CAMPO Nº 1.624 - Lunes 5 de diciembre de 2016
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EL PLAN DE GESTIÓN HÍDRICA QUE IMPULSA LA ARAUCANÍA
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EL PROGRAMA QUE MANTIENE A RAYA A LA TUBERCULOSIS BOVINA
EXPERTOS ANALIZAN EL MERCADO DE LOS GRANOS
¿QUÉ SE VIENE
PARA EL TRIGO?
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la semana Agricultores de la región de Los Lagos recibieron sus títulos de dominio
Sag inicia en Osorno nueva estrategia para combatir la presencia de la polilla del racimo de la vid
La felicidad irradiaba en el rostro de los 67 agricultores y agricultoras que, acompañadas de sus familias, recibieron en la Intendencia Regional de Los Lagos, los títulos de dominio que los transforma en propietarios legales de sus terrenos, cumpliéndose con esto el sueño que durante muchos años persiguieron hasta que recibieron el apoyo de Indap y su Programa de Consolidación de Tenencia de Tierras “Esta es mi Tierra”. El Programa “Esta es mi Tierra” presta asesoría jurídica y técnica a los usuarios de INDAP para dar solución a los problemas de tenencia imperfecta de sus predios. Los beneficiarios, al término de la tramitación de sus casos, se hacen legalmente dueños de sus tierras cumpliendo, por tanto, con todos los requisitos que la ley establece para ello y contando con la documentación de respaldo respectiva.
En Osorno, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, dio inicio a la instalación de confusores sexuales, como parte de la estrategia sanitaria que busca combatir la presencia de la polilla del racimo de la vid (Lobesia botrana) en la comuna. Con la participación del director Regional del SAG, Andrés Duval, fueron instalados los primeros dispositivos en las cercanías del terminal de buses, sector donde la presente temporada se han capturado ejemplares vivos del insecto en la red de trampas que mantiene el SAG en la zona. Duval hizo un llamado a la comunidad de Osorno a colaborar con esta labor del SAG, permitiendo el ingreso de inspectores a los domicilios con la finalidad de instalar estos confusores sexuales. “La instalación no tiene costo y los funcionarios que la realizan se encuentran debidamente identificados con uniforme institucional y credencial”, acotó. Duval resaltó que se cubrirán 50 hectáreas de la comuna con estos dispositivos de color rojo que se llaman Isonet L y que se fijan a árboles frutales y ornamentales. “La idea es generar una nube de feromonas sexuales del insecto, que provoca confusión en los machos y les impide detectar a las hembras”.
Aproval participa en Asamblea 25 años Fepale en Uruguay La actividad - que coincidió con los 25 años de existencia de esta institución que agrupa a empresas e instituciones públicas y privadas de 23 países - contempló un seminario que incluyó una revisión de la situación actual de la lechería en los países miembros de la federación y una serie de charlas vinculadas a la cadena láctea, además de una gira técnica para conocer la cadena láctea uruguaya a través de la visita a una lechería, un centro de investigación (Inia-La Estanzuela) y una planta procesadora de la cooperativa Conaprole. Junto a la compleja situación de los productores en todos los países del continente a raíz de la crisis internacional del último año y medio, los representantes de Aproval destacaron la coincidencia de los analistas que expusieron en Uruguay respecto de las buenas perspectivas que se visualizan para el corto y largo plazo. Adicionalmente, llamaron la atención sobre el desafío que enfrenta el sector lácteo a nivel mundial para abordar las nuevas tendencias en los hábitos de consumo y la influencia cada vez más creciente que están teniendo las redes sociales en las decisiones de consumo.
Tour operadores y emprendedores potencian turismo mapuche Cada vez son más los turistas nacionales y principalmente extranjeros, que llegan hasta La Araucanía para vivir una experiencia única que ofrece el etnoturismo, aquel que fusiona valores culturales, historias, tradiciones y vivencias místicas de familias mapuche y comunidades, que apostaron por desarrollar este tipo de emprendimientos, para mostrar su cultura y de paso complementar sus ingresos. En la región existe un gran potencial para el desarrollo de este turismo especializado y emergente. Con éxito se desarrollan iniciativas que permiten conocer formas de vida y costumbres en los territorios costero, centro, lacustre y cordillerano. Con el objetivo de potenciar el rubro, se realizó en Temuco el encuentro denominado TrafkinTour, evento que busca fortalecer las cadenas de comercialización y de promoción del Turismo Mapuche. La iniciativa, que reúne la oferta regional con la demanda canalizada por los Tour operadores locales, nacionales e internacionales, es organizada por la Mesa Interinstitucional de Turismo Mapuche de La Araucanía, integrada por Indap, Sercotec, el Consejo Nacional de Cultura, la Agencia de Desarrollo Regional, Sernatur y Conadi.
EL LINK http://www.asoex.cl/ En esta página se encuentra información relativa al trabajo de la Asociación de exportadores de fruta de Chile.
EL DATO
$231,6
por kilo es el precio promedio mensual de la papa en los mercados mayoristas durante octubre de 2016, valor 0,4% inferior al del mes anterior y 40% inferior al del mismo mes en el año 2015. (Odepa)
LO DIJO...
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Hoy en nuestro país se forma una imagen de lo que hicimos, de una granja china en Chile que también va a traer grandes desarrollos como lo hiciera nuestra granja en China, la cual aún funciona en las cercanías de Beijing, y que le ha dado un gran impulso a la agricultura del gigante asiático”.
LUIS SCHMIDT, PRESIDENTE DE FEDEFRUTA
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agenda Día de campo en predio Maquehue de la UFRO mostrará estudios en ámbito agropecuario
Realizarán Feria oficios y frutos del bosque nativo El 9 y 10 de diciembre, se realizará en la Plaza Consistorial y Biblioteca Municipal de Villarrica, la Feria Oficios y Frutos del DICIEM BRE Bosque Nativo: Encuentro de Economía Solidaria y Cooperativismo”. El objetivo de este evento es mostrar y promover la gestación de Circuitos Económicos para el Buen Vivir en los territorios y localidades, así como el conocer los procesos del sector cooperativo y de economía Solidaria a nivel público y del movimiento social en Chile y la Región. Para ello se realizarán encuentros, foros, conversatorios y muestras de oficios y productos locales, arte y música, ligados a procesos asociativos que trabajan desde los enfoques de la economía de solidaridad, las cooperativas .
9-10
El próximo martes 13 de diciembre, la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la Universidad de La Frontera realizará un “Día de Campo”, ocasión en que compartirá con la comunidad parte de sus investigaciones en el ámbito agropecuario. La actividad se desarrollará a partir de las 14.30 horas en el Campo Experimental Maquehue (ubicado a 17 kilómetros al sur oeste de Temuco). En la ocasión, los asistentes participarán de exposiciones a cargo de investigadores de la UFRO y de un recorrido guiado por ensayos en control de malezas, cultivos, fertilizantes, forrajeras y frutales. El objetivo es compartir con la comunidad alcances de E R B DICIEM estudios relacionados con el ámbito agropecuario y con impacto en la zona sur del país, abriendo un espacio para intercambiar experiencias y consultas. Más información y consultas al correo decagr@ufrontera.cl.
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Doctorado en Ciencias de Recursos Naturales y Bioren Ufro dicatarán nuevo curso internacional Del 22 al 24 de noviembre y del 15 al 16 de diciembre, está programado el curso “Rol de la materia orgánica del suelo. Caracterización mediante técnicas avanzadas”. El objetivo del curso es introducir a los estudiantes y profesionales internos y externos de la UFRO, pertenecientes a diversas áreas de las Ciencias Naturales, el rol que cumple la materia orgánica del suelo (MOS) en el sistema suelo-planta y el uso de técnicas avanzadas para su caracterización y la de sus fracciones presentes en suelos de diverso origen.
5-16
DICIEM BRE
Desafíos, oportunidades y amenazas para la agricultura de Aysén En el Liceo Agrícola de La Patagonia, Km. 3 Camino Coyhaique Alto. el jueves 15 de diDICIEM ciembre de 2016 a BRE las 18:30 hrs se realizará el seminario Desafíos, Oportunidades y amenazas para la agricultura de Aysén. Esta actividad es organizada por la Sociedad Nacional de Agricultura junto a la Organización Ganadera y Agrícola, Ogana La primera charla: “Reforma Tributaria: Impactos en la agricultura y acciones a emprender”, estará a cargo del abogado tributario, Patricio Mayo. En tanto Harry Jürgensen, presidente de la Corporación de la Carne, hablará sobre “Exportaciones de ganado vivo: Oportunidades y amenazas para la ganadería de Aysén” Finalmente Patricio Crespo, presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, dictará la charla: “Reforma al Código de Aguas: gestiones de la SNA y recomendaciones para agricultores de Aysén”.
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innovación Proyecto buscará generar un prototipo que en una segunda etapa pueda ser comercializado
El sistema de predicción que busca mantener a raya al “Ojo de buey” CAMPO SUREÑO
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l cultivo de manzanas es una de las principales actividadeseconómicasque se desarrollan en Chile Una de las principales variedades es Cripps Pink, la que al ser decosechatardía,posibilitalaopción seralmacenadaencámarasdefríoentre 30 y 150 días, lo que se traduce en que al extender la post cosecha a 150 días, se llega con ella a los mercados internacionales en septiembre u octubre, fechas en que los precios son más altos, transformándose en una oportunidadparalosretornoscomerciales de la exportación. Pero, a pesar de presentar estas características positivas, la variedad también está expuesta a factores que disminuyen su productividad y rendimiento.Unodeellos,eslaenfermedad conocida en Chile como Ojo de Buey,queesocasionadaporelhongo Neofabraea alba, el que afecta a las manzanasmediantelesionesnecróticascircularesqueavanzanlentamentehaciaelinteriordelafruta,haciendo que la pulpa se vuelva parda, pero sin dar señales de deterioro exterior, manteniéndosefirmesasimplevista.
INVESTIGACIÓN En este contexto y según explicó el académico del Departamento de Bioinformática de la Universidad de Talca,ydirectordelNododei+Tdela MacroFacultaddeIngeniería,JoséReyes,“elproblemaesqueestaenfermedad se produce previo a la cosecha y sus síntomas solo son percibidos durante el período de guarda entre 1 y 5 meses, siendo muy variable el porcentaje de fruta que es afectada cada año en distintas zonas, como también resulta impredecible el tiempo en el que los síntomas de la enfermedad aparecen”. Porestarazón,alnopresentarsíntomas visibles en las manzanas, se dificulta la detección temprana de la enfermedad, porloquelosproductores yexportadoresdemanzanasdelavariedadCrippsPinkdebentomardecisiones alternativas, como restringir losmercadosdeexportación,reducir el periodo de guarda a tiempos inferiores a la aparición de los síntomas, esdecir,60díasdealmacenaje,loque significarealizarlasventasentremayo y junio, meses en que los precios de venta disminuyen considerable-
La variedad “Cripps Pink”, la que concentra un 50% de envíos al mercado europeo, pero también se ha constituido como una de las más vulnerables a contraer una enfermedad conocida como “Ojo de Buey”.
mente en los mercados extranjeros, impactando de manera negativa a la productividad de las exportaciones. “UnodelosobjetivosdelaMacroFacultaddeIngeniería,esimplementar un ambiente inter regional de incentivo al desarrollo, basándonos en investigación aplicada que propicie la transferencia de tecnologías que solucionen problemáticas que afectan a la competitividad regional, en este casodelasmanzanasdeexportación, loqueesmuyrelevanteparamejorar la toma de decisiones en el rubro y
conelloevitarlapérdidadelaproducción”, explicó el decano de la FacultaddeIngenieríadelaUniversidadde Talca, Claudio Tenreiro
LA PREDICCIÓN DEL OJO DE BUEY Frenteaestarealidadqueafectanotoriamente a la producción de manzanasdeexportación,lasquealllegar infectadasasusdestinosconlaenfermedad ODB son devueltas generando pérdidas económicas significativas, el profesor José Antonio Reyes,
presentó un proyecto para buscar una solución al problema, mediante eldesarrollodeunsistemadepredicción temprana de riesgo de incidenciadeOjodeBueyenmanzanasdela variedad Cripps Pink. El proyecto, que surge desde la MacroFacultaddeIngeniería,obtuvoun financiamiento de 150 millones de pesos, los que fueron otorgados por el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondef) en el marco del concurso IDeA etapa de Ciencia Aplicada. Este proyecto será ejecutado a través de métodos y técnicasdeinteligenciaartificialparainferir relaciones complejas entre las variablesclimatológicasquepueden propiciar la aparición del hongo. Además,estesistemaestaráenfocado en predecir la incidencia de la infección en una determinada temporada, enfocándose en 150 días de almacenamiento de las manzanas en cámaras frías, a modo de potenciar que los envíos se realicen lo más tarde posible, cuando se alcanza un mayor precio de venta. También se bus-
cará predecir el alcance de la enfermedadendistintostiemposdealmacenamiento,comotambiénseinferirá respecto a la cinética de aparición delossíntomasdeODBenlafrutainfectada. Al respecto, el profesor Reyes comentó que, “Una de las ideas principalesdeestainiciativa,espoderestudiar lo que ocurre en diversas regiones del país, principalmente desde la VI a la IX región, que es donde se producen este tipo de manzanas. Esto porque la variabilidad de incidencia delaenfermedadpodríaestarasociada a diversas condiciones climáticas ygeográficasanivelpaís,entoncesen base a estas variables queremos determinar qué es lo que está sucediendo, para otorgar una solución práctica”. Este proyecto, que se iniciará en la temporada 2017, tiene una duración de2añosybuscarágenerarunprototipovalidado,paraqueenunasegunda etapa pueda ser escalado para iniciar su comercialización y posterior transferencia de resultados.
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eventos Entre el 9 y el 11 de diciembre se presentará la Escuadra Ecuestre Palmas de Peñaflor
Las tradiciones nacionales y destreza de los caballos estarán en Valdivia MARIA ALEJANDRA PINO
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respresentacionesgratuitasrealizaráenValdiviala Escuadra Ecuestre Palmas de Peñaflor. Por primera vez los habitantes de la capital de la región de Los Ríos tendrán la posibilidad de presenciar el espectáculo donde los protagonistas son el huaso y el caballo, un evento de fama internacional que en dos oportunidades ha sido invitado a InglaterraparaserexhibidoantelaReina Isabel II. Su última presentación en ese país fueenmayopasadoconmotivodela celebracióndelcumpleañosnúmero 90delamonarca.Anteriormente,fue cuandoIsabelIIfestejólos60añosde su reinado. El espectáculo que a través de caballos chilenos muestra la música y los bailes nacionales, es traído por el ClubdeRodeodeValdiviaconelapoyo de la Asociación de Criadores de CaballosChilenosdelaregióndeLos Ríos y de la Municipalidad de Valdivia. Esto en el contexto del rodeo organizado por el Club para criadores enlamodalidaddeinterasociaciones. La Escuadra Ecuestre Palmas de PeñafloresdepropiedaddeAlfredoMorenoCharme,ministrodeRelaciones Exterioresduranteelgobiernodelex Presidente Sebastián Piñera. Es una iniciativafamiliarquenacióconlafi-
Por primera vez los habitantes de la capital de la región de Los Ríos tendrán la posibilidad de presenciar el espectáculo donde los protagonistas son el huaso y el caballo, un evento de fama internacional que en dos oportunidades ha sido invitado a Inglaterra para ser exhibido ante la Reina Isabel II.
Valdivia, es un privilegio que esté aquí”. Rojasdetallóqueentotalseránunas 50 personas las que llegarán a Valdiviacomopartedelespectáculo,entre ellosfolcloristas,jinetesycuidadores de los caballos. Además, precisó que la escuadra que se presentará en la ciudad estará conformada por 26 caballos,delos32conqueéstacuenta”. Elespectáculotendráunaduración deaproximadamenteentreunahora y una hora y quince minutos.
EXHIBICIONES nalidad de mostrar los caballos de su criadero y que con el tiempo se fue transformandoenunespectáculopara difundir las tradiciones y la identidad campesina. “Esunaespeciedecuadroverde,pero relacionado con la historia y tradiciones patrias”, explicó el presidente del Club de Rodeo Valdivia, Claudio Rojas. Mientras que Alejandro Acuña, presidente de la Asociación de Criadores, añadió que “es una destreza del caballo chileno que vale la pe-
naquetodoelmundolaconozca,hacen una recreación por distintas zonas del país, las costumbres del norte, del centro, del sur y de Isla de Pascua,todoelpaísestárepresentadoen el espectáculo”. Acuña indicó que “fue la única escuadra latinoamericana que se presentó en el Castillo de Windsor, y no sólosehapresentadoallí,tambiénen España,enHolanda,endistintaspartes del mundo. De tal manera que estimamos que para nosotros, como
El viernes 9, a las 16:30 horas, está programada la primera exhibición del espectáculo ecuestre. Será en la cancha de salto ubicada en el Parque Saval. Se trata de un ensayo general de la escuadra, el que estará dirigido a escolares de la ciudad. Lasegundapresentaciónestáfijada para el sábado 10, desde las 21 horas, en el Estadio Parque Municipal de Valdivia.Lainvitaciónesparatodala comunidad local. Y el domingo 11 el público podrá presenciar el evento
que rescata las tradiciones desde las 14:30 horas, en el Parque Saval, el cualestarádestinadotambiénparatodo público. Adicionalmente, el sábado 10 desdelas15horas,serealizaráunaexposición de caballos chilenos en el Parque Saval. “Esta actividad es abierta, lo que significa que pueden venir a exponer de cualquier parte del país, de tal manera que ésta también es unainvitaciónatodosloscriadoresa que participen en este evento”, indicó Acuña. Además,destacóenlaorganización deleventoelrespaldodelaMunicipalidad de Valdivia, institución que facilitólosespaciospararealizarlaspresentaciones.Elalcaldesubrogantede Valdivia, Eduardo Berger, informó que ademásel municipio aportó con una subvención para concretar la visita. “La comunidad podrá conocer un espectáculo de primer nivel y tenemos la suerte de tenerlo en Valdivia,invitamosatodoslosvaldivianos a que nos acompañen en estas tres jornadas”, dijo Berger.
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innovación Producto que controla la mastitis bovina y un biofunguicida de amplio espectro ganaron concurso
Proyectos que aportan innovación al agro CAMPO SUREÑO
El certamen recibió este año más de 100 proyectos, de estudiantes universitarios, que apuntaron a dar soluciones innovadoras en el área de los recursos naturales.
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ongranéxitodepostulaciones cerró el concurso “Aplica tu idea”, organizado por la Fundación Copec-UC, que busca premiariniciativasdeI+D+i,presentadasporestudiantesmatriculadosen una institución de educación superior,queresuelvanunproblemaenel ámbito de los recursos naturales. Este año postularon más de 100 iniciativas, selecciónándose -en una primera etapa- a 10 de ellas, las que fueron favorecidas con un premio de $2 millones más un taller de perfeccionamiento del plan de negocios y transferencia tecnológica. Entre las ideas ganadoras destacaron Vacuch, un polímero antibacterianoenbaseacaucho,conpresencia de partículas de cobre que permiten fabricar diversos productos para la agroindustria. El producto, ideado por un equipo de la Universidad Técnica Federico Santa María, apunta especialmente a solucionar la mastitis bovina, una de las enfermedades bacterianas más costosa en la industria lechera. Vacuchpermiteevitarsucontagioypropagación de la mastitis bovina. TambiénsedestacóunBiofunguicida de amplio espectro, en base a microrganismos bacterianos, para el control de patógenos como la pudrición parda y la gris. El producto que están elaborando estudiantes de la Universidad Santo Tomás, podrá ser aplicado en periodos de pre y poscosecha,sinincorporarresiduosquímicosquepuedanlimitarlaexportación de frutas/hortalizas y se caracterizará por ser una formulación segura para el consumidor.
“Enlamedidaquecadavezmásempresas seamos capaces de trabajar situando a la innovación en el núcleo de los modelos de desarrollo, estaremos asegurando la continuidad de nuestro valor económico y social. La innovación redefine la actividad indusEn la medida que cada trialyelemprenvez más empresas seadimiento, elemos capaces de trabavando la capacijar situando a la innodad de responvación en el núcleo de der a las nuevas los modelos de desaexigencias del rrollo, estaremos asemundo de hoy y gurando la continuidad permitiéndonos de nuestro valor econóanticipar las nemico y social. cesidades del mañana”, destacó el presidente Roberto Angelini, de la Fundación presidente de la Fundación Copec-UC Copec-UC, Roberto Angelini. Desde su creación en 2002, la Fundación Copec-UC ha apoyado 90 proyectos de I+D, provenientes de universidades, empresas, centros de excelencia e institutos de investigación de todo el país. A su financiamiento se han asignado casi $6.000 millones.Además,enmateriadeprotección industrial, la entidad ha presentado 46 solicitudes de patente, de lascuales13yahansidootorgadas,en 7 países.
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reportaje La construcción de tranques es uno de los grandes proyectos impulsados en la región
El plan de gestión en recursos hídricos: el impacto del agua en La Araucanía CAMPO SUREÑO
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ara nadie es una novedad que la región de La Araucanía se ha visto beneficiada con el cambio climático, modificado sus producciones tradicionales por otras más intensivas. A la fecha, según datos de Ciren, las hectáreas de frutales han aumentado a 10.535, equivalente a un 44% más del catastro frutícola de 2012. Las autoridades del Agro aseguran que estas cifras continuarán aumentando, ahí la importancia de gestionar un plan de los recursos hídricos, para hacer posible una mejor calidad de vida para los pequeños y medianos agricultores de la zona. El seremi de Agricultura, Alberto Hofer, desde que asumió en marzo de 2014, se ha preocupado de gestionar recursos hídricos para productores de la región. Una de las medidas a implementar fue la inauguración de Oficina Regional de Comisión Nacional de Riego, para trabajar junto con ella y todos los municipios que cumplan con factibilidad técnica para obras de drenaje y construcción de tranques para captar aguas lluvias, de esto último, al 2017/2018 se habrán construido 201 proyectos que beneficiarán a 704 productores, con una inversión de $4.713.596.365. “Dado que las temperaturas están más beneficiosas para los cultivos intensivos, nosotros como Minagri Araucanía tenemos un Plan de gestión de recursos hídricos, donde fomentamos en primer lugar la puesta en riego de todos nuestros productores, principalmente los más pequeños; segundo la construcción de tranques para captar aguas lluvias, en este momento existe una cartera de 201 proyectos, que están en manos de la CNR, hemos construido 28, se están construyendo 44 y se debe llamar otros 129 a Concursos en los meses de diciembre, enero y febrero. Por lo tanto, nos estamos ocupando de recoger el agua que cae todos los años en invierno en La Araucanía” manifestó el Seremi Alberto Hofer.
TRANQUES PARA CAPTAR AGUAS LLUVIAS
En La Araucanía, sólo en la construcción de tranques para captar aguas lluvias, desde 2014 al año 2017, se invertirán más 4.700 millones de pesos. Hofer agregó que la situación pluviométrica ha cambiado mucho estas últimas décadas, originadas en gran medida por un cambio climático y que cuyos efectos se presentan en la región. Es por ello que aconseja prepararse para enfrentar esta falta de precipitaciones con obras que permitan capturar y retener las aguas lluvias de otoño-invierno, para ser utilizadas en la época estival. “Como Estado debemos en forma urgente financiar sistemas de acumulación de precipitaciones como son pequeños embalses o tranques, para que este recurso hídrico quede
a disposición de pequeños agricultores que puedan iniciar el desarrollo de rubros innovadores y disponer además, de agua de bebida animal”, recalcó. El Ministerio de Agricultura, inició un Programa la construcción de tranques de muro de tierra compactado para la captación de aguas lluvias invernales que permiten acumular hasta 50.000 metros cúbicos, con muros menores a 5 metros de altura, ya que existen condiciones topográficas en el cordón costero de la costa y secano interior. El Programa contempla estudios de ingeniería básica y de detalle pa-
ra la construcción de un tranque acumulador de aguas lluvias, destinadas al uso de riego para varios tipos de cultivos y distribución del recurso hídrico hacia bebederos para el consumo animal. Dicho tranque se puede caracterizar como una obra menor, en donde tanto su diseño y emplazamiento no constituye riesgo para terceros, ni contaminación de las aguas.
EL FLUJO DE AGUA El flujo del agua se produce a partir de las lluvias sobre la cuenca aportante, la que genera escorrentía que se canaliza y fluye a través de la quebrada alimentadora del Tranque. Esta escorrentía es contenida mediante el muro terraplén y almacenada hasta su consumo en los meses estivales (consumo principalmente de riego). El agua es entregada para el consumo mediante obra entubada en HDPE (se consideran cámaras de en-
trada y salida) controlada por una válvula de regulación del flujo (válvula elastomérica) en el tubo hacia el cauce que conduce a la zona de riego. En caso que el volumen de agua afluente sea mayor que la capacidad máxima del embalse, este sobrante se puede evacuar con la obra de salida en caso que el afluente sea en forma regulada, ó sea evacuado por el vertedero de seguridad en caso que se produzca una crecida por lluvias intensas. En este último caso el agua rebalsa por sobre la barrera del vertedero y evacuada por el canal evacuador hacia la quebrada afluente. Las aguas que intercepta el embalse proyectado escurren a través de un cauce de agua superficial y discontinua, con flujos producto de aguas lluvia con duración limitada y que nace dentro de la propiedad. Sin embargo, la cuenca aportante trasciende la propiedad encontrán-
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reportaje DIAGRAMA MURO O CORTINA PROYECTADA
dose la mayor parte de su superficie y su cauce completo dentro del predio.
BENEFICIADOS La autoridad del agro junto a profesionales del Municipio de Nueva Imperial realizó un recorrido por algunos sectores de la comuna, para inspeccionar cómo va el estado de las obras que realizan un trabajo de ingeniería. En la comuna de Nueva Imperial existen 48 beneficiarios, una de ellas es Quinturryan Levio Curiqueo del sector Ranquilco Alto, quien trabaja en el cultivo de verduras. “Tengo un puesto de feria, pero trabajo con tierra ajena, porque no tengo la materia principal, el agua. Ahora sí, y pretendo sembrar ají, cebolla, aliños en general. Mi sueño es cerrar todo y trabajar en lo mío y ver cuánto soy capaz de plantar. Mi invernadero no tiene agua, pero le he podido sacar harta platita”, contó Quinturryan Levio “Esto cambio mi vida, hasta mi espíritu esta mucho contento, porque antes buscábamos agua por balde y era desagradable, ahora con lo poco que tenemos estoy feliz, ya vemos los resultados, ya vemos que mis patos y gansos están tomando agüita del tranque, estoy maravillada con eso.” En el sector Cancura vive Segundo Curiqueo Chodiman “la verdad la obra va por buen camino, muy responsable la gente encargada, había que limpiar y lo hicimos; estoy conforme porque se ha cumplido con lo que se tiene que hacer. Este tranque es una gran cosa porque la pequeña agricultura familiar campesina se produce en base al riego, por eso el agua es muy importante para nosotros. También nos empuja cambiar un poco de rubro, y no sólo sembrar trigo y avena, nosotros estamos trabajando papas; otros, frutillas.” A Bernardino Melillan Millaquir le comenzaran a construir su tranque en los próximos días “aquí significar que vamos a producir de todo un poco, por ejemplo, frutillas, arvejas, papas, eso es lo que pretendemos hacer, para ir mejorando, imaginase que aquí en verano no tenemos agua, por eso es importante, no sólo para mí, sino también para la comunidad que se conforma por 25 familias.”
CONVENIO MINAGRI-CORE Además, a esto se suma un el Convenio Minagri - Core, que también busca apoyar la construcción de tranques para captar aguas lluvias, proyectos de puesta en riego, obras de drenaje y capacitación en riego para los equipos técnicos de la zona.
Este ambicioso plan de acción que fue aprobado por el Consejo Regional, y que tendrá recursos de Minagri a través de la Comisión Nacional de Riego (CNR) y el Gobierno Regional de La Araucanía, pretende inyectar MM$12.815.700 entre 2017 y 2019. El Programa se titula “Gestión integral del recurso agua de riego para la Agricultura Familiar Campesina en la Región de La Araucanía”. Alberto Hofer, quien encabezó la gestión fue enfático en señalar que La Araucanía viene requiriendo desde hace un tiempo, que todos los recursos hídricos que existen estén a disposición de la agricultura y para ello hay que articular a toda la cadena. Por lo señalado, el problema que aborda el Programa es un desafío prioritario para la institucionalidad del riego, las autoridades regionales y locales, y la población afectada por la baja disponibilidad de agua para riego. La intervención diseñada, por otro lado, requiere de una escala adecuada a la cobertura e importancia que tiene este déficit de agua en el campo, y un horizonte de tiempo –cuatro años- que permita instalar la infraestructura en los destinos identificados y dotar de capacidades a los productores y técnicos para gestionar de la mejor forma estos re-
El Ministerio de Agricultura sumó al trabajo de los agricultores ia construcción de tranques de muro de tierra compactado para la captación de aguas lluvias invernales.
cursos hídricos, que se generan ya sea por la implementación de tranques menores de acumulación de aguas lluvia, por drenajes que habilitan superficies para cultivos o por la implementación de nuevo riego campesino. En las comunas de Loncoche, Toltén y Saavedra se han trabajado 15 proyectos, con un total de 103 beneficiarios, y se espera se pueda continuar trabajando en proyectos de este tipo en la zona costera.
MINISTRO DE AGRICULTURA Durante las distintas giras el Ministro de Agricultura, Carlos Furche
a La Araucanía, ha visitado construcciones de tranques, la última fue en el mes de noviembre en la comuna de Traiguén. La obra beneficiará a tres agricultores mapuche: Galvarino Reimán Huilcamán, Guillermo Reimán Huilcamán y Humberto Curín Marín, todos pertenecientes a la Comunidad Juan Maica. El proyecto contempla la construcción de un muro de tierra compactada de 5 metros de altura y 47 metros de largo, un vertedero de hormigón para evacuar los excesos de agua en las crecidas invernales, y las correspondientes cámaras de en-
trada y salida del agua desde el tranque hacia los sectores de riego. El volumen de agua que se acumulará en la obra es de más de 11.800 m3 y permitirá regar 1,5 hectáreas de los tres beneficiarios. El costo total del proyecto es de $ 21.298.262 con una Bonificación de la CNR por el 90% del proyecto. Furche ha destacó que este es uno de los tantos tranques que se están construyendo en la región en pro de contribuir a los recursos hídricos “la ventaja que tiene esto es que permite operar recolectando las aguas lluvias, las micro cuencas son las que permiten llenar los tranques y utilizarlos, y eso logra que los agricultores puedan hacer algo de agricultura más intensiva y cambiar su escala de producción, mejorando su calidad de vida”. La finalidad de esta gestión es instaurar un plan integral a perpetuidad, para que todo pequeño productor tenga a disposición los recursos hídricos para trabajar la tierra. Un ejemplo, de lo que se puede lograr con el agua es el tranque “Los Patos” de propiedad de Roberto Coñoman, que hace 20 años se vio beneficiado con la construcción de un tranque para captar aguas lluvias. Actualmente cultiva con habas, papas, frutillas, entre otros rubros, mejorando su calidad de vida.
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reportaje Especialista argentino reconoció el difícil escenario que enfrenta el grano
Expertos analizaron el presente y futuro del mercado del trigo
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a temporada pasada dejó un sabor amargo a los productores de trigo. Desde la Sociedad de Fomento Agrícola (Sofo) aclararon que seenfrentóuna“crisisartificial” que se detonó por las amenazas de importaciones de barcos “fantasmas” cargados con trigo argentino, cargamento que nunca llegó a puerto, pero que presionaron los precios internos a la baja. Desde febrero de 2015 a febrero de 2016 el valor de este cereal cayó un 25%. En el mercado el quintal de trigo con gluten de 30% se transó en 14.000, alrededor de $3.000 menos, lo que representó para el sector productor primario chileno cuantiosas pérdidas “Se observó una pérdida de $52.000 millones de pesos (17 mill qq) que quedó retenida en el sector industrial, pues la harina, ni el pan bajarondeprecio.ParaLaAraucanía
Sebastián Olivero, director de AGROT.E.C.E.I Consultores, especialista argentino en planeamiento estratégico y asesoramiento comercial; aseveró que la “foto de los últimos 10 años es complicada, pero no así la película”, aunque no se deben perder de vista factores disruptivos como Trump y el clima.
Agregó que este año el país trasandino proyecta una cosecha de tres millonesdetoneladasmásdelasque hubo el año anterior. “Esto nos va a afectar bastante y los mercados futuros están mostrando que el trigo podría estar en la zona entre $115 y $130. No más que eso. De acuerdo a las curvas se proyecta una nueva temporada complicada para el trigo”, recalcó Hernández.
UNA LUZ esta pérdida significó más de $20.000 millones de pesos que no llegaron a la Región (6,3 mill qq). De esta forma es muy difícil tener una actitud optimista”, precisó Marcelo Zirotti, presidente de la Sofo.
PROYECCIONES El temor es que este escenario se repita. Según Víctor Hernández, gerente comercial y de planta de Soprodi S.A, en Los Angeles el precio
del trigo después que Argentina llevó sus aranceles a cero está deprimido. En la actualidad -asegura- que se está llegando con trigo a $130 a Santiago. “El año pasado el trigo tuvo un comportamiento a la baja debido a que Argentina llevó el arancel del trigo de un 27% a 0%, además se especulabaconeldólarblueyquehoy día hay un dólar oficial, por lo tanto eso a hecho que el trigo baje considerablemente de precio”.
Sebastián Olivero, director de AGRO-T.E.C.E.I Consultores, especialista argentino en planeamiento estratégico y asesoramiento comercial; quien participó en la Exposofo y en el Encuentro de Productores de Granos que se realizó en el marco de la Sagofisur, expresó que en corto plazoelescenarioescomplicado;sin embargo, que a mediano plazo el panorama se ve mucho mejor. “El mundo viene con varios años de grandes producciones. Los stocks mundiales son récord, pero a media-
no plazo soy un poco más optimista. Por un lado la demanda se viene muybienylaproducciónArgentina va a ser de unos 12,5 millones de toneladas, esto es menos de lo que se esperaba (15 y 16 millones de toneladas). Tuvimos algunos problemas climáticos y por eso vamos a producir menos”, aclaró. Planteó que el mercado del trigo se encuentra deprimido desde hace 10 años y todo indica que está en un momento cercano a salir del pozo, a partir de stocks mundiales a la baja. En resumen, aseveró que la “foto de los últimos 10 años es complicada, peronoasílapelícula”,aunquenose deben perder de vista factores disruptivos como Trump y el clima. Como ejemplo reciente, planteó que Egipto está pagando hoy 30 dólares más por tonelada respecto de abril. Esto hizo pasar el precio desde US$170 a 200 dólares que, aunque está lejos aún de los 270 que alcanzó en 2008, es claramente una buena señal.
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reportaje RAPS Respecto del raps, Sebastián Olivero planteó que “tenemos stocks mundiales a la baja, con un país como Canadá, que explica el 70% de la oferta internacional, que presentó un complejo escenario climático, lo que hace prever un alza del precio internacional”.
“Lo peor del mercado ya está incorporado en los precios, entonces para delante las perspectivas son levemente positivas. Es decir, no vamos a poder estar peor de lo que estuvimos”. En cuanto a Chile, recalcó que no debiese existir tanta incertidumbre. “Argentina demostró que a pesar de que hay un nuevo gobierno que está más abierto a exportar tampoco es que vamos a inundar el mercado. El próximo susto de un barco fantasma no es tan así”, aseguró. Respecto de Argentina, señaló que “está de vuelta” como un actor internacional en el mercado de los granos. Esto se vio a partir de una importante baja en los stocks internos en la temporada 2015/2016, donde arribó a los 8.500.000 toneladas exportadas, lo que hizo subir para la temporada 2016/2017 las hectáreas sembradas desde poco más de 4.000.000 a poco más de 5.000.000. Argentina esperaba, a partir de este aumento de superficie, llegar a los 15 ó 16 millones de toneladas, no obstante, el clima lo impidió.
EXPOSICIÓN SAGO En la SagoFisur se realizó el primer Encuentro de Productores de Granosdelazona.En la ocasión además de Sebastián Olivero, participó Pablo Avendaño, gerente general de Sociedad Industrial Kunstmann; y el ingeniero agrónomo con mención en economía agraria, Benjamín Abarca. Pablo Avendaño, gerente general de Molinos Kunstmann, quien se encargó de presentar los ejes de la cadena trigo - pan, reivindicándolo primero como un alimento sano, explicó que la industria panificadora necesita más que nunca de un producto inocuo, tras lo cual introdujo conceptos como food defense, que tienen que ver con identificar, vigilar y mitigar posibles fuentes de contaminación intencionada de alimentos (como por ejemplo ataques bioterroristas). Indicó que el food defense, “nos obliga como procesadores de alimentos a incluir al productor dentro de la cadena, en una relación de
Sebastián Olivero, director de AGRO-T.E.C.E.I Consultores, especialista argentino en planeamiento estratégico y asesoramiento comercial, participó en la ExpoSofo y la Sa-
goFisur 2016.
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El mundo viene con varios años de grandes producciones. Los stock mundiales son récord, pero a mediano plazo soy un poco más optimista. Por un lado la demanda se viene muy bien y la producción Argentina va a ser de unos 12,5 millones de toneladas, esto es menos de lo que se esperaba (15 y 16 millones de toneladas). Tuvimos algunos problemas climáticos y por eso vamos a producir menos”
Sebastián Olivero,
director de AGRO-T.E.C.E.I Consultores, especialista argentino en planeamiento estratégico y asesoramiento comercial
confianza, porque él es la clave de la inocuidad y así lo hemos hecho como Molinos Kunstmann. La industria demanda productores que estén dentro de este paradigma”. Avendaño señaló la decisión de la empresa es sólo trabajar con trigo nacional, entendido como la única manera de asegurar la trazabilidad
de la materia prima, en una relación de confianza con el productor. Otro elemento clave es entender quelosproductosdiferentesqueexigenlosclientes,demandandistintos tipos de trigo, lo que involucra la elección de genética y recomendaciones de siembra y semillas espe-
ciales para cada variedad. Todoesto,vaatravesadoporlaconfianzacomoejedelarelaciónconlos productores. Finalmente, terminó conunfuertemensajedeoptimismo respecto del futuro del trigo. En tanto, Benjamín Abarca, hizo una detallada descripción de la forma como funciona la fragmentada industria del salmón. Detalló cómo han aumentado sus costos de producción, hasta el punto de superar a losquetieneNoruegaen un lapso de 10 años, debido a crisis como la del ISA, y cómo también esto ha acarreado un deterioro en la imagen del producto y el precio que se paga por él en el exterior. Indicó que la demanda de proteína vegetal de la industria del salmón no está siendo cubierta por el trigo nacional, sino por el trigo importado, por una razón muy clara: “porque no se está produciendo el trigo que necesita la industria, que es uno intermedio, alto en gluten, a un precio competitivo de mercado que ronda por los 200 dólares la tonelada, con contratos en dólares a tres meses y con cuatro periodos de compra en el año”. La conclusión de Abarca, fue que para poder aprovechar las oportunidades que abre la salmonicultu-
ra a los granos nacionales, se necesita que el productor entienda mejor las necesidades del cliente final.
CONCLUSIONES Entre las conclusiones preliminares de este Encuentro de Productores de Granos propiciado por la Sagofisur están: -Escenario internacional hace plausible un despegue de los precios de los granos en el corto a mediano plazo. -Existen oportunidades de producción de granos para nichos específicos que hoy se encuentran capturados por producción importada, para lo cual es indispensable la asociatividad entre agricultores, con el objetivo de aprovechar las oportunidades que existen en el mercado de los granos, tanto en la industria panificadora, como en la salmonicultura. Trabajo de SAGO en esta área: entrega de información de mercado a los productores y establecimiento de contactos con poderes de compra de granos específicos. -Abordaje de la problemática del “Food Defense”, desde la perspectiva de la oportunidad que abre este concepto para un trabajo más estrecho de integración vertical.
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entrevista Experto mundial enTuberculosis Bovina da recomendaciones
Aconsejan seguir con Plan Nacional de Control y Erradicación Médico Veterinario del Departamento de Agricultura de Estados Unidos aseguró que capacitaciones constantes son fundamentales para erradicar la Tuberculosis Bovina del país.
C
apacitaciones constantesypermanentesfuela recomendación hecha por el experto mundial en Tuberculosis Bovina (TB), Alejandro Perera, en el Seminario Internacional de TB realizado en la Universidad Austral de Chile (UACh) el pasado 22 de noviembre, actividad que contó con la participacióndelencargadodelPlanNacional de Control y Erradicación de Tuberculosis Bovina del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Nicolás Valdivieso. EldoctorPereraesunodelosmayoresexponentesanivelinternacional sobre programas de erradicación de enfermedadesqueafectanalganado tales como la brucelosis, garrapatas y tuberculosis bovina, experiencia adquirida como especialista pecuarioensaludanimaldelDepartamento de Agricultura de Estados Unidos, conbaseenlaembajadanorteamericana en Ciudad de México. En ese contexto, le experto expuso en el seminario sobre la experiencia de Estados Unidos y México y sobre lasestrategiasparalaerradicaciónde la TB, con el propósito de hacer recomendaciones a los especialistas de nuestro país “Chile ha madurado su programa deerradicación,sinembargotodavía hay áreas de gran impacto que requieren ser reforzadas ya que se enfocan mucho en el área lechera de ciertos productores y dejan fuera a
una fracción que no entra en los sistemasdevigilancianienlossistemas de manejo de animales infectados”, aseguró. El doctor Perera conoce la realidad chilena en éste ámbito desde hace cuatroañosaproximadamente,pues fue uno de los encargados de capacitaramédicosveterinariosdelpaísen el marco del Plan Nacional de Control y Erradicación de Tuberculosis Bovina que desarrolló el SAG, con el apoyo del Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria de la UACh. Al respecto, lo primero que señaló fue el gran avance presentado desde ese entonces a la fecha, aunque al mismo tiempo recomendó dar continuidad a este plan y a las capacitaciones que realizan. “Mi recomendación es que se con-
“
“Chile ha madurado su programa de erradicación, sin embargo todavía hay áreas de gran impacto que requieren ser reforzadas ya que se enfocan mucho en el área lechera de ciertos productores y dejan fuera a una fracción que no entra en los sistemas de vigilancia ni en los sistemas de manejo de animales infectados”, Alejandro Perera, experto mundial en Tuberculosis Bovina
tinúe en forma permanente y constante con las capacitaciones, para de alguna manera elevar el nivel de desempeño de los médicos veterinarios. Se está haciendo un gran trabajo, pero como cualquier programa, mientras más se avanza, se vuelve másdifícil.Esmuyfácildisminuirla prevalencia de una enfermedad como la TB del 3.0 al 2.0 por ciento pero es muy distinto hacerlo del 1.0 al 0.9 o 0.8”, continuó. A modo de ejemplo, el especialista señaló que Estados Unidos inició su programa de erradicación de tuberculosis bovina en 1917, es decir que en 2017 cumplirán 100 años y aún haycasosdeTB,aunqueaislados,por lo que reiteró “sólo se logrará la erradicación si se mantiene la capacitación constante y permanente”.
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