Sautee’d Mushroom ~ Hongos Salteados Wokked white & shitake mushrooms with ginger, cashew nuts and chili oyster sauce ~ Hongos blanco y negro salteados en el wok, perfumados con jengibre y nuez de la india Vietnamese Beef Carpaccio Carpaccio de res estilo vietnamita Marinated with thai basil, shallots, lemongrass and chili-lime sauce. Served with lettuce wraps Marinado en una salsa de limon con chile, albahaca morada, te de limon y servido con lechuga
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ou’ll be delighted with this wonderful new Thai-Vietnamese restaurant offering incredible dishes in a serenely beautiful ambiance. In the terraced garden or open-air dining room you will find the food to be as exquisite as the place — soothing ambient lighting, ponds and fountains inducing relaxation. Shrimp and chicken satay with peanut and cashew-cucumber dipping sauces, deep-fried crab wonton, papaya salad with spiced honeyglazed beef, and hot and sour soup are all tantalizing starters. The pad thai is especially popular here and deservedly so, as are the fragrant curries. And how nice to know that the kitchen happily adjusts their heat quotient on request! The Thai sea bass with mushroom, ginger, Jasmine rice and a spiced oyster sauce is out of this world. Ditto for the sweet, fresh pineapple with beef, chicken or pork in a Panang curry sauce. And just when you thought it couldn’t get any better, frozen Thai banana with Jackfruit ice cream drizzled with a coconut-peanut sauce appears before you.
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e encantará este nuevo y maravilloso restaurante thaivietnamita que ofrece increíbles platillos en un ambiente serenamente bello. En un jardín en la terraza o en el salón al aire libre, encontrarás comida que es tan exquisita como el lugar – relajante iluminación ambiental, estanques y fuentes que inducen la relajación. El satay de camarón y pollo con aderezo de cacahuate y pepino, el wonton de cangrejo frito, la ensalada de papaya con carne glaseada con miel, y la sopa picante y agria, son todos atractivos entremeses. El pad thai es especialmente popular aquí, y merecidamente, al igual que los fragantes curries. ¡Es muy bueno saber que la cocina puede ajustar la temperatura de cocción a tú elección! El robalo tailandés con hongos, jengibre, arroz Jazmín y salsa picante de ostra es de otro mundo. Lo mismo para la dulce y fresca piña con res, pollo o cerdo en una salsa de curry Panang. Justo cuando pensabas que no podía ser mejor, el plátano congelado tailandés con helado de jaca y salsa de coco y cacahuate aparece frente a tus ojos.
Púlpito 242, South Side • Reservations (322) 223-8480 Open 6 pm – 11 pm • www.baisri.com
80 | VALLARTA Lifestyles | Fall-Winter 2006
Green Papaya Salad – With spiced honey glazed beef, thai basil and Vietnamese mint ~ Ensalada de Papaya Verde – Con carne de res marinada con especie y laqueada con miel, albahaca morada y menta vietnamita Vietnamese Tamarind soup – With shrimp, tomatoes, pineapple, dasheen and water mint ~ Sopa de tamarindo vietnamita – Con camarones, jitomate, piña, colomo comestible y menta acuática
Shrimp Paste on Sugar Cane Brochettes – With Vietnamese edible garnishes, salad wraps and Vietnamese sauce Pasta de camarón en brocheta dulce - Con guarnición, ensalada y salsa vietnamita. Panang Pineaple Curry ~ Sweet fresh pineapple with beef, chicken or pork in a panang curry sauce ~ Curry Panang con piña - Trozos de piña dulce en salsa de curry con res, pollo o cerdo Duck with herbs and ginger – Steamed with ginger, served with a ginger fish sauce, fresh herbs and duck broth ~ Pato con jengibre y hierbas – Cocido al vapor con jengibre, servido con caldo de pato, hierbas y salsa de jengibre Steamed Sea Bass Filet in Banana Leaf – With tomatoes, Shitake mushroom, ginger, Kaffir lime, shallots and black bean sauce Filete de robalo a la plancha en hoja de plátano - Con tomate, hongo Shitake, jengibre, limón Kaffir, chalote y caldo de frijol negro
Frozen Thai banana with Jackfruit iced cream With coconut –peanut sauce and Jackfruit “coulis” Plátano helado tailandés con helado de yaca – Con salsa de coco y cacahuate y “coulis” de yaca Sticky rice with mango Arroz asiático con mango
Visit: www.virtualvallarta.com