CAMPO Nº 1.627 - Lunes 26 de diciembre de 2016
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12 NOTICIAS QUE MARCARON EL AGRO EN 2016
5 PROYECTOS QUE IMPACTARON DURANTE ESTA TEMPORADA
RUBROS MIRAN
HACIA 2017 PRODUCTORES Y EXPERTOS ENTREGAN SUS PROYECCIONES PARA EL TRIGO, PAPAS, CARNE Y LECHE.
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LUNES 26 DE DICIEMBRE DE 2016
la semana Entregan diez nuevas certificaciones y lanzan iniciativa para fortalecer Sitio Sipam Chiloé
Estudiantes de Industrias Agroalimentarias del CFT Teodoro Wickel visitaron empresas del rubro lácteo
Con el propósito de destacar su contribución al mantenimiento y la adaptación de la biodiversidad agrícola del Archipiélago, esta mañana se realizó la ceremonia de entrega de certificación del Sello SipamChiloé a 10 agricultores y emprendimientos del Archipiélago. De esta forma, se reconocieron productos silvoagropecuarios, artesanales, servicios de turismo rural de la agricultura familiar chilota y empresas hoteleras y turísticas. El intendente regional, Leonardo de la Prida, destacó que el compromiso del Gobierno es fuerte con esta iniciativa. “Queremos transmitir al país lo que significa para Chile que Chiloé sea un sitio Sipam y, de esta forma, siga llegando gente a conocerlo y repercuta en el turismo”, sostuvo la autoridad. En esa línea, el gobernador de Chiloé René Garcés, recordó que en 2013, como un mecanismo de agregación de valor y de diferenciación de los productos y servicios provenientes del Sitio SIPAM, se registró la Marca de Certificación “Sipam Chiloé”.
Una enriquecedora experiencia vivieron estudiantes de Industrias Agroalimentarias del CFT Teodoro Wickel, enmarcada dentro del proceso formativo del plan de estudios de la carrera impartida en la Sede Angol del Centro de Formación Técnica, correspondiente al módulo de “Tecnología de Productos Lácteos”. Así lo señala su coordinador de carrera, el académico de la Universidad de La Frontera, Jorge Romero González, “la actividad consistió en verificar en terreno los procesos de elaboración de productos lácteos, desde la producción de leche hasta la obtención de productos terminados, para lo cual visitaron la empresa Agrícola Ancali, ubicada en la ciudad de Los Ángeles, una de las lecherías más grandes del sur de Chile con tecnología de alto nivel. En la oportunidad los jóvenes pudieron estudiar el proceso de producción y análisis de leche según los estándares de higiene y calidad exigidos por la industria láctea. Posteriormente, se visitó la planta de procesos de la empresa Danone ubicada en la ciudad de Chillán.
Por convenio con Inia especialistas de Quaker Pepsico visitan La Araucanía Especialistas de Quaker/Pepsico realizaron una visita al Centro Regional Inia Carillanca, particularmente al Programa de Fitomejoramiento de Avena de Inia Chile, en el contexto de su gira a Sudamérica 2016. Esta instancia permitió la interacción científica entre los mejoradores de avena participantes del Jardín Internacional de Quaker Oats y la industria de alimentos, una red de colaboración internacional en torno al mejoramiento genético de la avena de la que Inia forma parte. En la oportunidad participan profesionales del Programa de Fitomejoramiento de Avena Inia, además de importantes mejoradores y genetistas de avena provenientes del LSU Ag Center (Lusiana, EEUU), Departamento de Agricultura de Estado Unidos - USDA (Idaho, EE.UU) y Universidade Federal do Rio Grande do Sol (Brazil), además de representantes de Pepsico EE.UU y Pepsico Chile, y de la compañía chilena Alimentos El Globo S.A. “Además de discutir acerca de las principales problemáticas del cultivo de la avena, industrialización y mejoramiento en Chile, se generó nuevas redes de colaboración internacional. Para terminar la visita, se visitó el jardín internacional de avena sembrado en Inia Carillanca, además de siembras pre-comerciales de la nueva variedad de avena Júpiter Inia”, , comentó Jaime Mejías, subdirector de I&D de Inia Carrillanca.
EL DATO
1.524 hectáreas es la superficie frutal que registra la región de Los Lagos. Esto según los datos del Catastro Frutícola elaborado por Ciren junto a Odepa.
LO DIJO...
Lupino amargo se potencia de la mano de cooperativas Cumplieron 18 años de vida y quisieron celebrarlo mostrando las iniciativas que más han contribuido a su desarrollo. De esta forma, las cooperativas campesinas Boroa –los festejados– y AgroImperial fueron las anfitrionas en el predio ubicado en el sector Trihueche, comuna de Nueva Imperial, Región de La Araucanía, para mostrar los avances del proyecto “Mejoramiento participativo in situ para disponer de líneas candidatas a variedad de lupino amargo”, desarrollado por el Centro Regional Inia Carillanca y apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Ambas cooperativas están integradas principalmente por agricultores de la etnia mapuche, muchos de los cuales son parte de la agricultura familiar campesina (AFC), quienes poseen un porcentaje importante de las 10 mil hectáreas de lupino amargo que existen actualmente en la Región de La Araucanía, única zona del país donde se cultiva esta leguminosa. “Entre los cultivos que la agricultura familiar debe proyectar se encuentran las legumbres, dentro de las cuales uno de los más relevantes es el lupino amargo ya que el mercado lo está demandando para consumo humano”, precisó director ejecutivo de la Cooperativa Campesina Boroa, Carlos Inostroza.
EL LINK
En este caso Los Lagos posee 1.524 hectáreas, las cuales tuvieron una baja de un 3,1 por ciento desde el 2012. Sin embargo, hay que relevar que el avellano creció en un 275% respecto de 2012 y es el segundo cultivar más importante y el tercero es el cranberry”
http://www.campoclick.cl/ En esta página encuentra datos de pequeños productores agrícolas del país. Además posee un mapa geolocalizador.
CARLOS GÁLVEZ, SUBDIRECTOR DEL CENTRO DE INFORMACIÓN Y RECURSOS NATURALES (CIREN)
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agenda Seafood Expo North America 2017
Se abrió convocatoria para el Austral Food Challenge Austral Incuba, incubadora de negocios de la Universidad Austral (UACh) apoyada ENERO por Corfo, abrió la convocatoria para el Austral Food Challenge 2016. Este concurso entregará hasta $60 millones de cofinanciamiento, entre otros premios, a aquellos emprendimientos agroalimentarios que destaquen por su mérito innovativo y alta agregación de valor. Los seleccionados pasarán a ser parte de la cartera de proyectos de Austral Incuba, incubadora que desde el territorio Sur Austral se ha especializado en iniciativas sustentables, innovadoras y escalables La convocatoria estará abierta hasta el próximo 3 de enero. Más información en www.australincuba.cl/concurso
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7° Congreso Internacional Chilelácteo 2017
La Feria Seafood Expo North América, en su edición número 37°, se desarrolla en un recinto ferial de 220.130 pies cuadrados (55.000 m). El total de expositores el 2016 superó los 1.000, siendo 52 países representados. Por otro lado, los visitantes fueron más de 20.000 personas provenientes de 100 Esta feria se realizará en Boston entre el 19 al 21 de marzo de 2017. Esta muestra por más de 30 años ha sido uno de los eventos de encuentro y exhibición más importantes de productos del mar para consumo directo. Más información acerca de la feria en www.seaO Z MAR foodexpo.com/north-america/
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Feria alimentaria Apas 2017 en Brasil La feria APAS, organizada por la Asociación Paulista de Supermercados, reúne los más importantes e influyentes distribuidores, proveedores y supermercadistas de todo Brasil, por lo que esta feria es uno de los eventos de encuentro y exhibición más importantes del sector retail en el mercado brasileño. El poder de convocatoria de la feria y su efecto multiplicador, capaz de generar información a otros Estados del país, hace de APAS una excelente vitrina para las decisiones comerciales de nuevas opciones en Brasil y permite reforzar y ampliar las ya existentes. MAYO PROCHILE invita a empresas chilenas a participar de la Feria “APAS 2017” a realizarse en Sao Paulo-Brasil entre el 2 y 5 de mayo de 2017.
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La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) anunció que el 7° Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo (Chilelácteo 2017) se realizará los días 14 y 15 de junio de 2017 en el Centro de Convenciones del Hotel JUNIO Patagónico de Puerto Varas. El Comité Organizador del Congreso Chilelácteo 2017 se constituyó en las dependencias del recinto -mismo lugar donde se celebró con gran éxito y convocatoria el 14° Congreso Panamericano de Lechería de la Fepale. Según adelantó la organización, los ejes principales del programa ahondarán en la actualidad y economía láctea tanto a nivel interno como internacional; impacto del cambio climático y efectos sobre la producción; apertura de nuevos oportunidades comerciales para la cadena, entre otros temas.
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entrevista Sergio Niklistchek, gerente general de Cooprinsem, ve con buenos ojos el futuro
“Ya tocamos fondo, y en el horizonte se vislumbra una lenta pero sostenida recuperación en la lechería” CONGRESO ICAR 2016
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Puerto Varas y Frutillar fueron sedes de una nueva versión número 40 del Congreso Internacional ICAR (Comité Internacional de Registro Animal). Sergio Niklistchek realizó una evalución de este evento internacional, que por primera vez se hizo en Latinoamérica y en el que Cooprinsem fue el representante nacional. “Que eligieran a Chile y específicamente esta zona para desarrollarlo, es un tremendo orgullo para nuestra cooperativa y todo el sector agropecuario sureño”.
pocos días que se termine el año, Sergio Niklitschek, gerente general de Cooprinsem, analizó el presente y futuro de la lechería. El médico veterinario de la Universidad de Chile aseveró que 2016 fue un año difícil para toda la industria relacionada a este sector; sin embargo, advirtió que se vislumbra una lenta, pero sostenida recuperación. Desde el punto de vista de la cooperativa ¿Cómo evalúa el año 2016? -El 2016 fue un año muy difícil para toda la industria relacionada al sector lechero, especialmente por dos veranos de severa sequía y bajos precios de la leche, lo que afectó fuertemente la demanda de servicios, tecnología e insumos por parte de los productores lecheros. Sin embargo, como no hay mal que por bien no venga, este frenazo en el crecimiento del sector, nos ha obligado a revisar y adecuar nuestra estructura de costos, lo cual al final del día nos permitirá ser más competitivos. -¿Cuáles son los números que respaldan a Cooprinsem? -Pese a todas las dificultades del mercado señaladas anteriormente, los resultados de la cooperativa son positivos, con utilidades razonables y dentro de lo presupuestado, presentando una situación financiera muy sólida y estable, lo que nos permite enfrentar el futuro con relativa tranquilidad. -¿Cuáles son los desafíos de la cooperativa para el año 2017? -Entre los principales desafíos para el año 2017, es mantener la competitividad y liderazgo en la mayoría de las 27 líneas de negocios en que participa la cooperativa, y continuar mejorando nuestros procesos y estructura de costos, para adaptarnos rápidamente al entorno extraordinariamente competitivo en el cual estamos inmersos y que vino para quedarse. Seguiremos enfocados en fortalecer nuestros servicios, los cuales se basan
CUATRO RESULTADOS
El médico veterinario de la Universidad de Chile, precisó que en los últimos meses se ha visto un paulatino aumento en el precio internacional de la leche. en nuestros colaboradores, y en la calidad de los profesionales en Cooprinsem. Hemos construido juntos una de las cooperativas más exitosas del sur de Chile, y nuestra visión es seguir potenciando su proyección en el tiempo.
EXPORTACIÓN DE VAQUILLAS -¿Cuál fue la participación de Cooprinsemen lo relativo a la exportación de ganado en pie?. -Cooprinsem fue un actor fundamental en la apertura del mercado Chino, para lo cual trabajamos más de tres años para lograr los protocolos sanitarios, convirtiéndonos en uno de los cuatro países del mundo
que pueden exportar animales en pie al gigante asiático. Con el desplome del precio internacional de la leche, a mediados del año pasado China paralizó las importaciones de vaquillas de reproducción. Sin embargo, ahora en diciembre, logramos concretar un nuevo despacho de un barco con 3.000 animales, donde se incluyeron las razas Montbeliarde, Overo Colorado, Angus Negro, Angus Rojo y Holstein. Es importante señalar que esta es la primera vez que China importa animales de las razas Montbeliarde y Overo Colorado, y no lo hace desde Francia o Alemania, sino que des-
de Chile, lo que habla muy bien de la calidad y sanidad de nuestra producción pecuaria. Desde el punto de vista del productor, la exportación del excedente de hembras, ha sido un alivio financiero, ya que producto del colapso de los precios internacionales, en general han estado recibiendo muy bajos precios por su leche. Es importante destacar que el productor tiene muy claro que cada año necesita reponer un porcentaje de sus hembras, por lo tanto, solo venden para exportación sus excedentes, muchos de los cuales antes se destinaban a matadero. -Existe preocupación en el rubro por la caída en la masa ganadera destinada a la lechería y la carne. ¿Cómo un productor puede enfrentar esta situación? -Efectivamente es preocupante la fuerte disminución de la masa ganadera de nuestro país, que se ha dado fundamentalmente en la zona central, donde la producción de leche y carne no ha podido competir con la agricultura y la producción de frutas.
Entre lo más relevante del Congreso Icar, Niklistchek señala: -Demostramos que Congresos agropecuarios de este altísimo nivel pueden desarrollarse de excelente manera en Chile, y sobre todo en la zona sur. -Se obtuvo el reconocimiento de especialistas internacionales, del elevado nivel tecnológico de los laboratorios y el servicio de Control Lechero de la cooperativa, que precisamente ha sido posible lograr por la participación de Cooprinsem por muchos años como único representante de Chile en el Comité Internacional de Registro Animal (ICAR). -Las visitas técnicas permitieron mostrar el alto desarrollo que han alcanzado nuestras explotaciones lecheras basadas fundamentalmente en pastoreo, y lo avanzado de nuestros productores en tecnología, eficiencia y competitividad. -Como fruto de este Congreso ICAR 2016 organizado en Chile por nuestra cooperativa, hoy un gran número de personas de más de 50 naciones relacionadas directamente con el sector agropecuario, saben perfectamente que en el sur del mundo existe una empresa llamada Cooprinsem, con la cual podrán intercambiar conocimientos, tecnología y también concretar importantes acuerdos comerciales.
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entrevista Para el caso de los animales de leche, la tendencia mundial ha sido disminuir la cantidad de productores, aumentar la cantidad de vacas por productor y también un fuerte aumento en la producción por vaca. Por lo tanto, los productores que se mantienen en el rubro, son los que han podido crecer y disminuir sus costos, logrando de esta forma economías de escala, como ha ocurrido en la mayoría de los negocios. En el sector de producción de carne, pareciera que el tema es aún más preocupante, porque según la información de Odepa, en los últimos 7 años la disminución de la masa ganadera ha superado el 25%. A nuestro juicio, la Ley de Tipificación de la carne vigente en Chile, ha perjudicado fuertemente la actividad, ya que es una tipificación que solo indica la edad del animal y no tiene verdaderos indicadores de calidad, como la infiltración grasa que le dan la jugosidad y sabor a la carne. Por otra parte, los productores chilenos deben enfrentar una competencia desleal del extranjero, ya que la mayoría de la carne importada, independientemente de la calidad y edad de los animales, viene etiquetada como categoría “V”, que los consumidores
interpretan como de mejor calidad y en nuestro país no se hace ningún control al respecto.
GENÉTICA -¿Qué rol juega la genética en el rubro lechero y cárnico? -La genética ha jugado y sigue jugando un rol fundamental en el desarrollo del rubro lechero y carne. De hecho, la introducción de la Inseminación Artificial para el mejoramiento genético de nuestros animales, fue el principal motivo de la creación de Cooprinsem a fines de la década de los 60. A comienzo de los años 80, el promedio de producción de leche de las vacas en control lechero de Cooprinsem, bordeaban los 3.000 litros al año. Hoy, 35 años después, gracias al mejoramiento genético de nuestros animales, complementado con el mejoramiento de las praderas, el pastoreo, la alimentación y el manejo en general, las vacas en Control Lechero superan los 8.000 litros de producción de leche anual. El rápido mejoramiento genético de razas especializadas en carne como la Aberdeen Angus, ha provocado una verdadera revolución en la calidad de carne que actualmente se
produce en nuestro país. Hace tan solo un par de décadas, era difícil de creer que nuestra carne nacional, llegaría a ser superior a la carne importada, como ocurre en la actualidad.
QUÉ SE VIENE -¿Qué se viene para el rubro lechero. Después de haber enfrentar precios bajos, se habla de una mejoría. ¿Es tanasí? -La crisis lechera de produjo por un exceso de oferta de leche a nivel inter-
nacional, lo cual se agravó por una disminución en la demanda, especialmente de China, lo que desplomó el precio internacional afectando también a nuestro país. En los últimos meses hemos podido observar un lento pero paulatino aumento de los precios internacionales de la leche, lo cual muy pronto comenzará a impulsar nuestro precio interno. Sin embargo, no debemos olvidar que en
nuestro país la mayoría de la producción se destina a consumo interno, enfrentando un mercado bastante imperfecto, con un enorme poder de los supermercados y en menor medida también de la industria procesadora de leche. La buena noticia es que ya tocamos fondo, y en el horizonte se vislumbra una lenta pero sostenida recuperación. -¿Cómo se vislumbra el año 2017 en materia agrícola? En materia agrícola las expectativas son dispares para los distintos rubros y es un tema de análisis individual dependiendo del cultivo o tipo de negocio que estemos analizando. Es muy probable que continuará el crecimiento de la fruticultura, con grandes perspectivas para las cerezas y avellano europeo adicionalmente a los tradicionales arándanos. Finalmente, lo que debemos tener en cuenta al realizar nuevas inversiones, es que el ciclo de bonanza de las materias primas se acabó, y seguramente pasará bastante tiempo antes de ver una verdadera recuperación, que irá de la mano con la evolución de la economía mundial.
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proyecciones Expertos analizan el mercado del trigo, papas, carnes y leche
Qué se viene para cuatro grandes rubros TRIGO: UNA TEMPORADA COMPLICADA, PERO CON SEÑALES DE RECUPERACIÓN “La foto de los últimos 10 años es complicada, pero no la película”, así retrata Sebastián Olivero, director de Agro T.E.C.E.I. Consultores, especialista argentino en planteamiento estratégico, el escenario que enfrenta el trigo. Aseguró que la temporada 20162017 se ve compleja por que viene precedida de varios años con grandes producciones y una demanda global que no es capaz de repuntar lo suficiente. “En Chile no debiese haber incertidumbre. Argentina demostró que a pesar de estar abierto a exportar tampoco va a inundar el mercado”, dijo. Pedro Pablo Larraín, gerente general de Coagra agroindustrial, aseveró que si bien hoy los precios internacionales de los commodities están en niveles bajos, el mercado muestra se-
ñales de recuperación. “Esta será una temporada compleja, pero ya estaríamos saliendo del hoyo porque las bolsas de los futuros muestran recuperación de los precios, por lo que estaríamos en la peor parte del ciclo”, aseveró.
DIFICIL Desde la Sociedad Nacional de Agricultura proyectan altos stocks iniciales y una guarda cercana a los máximos históricos (4,4 meses de consumo). En los principales mercados de referencia -Estados Unidos y Argentina- se proyecta una abundante oferta. Aseguran que el rendimiento promedio nacional de 58 quintales por hectárea será insuficiente para alcanzar un margen positivo. Dependiendo de la gestión de costos, esto sólo se
alcanzaría si el rendimiento superara los 85 quintales por hectárea. “Se viene una temporada complicada, ya que los precios a nivel internacional están bajos. Nosotros esperamos que a nivel local los poderes compradores estén abiertos y podamos comercializar nuestros granos”, concluyó Marcelo Zirotti, presidente de la Sociedad de Fomento Agrícola
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Se viene una temporada complicada, ya que los precios a nivel internacional están bajos”. Marcelo Zirotti presidente de la Sofo
PAPAS: MAYOR OFERTA IMPACTA EN LOS PRECIOS papas en el país, especialmente en la zona central, lo que ha impactado en los precios provocando una importante baja respecto de la temporada anterior”, Luis Miquel, gerente general Consorcio Papa Chile. Agregó que durante la presente temporada los precios se moverán en un rango por malla de 50 kilos que irá entre los $7000 y $10.000 a partir del inicio de cosecha en la zona sur, dependiendo de la variedad y calidad de lo ofertado. “Alrededor de marzo o abril debería disminuir la oferta de la papa de la zona central, ya que no es precisamente un producto de guarda, y que el almacenaje especializado en dicha zona aún es escaso, aunque todo dependerá de la oferta de papa cuaresmera que llegue al mercado durante el mes de mayo”, concluyó Miquel.
La encuesta de Instituto Nacional de Estadísticas para la temporada 2016/17 indica que en Chile se habrían plantado 55.683 hectáreas de papas, lo que representa un aumento de 4,1% en la superficie nacional para la papa en comparación con la temporada 2015/16. Si se considera un rendimiento similar al de la temporada 2015/16, de 21,8 ton/ha, la producción alcanzaría esta temporada Debemos tener presente que la calidad 1,2 millones de todel producto, variedad ofertada y el servineladas. cio que brindamos al comprador tienen “Los altos precios cada vez mayor relevancia, y en una épodurante cuatro o ca de mayor oferta, marcarán la diferencinco temporadas cia en precio y volumen de ventas, provodebido a la menor cándose importantes diferencias a la hora oferta han impulsade comercializar nuestra producción. do un crecimiento importante en la suLuis Miquel, gerente general perficie plantada de Consorcio Papa Chile
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proyecciones CARNE: ESTE SUBSECTOR VUELVE A REENCANTAR A PRODUCTORES
Este 2016 el sector de carne bovina ha sido uno de los pocos subsectores de la economía de las regiones del sur que no ha sufrido embates de competitividad tan severos. De acuerdo a las cifras de Odepa para noviembre de 2016, “entre los meses de enero a octubre de 2016, los envíos de carne bovina alcanzaron un volumen de 6.500 toneladas, cifras que no se veían desde hace una década, lo que representa un alza de 45% en comparación con el volumen enviado el mismo período de 2015” Los proyectos ejecutados por Corpcarne con apoyo Prochile han facilitado el proceso exportador a China. Odepa indica que si 2015 éste mercado representaba envíos por 1046 miles U$D FOB, durante 2016 ha sufrido un alza muy
importante, llegando a los 7.039 miles de dólares FOB en 2016. Sin duda es una buena noticia, pero el crecimiento podría ser mayor, si existiera oferta exportable. Observaciones a datos que emanan en 2016 podrían interpretarse como indicios de un comienzo hacia la retención de hembras, y si bien sería un factor de alegría, debemos planificar estrategias y acciones que permitan evitar la pérdida de animales a partir de 2017, porque se requieren cifras concretas que validen inferencias parciales sobre las tendencias ganaderas. La pérdida de terneros de arrastre en años anteriores aún podría reflejarse en una oferta de novillos menor a la deseada para potenciar el proceso exportador y la oferta nacional de carne durante 2017.
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La pérdida de terneros de arrastre en años anteriores aún podría reflejarse en una oferta de novillos menor a la deseada para potenciar el proceso exportador”. Verónica Ruiz, Gerente de Corpcarne
LECHE: SE RECUPERA LA PRODUCCIÓN Y LOS PRECIOS “Una tendencia positiva en cuanto a los valores internacionales de los lácteos observada principalmente durante el último trimestre de 2016 debiese influir en una recuperación y en una mejor marcha el 2017, tanto en producción como en los precios a productor a nivel nacional”, precisó Rodrigo Lavín, presidente de Fedeleche. Agregó que la recepción lechera durante el actual ejercicio debiese terminar en torno a un 2% negativo, y de mediar con- Los precios internacionales de los diciones climatológicas relativamente ra- lácteos han registrado un alza en torno a un 60% y ya se puede zonables, es esperable que ésta se recupehablar de una cierta estabilizare el año 2017 comparada con la campación del mercado”. ña anterior, siempre y cuando también las condiciones que establece la industria reRodrigo Lavín, conozcan el mejor escenario. Presidente Fedeleche “Los precios internacionales de los lácteos han registrado un alza en torno a un estimular la producción interna de leche”, 60% y ya se puede hablar de una cierta es- dijo. Lavín añadió que vale la pena recordar tabilización del mercado. Por lo tanto, nuevas oportunidades comerciales se van a que: “el precio pagado a productor duranempezar generar y para disponer del su- te el 2016 ha retrocedido en torno a un 7% ministro requerido para aprovecharlas, se y para 2017, de acuerdo a un mercado precisa necesariamente de un incremento competitivo, debiese éste aumentar, tande los precios pagado a productor a fin de to en magnitud como en oportunidad”.
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actualidad Destacó la apertura de nuevos mercados y firma de convenios internacionales
Las noticias que movieron al sector silvoagropecuario en 2016 SE CONCRETÓ LA APERTURA DEL MERCADO CORENO PARA LAS CEREZAS Se concretó la apertura del mercado coreano para cerezas frescas chilenas bajo el sistema Systems Approach. Este hecho se confirmó tras la recepción de una notificación oficial de la Animal and Plant Quarantine Agency (QIA) de ese país, dirigida al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). “Efectivamente la posibilidad de llegar con nuestras cerezas a Corea es una gran noticia para nuestro sector frutícola. Nuestra producción de importación de cerezas es de los productos que en el cuadro de nuestra fruticultura ha tenido un desarrollo más dinámico en los últimos años y que seguramente continuará creciendo muy rigurosamente en los años
INVERTIRÁN $12 MIL MILLONES EN OBRAS DE RIEGO EN LA ARAUCANÍA
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El Convenio Minagri - Consejo Regional (Core) busca apoyar la construcción de tranques para captar aguas lluvias, proyectos de puesta en riego, obras de drenaje y capacitación en riego para los equipos técnicos de la zona. Ambicioso plan de acción que fue aprobado por el Consejo Regional, y que tendrá recursos de Mingri a través de la Comisión Nacional de Riego (CNR) y el Gobierno Regional de La Araucanía, donde se pretende inyectar MM$12.815.700 entre 2017 y 2019. El Programa se titula “Gestión integral del recurso agua de riego para la Agricultura Familiar Campesina en la Región de La Araucanía”. Alberto Hofer, quien encabezó la gestión fue enfático en señalar que La Araucanía viene requiriendo desde hace un tiempo, que todos los recursos hídricos que existen estén a disposición de la agricultura y para ello hay que articular a toda la cadena. Por lo señalado, el problema que aborda el Programa es un desafío prioritario para la institucionalidad del riego, las autoridades regionales y locales, y la población afectada por la baja disponibilidad de agua para riego.
que vienen”, precisó el ministro de Agricultura, Carlos Furche. Esta apertura se genera luego de cuatro años de trabajo conjunto entre autoridades y equipos técnicos del QIA y del SAG, y con la participación del sector productor exportador chileno, donde hubo múltiples reuniones para negociar los requisitos de ingreso y las diferentes medidas de control que debía establecer el SAG para la exportación de cerezas a ese importante mercado.
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ABREN OPORTUNIDADES PARA ENVÍOS DE CHIRIMOYAS Y LIMONES A EE.UU.
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Una muy buena noticia para los exportadores de fruta, ya que será publicada la propuesta a la norma que permitirá el ingreso de limones y chirimoyas frescos a Estados Unidos bajo al mecanismo de “Systems Approach”, una alternativa a las actuales condiciones de ingreso que tienen estas dos especies. La decisión era muy esperada por el sector, pues se abren nuevas posibilidades de negocios para nuestro país. El anuncio se realizó en el marco de la visita a Chile de los Subsecretarios del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), Edward Ávalos y Alfred Almanza, quienes se reunieron con el Subsecretario Claudio Ternicier, y es producto de un largo trabajo que se llevó a cabo entre el USDA-APHIS y el Ministerio de Agricultura a través del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, en conjunto con el sector privado.
SE REALIZÓ EN PUERTO VARAS CONGRESO DE LA FEDERACIÓN PANAMERICANA DE LA LECHERÍA Del 25 al 29 de abril de 2016, el sector lácteo de las Américas se reunió en la ciudad de Puerto Varas en el marco del 14° Congreso Panamericano de la Leche con el objetivo de crear un espacio de reflexión, discusión, e intercambio de conocimientos y experiencias panamericanas y mundiales relacionadas con el sector lechero. Esta actividad promueve las relaciones interpersonales y fortalecer los vínculos de amistad y cooperación entre la comunidad técnica, académica, empresarial y los organismos gubernamentales.
El mayor encuentro lácteo del continente congregó a un importante grupo de expertos que presentaron trabajos técnico-científicos y sobre el comercio lechero, haciendo de este Congreso el escenario ideal para la actualización de conocimientos e información. A esto se sumó varias actividades simultáneas, entre las que se destaca la Exposición industrial y Comercial en la que se observaron las novedades del sector.
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actualidad GOBIERNO Y ACTORES SECTORIALES PRESENTAN POLÍTICA FORESTAL 2015-2035 Se oficializó el documento de Política Forestal 2015-2035, que establece los lineamientos sectoriales para un desarrollo forestal sustentable, participativo, inclusivo y con equidad social. La ceremonia se realizó en el salón de honor del Congreso Nacional, sede Santiago, donde el director ejecutivo de Conaf y presidente del Consejo de Política Forestal, Aarón Cavieres, hizo entrega del texto al Ministro Furche, cuyo contenido fue discutido y consensuado por los 31 integrantes de este cuerpo colegiado durante un año y 3 meses de trabajo. Tras ese acto, el Secretario de Estado firmó el decreto que oficializa la Política Forestal 2015-2035.
CHILE SE UNE ATRATADO INTERNACIONAL SOBRE LOS RECURSOS FITOGENÉTICOS
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Chile ratificó el Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura, convirtiéndose en la 137ª Parte Contratante y aumentando el número de miembros de la región de América del Sur. Tras cumplir los procesos de tramitación legal, el Tratado entró en vigencia para Chile. El Tratado busca la conservación y la utilización sostenible de los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura y la distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de su utilización en armonía con el Convenio sobre la Diversidad Biológica, para una agricultura sostenible y la seguridad alimentaria. Existe un número significativo de variedades antiguas de cultivos tradicionales como papa, maíz, quínoa y frijol (poroto). Chile es centro de origen de la fresa, conocida como frutilla (Fragaria chiloensis), y de la papa (Solanum tuberosum subespecie tuberosum). Al convertirse en Parte Contratante, Chile tiene acceso automático a un acervo genético mundial de más de 1,7 millones de muestras de cultivos alimentarios reunidos en su sistema multilateral para la investigación, la educación y el mejoramiento.
“Necesitamos una nueva visión de futuro para el sector, que considere los requerimientos actuales de la ciudadanía y de quienes se vinculan con los recursos forestales de nuestro país. Una visión que asegure la participación de todos y todas en los beneficios que genera el bosque, sin que nadie quede excluido de ese progreso. Hay un consenso entre los actores sectoriales, y así quedó establecido en esta política forestal, en torno a esta nueva visión centrada en un desarrollo forestal sustentable. Por lo tanto, esto es una muy buena noticia para Chile”, comentó el Furche.
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CHILE Y RUSIA CONECTAN SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN ELECTRÓNICA
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Buscando facilitar el intercambio comercial entre Chile y la Unión Económica Euroasiática (UEE) -que incluye a Rusia, Armenia, Bielorrusia, Kazajstán y Kirguistán se lanzó el sistema de certificación electrónica que conecta al SAG con la Rosselkhoznadzor (Servicio Sanitario Oficial Ruso), lo que significa que el sistema de importaciones “Mercury” de Rusia comenzó a recibir en línea los certificados zoosanitarios de carne de cerdo que emite el organismo chileno. “La certificación electrónica elimina casi por completo la posibilidad de fraude en la emisión del certificado”, expresó Carlos Furche, ministro de agricultura, al tiempo que destacó que representa “un ahorro de tiempo y de dinero”. Asimismo, señaló que se espera en un plazo relativamente breve se implemente en otros productos del sector pecuario, acuícola y, luego, a todas las exportaciones de alimentos.
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actualidad CHILE Y FINLANDIA FIRMAN CONVENIO DE COOPERACIÓN EN MATERIA FORESTAL
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El interés común de Chile y Finlandia sobre la protección y uso sustentable de los recursos naturales quedó refrendado con la firma de un Convenio de Cooperación entre ambas naciones. Considerando las notables características forestales de Finlandia con una dilatada experiencia en la generación de bioenergía a partir de biomasa forestal producida a través del manejo forestal sostenible y que ha resuelto en gran medida con este recurso renovable los problemas de calefacción y suministro de electricidad de sus ciudades, Chile a busca interiorizarse de esta experiencia. A partir de la agenda 2030 para el Desarrollo Sustentable las partes reconocen que existe la oportunidad de consolidar y mejorar su cooperación en el campo de la bioeconomía y economía circular, y especialmente en el campo de la bioenergía y pérdida de energía, en base a igualdad, reciprocidad y mutuo beneficio. La colaboración entre las partes contempla: promoción, estudio, análisis, y desarrollo de materias relacionadas a eficiencia energética, el uso sustentable de recursos naturales el uso de biomasa, entre otros. La formación y capacitación; estudios e investigación; publicaciones; apoyo de expertos; suscripción de acuerdos, convenios u otro instrumento que permita concretar la cooperación e implementar la cooperación.
CAMPOCLICK: LA NUEVA APLICACIÓN MÓVIL PARA CONECTAR AL AGRO
SEP
Mostrar lo que ofrece la Agricultura Familiar Campesina del país a miles de consumidores. Ese el objetivo central que tiene la nueva aplicación móvil que lanzó el Ministerio de Agricultura en el marco de la Feria Food & Service 2016. Esta herramienta digital, disponible para su descarga gratuita, muestra en un mapa georreferenciado la ubicación y productos de más de 600 pequeños agricultores y más de 60 agrupaciones, todos usuarios del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), que se encuentran presentes desde Arica a Magallanes y que abarcan casi el 50% de las comunas del país. Esto permite a quienes deseen adquirir productos o servicios del campo cuenten con todas las facilidades para contactar al productor, llegar a su puerta mediante una navegación virtual y poder evaluar el servicio. Junto con eso permitirá también contactar al proveedor tanto telefónicamente como a través de sus redes sociales y página web.
LANZAN NUEVO SEGURO CONTRA INCENDIOS QUE PROTEGE A PEQUEÑOS PRODUCTORES Un nuevo seguro forestal contra incendios que permitirá a pequeños y medianos productores hacer su actividad más competitiva al agregar valor económico y social, y que cubre eventos como incendios, daños materiales causados por aeronaves, explosión, huelga, saqueo o desorden popular, avalanchas, aluviones y deslizamientos, y combustión espontánea, entre otros. Una de las ventajas de este seguro radica en que corresponde a una política de Estado enfocada en los pequeños y medianos propietarios forestales, quienes hasta la fecha tenían un acceso marginal a este seguro y eso es lo que estamos buscan-
DIPUTADOS APROBARON REFORMA AL CÓDIGO DE AGUAS
NOV
La Cámara de Diputados aprobó la reforma al Código de Aguas con 63 votos a favor. La iniciativa fue ingresada hace cinco años y pasó su primer trámite constitucional. El ministro Alberto Undurraga dijo que “hemos dado un paso importante con un amplio apoyo, con una votación transversal unánime en muchos artículos, y en los que había diferencia con la Nueva Mayoría votando disciplinadamente”. Undurraga explicó que esta reforma tiene básicamente 4 principios: las aguas tienen un uso prioritario (el consumo humano); se garantizan los derechos de agua de aquellos que la están utilizando adecuadamente (agricultura, minería); aquel que especula y acapara derechos de agua, pasado 4 años, se le quitan esos derechos y vuelven a quienes sí lo utilizan de manera correcta; y por último, el cuidado del medio ambiente y las cuencas. Desde los sectores organizados por la defensa del agua, se critica que pese a que en la reforma se consagra al agua como “un bien de uso público”, en el 90% de sus derechos de uso, ya asignados, se mantiene la figura de la propiedad privada. El trámite lesgislativo sigue su curso y pasó al Senado para ser revisado.
do cambiar a través de un apoyo a las Pymes madereras, para darles más seguridad a estas empresas que entregan trabajo y desarrollo. Su costo dependerá de la calificación de riesgo según la Norma chilena 3380 y de la valorización de la plantación. Al momento de contratarlo, el productor sólo cancela la parte no subsidiada por los servicios del agro.
OCT
EXPORTACIÓN DE RAZAS LECHERAS MONTBELIARDE Y OVERO COLORADO
DIC
Desde Puerto Montt salió un barco con tres mil cabezas de ganado, enviados por la cooperativa Cooprinsem a China, siendo la primera vez que Chile exporta animales vivos al país asiático de las razas Montbeliarde y Overo Colorado, ambas destinadas a la lechería. Sergio Niklitschek, gerente general de Cooprinsem, explicó que “la cooperativa ha sido un actor fundamental en la apertura del mercado Chino, para lo cual trabajamos más de tres años en lograr los protocolos sanitarios, convirtiéndonos en uno de los cuatro países del mundo que puede exportar animales en pie al gigante asiático”. “Con el desplome de los precios internacionales en la lechería, a mediados del año pasado, China paralizó las importaciones de vaquillas de reproducción. Pero pese a esto, concretamos un nuevo despacho de un barco con 3.000 animales, donde se incluyen razas Montbeliarde, Overo Colorado, Angus Negro, Angus Rojo y Holstein, siendo la primera vez que China importa las dos primeras razas, y no lo hizo desde Francia o Alemania, sino de Chile, lo que habla muy bien de la calidad de nuestra producción pecuaria”, señaló el gerente general.
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datos Las cifras que dejó el Catastro Frutícola
El avellano europeo avanza hacia el sur y gana terreno en Los Lagos
Esta parte de Chile mostró una baja de 3,1 por ciento (desde el 2012) en la superficie destinada a frutales. Sin embargo, hay que relevar que el avellano creció en 275% respecto de hace 4 años y hoy es el segundo cultivar más importante en la Región.
FRUTALES EN LA REGIÓN 1.524 HA
PROVINCIA DE LLANQUIHUE
14,2%
FRUTALES PLANTADAS EXISTEN EN LA REGIÓN
897 HA DE LA SUPERFICIE REGIONAL CORRESPONDE A ARÁNDANOS: REPRESENTA EL 59% DEL TOTAL.
FRUTALES POR PROVINCIA SEGÚN DATOS DEL CATASTRO 2016
PROVINCIA DE OSORNO
85,8%
311 HA CORRESPONDEN A AVELLANO EUROPEO: EQUIVALEN AL 20% DEL TOTAL REGIONAL.
101 HA CORRESPONDEN A CRANBERRY Y 97 HECTÁREAS A FRAMBUESAS.
275% CRECIÓ LA SUPERFICIE DE AVELLANOS EUROPEOS ENTRE LOS AÑOS 2012 Y 2016.
63,8% AUMENTÓ LA EXPORTACIÓN DE AVELLANAS EN EL PERIODO ENERO – NOVIEMBRE DE 2016, LLEGANDO A UN MONTO DE 76 MILLONES DE DÓLARES.
PROVINCIA DE OSORNO 1.308 HA FRUTALES PLANTADAS EXISTEN EN LA PROVINCIA
803 HA ARÁNDANOS
301 HA AVELLANO EUROPEO
71 HA FRAMBUESA
PROVINCIA DE LLANQUIHUE 207 HA FRUTALES PLANTADAS EXISTEN EN LA PROVINCIA
101 HA CRANBERRYS
26 HA 94 HA ARÁNDANOS FRAMBUESA
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reportaje Innovación es lo que caracteriza a estos proyectos
Cinco productos que marcaron a la agroindustria en 2016
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INVICTO, EL PRIMER VINO SIN ALCOHOL DEL PAÍS Sin ánimo de conquistar a los amantes del vino tradicional ni entrar a competir en ese rubro, nació Invicto, el primer vino sin alcohol del país. Desarrollado por Inia y la Cooperativa Loncomilla, este apunta a otro tipo de consumidores.Personas que por alguna razón no pueden consumir alcohol.
VARIEDAD DE ARROZ CHILENO ESPECIAL PARA SUSHI En el marco de la celebración de su aniversario número 52, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia), lanzó públicamente uno de sus nuevos productos: Platino-Inia, la primera variedad chilena de arroz especial para el mercado de sushi, que se caracteriza por ser más pequeño y glutinoso.
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SUPLEMENTO ALIMENTICIO 100% CON QUÍNOA CHILENA Ki-Nua, un suplemento alimenticio instantáneo saludable elaborado sólo con quínoa chilena, que no contiene gluten, azúcar, sodio añadido, colorantes, preservantes, ni trazas de alimentos alergénicos. El producto es parte del concurso “Proyectos de Emprendimiento – Jóvenes Innovadores”, que FIA impulsó.
HUEVO ALTO EN OMEGA-3 Científicos del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, Cgna, en forma conjunta con pymes avícolas de La Araucanía y con el apoyo del Programa Regional de Conicyt, desarrollaron un huevo alto en omega-3, gracias al desarrollo de un innovador alimento para aves ponedoras.
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TEST DE FERTILIDAD PARA VIDES ÚNICO EN EL MUNDO Se trata de una innovadora tecnología que permite identificar si una planta de vid, dará flores o frutos. La empresa Tecnología, Desarrollo y Calidad Ltda. (TDC), con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) pondrán en el mercado un Kit de Índice de Fertilidad de Vides que puede predecir la cantidad de uvas que se puede cosechar en una temporada.
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