta a sus trabajadores. Para ir a trabajar siempre se puede recurrir a un cómodo zapato descubierto. Una bailarina es siempre un acierto seguro en cualquier época del año. A la caída de la tarde o la noche todo cambia permitiéndose el uso de sandalias o cuñas de colores más llamativos. Bajo ningún concepto se concibe el uso de chancletas o hawaianas fuera de un ámbito acuático como la playa o la piscina.

agenda POR VANESSA HOGARTH

ESCAPADA

Películas y series de netflix

Dangerous Lies Una cuidadora arruinada hereda inesperadamente el patrimonio de su paciente. Este legado, plagado de oscuros secretos, la atrapará en una telaraña de engañosypeligros.Protagonizada por Camila Mendes,JessieT.Usher y Jaime Chung. Dirigida por Michael M.Scott.

La casa de las Flores En esta comedia de humor negro una adinerada matriarca intenta mantener la imagen de perfección familiar cuando la amante de su marido airea los trapos sucios. Protagonizada por Cecilia Suárez, Aislinn Derbez, Dario Yazbek. Creada por Manolo Caro.

Hollywood Recién acabada la Segunda Guerra Mundial, un grupo de ambiciosos actores y cineastas intenta triunfar en Hollywood a cualquier precio. Protagonizada por David Corenset,Darren Criss y Patti LuPone. Creada por Ryan Murphy.

El guardián invisible La inspectora Salazar investiga a un asesino en serie en su pueblo natal. Dividida entre lo que aprendió en el FBI y la mitología local, afronta sus propios demonios. Protagonizada por Marta Etura, Elvira Minguez y Francesc Orella. Dirigida por Fernando Gómez Molina.

A tres metros sobre el cielo Dos jóvenes de orígenes muy distintos se enamoran durante un verano en la costa italiana del Adriático.Inspirada en los libros de Federico Moccia. Protagonizada por: Coco Rebecca Edogamhe, Ludovico Tersigni, Amanda Campagna.

El sabor de las margaritas Un agente de la Guardia Civil descubre que la pérdida de alguien cercano está relacionada con la de una adolescente en una aldea gallega. Protagonizada por María Mera, Nerea Barros, Toni Salgado, Miquel Insua. Dirigida por Miguel Conde.

La sombra de la ley 1921 en Barcelona.En medio de los disturbios entre anarquistas y policía, un agente se infiltra en ambos bandos para descubrir quien ha robado un cargamento de armas. Protagonizada por Luis Tosar, Michelle Jenner, Vicente Romero. Dirigida por Dani de la Torre.

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Versailles El rey Luis XIV de Francia encarga un lujoso palacio que se convierte en campo de feroces batallas románticas y políticas, y en una jaula de oro para la nobleza. Protagonizado por George Blagden, Alexander Vlahos y Tygh Runyan.

libros

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Mujeres extraordinarias: Una historia de mentiras. Lucía Etxebarría Las historias (en minúscula) que la Historia (en mayúscula) no te ha contado. ¿Sabías que...? Que los Evangelios no dicen que María Magdalena fuera prostituta. Que Juana la Loca nunca estuvo loca. Que a Santa Teresa le denunciaron por hereje. Que las brujas de Zugarramurdi eran comadronas…

Calladita estás más guapa Carme Chaparro Polémica,valiente,sensible.Su prosa reivindicativa, que despliega tanta calidez y empatía como un fuerte contenido social, profundiza en las contradicciones y las aristas del mundo en el que nos ha tocado vivir.

Cuestión de actitud Carmen Lomana Trucos y recetas para cuidarnos por dentro y por fuera. La mejor manera de desafiar al tiempo y ser feliz es vivir la vida con positividad, mimarnos, liberarnos de tabúes,ver el vaso medio lleno y agradecer todo lo bueno que nos rodea.

Sexo en Barcelona, 105 + 69 Historias de Sexo de una Ciudad. Anna R. Alós. Stonberg Editorial. Historias reales contadas por las personas que las vivieron o las escucharon recogidas por una de las periodistas de crónica social de más prestigio de la ciudad.Amazon libros.

Mil besos prohibidos Sonsoles Ónega Un encuentro casual, una pasión que renace, un pecado inconfesable. Una novela emocionante, plena de sensibilidad y contrastes, con personajes hechos de contradicciones y pulsiones reprimidas, que conforman esta trama actual, ágil y apasionante.

Vida "Herbario Ilustrado por Joana Santamans" Un libro regalo muy especial para los amantes de la naturaleza, con ilustraciones tan reales que casi podemos olerlas y tocarlas. Un volumen riguroso que además de las ilustraciones cuenta con los textos de Enric Ballesteros, investigador y científico.

El sexo que queremos las mujeres Carme Sánchez Martín La mayoría son mujeres con una experiencia común: no consiguen disfrutar del sexo. Este libro te ayudará a replantear tu visión de la sexualidad, a restarle ansiedad y a saber qué quieres y cómo lo quieres.

Homo Rebellis Lluís Amiguet El periodista de “La Contra”de La Vanguardia revela lo esencial de veinte años de lecturas y conversaciones con ciento treinta y cinco científicos y premios Nobel para entender las singularidades que nos hacen humanos y mejorar nuestra vida.

Planes con niños

Los valientes de la casa. 2 a 5 años. Laura Lago Cusco. Un cuento que enseña a los niños a gestionar y entender todas las nuevas emociones que las crisis del coronavirus les ha generado. losvalientesdecasa.com

Mi primer Quijote A partir de 9 años. José María Plaza. Mi primer Quijote no es un libro solo para niños y jóvenes, sino una obra dirigida a los primeros lectores ¡del Quijote! sea cual sea su edad.

Todos somos genios. A partir de 5 años. De José Arturo Torres, Andrew Maltés. Un libro para inspirar a grandes y chicos a creer que es posible construir un mundo mejor y alcanzar nuestros sueños a través de la vida de treinta ganadores del Premio Nobel.

Series/películas

Henry Danger. Serie Un nuevo trabajo de media jornada obliga a Henry Hart a llevar dos vidas, una como el típico adolescente y otra como Kid Danger, el ayudante secreto de un superhéroe. Creada por Dan Snheider, Dana Olsen.

Las Sirenas de Mako Serie Las chicas al poder. En esta escuela de H2O, un chico llamado Zack se convierte en tritón por accidente, amenazando la existencia de tres jóvenes sirenas que protegen la isla de Mako. Creada por Jonathan M.Shiff.

HotelTransilvania 2 Película Tras la boda de Mavis y Jonathan y el nacimiento de Dennis, Drácu-la busca pruebas de que su nieto es un auténtico vampiro, y para ello, debe quedarse en Transilvania. Dirigida por GenndyTartakovsky.

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¡Es mío! 0-8 años.Wonderbly.com Un cuento sobre la importancia de compartir, personalizado para hermanos, primos y amigos. Este entretenimiento repleto de diversión y deliciosas ilustraciones esconde una sabrosa lección.Incluye 2,3… o 4 peques en tu libro ¡y crea el regalo perfecto!

AGENDA

libros

The InBESTigators Serie Cuatro chicos brillantes abren su propia agencia de investigación y graban videoblogs para contar sus aventuras. Pronto se convertirán en amigos inseparables.

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Cáncer DE piel

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¿QUÉ ES? CAUSAS, SÍNTOMAS Y CÓMO PREVENIRLO DESDE LA INFANCIA POR EL DR. HERNANDO GALDÓS TANGUÍS

El cáncer de piel es una enfermedad que aumenta cada año entre la población y a la que todos estamos expuestos si no hacemos nada para evitarlo. Te explicamos cuál es el origen, cómo detectar los síntomas y las claves para su prevención. El cáncer de piel es una enfermedad en la que se forman células malignas, cancerosas, en los tejidos de la piel. Se suele desarrollar habitualmente en la piel expuesta al sol. Afecta a personas de todos los tonos de piel. En España en 2018, se diagnosticaron 21.363 personas con cáncer de piel no melanoma. El carcinoma de células basales es la forma más frecuente, su incidencia está aumentando en un 10% cada año. El carcinoma espino celular es el segundo tipo más frecuente, supone el 20-25% de los tumores malignos cutáneos. El melanoma es un mucho menos frecuente que los otros dos tipos. En la actualidad la incidencia de melanoma en España es de 9,7 casos por cada 100.000 habitantes.

SÍNTOMAS El principal síntoma del cáncer de piel es la aparición nueva o cambiante de una protuberancia, una lesión, un lunar o una mancha rugosa en la piel. Otros signos pueden ser un lunar que pica o sangra, un lunar de rápido crecimiento, un bulto escamoso o costroso en la piel, una llaga que no cura, una mancha de la piel que ha cambiado de color. El lunar normal es sólido, de color tostado, marrón o marrón oscuro, o de color carne. Sus bordes están bien definidos, tienen entre 5 y 7 mm. de diámetro y una forma redondeada u ovalada. Es plano o en forma de copa. La mayoría de los cánceres de piel ocurren en zonas del cuerpo que están expuestas al sol. En los hombres estas

áreas incluyen la cabeza, el cuello, la cara, las puntas de las orejas, las manos, antebrazos y el tronco. En las mujeres, ocurren con mayor frecuencia en la espalda y la parte inferior de las piernas. TIPOS DE CÁNCER DE PIEL Carcinoma baso celular Puede presentar diversos aspectos (bulto ceroso o perlado/una lesión plana, parecida a una cicatriz marrón o del color de la piel). Carcinoma espino celular Las personas de piel oscura son más propensas a desarrollar este tipo de cáncer. Puede aparecer como una lesión plana con una superficie escamosa y con costras.

Los signos de melanoma incluyen los siguientes: una zona de piel grande y amarronada con pintitas más oscuras; un lunar que cambia de color, tamaño, sensación o que sangra; una lesión pequeña con un borde irregular y partes que aparecen de color rojo, rosa, blanco, azul o azul oscuro o una lesión dolorosa que pica o arde.

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QUÉ PRODUCE EL CÁNCER DE PIEL Mutaciones genéticas. Ocurre por mutaciones en el ADN de las células de la piel.

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Radiación Ultravioleta (UV) La mayoría de los canceres de piel son causados por una exposición excesiva a la radiación UV, la cual daña al ADN de las células. Esta radiación proviene del sol, de las cabinas de bronceado y de las lámparas solares.

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Tanto los rayos UVA (onda larga) como los rayos UVB (onda corta) lo pueden causar. Los UVA penetran las nubes y el vidrio. Los UVB son los responsables del bronceado y de las quemaduras solares. DIAGNÓSTICO Autoexamen Es el primer paso para diagnosticarlo. Debemos de aprender donde están las marcas de nacimiento, los lunares, las manchas, el aspecto que tienen, la forma, su tamaño y el color observando si presentan algún cambio. Examen médico El medico examinará la piel, determinará el tamaño, la forma, el color y la textura de la lesión. Si observa cambios en la piel que pudieran ser de un cáncer de piel solicitará otras pruebas.

La piel clara, el cabello rubio o pelirrojo, los ojos claros y las pecas. Antecedentes de quemaduras por el sol con presencia de ampollas, en especial en la niñez y la adolescencia. Exposición excesiva al sol, trabajar al aire libre, usar cabinas de bronceado. Vivir en climas soleados o a altitudes elevadas. Antecedentes personales o familiares de lesiones cancerosas o de un melanoma. Tener lunares grandes, de un tamaño mayor que un borrador de lápiz. Tener más de 50 lunares de cualquier tamaño. Tener una piel que generalmente se quema, pero no se broncea. Tener lesiones cutáneas precancerosas, conocidas como queratosis actínica. Sistema inmunitario debilitado, personas infectadas con VIH y SIDA, tratamientos con inmunosupresores post trasplantes de órganos. Exposición a tratamientos pasados con radiación por afecciones de la piel, acné principalmente.

Biopsia Consiste en extraer un pequeño trozo de piel que se enviará al laboratorio para su estudio. Otras pruebas Con el objetivo de ver si las células cancerosas se han diseminado. Son el TAC, una RM o una biopsia de los ganglios linfáticos. TRATAMIENTO Depende de distintos factores, el tipo de cáncer, donde está localizado, su tamaño, si se ha propagado o no. La mayoría de los casos de cáncer de piel (baso celulares y espino celular) pueden tratarse con la extirpación quirúrgica de la lesión, la crioterapia o la terapia con láser. El melanoma es más complejo. Si se detecta a tiempo el tejido canceroso se puede extirpar mediante cirugía. Cuando se ha diseminado más allá de la piel los tratamientos pueden ser: la radiación, la quimioterapia, la terapia biológica y la terapia dirigida contra las células cancerosas.

PREVENCIÓN La mayoría de los tipos se pueden prevenir. La clave es evitar estar expuesto al sol y evitar el bronceado en las cabinas solares o el uso de lámparas de sol. •

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Evitar el sol entre las 10am y las 4pm ya que en esta franja horaria los rayos solares son más fuertes. La exposición solar acumulada con el tiempo también puede causar cáncer de piel. Usar protector solar todo el año. Desempeñan un papel importante en un programa general de protección solar. Se debe de usar un protector solar de amplio espectro, de al menos 30 FPS, incluso en los días nublados. Se debe de aplicar 15 minutos antes de salir al sol y volver a aplicarlo cada 2 horas y en todas las zonas del cuerpo que tengan contacto con los rayos solares. Complementos de protección: prendas de ropa oscura que quede holgada, sombreros de ala ancha, gafas de sol que protejan los costados y que bloqueen los rayos UVA y UVB. No utilizar cabinas de bronceado ni lámparas solares. Proteger a los niños. Las quemaduras solares en la infancia son las más dañinas, aumentan el riesgo de desarrollar cáncer de piel en el futuro. Los niños menores de 6 meses no deben de ser expuestos a la luz solar. Los mayores de 6 meses deben de usar protector solar todos los días. Realizar auto controles regularmente e informar a su médico de los cambios observados.

DR. HERNANDO GALDÓS PEDIATRA CENTRE MÈDIC MATARÓ

PEDIATRÍA

Melanoma El 2% de los cánceres de piel son melanomas. Es de todos los tipos el menos común pero el más agresivo. Puede formarse en cualquier parte del cuerpo, ya sea en la piel normal como en un lunar existente. En los hombres aparece con más frecuencia en el rostro o en el tronco. En las mujeres en la parte inferior de las piernas. Es capaz de diseminarse a tejidos de todo el cuerpo y causar la muerte. Puede afectar a las personas con cualquier tipo de piel.

Para detectar un cáncer de piel a tiempo es indispensable realizar autoexámenes y exámenes médicos periódicos

63 MARIA PADILLA STYLE

FACTORES QUE AUMENTAN EL RIESGO DE PADECER CÁNCER DE PIEL

MARIA PADILLA STYLE

64 PSICOLOGÍA INFANTIL

Ayudando a crecer ES FUNDAMENTAL QUE LOS PADRES DEDIQUEN TIEMPO DE CALIDAD A LA EDUCACIÓN DEL NIÑO O ADOLESCENTE PARA EVITAR TRASTORNOS DE CONDUCTA Y MEJORAR SU COMPORTAMIENTO POR MIA IBÁÑEZ BORDAS

El comportamiento infantil es en buena parte consecuencia de las influencias recibidas por parte de la familia, profesores, amigos, y entorno, pero, lógicamente, son los padres quienes tienen mayor peso a la hora de modelarlo. Las situaciones educativas que pueden causar problemas de forma más habitual en la mayoría de las familias son la ausencia de un adecuado tiempo educativo y la falta de información de cómo podrían actuar los padres. Pero de repente, desde que se decretó el estado de alarma y debido al confinamiento, hemos tenido que cambiar nuestras rutinas y no siempre es fácil de gestionar. Es conveniente establecer en la nueva normalidad, rutinas de horario y alternar actividades de carácter educativo con otras de tipo lúdico.

Una forma de mejorar la situación es planificar actividades en familia y otras individuales para los niños. Es necesario explicarles con anticipación las medidas que deben tomarse y procurar que mantengan el contacto social mediante videollamadas. También hay que considerar el nivel de desarrollo de cada niño. Antes de los 6 años no entenderán muy bien por qué hay que estar tanto tiempo en casa, nos harán constantemente preguntas y necesitarán que les repitamos la misma explicación una y otra vez. A partir de los 7 o 8 años, tienen más comprensión sobre lo que significa enfermar, dominan mejor el vocabulario y expresan mejor lo que sienten. La nueva normalidad hace que todos pongamos en marcha una buena capacidad de adaptación.

LA FAMILIA EN CASA En estas nuevas circunstancias, supone una novedad pasar tanto tiempo juntos sin realizar actividades de ocio exterior como ocurre en vacaciones. Ahora estudiar, jugar y teletrabajo se hacen al lado de nuestra pareja e hijos. No hay espacios que nos liberen de la interacción constante. Esto puede originar un cierto estrés a la hora de repartir espacios y tiempos. Si se trata de niños pequeños, no resulta tan sencillo, y lo mejor es ir conciliando las horas de teletrabajo, salidas y ocio en casa según los diferentes estados de ánimo que van surgiendo.

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EMOCIONES NUEVAS Y CÓMO GESTIONARLAS De entrada, la sorpresa y luego el miedo al contagio han sido las emociones más habituales. Hemos pasado por la incertidumbre, el aislamiento social, intercalado todo ello con el miedo, la ansiedad o la tristeza ante la situación. Y es natural que haya generado una montaña rusa de emociones en algunos momentos.

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¿QUÉ PUEDEN Y DEBEN HACER LOS PADRES? Si no educamos la capacidad de frustración durante la infancia nos exponemos a que aparezcan trastornos del comportamiento y en algunos niños de mayor vulnerabilidad, se facilita el desarrollo de trastornos de conducta. RECOMENDACIONES ANTE LOS TRASTORNOS DE COMPORTAMIENTO • • • • •

Evita entrar en un bucle por decir la última palabra No provoques la discusión ni intentes convencer de que tienes razón No critiques ni te comuniques de forma reactiva En momentos de crisis, mantener la calma y evitar la confrontación No entrar directamente con castigos en situaciones de conflicto

En estas situaciones es fácil que el niño y el adolescente necesite sentir que gana, que tiene la última palabra, que nos lleva a su terreno y que logra que el adulto pierda el control. Por ello, es importante darles la oportunidad de sentir que tienen cierto control sobre la situación, pero siempre dentro de los límites establecidos por los padres. PARA LOGRAR UNA ACTITUD FAVORABLE, EL NIÑO O EL ADOLESCENTE TIENE QUE PERCIBIR LOS SIGUIENTES FACTORES •

Que es respetado y aceptado como persona. Lo que no se acepta y se cuestiona es su conducta

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Si el niño tiene una rabieta, mejor esperar a que se calme. Coger al niño de las manos y mirarle a los ojos. Dar una única consigna verbal, clara y concreta, quitando importancia al problema. Asegúrate de que tu hijo comprende las pautas. Dale un tiempo para el cumplimiento de la norma.

Al mejorar el comportamiento de los hijos, también mejora la relación de pareja y con el resto de la familia, que queda sometida a menos situaciones de estrés. CÓMO MEJORAR EL COMPORTAMIENTO: Dedica tiempo y atención a tu hijo Crear un tiempo especial para tu hijo durante un periodo al día, durante el cual debes dedicarle toda tu atención. El objetivo es captar su atención y recuperar su confianza, creando una mayor complicidad entre ambos. Aprende a poner normas que te ayuden y consigue relax y cooperación con el elogio • • • • • •

Asegúrate de lo que quieres decir. No hagas demandas innecesarias. Explica, no preguntes. Haz que sea fácil. Da órdenes sencillas. Asegúrate de que tu hijo te escucha. Espera a que te mire a los ojos. Elimina las otras distracciones como el móvil o la televisión. Asegúrate de que te ha entendido. Si no estás seguro, pídele que repita lo que le habéis hablado, como pequeño cierre final.

En este paso se trata de aprender a responder con agradecimientos y elogios cuando tu hijo obedece y coopera, y así aprende a consensuar. Esta nueva normalidad nos pone a prueba y si sabemos darle el enfoque para mejorar nuestras relaciones, es un plus en nuestra calidad de vida y en la de nuestros hijos. ¡Vale la pena intentarlo!

MIAIBAÑEZBORDAS PSICÓLOGACLÍNICA INFANTILYADOLESCENTE CENTROMÉDICOTEKNON

PSICOLOGÍA INFANTIL

Tenemos que superar este primer estadio adaptando una actitud positiva de resolución de problemas, y disponernos a buscar soluciones “aquí y ahora”, al tiempo que debemos generar, facilitar y propiciar emociones agradables. Todas las actitudes que potencien la evasión pueden ayudarnos a mejorar o cambiar un estado de ánimo que entra en bucle.

PAUTAS QUE AYUDAN

65 MARIA PADILLA STYLE

Hay niños más vulnerables a los cambios y que precisan como estrategia al coronavirus unas mayores medidas de “afrontamiento psicológico”.

Que se le tiene en cuenta en la resolución del problema Que la solución no es impuesta, sino negociada. Hay que buscar el convencimiento, no la imposición, a través de la reflexión, evitando un clima de tensión. Este punto es muy importante: saber rebajar la tensión, para dar paso a un clima más favorable donde haya cabida para la negociación

EN PRIMERA PERSONA

quítame esa cara de tristeza POR GEMMA ROSES

MARIA PADILLA STYLE

Siempre me había visto mucho más joven. Incluso después de haber tenido a mis cuatro hijos. No era una persona que se cuidara mucho la piel, practicaba ejercicio de forma intermitentemente. Nunca me había planteado ir a un centro de estética más que para una depilación.

EN PRIMERA PERSONA

Actualmente, estoy en mitad de un tratamiento para las piernas: Super Dren y Weldie Tech. María sabe que no quiero pasar por quirófano y me dijo que ese tratamiento era como hacerse una liposucción, pero sin tener que llevar vendajes. También me animó con “Elancé”, un tratamiento para recuperar el óvalo facial sin parecer artificial, en ambas ocasiones María estuvo presente en la cita con el médico estético Dr. Montano.

Mis problemas comenzaron dos o tres años después de haber tenido a la pequeña. Años de problemas personales hasta que, en 2018, un día me vi en el espejo y me asusté. Tenía una cara que reflejaba tristeza y me di cuenta de que llevaba mucho tiempo reñida con la cámara. Así que me puse a buscar por internet opiniones de gente acerca de centros de estética, lo que me llevó a pedir cita en Maria Padilla. Mi sorpresa fue que me recibió la misma propietaria. Desde el primer momento, conecté con ella, vi a una persona con mucha empatía, cariñosa y sincera. La pobre tuvo que aguantar mis lloros durante un rato y cuando acabé de contarle mis penas, resumí todo diciéndole. “Quítame esta cara de tristeza”.

funcionaba, me animé a pedirle consejo para quitarme la celulitis y retención de líquidos en las piernas. Ese mismo verano, conseguí una autoestima increíble, me veía guapa y con un bonito cuerpo, ya había bajado la mitad de lo que pesaba hacía años.

En Maria Padilla, encontré un lugar en el que daban mucho cariño y que lo que se me ofrecía, se cumplía. Me quitó la tristeza de la cara e hizo que mi piel apagada pasara a tener luminosidad. Así que cuando vi que el tratamiento

Casi un año después, volví al centro ya que, aunque mi cara ya no reflejaba tristeza, la piel reflejaba lo sufrido, estaba flácida y apagada. Vitaminas para la cara y ondas para las piernas, ya que había adelgazado unos kilos más y retenía líquidos. Hasta me dejé llevar y me puse hilos tensores en la cara y un poco de ácido hialurónico. Todos los de mi entorno me decían que estaba muy guapa, que sonreía más y que no tenía tantas ojeras.

Untratamiento estéticopuede ayudartearecuperar laautoestima perdidaydarteuna alegríaalmirarteal espejo La piel refleja el paso del tiempo y si este ha sido muy duro, llega un punto que necesitas varios tratamientos para recuperar muchos años perdidos. No esperéis, cuidaos la piel y dejaos asesorar por todos los profesionales de Maria Padilla. No sé si celebraré mis 25 años de casada, voy a hacer 50, pero sí sé que voy a estar espectacular. Hay mucha vida por delante y yo me voy a sentir bien. El paso de los años no me importa, siempre y cuando mi piel refleje salud y eso lo consigo en Maria Padilla.

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